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Plumette, Lans

Blog : LCHF Ligne et santé dans nutrition

Passionnée par la cuisine et le mode de vie low carb high fat (pauvre en glucides, riche en lipides), proche du régime cétogène, Constamment émerveillée par le bien-être que cette alimentation procure : moins d’inflammations, anti-cancer, anti-diabète, stabilisation du taux de sucre => moins de fringales, perte de poids......et la liste n’arête pas de s'allonger. Sur mon blog tu trouves plein de recettes, d'articles, d'info sur la science, ainsi que des article sur la vie de tous les jours.

Comme tu l’as sûrement remarqué, j’ai pris une longue pause cet été, car j’avais besoin de penser à autre choses et parfois ça fait du bien de couper un peu avec le blogosphère, pour revenir encore plus motivée après! J’espère que... Lire la suite ›

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20 erreurs fréquentes en LCHF/ cétogène

Tout début est difficile, car il y beaucoup de choses à retenir. Une petite erreur peut-être la cause de beaucoup de frustration. Il se peut que c’est exactement ça qui fait que l’on a du mal à atteindre son objectif. Voici quelques erreurs... Lire la suite ›

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Craquage: comment se remettre sur le chemin.

Craquage : savoir se pardonner ! Tu connais peut-être le sentiment de te sentir en échec, lorsque tu craques pour un gâteau ou des friandises, plein de sucre et de féculents. Tu était pourtant motivé et puis…. Quelque chose arrive et tu te... Lire la suite ›

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LCHF/ cétogène, ce n’est que le début ! Mon avis sur l’émission de télé sur le gras.

Il y a quelques années, septembre 2014 pour être plus précise, j’ai démarrée mon blog sue le LCHF/ cétogène.Le seul œuvre à l’époque, qui traitait le LCHF en français, était « Le Nouveau Régime Atkins ». Je recevais... Lire la suite ›

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There’s something in the water….. (!!!) Eczéma et microbiote, la suite.

Il y a une quinzaine de jour je vous ai parlé un peu de l’eczéma d’un de mes garçons et j’ai promis de vous faire un petit bilan.Il a été motivé et a bien pris du kéfir tous les jours, il a pris une gélule de probiotiques le matin et... Lire la suite ›

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LCHF : Pour bien démarrer, mieux vaut ne pas l’improviser!

Peut-être que le LCHF est nouveau pour toi ?Le LCHF est plus que simplement manger moins de glucides ! Il y a le low-carb, tout court, puis il y a le LCHF : pauvre en glucides et riche en lipides. Il est important de comprendre ce que c’est le... Lire la suite ›

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Cocotte de dinde tendre (osso-buco) lchf.

Parfois, lorsqu'on a des invités, il peut être une casse tête de trouver quelque chose à servir qui ne diffère pas trop d’une alimentation plus classique. C’est pour cela, que j’aime bien préparer des plats avec dés haricots rouges. Je... Lire la suite ›

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Boulettes LCHF au goût de cookie-dough.

L’histoire de ce reste de gâteau qui avait traîné et séché. C’est en quelque sorte bien. On s’est vraiment déshabitué à manger du sucré pendants la semaine. Je dis bien pendants la semaine, car le week-end on ADOOOOOORE un bon petit... Lire la suite ›

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Gratin de chou commun LCHF

aujourd'hui, un plat qui fait un excellent accompagnement pour une viande ou pour le poisson. Non seulement il est délicieux, mais en plus il est très vite fait! J’aime bienmanger des "riz" de chou-fleur, mais je trouve pénible, quand je suis... Lire la suite ›

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Gâteau chocolat céto à partir d'amandes recyclées

Après la fabrication du lait d’amande-une idée de recyclage des amandes. Voici une recette qui pourrait également intéresser ceux qui ont du mal à se procurer des farines spéciales, utilisées en low-carb. Je suis bien contente de mon lait... Lire la suite ›

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Yaourt d’amande aux graines de chia

Je continue mes expériences afin de réussir à faire LE yaourt d’amande. Mon premier essaye, si tu te rappelles, n’était pas concluant, car complètement liquide. Qui a envie de manger un yaourt qui ressemblent plus à une espèce de soupe... Lire la suite ›

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Galettes d’épinards aux noix (6 galettes)

Aimées même par ceux qui détestent normalement les épinards ! J’ai tendance à me répéter sur certaines choses, comme ceci : A chaque fois j’arrive à convaincre mes enfants de manger un légume que normalement ils n’aiment pas, je le... Lire la suite ›

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Pourquoi s’embêter à faire son propre lait végétal ?Malheureusement la plupart de ces produits contiennent des épaississants divers, dont certains perturbent la flore intestinale. En faisant tes propres « laits » végétales, tu peut faire... Lire la suite ›

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Mes premières expériences avec ma yaourtière.

J’ai déjà parlé un peu de la yaourtière que j’ai eu pour Noël. Je suis une vraie novice dans la fabrication de yaourt. Mon plus grand succès jusqu’à là, c’est la fabrication de yaourts grecs qui étaient vraiment succulents ! Bien... Lire la suite ›

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En route pour une nouvelle année LCHF !

Peut-être que tu as des résolutions qui ont un lien avec ce mode d’alimentation que tu pratique depuis un certain temps où que tu as prévu de commencer. Il y a de plus en plus de blogs qui traitent le LCHF (le céto) et c’est mon impression... Lire la suite ›

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Bonne année à tous : aux débutants en LCHF, adeptes bien rodés, aux curieux qui s’informent, aux convaincus qui s’inspirent… J’espère que l’année 2018 vous apportera de la bonne santé, du bonheur, le courage de vous lancer dans les... Lire la suite ›

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Meilleurs voeux!

Bonne année à tous : aux débutants en LCHF, adeptes bien rodés, aux curieux qui s’informent, aux convaincus qui s’inspirent… J’espère que l’année 2018 vous apportera de la bonne santé, du bonheur, le courage de vous lancer dans les... Lire la suite ›

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Pirogues au bœuf haché et une petite anecdote.

L’autre jour j’avais un petit échange avec mon fils sur la nutrition…. En générale, un ado de 16 ans n’écoute pas ce que lui dit sa maman…. En fait, c’est ce qu’on croit ;-) Les voyages en voiture sont parfois la bonne occasion de... Lire la suite ›

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LCHF: Des truffes à l’orange caramélisé et des chocolats aux éclats de caramel au beurre saléé.

Ce week-end, je me suis encore avancée dans les préparations de Noël. J’ai commence les friandises et je pense qu’il vaut mieux les conserver au coffre fort, sinon il ne restera plus rien quand Noël arrive…..J’en ai fait deux sortes:Des... Lire la suite ›

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Plumette et le voleur de temps…..

Plumette et le voleur de temps….. Cela aurait pu être le titre d’une histoire, mais c’est plutôt la description de la « relation » que je tiens avec mon blog depuis un moment ;-)J’espère que tu as passé un bon début de décembre ?... Lire la suite ›

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