Le 5 mars 2013, 12:49 dans
Cuisine
Soupe de poulet aux lentilles
Selon une recette trouvée sur le livre de Sophie Dudemaine "les volailles de Sophie" Faire revenir, à feux doux, dans un peu d'huile 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail hachées pendant 5 mnAjouter 100 gr de lentilles vertes...
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Le 5 mars 2013, 12:46 dans
Cuisine
Cake chocolat et noisettes
Mélanger 3 oeufs entiers avec 160 gr de sucre Incorporer 150 gr de farine, un sachet de levure chimique puis 160 gr de beurre fondu Concasser grossièrement 150 gr de chocolat noir patissier et 60 gr de noisettes Les incorporer à la...
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Le 5 mars 2013, 12:40 dans
Cuisine
Soupe de pois cassés aux lardons
Pour 6 personnes Dans un faitout, faire dorer 100 gr de lardons fumés, 3 carottes coupés en morceaux, 2 oignons et 2 blancs de poireaux émincés dans 1 c à s d'huile d'olive, à feu vif, pendant 5 mn Assaisonner (sel+poivre) Verser 300...
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Le 12 février 2013, 17:01 dans
Cuisine
Cake noisettes/chocolat
Mélanger 3 oeufs entiers avec 160 gr de sucre Incorporer 150 gr de farine, un sachet de levure chimique puis 160 gr de beurre fondu Concasser grossièrement 150 gr de chocolat noir patissier et 60 gr de noisettes Les incorporer à la...
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Le 5 février 2013, 15:57 dans
Cuisine
Soupe de poulet aux lentilles
D'aprés une recette tirée du livre de Sophie Dudemaine "les volailles de Sophie" Faire revenir, à feux doux, dans un peu d'huile 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail hachées pendant 5 mn Ajouter 100 gr de lentilles vertes...
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Le 5 février 2013, 15:52 dans
Cuisine
Gratin aux asperges
Recette trouvée sur Maxi/Cuisine (pour 4 personnes) Egoutter 4 bocaux d'asperges moyennes blanches d'environ 200 gr chacun Fouetter 2 jaunes d'œufs avec 20 cl de crème liquide Ajouter un peu de bouillon de volaille, quelques pincées de...
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Le 5 février 2013, 15:35 dans
Cuisine
Cake aux lardons et à la mimolette
Dans un saladier mélanger 3 oeufs, 200 ge farine et 1 sachet de levure chimiqueAjouter 10 cl d'huile d'olive, 1 c à s de moutarde et 12 cl de lait.Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogèneAjouter 200 gr de lardons...
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Le 8 janvier 2013, 17:57 dans
Cuisine
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Le 5 janvier 2013, 14:51 dans
Cuisine
Poêlée du jardinier
Pour 4 personnes 400 gr de pommes de terre (charlotte) 250 gr de courgettes 2 tomates 1 branche de céléri 150 gr de petits pois 125 gr de lardons 1 oignon 1 bouquet garni 40 gr de beurre Huile sel, poivre Dorer les courgettes coupées en...
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Le 5 janvier 2013, 14:43 dans
Cuisine
Cake au jambon et olives
3 oeufs, 150 gr farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé, 200 g de jambon de paris, 75 g d'olives vertes, sel, poivre Découper le jambon et les olives en morceaux Mélanger...
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Le 5 janvier 2013, 14:36 dans
Cuisine
Endives, crevettes et tomates
Faire suer 1 oignon émincé. Ajouter 300 gr d'endives émincées et cuire quelques mn Ajouter 150 gr de crevettes décortiquées puis 2 c à s de coulis de tomates Saler et poivrer Laisser mijoter Servir bien chaud avec du persil haché
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Le 5 janvier 2013, 14:26 dans
Cuisine
Le shitaké
Ce champignon est, selon la tradition chinoise, un fortifiant. Il stimule les défenses immunitaires et accélère la production d'interférons reconnus pour leurs propriétées antivirales. On peut consommer ce champignon frais mais c'est...
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Le 5 janvier 2013, 11:41 dans
Cuisine
Tomates farcies au riz
Recette trouvée sur le livre de Jean Pierre Coffe "le plaisir à petit prix" 4 grosses tomates 4 c à s de riz cuit beurre, sel, poivre Creuser l'intérieur des tomates, éliminer pépins et conserver la pulpe Saler l'intérieur, les...
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Le 6 décembre 2012, 12:52 dans
Cuisine
Endives braisées aux crevettes
Recette légère trouvée sur le site "Savoir maigrir de JM.Cohen" Dans une pôele,faire revenir un oignon puis des endives émincés pendant quelques mnAjouter des crevettes décortiquées et du coulis de tomatesSaler et...
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Le 6 décembre 2012, 12:42 dans
Cuisine
Le shiitaké
Ce champignon est, selon la tradition chinoise, un fortifiant. Il stimule les défenses immunitaires et accélère la production d'interférons reconnus pour leurs propriétées antivirales. On peut consommer ce champignon frais mais c'est...
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Le 20 novembre 2012, 16:40 dans
Cuisine
Serviettage
Boite à sel
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Le 11 octobre 2012, 07:56 dans
Cuisine
Bouillon du jardinier
Pour 4 personnes Dans une cocotte, mettre 4 pommes de terre, 2 carottes, 1 poireau, 1 oignon rouge et une branche de céléri. Le tout coupés en petits dés. Arroser d'eau salée à hauteur et faire frémir pendant 20 mn environ Ajouter...
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Le 11 octobre 2012, 07:48 dans
Cuisine
Soupe de blettes
Couper en morceaux une dizaine de feuilles de blette, 3 carottes, 3 pommes de terre, 1 poireauAjouter un bouillon cube de volaille, sel et poivre Cuire une petite heure, mixer et servir chaud
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Le 28 septembre 2012, 11:17 dans
Cuisine
Poêlée du jardinier
Pour 4 personnes 400 gr de pommes de terre (charlotte)250 gr de courgettes2 tomates1 branche de céléri150 gr de petits pois125 gr de lardons1 oignon1 bouquet garni40 gr de beurreHuilesel, poivre Dorer les courgettes coupées en dés dans...
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Le 28 septembre 2012, 10:59 dans
Cuisine
Poêlée du jardinier
Pour 4 personnes 400 gr de pommes de terre (charlotte) 250 gr de courgettes 2 tomates 1 branche de céléri 150 gr de petits pois 125 gr de lardons 1 oignon 1 bouquet garni 40 gr de beurre Huile sel, poivre Dorer les courgettes coupées en...
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