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Morgane, Coulommiers

Blog : Le journal d'une cuisinière dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre, je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces

Risotto au Gorgonzola

Hello tout le monde !! Aujourd’hui je vous propose une recette en toute simplicité mais aux saveurs excises !! Un risotto crémeux avec un goût délicat de gorgonzola. Je commence à être la pro du risotto, entre le Risotto aux coquilles... Lire la suite ›

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Les parfaits cookies au chocolat

Je dédie cette recette au chocolat addict !! Je vous promet que quand vous aurez testé ces cookies vous m’aurez plus jamais envie d’acheter ceux du commerce !! Cette recette est une pure merveille, je me suis inspiré de la recette de Martha... Lire la suite ›

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Magret de canard à l’orange

Si vous voulez une recette pour les amateurs de magret ou alors pour faire forte impression auprès de belle maman cette recette est pour vous !! Moi qui ne suis pas une fana de canard je me suis franchement régalé !! Absolument rien de compliqué... Lire la suite ›

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Tarte Saint-Valentin

Avec un peu de retard, je vous souhaites à tous et toutes, une très bonne Saint-Valentin et comme il n’est jamais trop tard pour la souhaiter ou pour la fêter et même pour s’aimer. Je vous propose une recette de tarte bouquet de rose à... Lire la suite ›

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Crevettes provençales

Je suis dans un profond manque de chaleur et de soleil, alors à moins de déménager dans une région plus ensoleillée je cherche le soleil dans mon assiette et pour cela je vous propose la recette idéale. Je n’avais plus rien dans mon frigo,... Lire la suite ›

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Cranachan ( dessert Écossais )

Les gens qui me connaissent un peu savent que depuis l’été dernier je suis devenue inconditionnellement et éperdument fan d’une série qui s’appelle Outlander ❤ Cette série se passe en Écosse au 18ème siècle pendant la révolte des... Lire la suite ›

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Financiers tigrés au chocolat de Cyril Lignac

On ne va pas se le cacher, je suis littéralement fan de financiers en tout genre. J’en ai déjà réalisé plusieurs des sucrés comme le FINANCIER SAVEUR CITRON ET PAVOT et des versions salés comme le Financier au saumon. Mais aujourd’hui... Lire la suite ›

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Financier au saumon

Aujourd’hui je vous propose une recette qui ravira vos invités en entrée lors de vos repas. Une version salé des fameux financiers avec ce petit goût de parmesan qui fait toute la différence !! Une entrée fraîche et original 🙂... Lire la suite ›

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Krumchy- Christophe Michalak

Aaah les Krumchy ces petites douceurs venues tout droit des dieux… J’en rajoute ? non pas du tout !!! Les Krumchy sont de petites bouchées avec une base de sablé breton, un coeur coulant au caramel et recouvert de chocolat au lait parsemer de... Lire la suite ›

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Linguine aux crevettes

Voici une recette de pâte qui à mis ses plus beaux habits !! Une valeur sûre quand vous recevez du monde, mais que l’inspiration à disparue ou alors que vous soyez incertains des goûts de vos convives… J’ai utilisé des Linguines ( genre... Lire la suite ›

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Macarons Bounty

Cette recette est pour les fans de la première heure de la fameuse barre chocolatée que nous ne présentons plus le Bounty !! Cette version en macaron est tout simplement une dose de gourmandise à l’état pur !!! Je suis assez fière de moi... Lire la suite ›

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Kango

Un peu de sucré pour commencer la semaine. Ca faisait longtemps ( trop ? ). N’ayant plus rien dans mes placards pour le goûter, j’ai décidé de réaliser une fois encore une version maison de gâteaux industriels comme le NAPOLITAIN,... Lire la suite ›

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Poulet cocotte grand-mère

Continuons dans les plats hivernaux. Après le POULET À LA BRETONNE et le Poulet au citron, aujourd’hui je vous propose le poulet en cocotte façon grand-mère.L’avantage de ce mode de cuisson est la tendresse et le moelleux du... Lire la suite ›

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Oeufs farcis Chimay

Alors voila, récemment il m’est venue une idée qui depuis me trotte dans la tête… Pourquoi ne pas passer mon CAP cuisine ?Non je ne souhaite pas me retrouver dans un restaurant au sein d’une brigade, je pense que ce n’est... Lire la suite ›

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Blondie

Hello, hello !! Aujourd’hui petite recette américaine, ça faisait longtemps Encore une fois j’ai été malade une partie du week-end et j’en ai évidement profité pour regarder énormément de séries ( made in USA what else ?)... Lire la suite ›

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Croissants, la recette de Michel et Augustin

Aujourd’hui je re tente l’expérience des croissants en prenant la recette du livre « Passez votre CAP pâtissier » de Michel et Augustin.J’avais auparavant déjà réaliser des croissants au beurre qui étaient plus... Lire la suite ›

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Risotto aux coquilles Saint-Jacques

BONNE ANNÉE À TOUS LES GOURMANDS !!  Me re voici après la période des fêtes… Ou j’ai été malade pendant 2 semaines ce qui explique que je n’ai pas été très présente malgré mes nombreuses recettes de prévues mais... Lire la suite ›

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Amandes au chocolat

Pour le Noël de cette année j’ai décidé d’offrir à chacun de mes convives, un petit ballotin de chocolat fait par mes soins (oui oui, je me lance dans le chocolat même pas peur !!)J’ai décidé de réaliser 5 confiseries... Lire la suite ›

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Marzipan de Noël

Hello tout le monde !!  Nous continuons sur notre lancée des recettes spéciales Noël avec aujourd’hui des Marzipans. Des petites douceurs à servir avec une tasse de thé ou alors de café… Ingrédients300g de pâte d’amande1... Lire la suite ›

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Sauté de poulet aux carottes

Je vous propose aujourd’hui une recette pour vous consolez du froid et pour vous réchauffer !! Hyper simple et avec des ingrédients basiques cette recette accompagnera vos longues soirées d’hiver Ingrédients pour 4 personnes4... Lire la suite ›

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