Le Chef dans cuisine
Cheesecake lightissime
Je suis une inconditionnelle du VERITABLE cheesecake New-Yorkais . Cette déclinaison "very alleged" s' en éloigne mais n' en demeure pas moins délicieuse . C' est un de mes classiques .Pour 4... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Ma petite crème de sardines
Elle est tellement bonne ma petite crème de sardines que Clooney a cru qu' elle venait du magasin et que ma mère n' a pas moufté . Pourtant, une mère qui a effectué toute sa scolarité à la... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Ma recette diet de la quiche sans pâte
Préchauffez votre four à 200° .Dans un saladier, versez 2 cuillères à soupe bombées de farine .Dans votre verre mesureur, versez 25 cl de lait, puis 10 cl de crème fraiche liquide .Ajoutez 3... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Cocotte de légumes cuits à l' étouffée
Pour être en forme, il faut manger au moins 5 fruits et légumes dans la journée . Je ne vous apprends rien . Ce que l' on nous dit rarement, c' est qu' en faisant cuire ses légumes dans un grand... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Drop scones ou crêpes de Tom Sawyer
Les Drop Scones appartiennent à la famille des Pancakes . Ils sont plus petits que leurs cousins, plus légers mais tout aussi mortels . Je les sers à toute heure .Pour 4 personnes :140 g de... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Pilaf de lentilles à l' indienne
Mon pilaf de lentilles est une adaptation d'une recette du livre “Dr Joshi's Holistic Detox”. Nish Joshi est LA référence en matière de Detox et l' ami de mes amies : Kate et Gwyneth . Joshi... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Pâte à pizza simplissima
Pour 4 personnes ou deux gros gourmands comme Clooney et moi :250g de farine1 sachet de levure de boulanger150ml d' eau tiède2 cuillères à soupe d' huile d' olive1 cuillère à café de sel1... Lire la suite »
Le Chef dans cuisine
Le Gâteau au Yaourt
Par George Sand :Cette recette je la tiens de mon père, et cette recette m’a fait gagner une concours d’anthologie sur le blog de “Pivoine Cuisine”!Allez hop hop hop ! On met un tablier au... Lire la suite »
