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Laura, Toulouse

Blog : Laura Healthy Vegan dans Cuisine

Végétalienne & intolérante au gluten, j’ai toujours été passionnée par la cuisine et la pâtisserie. Je vous propose mes recettes adaptées à ce régime alimentaire, afin que santé et éthique puissent rimer avec plaisir !

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Bonjour à toutes et tous Aujourd’hui vous l’aurez compris, pas de recette, mais un article un peu spécial, où je me livre à vous à cœur ouvert. Voilà plus de deux ans maintenant que ce site a vu le jour : il a grandi avec vous et... Lire la suite ›

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Compote pommes, amande & crème de marrons, Granola croustillant aux amandes (vegan, sans gluten)

Aujourd’hui je reviens pour vous proposer ma recette de compote… mais pas n’importe quelle compote Celle-ci a un petit goût biscuité irrésistible et de délicieuses saveurs automnales. En effet, les pommes cuisent dans du lait... Lire la suite ›

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Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Dans la catégorie « hyper facile à réaliser » mais « effet visuel waouh », je vous présente la recette du jour ! J’ai vu ce genre d’assiette fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux ces derniers temps,... Lire la suite ›

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Curry rouge thaï aux 3 poivrons & « poulet » au gingembre, citronnelle (vegan, sans gluten)

Bon, vous vous en doutez… il n’y a pas vraiment de poulet dans cette recette ! Je devrais peut-être ajouter, en fin d’article, qu’ « aucun animal n’a été maltraité durant la réalisation de cette recette... Lire la suite ›

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Gâteau fourré à la crème de marrons, ganache chocolat (vegan, sans gluten)

Un gâteau parfumé à l’orange et au cognac, fourrée à la crème de marrons vanillée & recouvert d’une ganache au chocolat… ça y est, vous avez l’eau à la bouche ? Pour la petite histoire, j’ai mis au point la... Lire la suite ›

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Lasagnes (vegan, sans gluten)

Ah… les lasagnes… qui n’aime pas ça ? Aujourd’hui je vous livre ma recette fétiche ! Composée d’une sauce tomate maison (avec des tomates fraîches lorsque c’est la saison, en ce moment ce n’est... Lire la suite ›

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Lentilles, carottes & saucisses (vegan, sans gluten)

Quoi de plus simple & réconfortant qu’un bon plat de lentilles ? Tellement simple qu’à vrai dire, j’hésite depuis longtemps à vous en proposer la recette ici, sur le blog. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sans... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes (vegan, sans gluten)

Une tarte aux pommes, vegan & sans gluten ? Rien de plus simple me direz-vous ! Et c’est vrai : pour ceux ou celles qui n’ont pas envie de se prendre la tête, il suffit d’une pâte brisée du commerce, sur laquelle on étale... Lire la suite ›

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Soupe épicée & Avocado toast (vegan, sans gluten)

Je vous en avais parlé dans une de mes dernières recettes (le velouté tomate, patate douce & haricots blancs) : dès l’arrivée de l’automne, je m’abonne aux soupes et autres veloutés ! Évidemment, pour ne pas se lasser,... Lire la suite ›

  • Optima

    Optima Les recettes improvisées avec les fonds de placard sont étonnamment souvent les meilleures =D Votre soupe a l'air délicieuse! le 2 novembre 2017, 00:28

  • laurahealthyvegan

    laurahealthyvegan Oui c'est vrai ! Merci beaucoup ♥ le 5 novembre 2017, 18:08

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Banana bread vanille, coco & pépites chocolat (vegan, sans gluten)

Le banana bread, vous le connaissez sûrement déjà. Il s’agit tout simplement d’un cake moelleux réalisé avec des bananes trop mûres : une vraie recette anti-gaspi ! Je vous en avais déjà proposé une version marbrée au chocolat... Lire la suite ›

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Porridge crémeux à l’amande, poire & chocolat noir (vegan, sans gluten)

Après le velouté de tomate, patate douce & haricots blancs, on poursuit sur les recettes toutes douces pour affronter l’automne et la grisaille ! Et quoi de mieux que de démarrer sa journée avec un porridge ? C’est typiquement le... Lire la suite ›

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Velouté tomate, patate douce & haricots blancs (vegan, sans gluten)

Quoi de mieux qu’un bon velouté pour lutter contre la morosité des jours d’automne ? Depuis quelques jours, à la maison, c’est soupe tous les soirs ! Pendant toute la période d’automne-hiver, elle est en effet au menu de... Lire la suite ›

Moelleux chocolat-coco, cœur coulant (vegan, sans gluten)

La recette du jour est, comment dire… dé-ca-dente ! Je crois qu’il n’est pas nécessaire d’expliquer quoi que ce soit, les photos parlent d’elles-mêmes Je suis vraiment très heureuse de partager avec vous cette... Lire la suite ›

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Purée – toute douce – de lentilles corail, poêlée de carottes & champignons (vegan, sans gluten)

Quatrième recette salée d’affilée sur le blog… décidément, ce sont les bons petits plats réconfortants d’automne qui m’inspirent en ce moment ! Mais si vous êtes plutôt bec sucré, rassurez-vous, une recette... Lire la suite ›

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Quiche « lorraine » au tofu fumé & poireau (vegan, sans gluten)

Une pâte croustillante associée à une délicieuse garniture, la recette de quiche « lorraine » que je vous propose aujourd’hui est hyper gourmande ! Et pourtant elle est sans gluten, sans lactose, sans œufs… alors si vous... Lire la suite ›

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Buddha Bowl #2 (vegan, sans gluten)

Vous vous souvenez de la première recette de Buddha Bowl que je vous avais proposé ? C’était en avril et je vous avais promis d’en faire une nouvelle version tous les mois. Seulement depuis… rien ! Je dois avouer que... Lire la suite ›

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Curry express de pois chiches au lait de coco & purée de patate douce (vegan, sans gluten)

Aujourd’hui, c’est une recette express que je vous propose ! Prêt en 30 minutes, ce curry est à la fois délicieux et réconfortant. Personnellement, dès que les températures baissent, c’est toujours vers ce type de plat que je... Lire la suite ›

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Gaufres chocolat & caramel « beurre salé » (vegan, sans gluten)

Me revoilà pour ma deuxième recette en collaboration avec l’application gratuite Shopmium Après les sandwichs « méditerranéen » et « libanais », place à encore plus de gourmandise ! Voilà le topo : des gaufres... Lire la suite ›

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Le Méditerranéen et le Libanais : 2 recettes de sandwichs (vegan, sans gluten)

En panne d’idées pour garnir vos sandwichs ? Aujourd’hui je vous propose deux recettes savoureuses et originales. Le « Méditerranéen » vous transportera immédiatement dans le sud : « fromage » d’amande... Lire la suite ›

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Napolitain (vegan, sans gluten)

Un napolitain, vegan et sans gluten, c’est possible ?! Sans œufs, sans lait, sans beurre, sans gélatine, sans blé (mais aussi sans épeautre, seigle, orge)… Franchement, lorsque j’ai découvert mon intolérance au gluten il y a... Lire la suite ›

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