Lavande aime
Les recettes de Julie : mes ghoribas
Par Lavande dans cuisine , le 24 juin 2010, 08:34
Le soleil n’est pas au rendez-vous aujourd’hui et les enfants commencent à tourner un peu en rond. Rien de tel qu’un peu de pâtisserie marocaine pour occuper mes deux monstres et leur transmettre mes p’tites recettes. Les ghoribas sont des gâteaux traditionnels marocains que l’on peut... Lire la suite »
Sablés croustillants au Kiri… si, si !
Par Lavande dans cuisine , le 21 juin 2010, 18:51
Quand j'animais le "Légume vedette", je crois que ce que j'aimais le plus c'était les figures imposées avec un ingrédient. Mon imagination décollait au 1/4 de tour. Quand j'ai reçu ce mail me mettant au défi de réaliser une recette avec... Lire la suite »
Cuisine légère : Poivrons basquaise et pommes de terre !
Par Lavande dans cuisine , le 1 juin 2010, 16:18
Certainement un plat qui n’en n’est pas un. Une bricole comme j’en fais des tas quand je suis pressée. Mais vous semblez être demandeurs de plus de recettes légères et du quotidien à la lecture de vos commentaires. A part les olives, il n’y a pas de matière grasse dans ce plat. Côté... Lire la suite »
Une sauce maltaise pour des asperges blanches et une sole
Par Tiuscha dans cuisine , le 16 avril 2009, 09:56
Les assaisonnements classiques de l'asperge sont multiples, la sauce maltaise en fait partie et met en valeur autant les asperges vertes que les blanches. Il s'agit d'une sauce hollandaise (émulsion à base de jaune d'oeuf montée au beurre) enrichie de zeste et de jus [...] Lire la suite »