Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de les-mets-tisses

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

CRÊPES AU LAIT DE COCO ET CACAO SANS LACTOSE

CRÊPES AU LAIT DE COCO ET CACAO SANS LACTOSE

OU DES CRÊPES HYPER MOELLEUSES ET PARFUMÉES Chandeleur oblige, depuis quelques jours je suis dans une période (intensive) de tests de recettes de crêpes et de pancakes. Je ne suis pas du genre à suivre les modes ou les fêtes mais... Lire la suite ›

ROULEAUX DE CRÊPES POMMES CANNELLE

ROULEAUX DE CRÊPES POMMES CANNELLE

OU MES NEMS SUCRÉS POUR LA CHANDELEUR En prévision de la chandeleur qui approche et parce qu'à la maison on est des grands grands fans de crêpes (à n'importe quel moment de l'année d'ailleurs!), je partage avec vous une recette de... Lire la suite ›

IDÉES RECETTES POUR LA CHANDELEUR

IDÉES RECETTES POUR LA CHANDELEUR

DES CRÊPES, DES GAUFRES, DES PANCAKES... La Chandeleur approche à grands pas puisque c'est le 2 Février prochain (on ne s'arrête pas après les fêtes de fin d'année et la galette...). Avant de partager les recettes que j'ai... Lire la suite ›

FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE DE CYRIL LIGNAC

FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE DE CYRIL LIGNAC

OU UN FONDANT INRATABLE POUR LE GOÛTER Plusieurs mois déjà que je vois cette recette un peu partout sur la blogosphère et que je l'ai mise dans mes favoris. Un gâteau au chocolat signé Cyril Lignac, ça m'inspire plutôt confiance,... Lire la suite ›

CIGARES AU THON ET POMMES DE TERRE

CIGARES AU THON ET POMMES DE TERRE

OU BRICKS ORIENTALES A MA FAÇON Je me suis rendu compte qu'il y avait peu de recettes du Maghreb sur le blog. Pourtant, à la maison, nous somme plutôt fan de cuisine d'Afrique du Nord, de ses parfums, de ses épices. J'ai donc décidé... Lire la suite ›

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SALADE DE CREVETTES AUX FRUITS DE LA PASSION

SALADE DE CREVETTES AUX FRUITS DE LA PASSION

OU UNE ENTRÉE QUI SENT BON LE SOLEIL Aujourd'hui, je vous emmène en escapade gourmande au Brésil! Cette recette vient du livre "Cook do Brasil" de Julie Schwob que j'ai trouvé à la médiathèque la semaine dernière. Ma copine Elanor... Lire la suite ›

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PANCAKES AU LAIT D'AMANDES (SANS LACTOSE)

PANCAKES AU LAIT D'AMANDES (SANS LACTOSE)

LES PREMIERS PANCAKES DE 2015 Mon addiction aux pancakes n'étant plus à prouver, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour pouvoir varier nos goûters et petits déjeuners.Pour les premiers de l'année, j'ai eu un gros... Lire la suite ›

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NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

OU DES PÂTES PLEINES DE SAVEURS Les fêtes sont terminées et comme moi vous avez envie de légèreté et de légumes? Alors cette recette devrait vous plaire.Je vous propose aujourd'hui ma version d'un grand classique de la cuisine... Lire la suite ›

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GALETTE DES ROIS VÉGÉTALE

GALETTE DES ROIS VÉGÉTALE

OU MA PREMIÈRE GALETTE 100% VEGAN Tradition, tradition, tradition...Après les fêtes de Noël et de nouvel An, voilà que le temps de la galette des rois arrive. Le vrai jour c'est le 6 Janvier (l'Épiphanie étant le jour où les rois... Lire la suite ›

BONNE ANNÉE

BONNE ANNÉE

Je suis une fille assez classique alors mon premier post de l'année sera tout simple et plutôt logique! Je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2015! J'espère qu'elle vous permettra de réaliser vos projets, de profiter... Lire la suite ›

GÉNOISE AU CHOCOLAT ET CRÈME PÂTISSIÈRE A LA FÈVE TONKA

GÉNOISE AU CHOCOLAT ET CRÈME PÂTISSIÈRE A LA FÈVE TONKA

OU MON LAYER CAKE DE NOËL Cette année pour Noël, je voulais un dessert beau et bon qui ne soit pas une bûche de Noël. Je ne suis pas très fan des bûches traditionnelles à la crème au beurre et je ne suis pas très douée pour... Lire la suite ›

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TRUFFES VEGAN AU CHOCOLAT

TRUFFES VEGAN AU CHOCOLAT

OU LES TRUFFES "MYSTÈRE" La deuxième recette du jour est un énorme coup de coeur que j'ai trouvé sur le joli blog de Chloé "Bowl & spoon".Chez nous on adore les truffes au chocolat. Pour moi ce sont les souvenirs de mes Noël de... Lire la suite ›

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BRIOCHE BUCHTY: BRIOCHE A LA CRÈME

BRIOCHE BUCHTY: BRIOCHE A LA CRÈME

OU LA BRIOCHE ULTRA MOELLEUSE SANS BEURRE Aujourd'hui, c'est le grand retour de la brioche sur le blog. Je vous propose une recette que j'avais mise de côté depuis très longtemps et qu'on a beaucoup vu sur la blogosphère: la brioche... Lire la suite ›

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GRATIN DE CARDONS ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE CARDONS ET POMMES DE TERRE

OU UN PLAT TYPIQUE LYONNAIS POUR NOËL Avant de venir vivre à Lyon il y a 12 ans (je suis originaire de Dijon), je n'avais jamais entendu parler des cardons. Je n'en connaissais ni l'apparence ni le goût.Et puis lorsque j'étais en... Lire la suite ›

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GÂTEAU AUX NOIX ET CHOCOLAT

GÂTEAU AUX NOIX ET CHOCOLAT

OU UN JOLI GÂTEAU FACILE ET NOURRISSANT Aujourd'hui, je vous propose un gâteau très simple à réaliser mais vraiment délicieux. Mon beau-père nous a apporté une grande cagette remplie de noix et j'ai eu envie d'en faire un gâteau... Lire la suite ›

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BOUCHÉES MANGUE MOZZARELLA ET JAMBON CRU

BOUCHÉES MANGUE MOZZARELLA ET JAMBON CRU

OU UNE ENTRÉE FACILE ET COLORÉE Aujourd'hui, je vous propose une deuxième recette pour le thème "Noël facile et pas cher". C'est une entrée toute simple mais vraiment délicieuse qui ravira surtout les fans de sucré-salé.J'ai eu... Lire la suite ›

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GOÛTER GOURMAND AU KITCHEN CAFÉ

GOÛTER GOURMAND AU KITCHEN CAFÉ

OU UN DES MEILLEURS CHOCOLATS CHAUDS DE LYON Aujourd'hui, je vous parle d'un gros gros coup de coeur pour un salon de thé que j'ai testé il y a quelques semaines avec ma soeur: le Kitchen Café à Lyon. Il y a un moment que j'en entends... Lire la suite ›

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MOUSSE DE CLÉMENTINES A LA VANILLE

MOUSSE DE CLÉMENTINES A LA VANILLE

OU UN DESSERT LÉGER ET PARFUMÉ Aujourd'hui, je vous propose un dessert que je fais régulièrement en hiver et qu'on apprécie beaucoup. On adore les clémentines à la maison mais ce n'est pas toujours facile de préparer un dessert... Lire la suite ›

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ROULÉS DE DINDE AUX MARRONS ET CHAMPIGNONS

ROULÉS DE DINDE AUX MARRONS ET CHAMPIGNONS

OU COMMENT REVISITER UN GRAND CLASSIQUE Aujourd'hui, je vous propose une petite idée de recette simple et pas trop chère pour revisiter un grand classique: la dinde aux marrons. Un plat moins lourd que la recette traditionnelle et que... Lire la suite ›

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VELOUTÉ DE LÉGUMES AUX RAVIOLES DE ROMANS

VELOUTÉ DE LÉGUMES AUX RAVIOLES DE ROMANS

OU UNE SOUPE FESTIVE, RAPIDE ET FACILE Pour continuer dans la série "menus de Noël faciles et pas chers", je vous propose une recette de velouté aux ravioles de Romans* qui peut constituer une belle entrée pour un repas festif. C'est... Lire la suite ›

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