merci de ton ajout!bon dimanche!JULIA
Le 11 mai 2013, 18:56 dans
Cuisine
Le kimchi
Bizarrement, c'est à Berlin que j’ai découvert la cuisine coréenne - et cela grâce aux prix plus qu’abordables des restaurants de la capitale. J’ai ainsi découvert le parfum irrésistible de certaines grillades ou le petit goût...
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Le 5 mai 2013, 23:18 dans
Cuisine
Quatre - quarts
Récemment invitée à une soirée d’anniversaire, il me fallait réfléchir à quoi ramener. Certes, apporter des boissons est toujours appécié mais j’avais moyennement envie de sortir exprès pour acheter une bouteille de quelque...
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Le 1 mai 2013, 22:00 dans
Cuisine
Mes premiers sushi : un flop !
Voici un article que j’ai hésité à rédiger.. Car bon, soyons francs : souvent le plaisir que l’on tire d’un blog culinaire réside aussi dans le fait de pouvoir montrer au monde entier tout notre talent derrière les fourneaux....
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Le 25 avril 2013, 21:22 dans
Cuisine
Le drame du sashimi encore surgelé
Quand des amis tiennent à manger dehors, je propose souvent d’aller au restaurant japonais. Ce type d’établissement présente en effet plusieurs points positifs : - il propose beaucoup de spécialités dont je raffole mais que je ne...
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Le 22 avril 2013, 21:19 dans
Cuisine
Tarte aux fraises
L'idée de réaliser une tarte aux fraises trottait depuis longtemps dans ma tête... mais à chaque fois me retenais en me disant : "non, il te faut perdre 2-3 kilos : soit raisonnable !". Mais puis, aujourd'hui, j'ai réalisé que je...
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somphet Quelle tarte!!! j'adore. le 25 avril 2013, 06:49
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Le 15 avril 2013, 04:28 dans
Cuisine
A propos de la soupe miso
L’autre jour, j’ai été invitée à une soirée avec projections de court-métrages animés made in Japan. Et pour agrémenter cette belle soirée, les artistes proposaient aussi de la soupe miso faite maison (que malheusement je n'ai...
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Le 8 avril 2013, 23:16 dans
Cuisine
Le lait de soja
L’un des avantages de travailler dans un café est de pouvoir goûter toutes les spécialités sans dépenser un rond. Non seulement je me gave de gâteaux et de sandwiches, mais je bois aussi litres de cafés ou milkshakes. Toutefois,...
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Le 4 avril 2013, 09:27 dans
Cuisine
Pommes au four… à micro-ondes !
J’en ai marre des pommes. J’ai l’impression que depuis que je suis à Berlin je ne mange plus que ça (et des bananes) pour ce qui concerne les fruits. Du coup, l’autre jour, pour écouler les deux kilos que j'avais achetés,...
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Le 28 mars 2013, 22:03 dans
Cuisine
Das baiser (ou la meringue, version allemande)
L’inspiration restera toujours un phénomène mystérieux. Il y a deux mois, je galérais pour traduire le mot « meringue » à mes collègues de travail… et voici que je tombe enfin sur l’équivalent allemand de ce terme dans le...
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Le 22 mars 2013, 09:58 dans
Cuisine
Le gaspillage de nourriture dans la gastronomie
En octobre, j'ai brièvement travaillé pour deux restaurants différents. C'est ainsi que j'ai pris conscience de combien la perte pour quelqu'un qui gère ce genre d'établissement était énorme : environ 30% de la nourriture apportée...
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Le 19 mars 2013, 04:10 dans
Cuisine
Briochettes à effeuiller citron - cannelle
Il y a quelques temps, mes colocataires avaient décidé d'inviter des amis à la maison : pizza maison au menu. Pour l'occasion, ils étaient même allés chercher de l'authentique levure de bière. Or quelques temps plus tard, je me suis...
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Le 14 mars 2013, 12:18 dans
Cuisine
Les bouteilles de verre à Berlin
Selon le stéréotype, les Allemands sont particulièrement écolos et attentifs à l’environnement. Et bien, ce n’est pas si faux. Par exemple, pour inciter les gens à recycler le verre, nombre de supermarchés ont organisé tout un...
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Le 7 mars 2013, 16:33 dans
Cuisine
Pourquoi un sandwich coûte bien 3.50 euros
Messer Gaster a toujours été quelqu’un d’un peu radin… en effet, j’achète rarement des sandwiches. Je me prépare plus volontiers un casse-croûte chez moi non seulement pour pouvoir garnir mon pain à ma guise, mais aussi (et...
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Le 1 mars 2013, 18:37 dans
Cuisine
Gâteau roulé à l'amande léger léger
Il y a des périodes où vous avez une certaine recette qui vous trotte dans la tête, une recette que vous brûlez de réaliser... et aucune vélleité de régime n'est capable de vous faire changer d'avis ! Ainsi ça faisait bien une...
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Le 25 février 2013, 11:45 dans
Cuisine
Le bagel et ses origines juives
Récemment les bagels sont devenus très à la mode, sans doute à cause de l’américanisation de nos styles de vies. Et pourtant… le bagel n’a pas vu le jour en Amérique, mais en Europe. Les archives nous informent en effet qu’il...
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Le 20 février 2013, 10:42 dans
Cuisine
Le café à emporter
A Berlin, le café à emporter est très populaire : stands dans les stations de métro, chaînes de cafés et boulangeries proposent toujours aux clients de servir leur boisson chaude dans un gobelet en carton (muni de couvercle en...
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Le 15 février 2013, 01:23 dans
Cuisine
Sablés cacao - amande
Comme il me restait quelques amandes hachées, j'ai décidé de refaire des petits sablés. Décidément, j'adore réaliser des biscuits : la cuisson est tellement rapide ! Parfait pour les impatients et les gros gourmands comme moi.......
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Le 3 février 2013, 20:18 dans
Cuisine
Le gibier sous l'Ancien Régime
Sous l’Ancien Régime, la chasse était une activité réservée aux personnes privilégiées. Il s’agissait de bien plus qu’un simple sport, de bien plus qu’un simple passe-temps et surtout de bien plus qu’un simple moyen pour...
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Le 29 janvier 2013, 22:09 dans
Cuisine
Ne pas grossir à Berlin : mission impossible ?
Bon. Depuis que j’ai déménagé à Berlin, j’ai pris une taille : en 4 mois, 4 kilos. En soi aucune surprise : 80% des gens rencontrés ici m’a fait part du même phénomène. Néanmoins, j’ai pris la résolution de me mettre au...
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Rainbow Berlin Réponse courte et rapide: oui. le 4 février 2013, 13:32
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Le 24 janvier 2013, 18:20 dans
Cuisine
Sablés à l'amande
L'autre jour, j'ai été invité à une soirée en "coloc'": ça faisait un siècle que je ne faisait plus la fête dans un appartement et je dois reconnaître que laisser de côté les "clubs berlinois" pour un week-end, ça fait du bien...
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