Les Bonheurs d'Anne & Alex

Alexanne, Dole

Blog : Les bonheurs d'Anne et Alex dans Cuisine

Nous partageons avec plaisir le meilleur de nos recettes végétales simples et rapides.

Tarte à la rhubarbe (végétalienne)

Une histoire de famille ! La rhubarbe du jardin de mon frère associée à la recette de ma mère, légèrement remaniée par moi-même. Voici une tarte qui se veut ni trop acide ni trop sucrée. Pour diminuer l'acidité, j'ai testé l'astuce qui... Lire la suite ›

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Gâteau marbré végétalien

Une recette que nous faisons régulièrement adaptée du blog "Saveurs végétales". Il est très moelleux et léger et sain. Idéal pour un goûter, un anniversaire... J'ai utilisé de la farine de petit épeautre, faible en gluten, et du sucre... Lire la suite ›

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Gaufres végétaliennes nappées de caramel de dattes

Ayant déniché tout récemment un gaufrier, nous rattrapons notre retard de dégustations de gaufres végétaliennes ! Deux recettes ont retenu notre gourmandise : celle de France Végétalienne avec laquelle on obtient des gaufres très légères... Lire la suite ›

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Foie gras végétal

A Noël dernier, j'avais fait du foie gras végétal en suivant la recette d'Ellen Frémont sur son blog Saveurs végétales. Nous en avions fait goûter à nos famille et ce fut un grand succès ! Son blog n'étant plus disponible, j'ai retrouvé... Lire la suite ›

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Crumble aux pommes (végétalien)

Envahis par les pommes données par ma famille, après avoir fait quelques tartes et congelé de nombreux petits pots de compotes, nous passons au crumble ! Voici une version basique, qui utilise de l'huile de noix de coco (désodorisée ou non)... Lire la suite ›

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Gâteau poire chocolat (vegan)

Pour célébrer l'automne de manière gourmande, je vous invite à découvrir notre nouvelle recette de saison. Son procédé est simple, avec des ingrédients connus (que j'espère vous trouverez dans vos placards) et toujours végétaliens.... Lire la suite ›

  • Voyage Onirique

    Voyage Onirique Bonjour. un beau blog. un plaisir de venir flâner sur tes pages. une belle découverte. Blog très intéressant. J'aime beaucoup. N'hésites pas à venir visiter ma page. bises. le 23 octobre 2017, 14:53

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Glace noix de coco (vegan)

Histoire de clore la saison estivale et célébrer la rentrée les 7 ans du blog, laissez-vous tenter par une glace "coco câline" ! La glace à la noix de coco se suffit à elle-même mais pour les plus gourmands je vous conseille de l'accompagner... Lire la suite ›

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Glace matcha et coulis de cerises (vegan)

Une délicieuse glace végétale, dégustée pendant nos vacances au soleil, m'a inspirée cette nouvelle recette rafraîchissante. J'attribue son onctuosité et sa douceur à l'ingrédient principal : le tōnyū qui est du jus de soja, ici bio et... Lire la suite ›

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Pad Thaï

Des nouilles de riz, des carottes râpée, une sauce à la cacahuète, voici ma version du plat traditionnel thaïlandais : le pad thaï. N'hésitez pas à l'adapter en fonction des ingrédients de vos placards, par exemple, remplacer les nouilles... Lire la suite ›

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Bugnes (vegan)

C'est la période où les bugnes s'empilent et forment des montagnes enneigées dans les vitrines des pâtisseries. Cela nous a donné envie d'en réaliser pour la première fois ! Nous en mangions dans nos familles (on les appelle tourtisseaux chez... Lire la suite ›

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Bûche Cacao Matcha (vegan)

Bûche Cacao Matcha (vegan)

J'avais très envie de vous partager une recette de bûche végétale, puis après avoir essuyé quelques échecs avec des gâteaux roulés (avec et sans gluten), je n'avais plus de temps à perdre dans mes essais. J'ai donc réutilisé la... Lire la suite ›

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Panettone Vegan au Chocolat

Panettone Vegan au Chocolat

C'est l'odeur d'un traditionnel panettone italien dégusté par notre famille qui m'a récemment donné l'envie d'en réaliser un végétal ! Parmi les différents essais, c'est la version avec le Tang Zhong que nous avons retenue pour son... Lire la suite ›

Layer cake d'automne

Layer cake d'automne

Prenez des épices chaudes, du chocolat, du potimarron, montez deux étages et vous voici prêts à faire une tenue de fête à ce dessert automnal. La recette du gâteau est directement inspirée du délicieux Pumpkin Cake de Laura et... Lire la suite ›

  • LaSuperGraine

    LaSuperGraine On n'est bientôt plus en automne, faut vite que j'en profite :p le 3 décembre 2016, 19:38

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Barres glacées golden mylk et chocolat noir

Barres glacées golden mylk et chocolat noir

Même si le temps est plutôt à se réchauffer, je ne recule pas devant un dessert glacé. Alors pour ne rien faire comme tout le monde, je vous propose de découvrir une glace automnale ! Le lait d'or ou golden mylk est une boisson à... Lire la suite ›

  • madeinsheena

    madeinsheena Ok, je suis fan de ce blog c'est officiel ♥ le 2 décembre 2016, 16:31

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Glace chocolat noisette et pépites de chocolat vegan

Glace chocolat noisette et pépites de chocolat vegan

Dans la série des glaces, après la menthe voici la chocolat noisettes ! La crème de coco et la purée de noisette sont des ingrédients assez riches, mais qui apportent du goût et une superbe onctuosité. A l'aide d'une sorbetière,... Lire la suite ›

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Glace menthe chocolat (vegan, sans gluten)

Glace menthe chocolat (vegan, sans gluten)

Pour mes 30 ans, j'ai eu la chance (entre autre) de recevoir une sorbetière ! Ni une ni deux, je me suis rapidement lancée dans la réalisation de glaces végétales. L'avantage d'une sorbetière, c'est d'obtenir une belle texture... Lire la suite ›

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Gâteau chocolat vanille, vegan et sans gluten

Gâteau chocolat vanille, vegan et sans gluten

Né d'une envie de tourner nos recettes davantage vers le sans gluten, une envie de légèreté, de nouveauté, de printemps.... voici le tendre et mousseux gâteau chocolat vanille. Rien de très original ni compliqué, 2 recettes dans 1... Lire la suite ›

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Son premier gâteau d'anniversaire, vegan et réduit en sucre

Son premier gâteau d'anniversaire, vegan et réduit en sucre

Pour le premier anniversaire d'Adam, je souhaitais un dessert au goût et aux ingrédients adaptés à son jeune palais, sans décor en pâte d'amande, sans trop de sucre ajouté... qui soit simple mais un peu plus festif que ses desserts... Lire la suite ›

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Photo du Mois #54

Photo du Mois #54

Thème du mois : En chantant, choisi par Thalie Note de l'auteur-e: Comme le dit la chanson : "quand j'étais petit garçon je repassais mes leçons en chantant ; et bien des années plus tard je chassais mes idées noires en chantant... Lire la suite ›

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Tiramisu vegan

Tiramisu vegan

Après de multiples essais, inspirés de différentes recettes, je vous livre la version finale de notre tiramisu végétal ! Alternance de couches de génoise et de crème à base de lait de coco, il nécessite un peu de préparations,... Lire la suite ›

  • to be Strong

    to be Strong humm !! =P le 4 février 2016, 09:24

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Super idée ce tiramisu sans mascarpone et sans oeufs! ça doit être plus léger et digeste... le 4 février 2016, 16:09

  • Les Bonheurs d'Anne & Alex

    Les Bonheurs d'Anne & Alex Oui, tout à fait, il est léger et se digère sans que l'on s'en aperçoive :) le 4 février 2016, 16:46

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