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Ultra moelleux à la pistache
J'ai toujours beaucoup la pistache. Je me souviens que toute petite, en vacances en famille, j'étais la seule parmi mes cousins a choisir ce parfum chez le glacier. J'aime ce goût mélangeant... Lire la suite »
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Blanquette de veau à ma façon expliquée pas à pas
J'habite près de Lille dans le Nord. Par chez moi, et je crois aussi un peu partout en France, nous avons eu un début d'hiver très doux. Étant fan de neige, j'ai même été déçue de ne pas... Lire la suite »
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Cake aux fruits confits
Nous avons une sorte de tradition dans ma home sweet home : à chaque semaine son gâteau. Mon mari ayant un emploi du temps ultra chargé, j'aime lui préparer ses gourmandises favorites histoire de... Lire la suite »
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Trish Deseine appelle ça le gâteau léger aux amandes
Trish Deseine appelle ça le gâteau léger aux amandes... A vrai dire, je vous ments un peu. A la base, dans le livre I ♥ CAKE, Trish Deseine donne la recette du gâteau léger aux noisettes.... Lire la suite »
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Stephke La Sucriere Ce gâteau est trop bon! le 25 janvier 2012, 10:46
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Restaurant Monsieur Jean (de Marc Meurin) à Lille
Monsieur Jean ou la re-création culinaire de Marc Meurin. C’est en plein cœur de Lille, à quelques mètres de la Grand'Place et face à l’Opéra, que Marc Meurin a ouvert Monsieur Jean. Le... Lire la suite »
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Pain de maïs aux tomates séchées et au parmesan
Léger et moelleux, le pain de maïs est un pain multifonction et c'est bien pour ça qu'on l'aime beaucoup chez moi. A l'apéro, il remporte toujours l'enthousiasme de mes invités, qu'il soit... Lire la suite »
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Gâteau au citron léger et acidulé comme on l'aime
Chez moi, nous sommes fous de tous ce qui allie gourmandise et citron : cake au citron, lemon curd, tarte au citron meringuée, mousse au citron, citron confit, pasta citronnée ... C'est bien... Lire la suite »
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Velouté de carotte à l'indienne
Quand j'étais gamine, je détestais la soupe. Celles que ma mère préparait tenaient plus du bouillon que du velouté crémeux. Depuis, j'ai grandi et mes goûts on évolué au point... Lire la suite »
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Tartelettes vanille aux pruneaux (avec un coup de main de Philippe Conticini et son fabuleux livre Sensations)
Pendant les vacances de fin d'année 2011, j'ai entrepris de ranger mon garde-manger. J'ai trié graines de courges, poudre d'amande, pignons de pin... dans de grands bocaux transparents étiquettés... Lire la suite »
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Une nouvelle année pleine de gourmandises et de joie
Nous sommes en 2012 depuis une semaine, il est plus que temps de vous présenter mes meilleurs voeux. A vous mes chers lecteurs, à vous mes amis, à vous mes proches, je vous souhaite une année... Lire la suite »
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flou bonne année à toi aussi! le 9 janvier 2012, 11:11
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le Miam Miam Blog meilleurs voeux ! le 18 janvier 2012, 00:41
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Idillyum, Gusto, Selezione, Ristretto, Lungo...
e dois vous avouer que je n'ai jamais été café. Je suis tombée dans un mug de thé quand j'étais petite et depuis, je n'ai jamais fait beaucoup d'effort pour en sortir. Malgré tout, j'ai... Lire la suite »
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Restaurant le Bouddha Wok à Wasquehal
Peut-on déjeuner un jeudi sans réservation, avec un rapport qualité/prix convenable, sur l'agglomération Lilloise ? La question est posée et je vais y apporter ma réponse : OUI ! Avec une amie,... Lire la suite »
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J-13 avant Noël
Oui, il ne reste plus que 13 jours avant Noël... Où en êtes vous dans vos cadeaux ? Pour le moment, la hotte de mon père Noël est encore bien peu pleine et il est plus que temps que je m'affole.... Lire la suite »
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Le gâteau aux pommes invisibles, chocolat et speculoos
Lors du Salon du blog culinaire de Soissons, j'ai fait de belles rencontres et notamment celle de Aurélie. Le hasard fait bien les choses, Aurélie n'habite pas ma région mais vient régulièrement... Lire la suite »
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morgane8484 Délicieux ! le 9 décembre 2011, 22:47
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BoopCook hummm le 10 décembre 2011, 18:51
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Le meilleur velouté (vraiment velouté) de potimarron du monde
Quand j'ai fait ce velouté, je n'avais pas du tout l'intention de publier ma recette sur le blog. Un velouté, ce n'est ni plus ni moins qu'une soupe ; hors il n'y a pas franchement de quoi en... Lire la suite »
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Restaurant le R. à Roubaix
Il y a un mois, entre copines blogueuses, nous nous sommes organisées une sortie resto chez un ami : le R. Pour cela, rendez-vous au 80 boulevard de la république à Roubaix (59). L'établissement... Lire la suite »
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New York cheesecake selon Benoit Molin
Si je suis une si grande fane de cheesecake c'est, je crois, parce que ce gâteau est déclinable à l'infini tout en restant toujours frais et moelleux. Les américains en sont d'ailleurs des... Lire la suite »
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Moelleux au Maroilles et à la pomme
Quand on assiste au Salon du Blog culinaire de Soissons, chaque participant est chargé d'apporter un plat pour le buffet du samedi midi. Ce plat, qu'il soit salé, sucré, chaud ou froid doit... Lire la suite »
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Le pudding de brioche ou comment improviser un bon gâteau avec trois fois rien
Toutes les semaines, je réalise ou j'achète un pain de mie ou une brioche. C'est toujours bien utile pour dépanner : des tranches grillées pour le petit-déjeuner, un croque-monsieur, du pain... Lire la suite »
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De retour du Salon du Blog culinaire de Soissons
Vous qui n'êtes pas blogueur, vous devez vous demander ce qu'est ce salon ? Imaginé en 2008 par Chef Damien (enseignant au lycée Le Corbusier à Soissons), cet événement réuni une fois par an... Lire la suite »
BoopCook c'est vrai qu'il ils ont l'air très moelleux il y a 15 heures
une pincee de gourmandise Tiens, toi ici !!! Comme la blogosphère est petite :-) il y a 11 heures
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