Femme Actuelle Hellocoton

laurahealthyvegan

Laura, Toulouse

Blog : Laura Healthy Vegan dans Cuisine

Végétalienne & intolérante au gluten, j’ai toujours été passionnée par la cuisine et la pâtisserie. Je vous propose mes recettes adaptées à ce régime alimentaire, afin que santé et éthique puissent rimer avec plaisir !

Nuggets de tofu, potatoes & ketchup maison (vegan, sans gluten)

De la junk food vegan, c’est possible !  Aujourd’hui ce sont des nuggets de tofu que je vous propose, accompagnés de potatoes (cuites au four) et de ketchup maison. Au final, pas si « junk » que ça… La recette est... Lire la suite ›

  • Fragments Hylfee

    Fragments Hylfee J'avais testé les nuggets de tofu mais sans les mariner, c'était pas top ! Je testerai avec la marinade :)
    Et je ne sais pas si tu as déjà essayé les nuggets de tofu fumé, mais c'est super bon ! Même pas besoin de marinade :) il y a 1 jour

  • laurahealthyvegan

    laurahealthyvegan Coucou, j'espère que tu aimeras, tu me diras ;) bonne idée le tofu fumé, je tenterai ! ;) il y a 9 heures

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Velouté glacé courgette & menthe, mini-croûtons (vegan, sans gluten)

Manger de la soupe, en plein été ? Mais quelle idée ! Oui, mais si je vous dis qu’il s’agit d’un velouté à déguster bien frais, là c’est une autre histoire… Pour ma part j’aime beaucoup ce type de velouté... Lire la suite ›

  • Toutbiotoutbon

    Toutbiotoutbon Ca donne trèèèès envie cette recette... Un peu dans la même idée, tu as l'omelette courgette/menthe, c'est tellement simple, tellement rapide mais... délicieux ! ;) il y a 2 jours

  • laurahealthyvegan

    laurahealthyvegan Coucou, merci beaucoup ! :) Oui l'association courgette/menthe c'est toujours un combo gagnant ;) il y a 8 heures

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Nice cream chocolat & cacahuète, goût Snickers (vegan, sans gluten)

Ces deux dernières semaines, je vous ai proposé mes recettes de glaces saveur tiramisu et menthe-chocolat, toutes deux réalisées en sorbetière. Oui mais si on n’a pas de sorbetière, on fait comment ? Vous avez peut-être déjà entendu... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poivrons farcis & poêlée quinoa, fenouil, amandes (vegan, sans gluten)

Que faire des légumes d’été qui s’entassent dans nos frigos ? Ces dernières semaines, j’ai pris l’habitude d’acheter des cageots de légumes à prix rabaissés (car ils sont considérés comme « moches »... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Glace à la menthe & pépites de chocolat (vegan, sans gluten)

Après vous avoir proposé ma glace saveur tiramisu, je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette, menthe & chocolat cette fois-ci ! Je suis une grande fan de la glace de la marque végéta*ienne Amy’s et j’ai... Lire la suite ›

Tofu mariné croustillant & légumes sautés sauce Teriyaki (vegan, sans gluten)

Combien de fois ai-je entendu dire que « le tofu, c’est pas bon » ! Et c’est peut-être aussi votre avis d’ailleurs . Dès que je cherche à en savoir un peu plus, la même anecdote ressort : la personne en question a... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Glace saveur Tiramisu (vegan, sans gluten)

Avec ces températures estivales, quoi de mieux qu’une glace ? Pour ma part, j’ai ressorti avec plaisir ma sorbetière ! L’année dernière je vous avais proposé mes recettes de glace au chocolat, vanille et sorbet fruits rouges.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galettes « veggie » de lentilles corail, riz & cumin (vegan, sans gluten)

Une recette facile et délicieuse de galettes « veggie » ça vous tente ? En ce moment, je raffole de ce genre de galettes ou steaks végétaux ! C’est rapide à préparer (il suffit de mixer tous les ingrédients), riches en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte feuilletée tomates & moutarde (vegan, sans gluten)

Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée vraiment toute simple ! J’aime beaucoup préparer ce genre de chose pour le dîner : vite préparé, il y a toujours des restes et cela permet d’en avoir encore pour 2-3... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pommes de terre Hässelback ou à la suédoise (vegan, sans gluten)

Vous connaissez les pommes de terre Hässelback, aussi dites « à la suédoise » ? Il s’agit de pommes de terre rôties au four, dont on entaille la chair : puisqu’on conserve la peau, celle-ci devient toute croustillante,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Overnight Chia Pudding (vegan, sans gluten)

Overnight quoi ? Si comme moi vous êtes adeptes du réseau social Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté de cette tendance . Un « overnight chia pudding », ce sont tout simplement des graines de chia (ne me demandez pas... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Trianon ou Royal au chocolat (vegan, sans gluten)

Aujourd’hui je suis de retour avec un dessert ultra-gourmand ! ❤ Vous connaissez le trianon, également appelé royal au chocolat ? Il est composé de trois couches distinctes : une génoise parfumée à l’amande, un croustillant... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pizza façon Bolognaise & fromage fondu (vegan, sans gluten)

Quoi, encore une recette de pizza ? Promis, cela vaut le coup ! Je vous propose aujourd’hui ma dernière version avec une pâte levée ultra moelleuse, mais légèrement croustillante sur les bords. En garniture, je vous propose une «... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte sablée aux fraises, crème pâtissière vanille & fleur d’oranger (vegan, sans gluten)

On pourrait en douter vu le temps morose de ces derniers jours… mais le printemps est bel et bien là ! ❤ Les jolies fraises françaises ont fait leur retour sur les étals de nos maraîchers et ça me met en joie. J’en ai également... Lire la suite ›

Nouilles de riz, légumes sautés au gingembre & sauce coco-cacahuètes (vegan, sans gluten)

Envie de voyager un peu le temps d’un repas ? Aujourd’hui je vous embarque avec moi grâce à un plat aux saveurs asiatiques . Sans doute un de mes repas préférés, il est riche en couleurs, textures différentes (sauce crémeuse,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Brownie aux haricots rouges (vegan, sans gluten)

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette hyper gourmande qui contient un ingrédient secret… les haricots rouges ! Ne partez pas en courant, promis on ne sent pas le goût ! Bien au contraire, ce brownie est hyper fondant et les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le Défi Végane 21 jours !

Et si on se lançait ? Aujourd’hui, en ce lundi 1er mai, commence Le Défi Végane 21 jours ! Il s’agit de s’essayer à l’alimentation vegan durant 3 semaines, avec l’aide et le soutien de bénévoles, et de tous ceux... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pain perdu moelleux (vegan, sans gluten)

Le dimanche matin, pour un brunch… Ou encore l’après-midi au goûter… quoi de plus régressif et gourmand que du pain perdu ? Cela faisait plus de 2 ans que je n’en avais pas mangé et je suis vraiment heureuse d’avoir... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Assiette complète façon Buddha Bowl #1 (vegan, sans gluten)

Vous manquez d’idées pour vos lunch ? Vous avez envie d’un repas sain et gourmand à la fois ? Vous ne savez pas comment équilibrer vos repas végéta*iens ? Alors le Buddha Bowl est fait pour vous ! Mais qu’est-ce que... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pavlova aux fruits rouges (vegan, sans gluten)

Encore une recette à base de jus de pois chiches ! Si vous avez bonne mémoire, vous savez que je vous avais déjà proposé une recette de meringue avec mon vacherin glacé vanille & fruits rouges. Aujourd’hui je récidive avec les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !