Le Book Gourmand

Blog : Le Book Gourmand dans Cuisine

Une gourmande qui a crée un blog pour partager ses recettes afin que chacun puisse se faire plaisir avec une cuisine facile et bonne

Mignon de porc en croûte

Le site PtitCHEF m'a proposé de m'envoyer leur 1er livre de recettes : "pâte feuilletée pas à pas"J'étais curieuse de découvrir ce que ce livre pouvait m'apporterJ'ai été ravie et dés la première lecture,... Lire la suite ›

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Confiture de myrtilles

Période des fruits rouges en ce moment et chez mon marchand de fruits, vente de myrtilles. Certes, elles viennent du Maroc mais elles sont énormes, très bonnes et abordables (7 € le kilo).Nous en avons mangé en salade de fruits, nature et... Lire la suite ›

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Haddock au lait de coco et aux épices Tandoori

Du haddock, du lait de coco et des épices Tandoori (tout droit venues d'Inde) et voici une recette originale, délicieuse et facile à préparer Plus d'infos » Lire la suite ›

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Soupe sucrée à la banane et aux perles de tapioca

Dessert original avec cette soupe de banane et de perles de tapioca cuites dans du lait de coco A déguster tiède Plus d'infos » Lire la suite ›

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Poulet au curry et à la citronnelle

Pour le nouvel an chinois, j'avais réalisé un sauté de poulet cuit dans un bouillon de volaille et du lait de coco, parfumé au curry et à la citronnelle et le tout accompagné de carottes et de patate douce Cette recette demande un peu de... Lire la suite ›

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Pommes sautées au pain d'épices

Les pommes sont sautées dans du beurre salé et des épices de pain d'épices et le tout est recouvert de chapelure de pain d'épices Dessert rapide et très facile à faire Plus d'infos » Lire la suite ›

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Cake à la banane pour sportif ou pas

Que tu sois sportif ou pas, tu peux manger ce très bon gâteau à la bananeIl est moelleux, peu gras et très facile à faireIl se conserve très bien quelques jours, enveloppé dans du papier aluminium à température ambiante Pour 8 gourmands... Lire la suite ›

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Gâteau aux deux mousses au chocolat

Quand je dois apporter le gâteau pour un déjeuner et que j'ai une envie de mousse au chocolat, logiquement je réalise un gâteau à la mousse au chocolat Pour qu'il soit original et joli, je le fais au chocolat noir et au chocolat... Lire la suite ›

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Cookies aux Daim parfumés à l'orange

Comment tiransformer les Daim (bonbons achetés chez Ikéa) en cookies moelleux et parfumés ?Plus personne ne voulait les manger, alors je les ai coupés en petits morceaux et ajoutés à la pâte à cookiesEn plus, comme ils étaient parfumés à... Lire la suite ›

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Biscuit roulé façon tarte au citron

Un délicieux et moelleux gâteau roulé, fourré à la crème au citron et décoré de meringues J'ai voulu retrouvé dans ce biscuit roulé du moelleux, de l'acide et du croquant et le tout joliment présenté Ce dessert demande des... Lire la suite ›

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Soupe aux champignons et aux marrons

Même pendant ces fêtes de fin d'année, on peut servir une bonne soupe...Présentée dans des verrines avec des morceaux de foie gras, elle fera une très bonne mise en bouche ou une entrée appétissante Cette soupe ultra facile mais surtout... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat noir et aux marrons

J'avais un reste de marrons et je me suis dit qu'avec du chocolat noir ça se marierai très bienJe vous le confirme, ces muffins sont très bons Le marron apporte un peu de croquant et de moelleuxCette recette est très facile à faire Plus... Lire la suite ›

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Biscuits croquants aux épices

En cette période de fête, on est à la recherche de recettes de petits gâteauxJe vous propose ces biscuits épicés, bien croquants et qui ont été appréciés Pour des biscuits de forme moins classique, utilisez des emporte-pièces de toutes... Lire la suite ›

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Soupe de petits pois et de courgettes

Et c'est parti... pour les soupes Cette soupe aux petits pois et aux courgettes, demande peu de préparation mais elle est goûteuse et crémeuse  Plus d'infos » Lire la suite ›

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Cake au chocolat noir et au gingembre confit

Ce gâteau au chocolat est relevé par le gingembre confit et les épices Il est très bon mais je l'ai trouvé un peu sec et j'ai donc préféré le servir avec le thé ou le café plutôt qu'en simple dessertMais accompagné d'une... Lire la suite ›

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Gâteau aux poires et au chocolat praliné

Ce gâteau de saison est parfait pour se réchauffer en ce temps d'automneIl est réalisé avec des poires fraîches et du chocolat pralinéIl est très moelleux, les poires le rendent fondant et les amandes apportent un léger croustillantPeu de... Lire la suite ›

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Quiche carotte râpée et truite fumée

Comme tout le monde, j'ai des soirs où je cuisine en fonction du réfrigérateur...Et cette fois, il restait des carottes et de la truite fumée. Je les ai associées pour faire une quiche avec du compté râpé et un peu de cumin Trop bon et... Lire la suite ›

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Cupcakes aux carottes et au chocolat noir

Ce n'est pas une recette pour Halloween !!Ce sont de délicieux Cupcakes réalisés avec de la carotte râpée finement (qu'on sent à peine), aromatisés à la cannelle et au chocolat noir Ces Cupcakes sont délicieux, moelleux et... Lire la suite ›

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Papillote de saumon au fenouil et sa sauce au vin blanc

Filet de saumon cuit dans sa papillote, accompagné de fenouil et d'une sauce vin blanc/crème fraîcheCette papillote est originale et parfumée, la sauce un vrai régalAllez à vos fourneaux pour une recette accessible à tous (et même si on... Lire la suite ›

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Far aux pommes et aux raisins secs

Dessert de saison...Nous sommes en automne, alors profitons des pommes nouvelles pour faire un farJ'y ai ajouté des raisins secs macérés au rhum vanillé Facile à faireCe gâteau peut-être mangé froid ou tiède Plus d'infos » Lire la suite ›

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