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La Page Hellocoton de Les Aventures culinaires de Kiki

Patience, patience...

Je sais, je sais, mon cher blogue, je te néglige... Mais, vois-tu, ces derniers temps, la cuisine ne me dit pas grand chose, elle ne me fait pas envie... Enfin, presque pas! Je cuisine quelques petits trucs qui ne sortent pas trop des...
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Brochettes de poulet juteuses un peu grecques, salade croustillante vinaigrette crémeuse

Pour bien fêter la saison du barbecue, ce plat est tout indiqué! En fait, j'ai tendance à faire souvent les mêmes brochettes de poulet, soit celles-ci, mais je cherchais quelque chose de neuf! Voilà que je suis tombée sur cette...
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Pancakes à la crème sure et aux brisures de chocolat

La semaine dernière, j'étais seule un soir à la maison. Comme c'était tout gris, il m'a pris une envie de pancakes! Oui, oui, je me suis enfilée des pancakes pour souper! Y'a pas que le dimanche matin qu'on peut s'en préparer... Quoi...
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  • fluffie

    fluffie Alors ça c'est une bonne idée :) le 10 juin 2013, 12:15

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Muffins à la crème sure et aux mûres sauvages

En août dernier (oui, je sais, c'est loin...), lors d'une promenade dans les bois, je suis tombée sur des buissons de mûres sauvages! Sans blague, quand je vois des petits fruits dans les bois, j'ai l'air d'une gamine dans l'allée des...
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Riz frit à la thaï au tofu et aux haricots verts

Le plat que je vous présente aujourd'hui en est un qui entre facilement dans la catégorie vraiment facile à préparer! Et, si on exclut la cuisson du riz qui peut facilement se faire la veille, c'est un plat plutôt express! En plus,...
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Gruau super fibres cuit au four aux framboises et au cacao

Vous tentez d'intégrer plus de fibres dans votre alimentation, j'ai peut-être bien la solution pour vous: ce gruau-ci en contient 9g par portion! En plus, si vous le servez avec une bonne grosse cuillère de yogourt (bon, d'accord,...
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Burgers végé aux zucchinis et aux champignons portobello, mayonnaise épicée

Avec la chaleur qu'on nous annonce à partir d'aujourd'hui, j'ai l'impression que nous allons être plusieurs à manger des burgers! Normal... Honnêtement, je suis une grande grande fan des burgers à base de viande, mais j'aime aussi...
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Pâte à tartiner au chocolat gianduja

J'ai déjà fait de la pâte à tartiner maison (ici)! Elle était fort bonne, mais elle était faite à partir de pâte de praliné... et je n'en avais pas! En mars dernier, Lyne du blogue Épices et moi, un blogue que j'adore, a publié...
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Linguines carbonara aux asperges grillées, chapelure aux herbes citronnée

Ah! la saison des asperges québécoises, qu'est-ce que ça m'enchante! Nonnnnnn, je blague, je ne vais pas débuter deux billets par la même phrase! Bref, je disais que j'aime les asperges! Et pendant leur saison, je cuisine un tas de...
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Pizzas express au labneh et aux asperges

Ah! la saison des asperges québécoises, qu'est-ce que ça m'enchante! L'asperge est un de mes légumes favoris! Et franchement, celles du Québec sont un vrai délice dont il faut profiter allègrement (parce que la saison est courte)!...
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Tacos végétariens de Ricardo

Chaque fois que je passe près du marché Jean-Talon, je ne peux m'empêcher de me rapporter des tortillas de maïs de la Tortilleria Maya. Depuis que je les ai goûtés, je suis vendue... Je sais que je pourrais m'en faire à la maison,...
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Salade de pommes de terre citronnée aux légumes printaniers

Avez-vous remarqué à quel point tout a verdi si vite ces dernières semaines? C'est fou à quel point tout est beau, feuillu, fleuri! Et la saison des asperges du Québec bat son plein, tout pour me réjouir! Ces derniers jours, je...
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  • somphet

    somphet les salades comme ca j'en mange tous les jours!!! le 16 mai 2013, 05:43

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Linguines aux crevettes sautées, au pesto de chardonnay et au chorizo (réédition)

Ces pâtes, en 3-4 ans, je les ai préparées d'innombrables fois. Je ne m'en lasse pas et elles sont toujours délicieuses. Voilà pourquoi j'ai décidé de vous représenter cette recette de Jean-François Plante (en refaisant la mise en...
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Petits clafoutis amandes-cerises-chocolat noir

Puisque j'avais stocké beaucoup de cerises l'été dernier, j'ai pu souvent me régaler de ces fruits dans mes yogourts, mes gruaux... Je voulais faire quelque chose de spécial avec une partie de mon dernier sac. J'ai tout de suite...
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  • somphet

    somphet hummm!! quel délice! le 10 mai 2013, 13:36

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Burgers de porc au goût de côtes levées (2ème version)

Mon homme, comme probablement 99% de ses semblables, adore s'occuper de la cuisson sur le BBQ! C'est définitivement une drôle de relation que ces petites bêtes ont avec cet objet! Remarquez, je suis LOIN, TRÈS LOIN de m'en plaindre,...
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Hummus d'Ottolenghi ou l'hummus parfait

Chaque fois que je vais au marché Adonis, j'achète de l'hummus préparé (plus maintenant, c'est sûr!). Et chaque fois, je me demande comment ça se fait qu'il est si bon (plus maintenant, c'est sûr!). Je crois avoir trouvé la...
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Salade de quinoa, de lentilles, d'asperges et de halloumi

Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai retrouvé pas mal le sourire dans les derniers jours. La belle température estivale à laquelle nous avons droit depuis un peu plus d'une semaine m'a gonflé à bloc en plus de me donner envie de...
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Pouding au chocolat au lait de soya et à l'amaretto

Lors de ma dernière rage de chocolat (cette semaine), je tournais en rond dans la cuisine. Je me demandais quoi faire. Certes, j'aurais pu, tout simplement, grignoter deux-trois-quatre pistoles de chocolat comme je le fais souvent, mais...
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Soupe aux lentilles et aux légumes à l'italienne

Pourquoi cette soupe se nomme-t-elle à l'italienne???? Tout simplement parce qu'elle contient quelques ingrédients d'origine italienne (et que je n'avais pas de meilleure idée:)! Vous aurez remarqué que j'ai utilisé des croûtes de...
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Brioches "twistées" à la cannelle et aux raisins du Amy's Bread!

Lors de mon plus récent voyage à New York, nous sommes allés sur le Highline! J'aime tellement cet endroit, vous ne pouvez pas savoir. Pour moi, il s'agit d'une idée de génie, d'une réussite architecturale et vraiment design! Dommage...
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