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Hélène, Villeurbanne

Blog : les mets tissés dans Cuisine

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

TARTE CHOCO NOIX DE COCO

OU LA TARTE FAÇON BOUNTY® Si vous êtes au régime ou que vous craignez les recettes très sucrées, passez votre chemin! Par contre si vous êtes fan de noix de coco et de chocolat, cette recette est pour vous. C'est un mariage heureux qui existe... Lire la suite ›

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GALETTES DE CAROTTES ET POIVRONS

OU POUR CHANGER DES CAROTTES RÂPÉES Il y a quelques temps, j'ai partagé avec vous ma recette pour recycler les fans de carottes dans une délicieuse quiche. Aujourd'hui, je vous propose la recette que j'ai réalisée avec les carottes et que j'ai... Lire la suite ›

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MOELLEUX AUX POMMES NOIX ET RAISINS SECS

OU UN PETIT GOÛT D'AUTOMNE Aujourd'hui je vous propose un gâteau bien moelleux, hyper simple à réaliser et qui sent bon l'automne. J'ai trouvé cette recette dans un des derniers livres que j'ai acheté: le Tarte Book. Oui c'est un livre où il... Lire la suite ›

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QUICHE AUX FANES DE CAROTTES NOISETTES ET COMTÉ

OU RECETTE ANTI-GASPILLAGE A chaque fois que j'achète une botte de carottes, je suis triste de ne pas savoir quoi faire avec les fanes. J'ai déjà essayé d'en faire un velouté (je n'ai pas trouvé ça fantastique), un pesto (trop amer à mon... Lire la suite ›

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SABLÉS A LA CONFITURE INRATABLES

OU PETITES DOUCEURS D'ENFANCE Il y a des biscuits qui nous ont marqué dans l'enfance et pour lesquels on garde toujours une petite place particulière. Il y en a plusieurs pour moi et les lunettes à la confiture en font partie. J'en mange... Lire la suite ›

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GÂTEAU MOELLEUX PRUNES ET RICOTTA

OU UN GÂTEAU LÉGER ET PARFUMÉ Avec le mois de Septembre, ce sont les premières prunes qui arrivent sur les étals. C'est un fruit que j'aime beaucoup cuisiner, parce qu'il est bien juteux, sucré et parfumé. Un allié de poids pour la... Lire la suite ›

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CAKE TRÈS MOELLEUX POMMES RHUBARBE

OU UN GÂTEAU BIEN FRUITÉ POUR LE GOÛTER Me voilà de retour après 3 belles semaines de vacances où j'ai pu me reposer, déconnecter et profiter simplement de mes proches. J'ai notamment passé une semaine de vacances dans le Lot, chez mes... Lire la suite ›

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PALETS BRETONS MAISON

OU LA BRETAGNE S'INVITE DANS NOS ASSIETTES Au début de l'été, j'ai acheté des cercles à palets bretons. Je ne sais pas si tous les fans de cuisine sont comme moi mais je dois faire des efforts démesurés pour ne pas acheter tous les moules,... Lire la suite ›

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CANNELÉS BORDELAIS VRAIS DE VRAIS

OU J'AI TESTÉ LES MOULES EN CUIVRE Je reviens aujourd'hui avec une des toutes premières recettes que j'ai publiée sur mon blog: les cannelés bordelais. Si vous voulez voir la première version (mais franchement ne vous forcez pas!), rdv ICI.... Lire la suite ›

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FONDANT AUX FRAMBOISE ET A LA NOIX DE COCO (SANS GLUTEN)

OU ASSOCIATION DÉCADENTE Attention, si vous êtes fan de noix de coco et de framboises, arrêtez tout! Cette recette est pour vous: d'une facilité enfantine, rapide et délicieux, c'est LE gâteau qui a cartonné au boulot il y a quelques... Lire la suite ›

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GUACAMOLE

OU PETIT DÉTOUR PAR LE MEXIQUE Après une pause de presque un mois ce recette, me voilà de retour! Et aujourd'hui, je vous propose une recette que vous connaissez certainement et qui est devenue un grand classique à la maison: le guacamole.... Lire la suite ›

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BANOFFEE EXPRESS ET SANS CUISSON

OU DOUCEUR ET FRAÎCHEUR POUR LE DESSERT Vous avez remarqué que l'été est en avance et que depuis quelques jours déjà les températures sont bien montées? (Evelyne Dheliat sort de ce corps!) Quand il fait aussi chaud, non seulement je n'ai pas... Lire la suite ›

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TARTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS

OU UN DÉJEUNER AUX PETITS OIGNONS Je vous l'ai déjà dit plusieurs fois ici, quand je ne pas beaucoup d'inspiration pour le repas, je préparer très souvent des quiches ou des tartes salées à manger avec une salade. C'est simple, plutôt rapide... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS AUX CERISES RAPIDE ET FACILE

OU UN GRAND CLASSIQUE DE SAISON J'ai l'énorme chance d'avoir un super collègue qui m'a rapporté plus de 2 kg de cerises la semaine dernière. Apparemment son cerisier croule sous les fruits et vu le prix des cerises, j'étais vraiment contente du... Lire la suite ›

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TARTE CITRON VERT ET SPÉCULOOS INRATABLE

OU COMMENT DEVENIR LA STAR DU GOÛTER (OU DU DESSERT) A côté de chez nous et de mon ancien travail se trouve un petit restaurant très sympa où j'allais régulièrement déjeuner avec mes collègues. Maintenant j'y vais moins souvent parce que... Lire la suite ›

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PENNE AUX BROCOLIS CHAMPIGNONS ET FETA

OU UN REPAS SIMPLE ET EFFICACE Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtes, rapide, équilibrée et super simple à réaliser. Comme beaucoup j'imagine, les pâtes s'invitent régulièrement à notre table. Et quand on a un peu de temps pour... Lire la suite ›

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GÂTEAU MOELLEUX FRAISE RHUBARBE

OU UN DÉLICIEUX GÂTEAU DE SAISON J'adore le mois de Mai et notamment pour une raison: c'est le début de la saison pour les fraises et la rhubarbe! Pendant des années, j'ai détesté la rhubarbe, la trouvant acide, râpeuse, désagréable. Et... Lire la suite ›

BRIOCHE ROULÉE VANILLE ET CARAMEL SANS OEUF

OU UNE BRIOCHE TRÈS MOELLEUSE Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison. Pourtant ça n'a rien de difficile et l'odeur est complètement démente quand la brioche est dans le four! La motivation est revenue quand je... Lire la suite ›

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MACARONS A LA PISTACHE

OU DES MACARONS PLEINS DE DOUCEUR Les macarons, c'est du boulot et ça fait souvent peur. Mes premiers macarons maison étaient assez moches: trop gros, sans collerette, assez grossiers (mais très bon malgré tout!). Depuis j'ai progressé même si... Lire la suite ›

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GALETTES POIS CHICHES ET DE PATATE DOUCE

OU COMME DES FALAFELS CUSTOMISÉS La recette d'aujourd'hui date d'il y a un an! Je n'avais jamais pris le temps de trier les photos et de rédiger la recette. Et puis je vous ai demandé sur Facebook si la recette vous intéressait et la réponse a... Lire la suite ›