Le Book Gourmand

Blog : Le Book Gourmand dans Cuisine

Une gourmande qui a crée un blog pour partager ses recettes afin que chacun puisse se faire plaisir avec une cuisine facile et bonne

Biscuits croquants aux épices

En cette période de fête, on est à la recherche de recettes de petits gâteauxJe vous propose ces biscuits épicés, bien croquants et qui ont été appréciés Pour des biscuits de forme moins classique, utilisez des emporte-pièces de toutes... Lire la suite ›

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Soupe de petits pois et de courgettes

Et c'est parti... pour les soupes Cette soupe aux petits pois et aux courgettes, demande peu de préparation mais elle est goûteuse et crémeuse  Plus d'infos » Lire la suite ›

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Cake au chocolat noir et au gingembre confit

Ce gâteau au chocolat est relevé par le gingembre confit et les épices Il est très bon mais je l'ai trouvé un peu sec et j'ai donc préféré le servir avec le thé ou le café plutôt qu'en simple dessertMais accompagné d'une... Lire la suite ›

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Gâteau aux poires et au chocolat praliné

Ce gâteau de saison est parfait pour se réchauffer en ce temps d'automneIl est réalisé avec des poires fraîches et du chocolat pralinéIl est très moelleux, les poires le rendent fondant et les amandes apportent un léger croustillantPeu de... Lire la suite ›

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Quiche carotte râpée et truite fumée

Comme tout le monde, j'ai des soirs où je cuisine en fonction du réfrigérateur...Et cette fois, il restait des carottes et de la truite fumée. Je les ai associées pour faire une quiche avec du compté râpé et un peu de cumin Trop bon et... Lire la suite ›

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Cupcakes aux carottes et au chocolat noir

Ce n'est pas une recette pour Halloween !!Ce sont de délicieux Cupcakes réalisés avec de la carotte râpée finement (qu'on sent à peine), aromatisés à la cannelle et au chocolat noir Ces Cupcakes sont délicieux, moelleux et... Lire la suite ›

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Papillote de saumon au fenouil et sa sauce au vin blanc

Filet de saumon cuit dans sa papillote, accompagné de fenouil et d'une sauce vin blanc/crème fraîcheCette papillote est originale et parfumée, la sauce un vrai régalAllez à vos fourneaux pour une recette accessible à tous (et même si on... Lire la suite ›

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Far aux pommes et aux raisins secs

Dessert de saison...Nous sommes en automne, alors profitons des pommes nouvelles pour faire un farJ'y ai ajouté des raisins secs macérés au rhum vanillé Facile à faireCe gâteau peut-être mangé froid ou tiède Plus d'infos » Lire la suite ›

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Salade de figues fraîches à la cannelle

Recette ultra facile et super bonneQuelques figues fraîches coupées en morceaux marinées dans un sirop de sucre, un jus de citron vert et de la cannelle Pour 2 gourmands10 petites figues fraîches1/2 citron vert2 C à soupe de Golden Syrup (ou... Lire la suite ›

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Petits pots de crème au chocolat et au miel

Et s'il vous restait des jaunes d'oeufs après avoir réalisé les financiers, je vous propose de les utiliser en faisant 4 petits pots de crème au chocolat et au miel Recette super facile et tellement bonne... Plus d'infos » Lire la suite ›

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Financier à la fraise et sa compotée au miel

Nouvelle recette gourmande avec un financier à la fraise et sa compotée au miel Petit biscuit moelleux aux amandes avec des fraises poêlées au mielUn délice... Plus d'infos » Lire la suite ›

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Glace au lait concentré sucré

J'avais repéré cette recette sur le site PtitChef et je voulais absolument la tester car peut d'ingrédients et très très facile à réaliserEn plus, c'est la bonne période pour réaliser des glaces Vous pouvez retrouver la recette... Lire la suite ›

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Panna Cotta aux brugnons

Un dessert fruité et bien frais avec cette Panna Cotta aux brugnonsLes brugnons sont pris dans une gelée sucrée qui apportent de la fraîcheur Facile à faire et dessert de saisonA préparer à l'avance Plus d'infos » Lire la suite ›

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Taboulé aux crevettes et au pamplemousse

Une salade pleine de fraîcheur et d'exotisme avec ce taboulé aux crevettes et au pamplemousseJ'ai rajouté aussi des tomates et du maïsIl manque peut être pour la couleur un avocat... Très facile à fairePas besoin de cuisson mais il... Lire la suite ›

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Cookies au chocolat noir et aux pralines roses

Et pourquoi pas essayer de mélanger du chocolat noir et des pralines roses pour mes prochains cookies ?C'est fait !! C'était très bon Rapide à faire mais trop rapide à manger Plus d'infos » Lire la suite ›

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Galette de pommes de terre au four

J'adore les galettes de pommes de terre mais je n'en fais jamais, je trouve que c'est trop grasAlors j'ai trouvé un bon compromis avec cette galette de pommes de terre, cuite au four Un bon accompagnement avec le barbecue, par... Lire la suite ›

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Far aux pommes, aux abricots et aux raisins secs

J'adore les fars : je trouve que c'est facile à faire et qu'on peut mettre toute sorte de fruitsJe voulais en faire un avec des pommes mais aussi rajouter d'autres fruitsIl m'a suffit d'ouvrir le placard pour voir se... Lire la suite ›

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Quenelles à la truite fumée et aux petits pois

Un peu d'originalité dans ce plat, qui propose des quenelles à la truite fumée, cuites avec des petits pois J'ai ajouté la truite fumée au centre des quenelles pour qu'elle les parfume et en plus, c'est joli à la découpe Les... Lire la suite ›

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Flans aux maïs, à la courgette et au curry

Petits flans de légumes aromatisés au curry que j'ai servi avec des blancs de poulet aux oignons La courgette apporte le moelleux, le maïs le croquant et le curry rehausse le toutRecette très facile à faireVous pouvez les préparer à... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat trés noir

Je vous propose un de mes classiques : la mousse au chocolat noirIl fait parti des desserts qu'on adore J'utilise les oeufs qui me sont donnés par des proches : poules bien nourries, câlinées et qui gambadent en liberté (certifié,... Lire la suite ›

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