Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de les-mets-tisses

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

POULET AU CIDRE

POULET AU CIDRE

OU LE POULET DU DIMANCHE Vous le savez si vous me suivez, chez nous, on mange peu de viande et on s'en passe très bien. Mais quand on a envie d'en manger, j'achète de la viande de bonne qualité (souvent bio et locale) et je cherche une... Lire la suite ›

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MOUSSE AU CHOCOLAT 100% VÉGÉTALE

MOUSSE AU CHOCOLAT 100% VÉGÉTALE

OU COMMENT FAIRE DE "FAUX" BLANCS EN NEIGE Dans la blogosphère culinaire, il y a des recettes "phénomènes", des recettes virales qui se répandent à la vitesse de la lumière et auxquelles on ne peut pas échapper. Il y a par exemple... Lire la suite ›

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LÉGUMES RÔTIS ET CARAMÉLISÉS AU SIROP D'ÉRABLE

LÉGUMES RÔTIS ET CARAMÉLISÉS AU SIROP D'ÉRABLE

OU UNE BELLE ASSIETTE VÉGÉTALE Aujourd'hui, je vous propose une assiette pleine de couleurs et de saveurs pour un déjeuner végétal facile et délicieux. Je me suis inspirée d'une recette des filles de "la cuisine d'Anne et Olivia"(le... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU THON

CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU THON

OU RENDRE LE CHOU-FLEUR SYMPATHIQUE Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette "improvisation" totale que j'ai eu envie de partager avec vous parce qu'elle est simple et qu'on s'est régalé. Vous connaissez déjà les maakouda au... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS POMMES VANILLE SANS GLUTEN

CLAFOUTIS POMMES VANILLE SANS GLUTEN

OU CLAFOUTIS EXPRESS POUR LE GOÛTER Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime et délicieuse pour le goûter. Pour continuer dans mes recherches de recettes sans gluten (vous êtes de plus en plus nombreux à me solliciter pour... Lire la suite ›

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QUICHE VERTE A LA FETA

QUICHE VERTE A LA FETA

OU UN CONCENTRÉ DE LÉGUMES VERTS Chez nous on aime bien les tartes salés et quiches en tout genre qui permettent de faire un repas complet avec une bonne salade. C'est facile, bon marché et on peut décliner les recettes à l'infini.... Lire la suite ›

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ROCHERS COCO A LA VANILLE

ROCHERS COCO A LA VANILLE

OU TRANSFORMER DES BLANCS D'ŒUFS EN BOUCHÉES DÉCADENTES Il arrive de temps en temps qu'il reste des blancs d’œufs inutilisés après une recette. On peut les congeler (les blancs d’œufs supportent très bien la congélation) mais... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE RIZ AU CRABE

CROQUETTES DE RIZ AU CRABE

OU DES CROQUETTES FONDANTES ET PARFUMÉES La semaine dernière j'ai emprunté un super livre à la médiathèque: "recettes en 10, 20, 30 minutes pour moins de 10€".Je l'ai feuilleté dès mon retour à la maison et j'ai mis une dizaine... Lire la suite ›

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CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE

CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE

OU UN DÉLICIEUX CLASSIQUE INDÉMODABLE Je vous en ai parlé il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir de sublimes gousses de vanille de la part de mon nouveau partenaire Cap d'Ambre.Chez nous la vanille, on adore ça et je m'en... Lire la suite ›

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PANCAKES EXPRESS AU YAOURT

PANCAKES EXPRESS AU YAOURT

OU LA "PANCAKES MANIA" CONTINUE Avant de publier cette nouvelle recette, j'ai pris le temps de compter le nombre de recettes de pancakes que j'ai partagées avec vous ici. Il y en a déjà 15 sur le blog (18 si on compte les blinis et les... Lire la suite ›

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PARTENARIAT AVEC CAP D'AMBRE VANILLE

PARTENARIAT AVEC CAP D'AMBRE VANILLE

OU UN DOUX PARFUM FLOTTE SUR LE BLOG Aujourd'hui je vous suis très contente de vous parlez d'un nouveau partenaire pour le blog. Il s'agit de CAP D'AMBRE VANILLE, spécialiste de la vanille et des épices de Madagascar. La vanille est... Lire la suite ›

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BANANA BREAD AU CHOCOLAT SANS OEUF ET SANS LACTOSE

BANANA BREAD AU CHOCOLAT SANS OEUF ET SANS LACTOSE

OU BONHEUR VÉGÉTAL A L'ÉTAT PUR Il y a presque 1 an, j'avais mis de côté une fabuleuse recette chez Jujube en cuisine: le banana bread au chocolat. J'avais déjà testé le banana bread sous forme de muffins qu'on avait beaucoup aimé... Lire la suite ›

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LASAGNES DE RAVIOLES AU SAUMON ET POIREAUX

LASAGNES DE RAVIOLES AU SAUMON ET POIREAUX

OU LES LASAGNES FACILES QUI DÉCHIRENT Je vous assure que je n'exagère pas avec le sous-titre, cette recette est vraiment terrible, facile et plutôt rapide à réaliser. Elle est très clairement inspirée d'une recette de ma copine... Lire la suite ›

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ENGLISH MUFFINS (MUFFINS PLATS)

ENGLISH MUFFINS (MUFFINS PLATS)

OU DOUCEURS A L'ANGLAISE Je ne sais même plus depuis combien de temps je voulais tester cette recette. Les english muffins ce sont ces petits pains ronds, moelleux et dorés, cuits à la poêle et qu'on peut déguster avec une garniture... Lire la suite ›

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SALADE DE CAROTTES ET DE MANGUES RÂPÉES

SALADE DE CAROTTES ET DE MANGUES RÂPÉES

OU UNE SALADE COLORÉE ET VITAMINÉE Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, pleine de couleur et de vitamine pour une entrée rapide et délicieuse. J'ai trouvé l'inspiration dans un vieux n° de Cuisine Actuelle: des... Lire la suite ›

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BUNDT CAKE VANILLE ET CHOCOLAT

BUNDT CAKE VANILLE ET CHOCOLAT

OU UN AUTRE BEAU GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE Le jour où j'ai publié ma recette de Napolitain pour la Battle Food, je vous avais dit que j'avais fait plusieurs tests sur le thème "gâteaux d'anniversaire". Il se trouve que pour mon... Lire la suite ›

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GÂTEAU ROULÉ A LA CONFITURE DE CHÂTAIGNES

GÂTEAU ROULÉ A LA CONFITURE DE CHÂTAIGNES

OU UN CLASSIQUE A PERSONNALISER Il y a des gâteaux qui sont très simples, rapides et peu coûteux à réaliser et qui deviennent vite des indémodables. Le gâteau roulé fait partie de ceux-là et plaît aux petits comme aux... Lire la suite ›

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TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET TOMATES SÉCHÉES (VÉGÉ)

TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET TOMATES SÉCHÉES (VÉGÉ)

OU RECETTE EXPRESS POUR L'APÉRO Les beaux jours commencent à revenir (même si le printemps n'est pas encore là) et avec le soleil, les envies d'apéro sont aussi de retour! J'aime beaucoup les apéritifs dînatoires avec tout un tas de... Lire la suite ›

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PAINS POLAIRES

PAINS POLAIRES

OU LES PAINS SUÉDOIS FACILES La recette d'aujourd'hui est mon coup de coeur de la semaine dernière! Non seulement elle est simple et peu coûteuse mais elle est surtout délicieuse. Je ne sais pas si vous connaissez les pains polaires ou... Lire la suite ›

GAUFRES BRIOCHÉES A LA FLEUR D'ORANGER

GAUFRES BRIOCHÉES A LA FLEUR D'ORANGER

OU DES GAUFRES CROUSTI-MOELLEUSES Ça faisait un petit moment que je n'avais pas sorti mon gaufrier et j'avais une idée en tête depuis quelques jours que je voulais tester. J'avais testé la recette gaufres liégeoises que j'avais... Lire la suite ›

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