Laurama

Le Monde de Berlande, Bordeaux

Blog : Le Monde de Berlande dans Cuisine

Le Monde de Berlande est un blog de cuisine promouvant une alimentaion durable à travers des conseils eco-friendly, des recettes et des astuces au quotidien. Tous les goûts sont dans la Nature :)

Mémo décembre

3 recettes inspirantes du mois Crumble pommes kiwi Velouté potimarron curcuma Topinambours sautés au beurre Lire la suite ›

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Mémo novembre

3 recettes inspirations du mois Salade indienne épicée au chou-fleur Risotto crémeux de blettes Soupe de carottes et coriandre   Lire la suite ›

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SOS réconfort en hiver

Qu’il y a-t-il de meilleur réconfort hormis entendre la voix de son amie au téléphone (<3) et de se raconter les histoires virevoltantes entre Bordeaux et Yaoundé ? Sans aucun doute la recette douceur de Juliette pour faire la... Lire la suite ›

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Salade « Métro-Boulot-dodo »

Le mois de la rentrée post-voyage paradisiaque au Togo ne fut pas tendre. Il a fallu retrouver le Cameroun et ses tchip incessants, le chemin du bureau en taxi (parfois 3 devant et 3 derrière) et le chemin de la boxe avec mon super coach Mustafa.... Lire la suite ›

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Mémo Octobre

On ne trouvera sans doute pas les mêmes produits partout, cela dépend des régions. Mais je ne peux que vous conseillez de garder quelques bons réflexes pour vos courses en produits frais: Ayez toujours un petit tote-bag dans ton sac .On ne sait... Lire la suite ›

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Think global, act local

La rentrée, ses to-do list qui n’en finissent plus et ses « vraies » bonnes résolutions. La mienne (en dehors du fait de cuisiner mon déjeuner au lieu d’opter pour mon café préféré de Yaoundé), est de divulguer chaque... Lire la suite ›

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La reprise !

L’odeur du café fraichement compressée dans ma cafetière.Arya, mon petit chat, qui se blottit contre moi pendant que je fais ma méditation quotidienne sur le balcon.Les podcasts remplis de douceur pour me réveiller et me préparer le... Lire la suite ›

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Recettes pique-nique Zéro déchet

Le 02 juin dernier, j’ai eu le grand privilège d’animer un atelier de cuisine sur le thème « pique-nique anti-gaspi » à la Maison du zéro déchet de Paris. C’est le lieu incontournable à visiter quand tu as... Lire la suite ›

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Curry thaï veggie spécial anti-gaspi

Tout est dit dans le titre. Je n’ai jamais été une pro des cuisines asiatiques, et j’ai tendance à me jeter sur le premier Bô Bun viêtnamien, surtout quand je reste quelques jours à Paris entre deux souffles... Lire la suite ›

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Mango love

Au Cameroun, c’est actuellement la saison des mangues. Je dédis donc ces quelques vers à mon fruit préféré du monde entier. Trop de love entre nous.« Sucré mais pas trop. Petit ou gros, juste ce qu’il... Lire la suite ›

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C’est la faim des haricots !

Merci Simply Happy Kitchen 🙂 Publicités Lire la suite ›

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5 en 1 : comment manger ta dose quotidienne de légumes avec le smile

Ce week-end, mode associable ON : je-ne-fous-rien-et-je-reste-chez-moi. Dans la vie, faut savoir faire des choix et les assumer. Les miens furent de couper mes réseaux sociaux et de miser des activités posey #mamiepowa que j’aime tant :... Lire la suite ›

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Chaaaaaud Cacao

Dans chaque pays où j’ai pu résider, il y avait un endroit réconfort ++++ où me ressourçait dans les moments les plus durs de l’expatriation : le lodge Snehatheeram en Inde, le lodge du profe de San Pedro en Amazonie, le salon de... Lire la suite ›

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Sauce kribienne

Ah Kribi….La fameuse station balnéaire située au Sud du Cameroun.Ses longues plages où se baladent des amours illusoires parsemés de cheveux gris et de cheveux frisés.Ses voyages à l’arrière des moto-taxis brassant l’air à... Lire la suite ›

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Reportage « K-merment Bon » n°1 : le poulet sauce arachide

Vendredi soir. Dure semaine, envie de décompresser et de me changer les idées. Qu’y a-t-il d’inscrit dans mon agenda mental? Cours de cuisine camerounaise (ouiiiiiiii). La monnaie d’échange pour ce cours sera des sourires... Lire la suite ›

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Les faims de mois sont les meilleures

Après les fêtes ou en fin de mois, c’est bien connu : on accumule les restes. Et quand je débarque dans ma cuisine après mon séjour en Inde, je me surprends d’être contente en voyant un énorme sec rempli de bouts de pain dur non... Lire la suite ›

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Le réconfort du chaï

Les fêtes de fin d’année ont été radicalement différentes de la plupart de mes concitoyens expatriés. A défaut de prendre un A/R Air France pour faire le marathon des soirées raclette à la montagne et de cuite au champagne sous... Lire la suite ›

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Bonne année 2018 !

>> Vers un mode de vie Zéro déchet et minimaliste (moins de plastique, moins d’achats, plus d’économies) >> Plus de sport pour une meilleure santé >> De moins en moins de viande dans mon assiette (et plus de petit pois!)... Lire la suite ›

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Ma vie camerounaise est comme une danse. Une...

Ma vie camerounaise est comme une danse. Une danse effrénée à la chorégraphie épileptique où je tournoie, je shake, je pars, je reviens, je tombe dans les bras de quelques-uns. Les pas s’enchainent, tout va très vite et il faut... Lire la suite ›

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La vie est un gombo

« La vie est un gombo : tu glisses, tu tombes, tu tombes, tu glisses… » (proverbe africain)Depuis un mois, j’enchaîne sans trop me poser de questions, j’accumule, je prends tout ce qui vient, en essayer de me protéger comme... Lire la suite ›

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