Femme Actuelle Hellocoton

Le blog de kekeli

Blog : Le blog de kekeli dans Cuisine

Charlotte au citron

Vous pouvez remplacer les boudoirs par des biscuits à la cuillère et s'il n'y a pas d'enfants a table vous pouvez remplacer le thé par 4 cuillères à soupe de kirsch allongée de 4 cuillère à soupe d'eau.     Pour 6 personnes   40 boudoirs... Lire la suite ›

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Léon (on s'occupe du levain)

Léon est fabriqué à partir d'un levain naturel qui se fait en 10 jours. la base est une préparation que vous recevrez d'une amie, ou que vous aurez préparé avec ma recette de levain (je suis votre amie ou pas !!!) Au 9ème jour, vous donnerez... Lire la suite ›

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Pizza jambon comté mozzarella

Je suis dans une période pizza, Je vous préviens que vous allez en voir défiler de toutes les sortes !!! 500 gr de farine 1sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel Du coulis de tomate 4 tomates 200 gr de jambon 1 boule de... Lire la suite ›

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Léon (on commence par le levain)

Faire un gâteau régulièrement comme un rituel tous les 10 jours, c'est sympa vous ne trouvez pas. Il faut tout d'abord récupérer un levain qu'une copine vous aura donné. Pas de panique, la copine c'est moi, et si je ne peux pas vous donner le... Lire la suite ›

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Mousse de mûres

C'est la saison des mûres, il faut en profiter pour en faire de bons desserts. Pour 4 personnes   700 gr de mûres 120 gr de sucre 120 gr de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé   Lavez vos mûres et gardez-en quelques-unes pour la... Lire la suite ›

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Roulé confit de tomate et gruyère

Une recette apéritive très rapide à réaliser. 1 pâte feuilletée 1 petit pot de tomate confite 50 gr d'emmental râpé 1 jaune d'œuf (pour dorer)   Elaler la pâte feuilletée sur un plan de travail, la badigeonner de tomate confite puis... Lire la suite ›

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charlotte jambon cru et courgettes

Cette recette est sur mon blog depuis 2013, j'ai pensé qu'avec la saison des courgettes c'était l'occasion de la ressortir. C'est une recette Tupperware. 2 feuilles de gélatine 500 gr de courgettes 200 gr de fromage de chèvre frais 200 gr de... Lire la suite ›

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Glace crémeuse aux mûres sauvages

Je suis allée avec mon mari à la cueillette des mûres sauvages dans les bois autour de chez moi. Cette année il y a beaucoup de mûres et elles sont bien grosses et bien juteuses Comme il me reste encore des confitures de l'année dernière,... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre au saumon fumé

Pour accompagner vos barbecue rien de tel qu'une bonne salade de pommes de terre. Pour 5 personnes   1 kg de pommes de terre 200 gr de saumon fumé (ou truite fumée) 1 citron non traité 2 cuill. à soupe de raifort 3 cuill. à soupe bombées de... Lire la suite ›

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Grande pizza familiale

Lorsque l'on est nombreux à table je fais ma pizza directement dans la lèchefrite de mon four. Je place quand même une feuille de papier sulfurisé pour faciliter le service. 500 gr de farine 1sachet de levure de boulanger déshydratée 1 pincée... Lire la suite ›

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Cocktail de fruits de mer au riz

Une recette que je fais régulièrement, une recette rapide à réaliser et vraiment on se régale. Pour 3/4 personnes 350 gr de cocktail de fruits de mer 1 oignon 1 échalote 1 verre de vin blanc 1 grosse cuill. à soupe de crème fraîche Cuire le... Lire la suite ›

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Cassoulet d'été

Une recette qui date de 2013 et que je fais régulièrement l'été. Vous pourrez remplacer les flageolet vert par des flageolets blancs ou mieux par des fèves. Pour 4 personnes   4 cuisses de confit de canard 4 saucisses de Toulouse 4 tomates 1... Lire la suite ›

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Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Un gâteau Princesse pour ma petite Princesse ! Pour faire ce gâteau j'ai utilisé un moule à manqué de 17 cm de diamètre (merci Cécile de m'avoir prêté ton moule à manqué) j'ai fait 2 gâteau avec ce moule et un avec mon moule à... Lire la suite ›

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Pâte à sucre traditionnelle

Il y a quelques années je vous avais déjà donné une recette de pâte à sucre. Les ingrédients de celle-ci sont différents et je l'ai trouvée plus facile à travailler. J'ai pu l'étaler plus finement et de l'avis de mes convives elle est... Lire la suite ›

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Mise à l'honneur

Une nouvelle mise à l'honneur. Cette fois c'est Rachel et Josette qui ont testé mes recettes. Rachel à testé mes rillettes de thon et mon houmous.Pour la recette des rillettes c'est par ici. Pour la recette de l'houmous c'est par ici. Ensuite... Lire la suite ›

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Riz au lait et compote de prunes

J'ai un prunier qui nous donne des prunes rouges, j'ai eu envie de faire une compote avec ces prunes, puis j'ai eu envie de riz au lait, j'ai décidé de rassembler les deux dans le même dessert !! Pour 6 personnes   1 litre de lait entier ou... Lire la suite ›

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Salade de semoule à couscous

En raison de sa dureté, le blé dur n'est pas consommé en l'état. Il doit être transformé en semoule qui servent principalement à la production de pâtes alimentaires et à la production de couscous. Les semoules sont utilisées dans d'autres... Lire la suite ›

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Cake aux cranberries

Petites baies rouges appartenant à la famille des myrtilles, les cranberries (canneberges en français) sont cultivées avant tout en Amérique du Nord. Reconnue pour ses effets bienfaisants sur la vessie et dans la prévention de la cystite, elles... Lire la suite ›

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Minis renversés à l'ananas

Hier je vous ai déjà donné une recette à l'ananas et bien je continue sur ma lancée. Aujourd'hui ce sont des portions individuelles que je vous propose. 2 œufs 1 pot de yaourt 1/2 pot d'huile (pot de yaourt  pour la mesure) 1/2 pot de sucre... Lire la suite ›

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Gâteau caramélisé à l'ananas

Un grand classique ce gâteau à l'ananas. Je l'ai un peu revisité !! 1 boite d’ananas en tranche 1 boite d’ananas en morceaux 180 gr de farine 200 gr de sucre 3 œufs 50 gr de beurre 2 cuill. à soupe de gingembre râpé 1 sachet de sucre... Lire la suite ›

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