lecoindesgourmandises

Elisa, LYON

Blog : le coin des gourmandises dans Cuisine

J'ai 20 ans et je suis passionnée de pâtisserie depuis toute petite...je me suis dit que ce serait une bonne idée de vous partager mes recettes, rien de bien compliqué, simplement un peu de sucre, de fruits, de chocolat et...une bonne dose de gourmandise ! Elisa

Le cake poire-chocolat, l’association à tomber !

L’association poire-chocolat est certainement mon association préférée de toute ! J’adore ! Bon vous devez commencer à le savoir après ma tarte poire chocolat, mon entremet poire chocolat ou encore la bûche de Noël poire chocolat ! Mais... Lire la suite ›

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Mon 3 chocolats plus que gourmand !

Le trois chocolat…certainement mon entremet préféré à faire car j’ai vraisemblablement toujours ce qu’il faut dans mes placards pour en faire un in extremis pour des amis et un repas ! Il est assez rapide à faire et surtout tellement... Lire la suite ›

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Granola aux noisettes, amandes et cranberries pour bien commencer la journée !

Quoi de mieux pour commencer la journée qu’un super bol de granola avec des fruits secs ? Et bien un granola maison voyons !  Alors aujourd’hui c’est parti pour une recette ultra simple et rapide pour un super petit déjeuner sans... Lire la suite ›

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La tarte bourdaloue : un classique dont on ne se lasse pas

La tarte bourdaloue, cette tarte à la poire et à la crème d’amande est un classique et pourtant c’était la première que je la faisais de la sorte…il m’était déjà arrivé d’en faire une mais en changeant quelque chose : avec du... Lire la suite ›

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Cheesecake au chocolat, encore plus gourmand…

Pour l’anniversaire de ma coloc et surtout pour combler une folle envie de chocolat en cet autonome qui s’installe pour de bon, j’ai fait un cheesecake au chocolat ! Le cheesecake fait parti de ces gâteaux que j’adore vraiment manger à... Lire la suite ›

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Les pumpkin muffin à l’amande, des gâteaux à la courge

Vous connaissez mon amour pour les muffins ? Ce petit gâteau est mon pêché mignon ! Et justement en ce temp automnale, et quelques jours après Halloween…je débarque enfin avec une recette à la citrouille ! J’aurais aimé publier cette... Lire la suite ›

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Les financiers au matcha et framboises

Première recette au matcha, il était temps ! Et on commence avec une recette qui est assez connue et qui a eu un fort succès il y a quelques années quand la tendance matcha était à son max…les financiers matcha framboises ! Le matcha et moi,... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux prunes : un air d’automne

Cela fait un mois qu’on est entré dans l’automne et je m’obstine toujours à faire des recettes estivales…alors que cette saison est tellement propice à la gourmandise ! Autant utiliser à fond les fruits qu’on a en cette période et... Lire la suite ›

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Entremet cranberry, framboise et chocolat blanc

Cet été je suis partie en Inde faire une mission solidaire, depuis avec les filles de la mission on se retrouve autour de petits repas de temps à autres…et surprise je fais le dessert ! Alors pour le dernier repas girly en date, j’ai fait... Lire la suite ›

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Mes choux chantilly, simple mais tellement bon

Il y a quelques années (on dirait que je parle comme une ancienne là un peu…) j’ai eu une période « choux » pendant un petit moment. Je faisais éclairs, chouquettes, croque en bouche et autres gourmandise nécessitant une pâte à chou... Lire la suite ›

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Entremet à l’amande, à la pomme et caramel

On termine cette semaine du goût autour de la pomme avec cet entremet à l’amande et aux pommes ! Il est composé d’un financier à l’amande, d’une crème diplomate à l’amande, d’un insert de pommes, d’une couche de caramel, de... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Alors aujourd’hui, on s’attaque à du lourd, du très lourd même ! Depuis que j’ai commencé cette semaine à la pomme, je me demandais bien quelle serait la recette simple mais qui est visuellement incroyable que je pourrais faire…et bien... Lire la suite ›

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Verrines rapide à la pomme et spéculos

On est bien lancé dans cette semaine de la pomme dis donc ! J’aime beaucoup ce concept de me lancer dans une semaine à thème, je trouve que c’est assez stimulant et ça permet de voir la diversité des possibilités, j’adore !     Alors... Lire la suite ›

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Naked cake pomme caramel

Troisième jour de cette semaine du goût autour de la pomme avec un naked cake pommes – caramel ! C’est un gâteau à étages avec une bonne grosse dose de caramel et de crème ! Vous avez devant les yeux un gâteau ultra gourmand ! Le... Lire la suite ›

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Tarte tatin revisitée pour un dessert de gala

En ce second jour de la semaine du goût autour de la pomme voici une tarte tatin revisitée !Il s’agit d’un dessert que j’avais fait à l’occasion du gala de fin d’année de mon école. L’association culinaire à laquelle... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes ultra rapide et facile

Cette semaine est une semaine toute spéciale…il s’agit de la semaine du goût !Enfant j’adorais cette semaine car à la cantine il y a avait des trucs super originaux et ça changeait vraiment pas mal de tous ce qu’on avait le reste de... Lire la suite ›

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La cakounet de Conticini : une bombe chocolatée !

Aujourd’hui nous fêtons quelque chose  de très particulier…de très gourmands même…que l’on aime beaucoup (trop)…Vous ne voyez pas ?Il s’agit de la journée internationale du cacao ! Comment ça vous n’étiez pas au courant... Lire la suite ›

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Le Cranachan : dessert écossais au whiskey et framboise

Pour cette dernière recette écossaise, voici un dessert ultra rapide et surtout méconnu de l’Ecosse…le Cranachan ! Il s’agit traditionnellement d’un dessert qui servi après la récole en été. Il est composé d’avoine, de framboises... Lire la suite ›

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Des scones aux cranberries, l’allié du brunch parfait !

Pour cette seconde recette de cette série « Ecosse », voici des scones aux cranberries ! Je vous avez déjà partagé en février dernier une recette de scones (ici) mais on en a jamais assez alors en voici une nouvelle. D’ailleurs il... Lire la suite ›

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Les millionaire shortbread, le twix écossais

Il y a tout juste une semaine, je partais pour le week end à Edimbourg…ah comme c’était bien ce petit week end entre filles à flâner dans les rues sans but précis, une parenthèse qui a fait du bien après la rentrée ! Alors je me suis dit... Lire la suite ›

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