Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de les-mets-tisses

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

BOULETTES DE POMMES DE TERRE A LA FETA

BOULETTES DE POMMES DE TERRE A LA FETA

OU BOULETTES A LA GRECQUE Aujourd'hui, je vous propose de faire un petit tour du côté de la Grèce, avec une recette très simple et bon marché: des boulettes de pommes terre à la feta. Dans la recette de base (trouvée dans un livre... Lire la suite ›

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FLAN DE PATATES DOUCES VANILLE COCO

FLAN DE PATATES DOUCES VANILLE COCO

OU DOUCEUR DES ÎLES A MA FAÇON Je ne connais que très peu la cuisine "des îles", peut-être parce que je n'ai pas encore eu la chance de voyager du côté de la Guadeloupe, Martinique, Réunion...(j'espère pouvoir y aller... Lire la suite ›

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PAINS PITAS MAISON

PAINS PITAS MAISON

OU DES PETITS PAINS BIEN GONFLÉS Aujourd'hui, je vous emmène faire un tour au Moyen-Orient avec les fameux pains pita. J'en ai souvent mangé, et on les connaît sous différents noms: pains turcs, pains libanais, pains syriens ou... Lire la suite ›

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CHOUX A LA CRÈME VANILLE ET FRAISES

CHOUX A LA CRÈME VANILLE ET FRAISES

OU UN GOÛTER DE SAISON TRÈS GOURMAND Aujourd'hui, je vous propose un petit délice de saison dont je suis plutôt fière parce que c'est la première fois que je réussi aussi bien ma pâte à choux. Il y a un moment déjà que j'avais... Lire la suite ›

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DORAYAKI OU PANCAKES JAPONAIS

DORAYAKI OU PANCAKES JAPONAIS

OU PANCAKES DU SOLEIL LEVANT Pour cette nouvelle recette de pancakes, je suis allée chercher une recette du bout du monde, au Japon. J'avais déjà entendu parler des dorayaki notamment dans une série manga racontant l'histoire de... Lire la suite ›

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GÖZLEM OU PAINS TURCS FARCIS

GÖZLEM OU PAINS TURCS FARCIS

OU DIRECTION LA TURQUIE POUR LE DÉJEUNER Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Turquie! J'ai eu la grande chance d'y aller 2 fois déjà: 15 jours avec ma soeur qui nous ont permis de sillonner l'Anatolie et les incroyables... Lire la suite ›

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CIAMBELLONE COURONNE AU MASCARPONE ET CITRON

CIAMBELLONE COURONNE AU MASCARPONE ET CITRON

OU UN DÉLICIEUX GÂTEAU ITALIEN Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai annoncé que le mois de Mai serait le mois des voyages sur le blog. Comme je n'ai ni le temps ni les moyens de partir en vacances pour le moment, ce serait... Lire la suite ›

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3 ANS ÇA SE FÊTE!

3 ANS ÇA SE FÊTE!

OU JE SUIS BLOGUEUSE DEPUIS 3 ANS Voilà quelques jours maintenant que mon blog a eu 3 ans! Ce n'est plus un bébé, pas non plus un grand mais il a fait son petit bonhomme de chemin et grâce à vous il su grandir et évoluer. Beaucoup de... Lire la suite ›

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AMARETTI AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

AMARETTI AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

OU DES BISCUITS ADDICTIFS ET GIRLY Aujourd'hui, je vous propose une recette coup de coeur que j'ai trouvé sur un blog découvert depuis peu, celui de Nath "Pourquoi je grossis". J'ai découvert ce blog sur food reporter, un réseau où... Lire la suite ›

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POULET AU CIDRE

POULET AU CIDRE

OU LE POULET DU DIMANCHE Vous le savez si vous me suivez, chez nous, on mange peu de viande et on s'en passe très bien. Mais quand on a envie d'en manger, j'achète de la viande de bonne qualité (souvent bio et locale) et je cherche une... Lire la suite ›

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MOUSSE AU CHOCOLAT 100% VÉGÉTALE

MOUSSE AU CHOCOLAT 100% VÉGÉTALE

OU COMMENT FAIRE DE "FAUX" BLANCS EN NEIGE Dans la blogosphère culinaire, il y a des recettes "phénomènes", des recettes virales qui se répandent à la vitesse de la lumière et auxquelles on ne peut pas échapper. Il y a par exemple... Lire la suite ›

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LÉGUMES RÔTIS ET CARAMÉLISÉS AU SIROP D'ÉRABLE

LÉGUMES RÔTIS ET CARAMÉLISÉS AU SIROP D'ÉRABLE

OU UNE BELLE ASSIETTE VÉGÉTALE Aujourd'hui, je vous propose une assiette pleine de couleurs et de saveurs pour un déjeuner végétal facile et délicieux. Je me suis inspirée d'une recette des filles de "la cuisine d'Anne et Olivia"(le... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU THON

CROQUETTES DE CHOU FLEUR AU THON

OU RENDRE LE CHOU-FLEUR SYMPATHIQUE Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette "improvisation" totale que j'ai eu envie de partager avec vous parce qu'elle est simple et qu'on s'est régalé. Vous connaissez déjà les maakouda au... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS POMMES VANILLE SANS GLUTEN

CLAFOUTIS POMMES VANILLE SANS GLUTEN

OU CLAFOUTIS EXPRESS POUR LE GOÛTER Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime et délicieuse pour le goûter. Pour continuer dans mes recherches de recettes sans gluten (vous êtes de plus en plus nombreux à me solliciter pour... Lire la suite ›

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QUICHE VERTE A LA FETA

QUICHE VERTE A LA FETA

OU UN CONCENTRÉ DE LÉGUMES VERTS Chez nous on aime bien les tartes salés et quiches en tout genre qui permettent de faire un repas complet avec une bonne salade. C'est facile, bon marché et on peut décliner les recettes à l'infini.... Lire la suite ›

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ROCHERS COCO A LA VANILLE

ROCHERS COCO A LA VANILLE

OU TRANSFORMER DES BLANCS D'ŒUFS EN BOUCHÉES DÉCADENTES Il arrive de temps en temps qu'il reste des blancs d’œufs inutilisés après une recette. On peut les congeler (les blancs d’œufs supportent très bien la congélation) mais... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE RIZ AU CRABE

CROQUETTES DE RIZ AU CRABE

OU DES CROQUETTES FONDANTES ET PARFUMÉES La semaine dernière j'ai emprunté un super livre à la médiathèque: "recettes en 10, 20, 30 minutes pour moins de 10€".Je l'ai feuilleté dès mon retour à la maison et j'ai mis une dizaine... Lire la suite ›

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CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE

CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE

OU UN DÉLICIEUX CLASSIQUE INDÉMODABLE Je vous en ai parlé il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir de sublimes gousses de vanille de la part de mon nouveau partenaire Cap d'Ambre.Chez nous la vanille, on adore ça et je m'en... Lire la suite ›

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PANCAKES EXPRESS AU YAOURT

PANCAKES EXPRESS AU YAOURT

OU LA "PANCAKES MANIA" CONTINUE Avant de publier cette nouvelle recette, j'ai pris le temps de compter le nombre de recettes de pancakes que j'ai partagées avec vous ici. Il y en a déjà 15 sur le blog (18 si on compte les blinis et les... Lire la suite ›

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PARTENARIAT AVEC CAP D'AMBRE VANILLE

PARTENARIAT AVEC CAP D'AMBRE VANILLE

OU UN DOUX PARFUM FLOTTE SUR LE BLOG Aujourd'hui je vous suis très contente de vous parlez d'un nouveau partenaire pour le blog. Il s'agit de CAP D'AMBRE VANILLE, spécialiste de la vanille et des épices de Madagascar. La vanille est... Lire la suite ›

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