Le Book Gourmand

Blog : Le Book Gourmand dans Cuisine

Une gourmande qui a crée un blog pour partager ses recettes afin que chacun puisse se faire plaisir avec une cuisine facile et bonne

Papillote de saumon au fenouil et sa sauce au vin blanc

Filet de saumon cuit dans sa papillote, accompagné de fenouil et d'une sauce vin blanc/crème fraîcheCette papillote est originale et parfumée, la sauce un vrai régalAllez à vos fourneaux pour une recette accessible à tous (et même si on... Lire la suite ›

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Far aux pommes et aux raisins secs

Dessert de saison...Nous sommes en automne, alors profitons des pommes nouvelles pour faire un farJ'y ai ajouté des raisins secs macérés au rhum vanillé Facile à faireCe gâteau peut-être mangé froid ou tiède Plus d'infos » Lire la suite ›

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Salade de figues fraîches à la cannelle

Recette ultra facile et super bonneQuelques figues fraîches coupées en morceaux marinées dans un sirop de sucre, un jus de citron vert et de la cannelle Pour 2 gourmands10 petites figues fraîches1/2 citron vert2 C à soupe de Golden Syrup (ou... Lire la suite ›

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Petits pots de crème au chocolat et au miel

Et s'il vous restait des jaunes d'oeufs après avoir réalisé les financiers, je vous propose de les utiliser en faisant 4 petits pots de crème au chocolat et au miel Recette super facile et tellement bonne... Plus d'infos » Lire la suite ›

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Financier à la fraise et sa compotée au miel

Nouvelle recette gourmande avec un financier à la fraise et sa compotée au miel Petit biscuit moelleux aux amandes avec des fraises poêlées au mielUn délice... Plus d'infos » Lire la suite ›

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Glace au lait concentré sucré

J'avais repéré cette recette sur le site PtitChef et je voulais absolument la tester car peut d'ingrédients et très très facile à réaliserEn plus, c'est la bonne période pour réaliser des glaces Vous pouvez retrouver la recette... Lire la suite ›

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Panna Cotta aux brugnons

Un dessert fruité et bien frais avec cette Panna Cotta aux brugnonsLes brugnons sont pris dans une gelée sucrée qui apportent de la fraîcheur Facile à faire et dessert de saisonA préparer à l'avance Plus d'infos » Lire la suite ›

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Taboulé aux crevettes et au pamplemousse

Une salade pleine de fraîcheur et d'exotisme avec ce taboulé aux crevettes et au pamplemousseJ'ai rajouté aussi des tomates et du maïsIl manque peut être pour la couleur un avocat... Très facile à fairePas besoin de cuisson mais il... Lire la suite ›

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Cookies au chocolat noir et aux pralines roses

Et pourquoi pas essayer de mélanger du chocolat noir et des pralines roses pour mes prochains cookies ?C'est fait !! C'était très bon Rapide à faire mais trop rapide à manger Plus d'infos » Lire la suite ›

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Galette de pommes de terre au four

J'adore les galettes de pommes de terre mais je n'en fais jamais, je trouve que c'est trop grasAlors j'ai trouvé un bon compromis avec cette galette de pommes de terre, cuite au four Un bon accompagnement avec le barbecue, par... Lire la suite ›

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Far aux pommes, aux abricots et aux raisins secs

J'adore les fars : je trouve que c'est facile à faire et qu'on peut mettre toute sorte de fruitsJe voulais en faire un avec des pommes mais aussi rajouter d'autres fruitsIl m'a suffit d'ouvrir le placard pour voir se... Lire la suite ›

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Quenelles à la truite fumée et aux petits pois

Un peu d'originalité dans ce plat, qui propose des quenelles à la truite fumée, cuites avec des petits pois J'ai ajouté la truite fumée au centre des quenelles pour qu'elle les parfume et en plus, c'est joli à la découpe Les... Lire la suite ›

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Flans aux maïs, à la courgette et au curry

Petits flans de légumes aromatisés au curry que j'ai servi avec des blancs de poulet aux oignons La courgette apporte le moelleux, le maïs le croquant et le curry rehausse le toutRecette très facile à faireVous pouvez les préparer à... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat trés noir

Je vous propose un de mes classiques : la mousse au chocolat noirIl fait parti des desserts qu'on adore J'utilise les oeufs qui me sont donnés par des proches : poules bien nourries, câlinées et qui gambadent en liberté (certifié,... Lire la suite ›

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Muffins aux fraises et à la rhubarbe, parfumés à l'anis vert

Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe et celle de mon jardin est magnifique !! j'en profite pour réaliser des muffins avec des fraises et parfumés ces gâteaux avec de l'anis vertIls sont légèrement croquants à l'extérieur et... Lire la suite ›

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Gâteau au fromage blanc, miel et pignons de pin

Avec un reste de fromage blanc, j'ai réalisé un gâteau au fromage blanc parfumé au miel et pour apporter un peu de croustillant, j'ai décoré de pignons de pin Très facile à faire mais à préparer à l'avance pour le déguster... Lire la suite ›

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Salade de jeunes pousses au poulet, mariné au curry

Après un entraînement running, une bonne petite salade complète sera parfaite pour mon dîner Avant de partir, j'ai fait mariner la poulet avec du curry en poudre et à mon retour, j'ai ajouté des jeunes pousses de salade, de... Lire la suite ›

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Gâteau de chou-fleur au parmesan

J'ai acheté un chou-fleur mais marre de la soupe, du gratin ou cru !!Voici le gâteau de chou-fleur au parmesanRecette inspirée du blog Aux délices de Géraldine Le chou est incorporé cru, mixé en semoule et relevé avec du parmesan Vous... Lire la suite ›

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Gâteau aux noix

J'avais trouvé une recette qui m'intriguait et j'ai voulu la testerCe gâteau n'est fait pratiquement que de noix et le résultat... c'est super bon Pour relever le goût, j'ai mis du sucre "Vergeoise Brune" et... Lire la suite ›

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Mini quatre-quarts express

C'est une recette rapide et très facile par réaliser des quatre-quarts J'ai rajouté des pépites de chocolat au lait mais vous pouvez aussi les parfumer à la vanille ou au citron Afin de réduire le temps de cuisson, j'ai cuit les... Lire la suite ›

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