Les articles de Lavande
Hachis parmentier à la joue de boeuf et à la cannelle
Par Lavande dans cuisine , le 27 janvier 2012, 08:35
J’ai ai déjà parlé dernièrement la joue c’est bon. Et parmi les plats dont nous nous régalons il y a bien sûr le hachis parmentier sensé se faire avec les restes du pot au feu. Sauf que nous des restes on en a jamais. Alors le hachis on est obligé de cuire la viande exprès pour lui. J’ai eu... Lire la suite »
Couscouuuuuuus ! Le premier couscous day !
Par Lavande dans cuisine , le 15 janvier 2012, 09:48
Le voici le voilà, le couscous day est arrivé. Pour ma part, il vous faudra attendre un peu plus tard dans la journée pour avoir LA recette de mon ouscous, le vrai l’authentique celui que le monde entier nous envie. Il est fait, il attend que la lumière soit favorable à une prise de vue En attendant et pour... Lire la suite »
Joue de boeuf au cidre
Par Lavande dans cuisine , le 9 janvier 2012, 18:16
J’adore les plats mijotés. Ils sont en général rapide à préparer et ils sont toujours meilleurs réchauffer ce qui donne l’excuse d’en faire de grandes quantités et de s’épargner ainsi la popote ! Les plats au vin ont mes faveurs et ces temps ci je fais souvent du bœuf en utilisant du... Lire la suite »
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scally mais c'est la journée des joues de bœuf ma parole ...très belle recette le 9 janvier 2012, 18:32
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Save the date : 1er Couscous’ Day le 15 janvier !
Par Lavande dans cuisine , le 2 janvier 2012, 11:10
Nous sommes quelques fois délurées sur Twitter et il nous arrive de nous enflammer pour des sujets aussi grave que les cup cake, la réalisation des bouillons ou lorsque nous faisons des coming out culinaires ! Nous plaisantons souvent et quelques fois il en sort un truc dingue comme ce couscous day. C’est... Lire la suite »
Vive 2012 !
Par Lavande dans cuisine , le 2 janvier 2012, 10:42
Un immense merci pour toute votre gentillesse à l’égard de Enora et pour sa participation à Masterchef Junior. Je n’ai pas toujours lu des choses très agréables sur cette émission et pire encore sur ces enfants. La seule qui a été épargné par la méchanceté a été ma p’tit puce qui a... Lire la suite »
La recette de Frédéric Anton dans Masterchef Junior : Saint-Jacques cuite au plat, jus de pommes au cidre, noix écrasées et torréfies
Par Lavande dans cuisine , le 24 décembre 2011, 16:34
Lors de l’émission, vous avez pu voir nos mini chefs cuisiner cette recette de Frédéric Anton. Pour ceux qui se posent la question, oui bien sûr, ils avaient le déroulé de la recette, bien sûr. ça n’enlève rien aux difficultés techniques : cuisson de la Saint-Jaques, réduction de la sauce, la... Lire la suite »
Enora et Masterchef Junior
Par Lavande dans cuisine , le 23 décembre 2011, 09:33
Ce post pour vous remercier à tous du fond du cœur pour vos messages, vos commentaires, vos twitts, vos SMS et toutes les gentilles choses qui nous ont été adressées durant et après le passage de Enora dans Masterchef Junior. Nous sommes très fière de l’image qui a été donné d’elle car nous... Lire la suite »
Idée d’entrée pour les fêtes : saumon gravlax
Par Lavande dans cuisine , le 19 décembre 2011, 17:24
J’en ai très envie pour les fêtes et vais sûrement en refaire. Le saumon gravlax, c’ets huuuuum ! Alors pourquoi pas vous rappeler ce must si facile à réaliser ? Clic sur la photo pour voir la recette ! ***Petit rappel !Ma brindille Enora sera dans Masterchef junior ce jeudi 22 décembre à 20h50 sur... Lire la suite »
Idées cadeaux ?
Par Lavande dans cuisine , le 12 décembre 2011, 21:55
Dernière ligne droite pour remplir de jolies choses les petits (et grands souliers) au pied du sapin ! Pour un p’tit chef, pensez à mon dernier Opus : Graine de cuistot chocolat ! Un coffret avec un livre de recettes sympa, une toque et un tablier, un cadeau original avec la dédicace de mon illustre mimine... Lire la suite »
Souvenirs, souvenirs : Magret séché maison
Par Lavande dans cuisine , le 11 décembre 2011, 04:31
Les gens de l’internet mondial, il est grand temps de ressortir cette recette si vous voulez être prêts pour les fêtes, le jour de l’an en particulier, si vous prévoyez une salade du genre landaise. Au hasard. Hier en jetant un œil sur ce produit conditionné et vendu en fines (très fiiiiines)... Lire la suite »
Les différentes façon de faire son foie gras
Par Lavande dans cuisine , le 9 décembre 2011, 09:31
Petit rappel indispensable en cette période festive ! Il existe bien sûr d’autres méthodes, je vous rappelle ici simplement celles du blog pour cuisiner son foie gras maison Préparer son foie gras maison est satisfaisant à plus d’un égard ! On peut choisir une super qualité pour son foie, ça... Lire la suite »
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Aelis cuisine Petit rappel bien sympathique ! le 9 décembre 2011, 10:43
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Choux fleurs façon tartiflette
Par Lavande dans cuisine , le 8 décembre 2011, 08:16
Bon en fait je ne savais pas trop quel nom lui donner à mon gratin. Pour résumer avec cette sauce lardon-oignon-ail, j’arrive à faire manger n’importe quoi aux mini-moi. Et comme en ce moment on se laisse aller du côté des légumes, à la façon « savez vous planquer les choux » j’ai... Lire la suite »
7 ans et une bûche encore…
Par Lavande dans cuisine , le 3 décembre 2011, 19:00
Mon petit Prince est né en décembre. C’est propice aux pâtisseries festives et je ne résiste pas comme l’an passé à utiliser ce que j’ai dans la boutique. Le Petit Prince a commandé une bûche pour l’anniversaire avec les copains à la maison et une pièce montée pour l’école... Lire la suite »
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Flo Makanai Bon anniversaire à ton petit Prince! le 4 décembre 2011, 09:22
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Mon chili con carne
Par Lavande dans cuisine , le 30 novembre 2011, 18:40
Comme je vous le disais précédemment quand je manque de temps je cuisine des plats qui nous nourrissent plusieurs repas. personne ne s’en plaint car ce sont des plats que nous adorons tous à la maison. Je ne l’ai jamais publié et comme c’est souvent le cas pour les basiques, après lorsque... Lire la suite »
Des news… avant le retour !
Par Lavande dans cuisine , le 30 novembre 2011, 18:29
Certains d’entre vous m’ont écrit s’inquiétant de mon silence. D’autres imperturbables ont continué à venir nombreux lire mes recettes. Les uns comme les autres, merci ! En effet, j’ai été absente durant plusieurs semaines de mon blog. de nombreuses raisons m’ont amené à... Lire la suite »
Tajine à l’oignon à déguster avec une coupette (concours inside)
Par Lavande dans cuisine , le 25 octobre 2011, 08:51
Les z'amis, comme l'an passé j'ai la chance de participer au Concours organisés par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, la marque collective «Champagnes de vignerons ». Depuis 2001, la marque regroupe tous les vignerons et coopératives qui... Lire la suite »
Graine de cuistot Chocolat, mon nouveau livre !
Par Lavande dans cuisine , le 22 octobre 2011, 07:31
C’est la quatrième fois que j’annonce la sortie d’un de mes livres sur mon blog et c’est toujours la même émotion. Je me demande toujours comment vous allez l’accueillir, s’il va vous plaire, toussa toussa. Le premier Graine de cuistot a été un beau carton. Si, si. Au royaume... Lire la suite »
Test produit : l’Or EspressO (concours inside)
Par Lavande dans cuisine , le 20 octobre 2011, 12:54
les zamis ! Quand on m’a proposé de tester les nouvelles capsules de l’Or EspressO, j’ai eu deux défis à relever. Le premier, je suis plus thé que café. Il me fallait un cobaye. Mon chéri a levé la main. Deuxième défi : je n’ai pas de machine à capsule, donc nous nous sommes... Lire la suite »
Horchata de chufa ou Orxata
Par Lavande dans cuisine , le 13 octobre 2011, 13:00
Hola, Quel silence sur ce blog ! Les journées s’enchainent sans que j’ai le temps de toucher terre. Je cuisine peu mais je bouge beaucoup ! Tiens par exemple, je rentre d’un sympathique week-end barcelonais. Après avoir récolté quelques adresses gourmandes sur twitter, direction l’Espagne... Lire la suite »
Pois chiches à la longanisse
Par Lavande dans cuisine , le 29 septembre 2011, 15:54
haaaa la longanisse ! Toute mon enfance ! Grillée à la poêle avec des œufs cassés dessus, les mouillettes trempées dans le jaune coulant… Monsieur ne raffole pas tout comme le chorizo le laisse insensible mais en revanche j’ai trois p’tits qui adorent. Comme Monsieur est souvent absent les... Lire la suite »