la table de chrys

christine, agen

Blog : La table de Chrys dans Cuisine

gourmande et passionnée de cuisine, vous découvrirez ici une cuisine simple et délicieuse, à la portée de tous........

TARTE AUX POIREAUX

ingrédients:1 pâte brisée 3 poireaux émincés 3 oeufs 25cl de crème liquide sel/poivre 125g de lardons fumés quelques champignons émincésdans une poêle faire revenir les poireaux avec un filet d'huile d'olive, ajouter les champignons [...] Lire la suite ›

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FONDANT A L ORANGE

source: youtube ateliercuisine2cyrilingrédients:250g de beurre fondu 240g de sucre 240g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oranges : zestes et jus 4 oeufs noix de cocodans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la [...] Lire la suite ›

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GATEAU AU CHOCOLAT

GATEAU AU CHOCOLAT

ingrédients:80g de farine1 sachet de levure chimique125g de sucre1 tablette de chocolat4 oeufs125g de beurremélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter les oeufs battusfaire fondre à feu doux le beurre et le [...] Lire la suite ›

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GRATIN DE BUTTERNUT

GRATIN DE BUTTERNUT

ingrédients:1 butternut épluché et coupé en dés20g de beurre25cl de lait25 cl de crème liquidesel, poivre1 pincée de muscade3 pincées de 4 épicesfromage râpéfaire revenir les cubes de butternut dans le beurre puis [...] Lire la suite ›

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TARTE DE COURGETTES/MOZZARELLA

TARTE DE COURGETTES/MOZZARELLA

ingrédients:3 courgettes coupées en fines rondelles1 boule de mozzarella coupée en tranches fines1 oeuf1 pâte briséesel, poivremuscade1 brique de crème liquidedu laitparmesanfoncer un plat à tarte, piquer avec une courgette [...] Lire la suite ›

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HARICOTS BLANCS A LA PROVENCALE

HARICOTS BLANCS A LA PROVENCALE

ingrédients:1 boite de 450g d'haricots blancs à la tomate1/2 chorizo découpé en fine rondelles1 oignon émincé1 gousse d'ail hachéhuile d'olive1 barquette de lardons fuméssel et poivrefaire revenir dans un filet d'huile [...] Lire la suite ›

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UNE BELLE COMPO!!!!!

UNE BELLE COMPO!!!!!

Phil De Line -Soleil Levant- Lire la suite ›

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GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS ROUGES

GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS ROUGES

ingrédients:75g de beurre fondu3 oeufs175g de farine150g de sucre90g de fromage blanc1 sachet de levure chimique300g de fruits rouges surgeléspépites de chocolatsucre glace beurrer, sucrer et fariner le fond et [...] Lire la suite ›

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TOMATES FARCIES

TOMATES FARCIES

ingrédients:3 tomates rouge3 tomates jaunesrizsel, poivrepersil ciselé1 gousse d'ail hachée1 oignon émincé1kg de chair à saucisseenlever à l'aide d'une cuillère la chair des tomates , garder le chapeau puis les [...] Lire la suite ›

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TRESSE EPINARDS RICOTTA

TRESSE EPINARDS RICOTTA

une recette bien sympa et délicieuse qu'une copine m'a donné, et que l'on peut facilement agrémenter selon ses envies.... ingrédients:1 pâte brisée600g d'épinards surgelés hachés250g de ricotta2 oeufs1 oignon émincé1 gousse [...] Lire la suite ›

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CHARLOTTE ROYALE AUX FRUITS ROUGES

CHARLOTTE ROYALE AUX FRUITS ROUGES

ingrédients pour le roulé: 4 oeufs1 pincée de sel200g de sucre125g de farine1 sachet de levure chimiquede la confiture de fraise dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseuxajouter la... Lire la suite ›

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CHEESECAKE VANILLE MIROIR AU CHOCOLAT

CHEESECAKE VANILLE MIROIR AU CHOCOLAT

à l'occasion des 20 ans de mon grand...........pour le cheesecake voir ici, pour la base j'ai juste remplacer les mic vitties par des petits LU aux pépites de chocolat........   ingrédients pour le miroir: 80g d'eau 240g de sucre 80g... Lire la suite ›

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GATEAU AERIEN AU CITRON

GATEAU AERIEN AU CITRON

ingrédients:50 cl de lait50g de beurre5 oeufs150g de sucre25g de farine1 c à soupe de maîzena1 citronséparer les blancs des jaunesmélanger les jaunes avec 100g de sucre puis ajouter le zeste et le jus du citron [...] Lire la suite ›

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MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES

un petit dessert léger et ultra rapide à réaliser............   ingrédients: 250g de mascarpone 50g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 1 sachet de fruits rouges décongelés   monter les blancs en neige avec une pincée de sel mélanger... Lire la suite ›

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TARTE AU CITRON VERT MERINGUEE

TARTE AU CITRON VERT MERINGUEE

ingrédients:1 pâte brisée2 citrons vert250g de mascarpone400g de lait concentré sucré4 oeufs100g de sucrefonçer un plat à tartemélanger les jaunes d'oeufs avec le mascarpone puis ajouter le lait, le jus et le zeste d'un [...] Lire la suite ›

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GRATIN DE COURGETTES AUX EPICES

GRATIN DE COURGETTES AUX EPICES

une recette trouvée je ne sais plus où, donc toute mes excuses pour l'auteur............ ingrédients:3 courgettes pelées et coupées en rondelles pas trop fines1 pot de crème fraiche épaisse de 10cl1 pincée de piment doux1 pincée... Lire la suite ›

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FOIE GRAS MAISON

FOIE GRAS MAISON

je m'attendais à ce que ce soit compliqué et franchement c'est vraiment très simple, la prochaine fois je rajouterais des figues dans la terrine pour changer un peu........merci maman d'avoir insisté pour qu'on s'y mette nous... Lire la suite ›

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BUCHE CITRON VERT,ZESTES D'AGRUMES, COCO ET RHUM AMBRE

BUCHE CITRON VERT,ZESTES D'AGRUMES, COCO ET RHUM AMBRE

une bûche exécutée avec ma maman qui est venue passer les fêtes avec nous!!!!! un vrai régal et vraiment hyper simple à préparer et surtout pas du tout écoeurant............ ingrédients:5 oeufs30g de farine50g de fécule de mais +... Lire la suite ›

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GRATIN DE COURGETTES FACON LASAGNE

GRATIN DE COURGETTES FACON LASAGNE

un plat qui a été très apprécié à la maison............. ingrédients:500g de viande hachée1 pot de sauce tomates/olives/basilic4 courgettes coupées en rondelles fineshuile d'olivesel, poivre, gingembreune poignée de [...] Lire la suite ›

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GATEAU DE SEMOULE AU CARAMEL

GATEAU DE SEMOULE AU CARAMEL

voilà un dessert vite préparé et très délicieux...........   ingrédients: 1 litre de lait 100g de sucre 1 sachet de sucre vanille 125g de semoule 3 œufs Pour le caramel : 250g de sucre 150 ml d eau Quelques gouttes de citron  ... Lire la suite ›

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