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La Page Hellocoton de La tambouile de Charline

Gourmande et passionnée de cuisine depuis plusieurs années, je partage cette passion à travers mon blog La tambouille de Charline, mon journal de bord culinaire, car la cuisine sans le partage ce n'est plus vraiment la cuisine, à mon sens...

Courgettes farcies au saumon fumé, menthe et chèvre frais

J'adoooore la courgette ! Tous les ans j’attends de la voir apparaître sur les étals du primeur ! Et dès qu'elle est là, je commence ma cure de courgette ! D'ailleurs ce doit être le légumes pour lequel il y a le plus de recettes...
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Verrine de radis à la ricotta

Voici donc la seconde recette de ma déclinaison d'une botte de radis en deux verrines !Pour cette verrine, ultra rapide à réaliser mais ultra délicieuse, c'est chez Sof vous invite que je me suis rendue pour la trouver, un très très...
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Velouté de fanes de radis et petits pois, chantilly au tartare d'algues

Première recette de ma déclinaison d'une botte de radis en deux verrines !Nouvelle recette pour utiliser les fanes de radis en un velouté tout printanier avec une petite chantilly iodée très parfumée pour la touche de gourmandise...
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Déclinaison d'une botte de radis en deux verrines

Un repas printanier tout en fraîcheur et tout en transparence ! Deux verrines pour utiliser une botte de radis en entier ! Il y avait donc sur ces ardoises : Une velouté de fanes de radis et petits pois, chantilly au tartare d'algues Une...
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Cocottes de crevettes épicées

Comme je vous l'avais déjà dit, je cuisine rarement les crevettes, car on les aime beaucoup nature avec une bonne mayonnaise au citron maison !Mais depuis que j'ai fais les crevettes à l'espagnole, je m'étais promis d'en acheter de...
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Tartelettes aux fraises express et sans cuisson

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple, toute rapide, mais toute délicieuse dont nous nous sommes régalé hier soir au moment du dessert !Un petit dessert improvisé en 5 minutes alors que je ne me voyais pas ne pas...
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Omelette basquaise

Toujours dans l'optique de diminuer notre consommation de viande, j'essaye de mettre de temps au menu du midi des plats à base d'oeufs. On aime beaucoup cela mais je ne pense pas souvent à en faire ! Cette fois-ci j'ai opté pour une...
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Minis invisibles aux pommes, croûte de speculoos et coulis de framboises

Et voilà le dessert servi pour clôturer notre menu de la mer en amoureux !Cette recette est une variation du gâteau invisible aux pommes que je vous avez déjà préparé et que j'avais adoré et depuis également refais en version...
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  • Mary6065

    Mary6065 hum ! comme ils doivent-être bon !!!!! le 10 mai 2013, 10:39

  • poupougnette

    poupougnette miam ♥ le 12 mai 2013, 14:41

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Tartare de saumon

Je me rends compte que je n'ai toujours pas eu le temps de finir la mise en ligne des recettes de notre menu de la mer en amoureux !Je poursuis donc aujourd'hui avec l'entrée : un délicieux tartare de saumon dont j'ai trouvé la recette...
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Club-sandwich tomates/pois-chiche

Pour accompagner le taboulé de quinoa, boulgour, petits pois et mimolette lors de notre pique-nique à la plage, j'avais également préparé des petits sandwichs tomates/pois-chiche. Il s'agit de la tartine tomates et pois-chiche...
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Taboulé de quinoa, boulgour, petits pois et mimolette

Aujourd'hui je vous présenta la première "salade" que j'ai réalisée cette année, lorsque les premiers rayons de soleil ont pointé leur nez il y a trois semaines de ça ! Le plaisir retrouvé de manger froid, façon pique-nique ! Ce...
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Dans vos tambouilles ! #2 Mai 2013

Pour cette seconde mise à l'honneur, ce sont deux recettes d'apéros qui ont été réalisées par deux blogueuses culinaires ! On voit que le printemps est là ! :) Tout d'abord, je suis très heureuse de vous présenter la réalisation...
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Mes recettes de saison - Mai

Parce que manger de saison et local de préférence est quelque chose qui me tient à coeur, parce qu'acheter des fraises en hiver me dérange, parce les fruits et légumes ont quand même nettement plus de goût lorsqu'ils sont achetés...
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Top 5 des recettes - Avril 2013

Comme chaque premier jour du mois désormais, voici le top 5 des recettes du mois ! Voilà donc les 5 recettes qui ont été le plus lues au cours de ce mois d'avril : Rillettes de thon Crevettes à l'espagnoleMes recettes de saison -...
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Fondant au chocolat Zéro culpabilité

Vous l'avez sûrement remarqué, il y a très peu de recettes chocolatées sur ce blog. En effet, je fais très rarement de gâteaux au chocolat et ce pour plusieurs raisons :Mon chéri n'est pas très fan du chocolat, il préfère de...
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Saumon grillé et fondue de poireaux à la mimolette

Voilà une recette que j'affectionne tout particulièrement : la fondue de poireaux à la mimolette, ici accompagnée de saumon grillée mais qui peut accompagner tout autre poisson ou bien être mangée seule, pour un soir !Cette recette...
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Petits roulés de saumon fumé au chèvre frais

Voilà le second apéritif réalisé pour notre repas de la mer en amoureux.Afin d'équilibrer les goûts et les textures, il y avait une tartinade au thon, une verrine aux noix de saint jacques (achetée directement au rayon traiteur de...
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  • somphet

    somphet Un délice!! le 18 avril 2013, 20:10

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Rillettes de thon

Voilà donc le premier des trois apéritifs servis vendredi soir lors de notre repas de la mer en amoureux !Il était pour moi évident de servir une tartinade car j'adore ça à l'apéro ! C'est convivial vous ne trouvez pas de tremper et...
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Verrine de concombre et saumon fumé ou apéro minute improvisé

L'histoire de cet apéro minute improvisé ressemble beaucoup à celle de cette sardinade express : une envie d'un apéro lors d'un retour de ballade pour profiter de ces premiers jours de printemps ensoleillé ! Une envie de fraîcheur et...
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Sardinade express

20h. Retour de ballade au soleil. Envie de prolonger un peu se plaisir par un apéro. Revue des placards et du frigo. 1 boîte de sardine et un pot de fromage frais. 20h05. L'apéro est servie ! Voilà donc comment hier soir est née cette...
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  • jesuisbelleetalors

    jesuisbelleetalors Je ne connaissais pas le terme de sardinade mais ça a l'air très bon! :) le 17 avril 2013, 18:15

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