Femme Actuelle Hellocoton

les-mets-tisses

Hélène, Villeurbanne

Blog : les mets tissés dans Cuisine

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

BRIOCHE ROULÉE VANILLE ET CARAMEL SANS OEUF

OU UNE BRIOCHE TRÈS MOELLEUSE Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de brioche à la maison. Pourtant ça n'a rien de difficile et l'odeur est complètement démente quand la brioche est dans le four! La motivation est revenue quand je... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MACARONS A LA PISTACHE

OU DES MACARONS PLEINS DE DOUCEUR Les macarons, c'est du boulot et ça fait souvent peur. Mes premiers macarons maison étaient assez moches: trop gros, sans collerette, assez grossiers (mais très bon malgré tout!). Depuis j'ai progressé même si... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GALETTES POIS CHICHES ET DE PATATE DOUCE

OU COMME DES FALAFELS CUSTOMISÉS La recette d'aujourd'hui date d'il y a un an! Je n'avais jamais pris le temps de trier les photos et de rédiger la recette. Et puis je vous ai demandé sur Facebook si la recette vous intéressait et la réponse a... Lire la suite ›

SPANAKOPITA: FEUILLETÉS ÉPINARDS ET FETA

OU DE DÉLICIEUX FEUILLETÉS GRECS Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le soleil et les vacances: direction la Grèce! C'est une recette de petits feuilletés réalisés en pâte filo et garni d'une farce à base d'épinards et de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TARTE AUX PRALINES ROSES

OU ESCALE GOURMANDE A LYON Aujourd'hui, je vous propose une recette "hommage" à ma ville d'adoption: la tarte aux pralines roses de Lyon. Avant d'arriver à Lyon il y a presque 14 ans, je ne connaissais pas les pralines. J'avais déjà dû en voir... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CHEESECAKE SPÉCULOOS ET CARAMEL BEURRE SALÉ

OU UN GÂTEAU TRÈS CRÉMEUX POUR LE GOÛTER Aujourd'hui, je vous propose un nouveau cheesecake très gourmand et proche du cheesecake new-yorkais. Habituellement, je réalise des "faux" cheesecake, généralement sans cuisson et très aériens.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GAUFRES DE LIÈGE 100% VÉGÉTALES

OU DES GAUFRES CROUSTI-MOELLEUSES POUR LE GOÛTER Aujourd'hui, je vous propose de revisiter une recette qui existe déjà sur le blog mais en version végétale (sans produit d'origine animal donc): les gaufres de Liège. Dans la première version... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MOELLEUX POIRES AMANDES SANS GLUTEN

OU AMANDES ET POIRES FONDANTES POUR LE GOÛTER Pour bien démarrer la semaine, je vous propose une recette très simple et bien fruitée. Au départ, je voulais faire un gâteau renversé aux poires. Et puis finalement, j'ai voulu quelque chose... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TARTE AU FROMAGE DE CHEVRE ET AUX ÉPINARDS

OU UNE TARTE TRÈS FACILE A RÉALISER Pendant longtemps, je n'ai aimé ni les épinards ni le fromage de chèvre. Mais ça c'était avant! Aujourd'hui c'est une association que j'aime vraiment beaucoup et la recette du jour est devenue est un vrai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

GRATIN DE PATATES DOUCES ÉPICÉ

OU LE GRATIN PARFAIT POUR SE RÉCHAUFFER J'ai annoncé sur ma page Facebook qu'il y aurait un peu plus de recettes salées sur le blog (parce qu'on ne se nourrit pas que de sucre) alors voilà une recette de gratin à base de patates douces. Vous... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

CRÊPES AU SARRASIN ET LAIT D'AVOINE

OU UN PEU DE BRETAGNE DANS L'ASSIETTE Dans quelques jours c'est la Chandeleur (Jeudi 2 février pour être précise) et même si nous n'avons pas besoin d'un jour particulier pour faire des crêpes, j'ai préparé une nouvelle recette. Encore une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TARTELETTES CHOCO CARAMEL FAÇON SNICKERS®

OU DES TARTELETTES TRÈS DÉCADENTES Aujourd'hui je vous propose une recette décadente et gourmande, plutôt rapide et très simple à réaliser pour se régaler à l'heure du goûter (et pour régaler les amis, la famille, les collègues...parce... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

MINI MUFFINS A LA FÈVE TONKA ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ

OU DES MUFFINS TOUT DOUX ET PARFUMÉS Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de muffins qui a eu beaucoup de succès à la maison comme au travail. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration sur le blog "mon nutri blog" avec ses... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

QUICHE AUX 2 OIGNONS POMMES DE TERRE ET GORGONZOLA

OU UNE QUICHE BIEN RÉCONFORTANTE Me voilà enfin de retour avec une recette salée! N'allez pas croire qu'on ne se nourrit que de gâteaux, pancakes, sablés et autres sucreries: je manque juste de temps et parfois d'imagination. Quand on tient un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TIRAMISU POIRES SPÉCULOOS

OU DES POIRES POUR RÉGALADES EN CASCADE Pour cette nouvelle année qui commence, je participe aujourd'hui à un jeu culinaire proposé par M. Woody. Qui est M. Woody? C'est la cuisine en bois rigolote et très influente d'Olivier sur son blog... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

SAPINS SABLÉS CITRON PAVOT

SAPINS SABLÉS CITRON PAVOT

OU PETITS BISCUITS POUR PATIENTER Cette fois, c'est la dernière ligne droite, Noël c'est dans 4 jours! Ce sera probablement la dernière recette de 2016, donc c'est une recette facile: des petits sablés tout simples à préparer et... Lire la suite ›

  • Princesse 21

    Princesse 21 J'adore, c'est trop bon, citron et pavot et dans les cakes aussi ! le 22 décembre 2016, 12:34

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

TRUFFES COCO CŒUR NOISETTE

TRUFFES COCO CŒUR NOISETTE

OU MINI BOULES COCO POUR NOËL On continue les petites gourmandises pour Noël avec une recette ultra simple, plutôt économique et inratable, parfaite pour présenter avec le café ou pour garnir des colis gourmands. Il s'agit encore une... Lire la suite ›

RUDOLPHE EN BISCUITS PAIN D'ÉPICES

RUDOLPHE EN BISCUITS PAIN D'ÉPICES

OU DES RENNES DE NOËL A CROQUER Noël approche et je n'ai pas résisté à l'envie de vous donner ma recette fétiche de biscuits pain d'épices. C'est une recette que je fais depuis plusieurs années et qu'on aime beaucoup à la maison!... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

VANILLE KIPFERL D'APRES CHRISTOPHE FELDER

VANILLE KIPFERL D'APRES CHRISTOPHE FELDER

OU PETITES BOUCHÉES DE BONHEUR Il y a au moins 2 ans que je voulais tester les vanille kipferl: des petits sablés incroyablement fondants et divinement parfumés à la vanille. A la base, ces petits biscuits ont une forme de croissant... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

PETITS BISCUITS AUX GRAINES (PAVOT, SÉSAME, TOURNESOL)

PETITS BISCUITS AUX GRAINES (PAVOT, SÉSAME, TOURNESOL)

OU DE L'ÉNERGIE FAÇON BONNE MAMAN® La période de Noël approche doucement et avec elle le moment où on prépare des petits biscuits à dévorer avec un bon thé ou un chocolat chaud. Il est encore un tout petit peu tôt pour moi pour... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !