Le 29 janvier 2014, 05:26 dans
Cuisine
Jambon de boeuf aux agrumes
Bonjour les amis, tout d’abord permettez-moi de vous souhaiter une très bonne année 2014. Remplis de gourmandises et de joies. On va commencer l’année avec une recette simplissime, mais diaboliquement gouteuse. Un petit jambon de...
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Le 3 novembre 2013, 07:23 dans
Cuisine
Faux rôti de chevreuil
Bonjour les amis, désolé pour le retard mais mon pc avait décidé de faire grève. Peut-être manifeste t-il cette colère en raison qui ne peut pas gouter les essaies culinaires. Dommage pour lui, enfin voici la dernière recette pour...
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Le 29 octobre 2013, 01:28 dans
Cuisine
Macarons salés cabillaud à l'huile d'orange sanguine et éclats de pistaches
Bonjour les amis, aujourd’hui on continue avec un macaron salé et oui mon cerveau a encore jouer du yoyo pour réaliser cette superbe recette. Cette fois ci je vais utiliser de l’huile aromatisée à l’orange sanguine de l’Univers...
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Le 27 octobre 2013, 18:34 dans
Cuisine
Juliette fait sont carpaccio à l'huile de truffes blanches et foie gras
Bonjour les amis, aujourd’hui on commence par une avalanche de recette. Trois recettes vous attendent pour savourer de gourmandise. Pour commencer je vais vous parler d’une pomme de terre exceptionnelle. « La Juliette des sables de la...
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Le 24 octobre 2013, 02:11 dans
Cuisine
Amoureusement soupe
Bonjour les amis, aujourd’hui pas de recette. Ne vous inquiétez pas après c’est une avalanche de recettes qui va foncer sur vous. Mais juste une petite information, et oui fini le beau soleil et la chaleur qui nous réchauffait le...
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Le 28 septembre 2013, 22:29 dans
Cuisine
Tartare de saumon à l'huile fumée et taztziki de courgette
Bonjour les amis, aujourd’hui un petit amuse-bouche bien sympathique. En vous proposant un tartare de saumon à l’huile fumée et tzatziki de courgette. L’huile fumée vous connaissez, moi ça fait peu de temps que je connais son...
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Le 28 septembre 2013, 05:24 dans
Cuisine
Le KM3
Bonjour les amis, aujourd’hui pas de recette. Juste un coup pour un restaurant direction Ivry sur seine pour le « KM3 » ou le chef Erawn Garel compose ses délices. Pour décrire la cuisine du chef, elle se base sur le respect des...
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Le 28 septembre 2013, 05:13 dans
Cuisine
Les petites Liégeoises
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose la recette que je vais présenter SBC de Soissons. Cette recette est un clin d’œil au Blogopote Tour qui se déroulait à Liège. Pour ceux qui ont u la chance d’y participé, je peux...
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Le 24 septembre 2013, 07:28 dans
Cuisine
Soupe de pommes pimenté
Bonjour les amis, et oui c’est vrai l’été c’est fini et la fraicheur arrive à grand pas. Rien de tel qu’une petite soupe pour ce réchauffer. Attention effet calienté garanti. Pour 4 personnes 4 belles pommes bien mûres et...
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Le 24 septembre 2013, 07:18 dans
Cuisine
Lorraine sucrée-salée
Bonjour les amis, non je ne vous ai pas oublié. Besoin d’un petit break pour retrouver de l’inspiration. Allez, trêve de bavardage. On commence par ce qui est devenue un incontournable à la maison, une Lorraine sucrée-salée....
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Le 23 juillet 2013, 18:43 dans
Cuisine
Madeleine de Mami Cécile
Bonjour les amis, aujourd’hui une recette de mon enfance. Les madeleines de Mami Cécile, mon dieu à ce faire damné de plaisir. Le plus dur c’est de résister à en manger qu’une seule. Je n’ai plus cas vous dire bonne...
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Le 7 juillet 2013, 22:37 dans
Cuisine
Bonbon rose mexicain
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une recette de cocktail que j’ai réalisé pour le pique-nique de Dorian Un bonbon rose mexicain, a consommé avec modération. Car il est traite hihihihi Pour 1 personne 4 cl de Téquila...
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Le 7 juillet 2013, 22:11 dans
Cuisine
Rouleaux de printemps au foie gras
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une de mes recettes que j’ai détourné pour le pique-nique de Dorian En réalisant des rouleaux de printemps au foie gras Pour les gourmands du pique-nique j’ai utilisé 2 oignons...
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Le 16 juin 2013, 09:08 dans
Cuisine
Muffins à l'Hénaff épinard et fève de Tonka
Bonjour les amis, aujourd’hui je teste le pâté Hénaff. Pour ma part c’est la première fois que j’entendais parler ce celui-ci. Donc j’ai fait un tour sur le site, et voir comment on pouvait l’accommoder ou même le cuisiner....
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Le 19 mai 2013, 10:38 dans
Cuisine
Dorayaki salé
Bonjour les amis, aujourd’hui je détourne un gâteau japonais en version salé. Connaissez-vous les Dorayakis ? Non, c’est un gâteau japonais très prisée là-bas. C’est un petit sandwich de pancake fourré à la pâte de...
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Le 5 mai 2013, 07:28 dans
Cuisine
L'ouragan
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va finir par une tornade pour cette journée avec un ouragan. Attention à boire avec...
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Le 5 mai 2013, 05:38 dans
Cuisine
triangle de Foie gras
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va continuer avec un triangle au foie gras. Une recette que j’ai prise du chef Michel...
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Le 5 mai 2013, 05:27 dans
Cuisine
Salade de canard confit
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une des recettes que j’ai réalisé pour les rdv des cuisinautes au parc des buttes de Chaumont. On va commencer par une petite salade toute simple mais diaboliquement délicieuse Pour 4...
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Le 24 mars 2013, 14:33 dans
Cuisine
Poulet miel/moutarde et foin en sachet de cuisson
Bonjour les amis, aujourd’hui une recette très simple et très odorante. Avec un poulet miel/moutarde et foin. Et pour le coup j’utilise les sacs EasyRoast que vous trouvez sur le site Univers des chefs. Ingrédients : 2 poulets Miel...
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Le 18 mars 2013, 08:03 dans
Cuisine
Atelier Spoon drop au KM3
Bonjour les amis, aujourd’hui pas de recette mais un petit résumé sur l’atelier Spoon drop. C’est dans le sympathique restaurant KM3, ou le chef Erwan Garel nous ouvrent les portes de l’établissement. Un restaurant bistronomie...
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