Femme Actuelle Hellocoton

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crumble de courgettes

Vous avez des courgettes plein le jardin, tentez cette recette ! Pour 4 personnes : 700 gr de courgettes 1 oignon 150 gr de chèvre frais 120 gr de farine complète 40 gr de poudre de noisettes 100 gr de beurre salé 2 pincées de cumin 1...
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Crème froide de courgette

Il fait chaud, il y a des courgettes au jardin.... 750 gr de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 duill. A café de curry 1 yaourt velouté Sel et poivre Préparation: Chauffer l’huile et y faire...
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Farcis

De bons légumes de saison ! Pour 6 personnes : 6 tomates 6 oignons rouges moyen 3 courgettes 2 aubergines longues Sel La farce : 800 gr de viande hachée (bœuf, agneau ou porc) 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 œuf 4 cuillè. à...
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Vinaigre de fruits

Cette recette m’a été confiée par Marie Thérèse, qui me rend régulièrement visite sur mon blog. Merci Marie-Thérèse pour cette excellente recette. J’ai testé avec des cerises, mais j’ai bien l’intention de la tester avec...
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Tarte aux groseilles meringuée

Ne laissez pas trop colorer la meringue sur votre tarte, au besoin couvrez-la d’une feuille de papier aluminium en fin de cuisson. Pour 6 personnes 1 pâte brisée 475 gr de groseilles 80 gr d’amandes en poudre 4 blancs d’œufs 130...
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Bouchées au St Albray

Idéal à l’apéritif ! 180 gr de farine ½ sachet de levure 3oeufs 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 oignon ½ Saint Albray 12 olives noires dénoyautées ½ bouquet de persil Sel poivre Emincer l’oignon. Enlever la croûte du...
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Muffins au cassis

Ces petits muffins aux baies de cassis sont très moelleux. 110 gr de beurre 110 gr de sucre 2 œufs 1 yaourt nature 220 gr de farine ½ sachet de levure 100 gr de baies de cassis frais Ramollir le beurre et le battre avec le sucre....
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Prunes rouge au sirop

Afin de pouvoir garder des prunes pour cet hiver sans trop encombrer mon congélateur j’ai décidé d’en mettre une partie en bocal. Je vous conseille de bien tasser dans le bocal (sans écraser les prunes) car comme vous pouvez voir...
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Clafoutis aux prunes rouges

Au jardin nous avons un prunier qui nous donne des petites prunes rouges de la grosseur d’une mirabelle. Cette année il a bien donné, je vais donc vous présenter plusieurs recettes avec ces petites prunes rouges. Aujourd’hui mon...
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J'ai gagné !!!

Ces derniers temps j’ai participé à de nombreux concours. D’habitude je n’ai jamais de chance, je ne gagne jamais, et bien là, j’ai gagné à plusieurs concours. Certaines mauvaises langues vont me dire de surveiller mon mari,...
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Salade de riz aux petits pois

Idéale cette salade pour accompagner un barbecue ! Pour 5 personnes : 250 gr de riz long 300 gr de thon au naturel 200 gr de petits pois frais ou surgelés 1 poivron rouge ou jaune 1 oignon nouveau 1 courgette Huile d’olive sel...
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Gâteau meringué aux groseilles à maquereau

Bon, je le reconnais volontiers sur ce gâteau ma meringue n'est pas très jolie, je suis sûre que vous pouvez faire mieux que moi ! Une autre recette que je vous ai donné mercredi de gâteau aux groseilles à maquereau (ici) Pâte...
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Tarte citron/cerises

La saison des cerises est bientôt terminée, il faut vite se dépêcher de se régaler. 1 pâte sablée du commerce (ou faite par vous recette ici ou ici ) 500 gr de cerises 2 citrons 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de...
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Biscuit aux groseilles à maquereaux

Après les groseilles, voici une recette avec des groseilles à maquereaux Pour 8 personnes : Pâte levée : 250 gr de farine 30 gr de sucre 1 pincée de sel zeste râpé d’un citron non traité 20 gr de levure de boulanger 30 gr de...
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Cheese cake aux fruits rouges et à l'orgeat

A la belle saison prenez des fruits rouges frais cela n’en sera que meilleur, mais avec des fruits rouges surgelés vous pouvez faire ce cheese cake toute l’année. 1 rouleau de pâte sablée 250 gr de ricotta 150 gr de fromage frais...
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Cake au cassis

Mon mari m’a cueilli mes baies de cassis dans notre jardin et j’ai décidé de faire un cake avec ces bonnes baies. 1 verre de lait 3 verres de cassis 3 verres de farine 2 verres de sucre 2 œufs ½ sachet de levure 1 pincée de sel...
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Soupe de pêche

J'avais déjà goûté une soupe de pêche mais je n’avais jamais fait moi-même, voilà qui est fait maintenant. C’est vraiment très bon et cela fait un dessert très léger pour la fin du repas. Pour 6 personnes 800 gr de...
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Quinoa aux légumes

Une recette qui sent bon l'été ! Pour 4 personnes 250 gr de quinoa 2 carottes 1 petit concombre 250 gr de champignons de Paris 2 échalotes 60 gr de fruits secs (noisettes, noix, amandes…) 2 citrons 5 cuill. à soupe d’huile...
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Crème de cassis

Comme promis hier lors de mon article "crème de framboises" Je vous donne aujourd'hui la recette de crème de cassis. Cette crème de cassis se déguste nature ou en apéritif, dans ce cas il faut 1 dose de crème de...
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Crème de framboises

Demain je vous donne la recette de crème de cassis. Oui, oui, je suis dans la préparation de mes alcool !!!! Main non je ne suis pas une ivrogne, je bois avec grande modération, pour preuve je vous mets les photos de mes anciennes...
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