Femme Actuelle Hellocoton

latabledeclemence

la table de clémence, clermont-ferrand

Blog : envies et délices dans Cuisine

Cuisinière de profession, maman sur le tas, amoureuse des beaux produits et des beaux textes. Si vous voulez me suivre sur FB https://www.facebook.com/pages/La-Table-de-Cl%C3%A9mence-PtiPois/155148981190484 See you!

Mini boulettes d'Azuki au miso

Je ne sais pas si c'est ma propension actuelle à me transformer doucement mais sûrement en boulette géante squattée par une mini boulette, mais je cuisine de plus en plus de boulettes diverses et variées... falafels, boulettes de viande, et... Lire la suite ›

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crumble pomme sarrasin amande. sans gluten et sans produits laitiers

Attention, billet destiné à ne pas paraître! Le sort semble s'acharner sur ma volonté de reprendre de bonnes habitudes de publication, mes doigts commencent même à trembler imperceptiblement à l'idée de recommencer une tentative.... Par deux... Lire la suite ›

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Le jour où j'ai eu envie de m'inscrire à un Trail... J'en ai rêvé, le VVX l'a fait

Comment ça? Vous trouvez un poil surprenant, voire illogique, l'association entre ma petite personne et un de ces rencarts bizarres tant en vogue actuellement parmi les sportifs et autres gens sains et affutés comme de jolis couteaux de Thiers... Lire la suite ›

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J'ai testé un cours Faux Gras pour un Noël végétarien

J'ai testé un cours Faux Gras pour un Noël végétarien

Il y a deux semaines je suis allée prendre un cours de cuisine végétale au magasin Zodiô. Un peu contradictoire déjà, je l'avoue... Ce temple du fushia et du «Fais tout toi même en dépensant d'abord ton salaire du mois» n'incarne... Lire la suite ›

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Franchissez les portes du Coeur de Volcan

Franchissez les portes du Coeur de Volcan

Petit coup de coeur pour le nouveau cap franchi par Christian Grangeon et son Coeur de Volcan. En voici un qui ne perd pas le nord et défend contre vents et marée sa région et ses saveurs. Je vous avais déjà parlé de lui en 2013,... Lire la suite ›

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Fantastique Capitaine

Fantastique Capitaine

Une fois n'est pas coutume, je ne vais pas vous parler ripailles, mais cinéma, une de mes autres marottes un peu plus intime. Je suis allé voir Captain Fantastic de Matt Ross et ne peux que vous conseiller d'en faire autant. Et non, ce... Lire la suite ›

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Sablés noisette, sans gluten et sans produits laitiers

Sablés noisette, sans gluten et sans produits laitiers

Je vous l'ai déjà dit, mais bon, j'en suis à l'âge où je peux commencer à me répéter légitimement, alors, dans le monde merveilleux du gluten free, ce qui me manque le plus, ce sont les petits gâteaux qui croquent, qui cassent,... Lire la suite ›

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Moelleux chataigne aux pépites de chocolat, à partager en famille

Moelleux chataigne aux pépites de chocolat, à partager en famille

Et bien voilà, les vacances sont définitivement déclarées... Vous voici avec Gudule et Séraphin juniors à occuper pendant deux semaines, si on n'a pas la chance d'avoir des grands-parents compatissants dans les parages. Alors si... Lire la suite ›

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Un guide humainement riche pour consommer responsable

Un guide humainement riche pour consommer responsable

Mais que c'est bon de s'accorder du temps! De reconsidérer ses priorités! Prendre le temps de rencontrer les gens, de goûter, de se laisser surprendre! Je sais bien que cette liberté ne sera pas éternelle, mais en attendant, je... Lire la suite ›

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Vous prendrez bien un peu de Frawmage?

Vous prendrez bien un peu de Frawmage?

Voilà une petite nana que je ne connais pas plus que cela, mais qui m'a tapé dans l'oeil. Je ne pensais franchement pas être titillée cuisine dans la salle d'attente d'un dentiste, mais comme cette dentiste n'est pas n'importe laquelle... Lire la suite ›

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Un grand merci à La Jonquille!

Un grand merci à La Jonquille!

J'espère que vous n'avez pas manqué la fête des 25 ans de la Jonquille, place de Jaude (puisque vous suivez ma page Facebook et que vous écoutez mes conseils, c'est évident que vous y étiez! ;-)) Sans exagération aucune, c'était... Lire la suite ›

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Cyrille Zen partage ses carnets de recettes...

Cyrille Zen partage ses carnets de recettes...

... Et donc, comme j'ai le temps maintenant (confère le message précédent...), je peux dire oui à des invitations gourmandes!... J'étais conviée aujourd'hui à la présentation du premier carnet de recettes de Cyrille Zen, dans son... Lire la suite ›

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Voilà c'est fini...

Voilà c'est fini...

On ne va pas se dire adieu comme sur le quai d'une gare, parce que rassurez-vous (ou pas), je ne parle pas du blog. Je n'ai pas encore raccroché le tablier, de toute façon avec mes crevettes et mon pensionnaire attitré, je ne risque pas... Lire la suite ›

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La mayonnaise citronnée à la purée d'amande

La mayonnaise citronnée à la purée d'amande

Donc, depuis mes deux pancréatites rapprochées et ultra prématurées (merci le stress au travail, et le syndrôme du Lapin de Pâques), j'adopte de plus en plus un mode de vie zen et végétarien (en tout cas le soir pour ce qui est du... Lire la suite ›

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Amaretti di amore.

Amaretti di amore.

ça y est, la rentrée est passée! Les crevettes ont repris le cours de leurs activités habituelles, et bien d'autres supplémentaires, puisque notre calendrier commun inclus maintenant: judo, danse modern'jazz, violon, solfège et arts... Lire la suite ›

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A la découverte de nouveaux Horizons

A la découverte de nouveaux Horizons

Bonjour bonjour! Aujourd'hui, j'avais envie de vous faire partager les merveileux paysages découverts lors d'une jolie journée avec mes crevettes. Nous sommes maintenant des fidèles de ce rendez-vous en Sancy qui permet de dévouvrir... Lire la suite ›

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Mon pain sans gluten

Mon pain sans gluten

Alors oui, depuis que vous pouvez m'appeler mon petit lapin sans que je m'offusque, j'ai assoupli mon régime. Mon homéo m'a dit: "prenez les médicaments prescrits par votre gastroentérologue et faites-vous un peu plaisir!" Amen! Je ne... Lire la suite ›

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Un petit déjeuner fruité, version naturo.

Un petit déjeuner fruité, version naturo.

Maintenant que je vous ai parlé en long en large et en travers de mes soucis de foie, je vais passer à la version plus pratique: Qu'est-ce que je mange pour essayer d'aller mieux, sans médicaments? Pas si facile de se faire son petit... Lire la suite ›

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Le Syndrome du Lapin de Pâques, LPAC syndrom pour les intimes....

Le Syndrome du Lapin de Pâques, LPAC syndrom pour les intimes....

Alors je vous préviens tout de suite, ce qui suit n'est pas un poisson d'Avril en retard, malgré le titre. Disons en tout cas que je préfère rire de tout ce qui m'arrive. c'est un parti pris comme un autre! Suite de mes aventures... Lire la suite ›

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Pancakes chataigne noisette, sans gluten et sans lactose

Pancakes chataigne noisette, sans gluten et sans lactose

Alors cette fois ci, on enchaine, on ne laisse pas les doigts se refroidir et on profite de l’envie de s’y remettre jusqu’au bout ! Après une longue introduction au pourquoi du comment de la diminution drastique des proportions de... Lire la suite ›

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