Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de les-mets-tisses

J'avais besoin d'un coin à moi où parler d'une de mes passions: la cuisine. J'ai donc créé ce blog pour partager avec tous ceux qui en ont en envie, mes coups de coeur, mes voyages et mes recettes. Une cuisine que je souhaite simple et accessible, sans frontière et sans a priori. Et surtout l'envie de voyager dans ma cuisine, sans me ruiner et sans avoir besoin de traverser la ville entière pour trouver les ingrédients...Bienvenue chez moi!

ESCARGOTS BRIOCHÉS AU LAIT DE COCO (VÉGÉTAL)

ESCARGOTS BRIOCHÉS AU LAIT DE COCO (VÉGÉTAL)

OU UN DÉLICIEUX PETIT DÉJEUNER VÉGÉTAL Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée de recette de brioche végétale. En fait, ce sont plutôt des pains au lait, mais sans lactose puisqu'il est remplacé par du lait de coco. Pour... Lire la suite ›

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ULTRA MOELLEUX AU CACAO ET FARINE DE CHÂTAIGNE

ULTRA MOELLEUX AU CACAO ET FARINE DE CHÂTAIGNE

OU UN NOUVEAU GOÛTER SANS GLUTEN Comme vous le savez, depuis quelques temps, je m'intéresse beaucoup aux recettes sans gluten et/ou sans lactose.J'ai la chance de pas être intolérante à l'un ou l'autre de ses éléments mais je... Lire la suite ›

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET MARINÉ

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU POULET MARINÉ

OU MES ROULEAUX DE PRINTEMPS MAISON Il y a quelques jours la nouvelle année chinoise (et vietnamienne) a commencé et nous sommes entrés dans l'année de la chèvre.Je fais souvent des recettes inspirée de la cuisine asiatique (voir ma... Lire la suite ›

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STEAK

STEAK "VÉGÉTAL" DE LENTILLES ET CHAMPIGNONS

OU COMME UN STEAK SANS VIANDE Ces dernières semaines, je m'intéresse beaucoup à la cuisine végétale. Même si je ne me sens pas encore prête pour passer totalement à un régime végétarien, je me rends compte qu'il est assez simple... Lire la suite ›

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SÉLECTION SPÉCIALE NOUVEL AN CHINOIS

SÉLECTION SPÉCIALE NOUVEL AN CHINOIS

Si comme moi vous êtes fan de cuisine asiatique, le nouvel an chinois est l'occasion rêvée de réaliser un repas aux saveurs d'Asie. Cette année, le Nouvel An chinois débute Jeudi 19 Février et nous entrons dans l'année de la... Lire la suite ›

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QUICHE AUX SPIRALES DE POIREAUX

QUICHE AUX SPIRALES DE POIREAUX

OU UNE TRÈS JOLIE TARTE SALÉE A la Biocoop où je fais la plupart de mes courses, j'ai la chance de trouver de très beaux légumes bio, de saison et à des prix raisonnables. Depuis quelques temps, j'achète des poireaux chaque semaine... Lire la suite ›

RIZ AU LAIT DE COCO, MANGUE ET CITRON VERT (SANS LACTOSE)

RIZ AU LAIT DE COCO, MANGUE ET CITRON VERT (SANS LACTOSE)

OU UN DESSERT FACILE POUR VOYAGER Voilà une recette toute simple et délicieuse que j'avais repérée dans un Elle cuisine. Les photos m'avaient beaucoup plu: le riz était servi dans des coupelles fabriquées dans des feuilles de... Lire la suite ›

COURONNE BRIOCHÉE AU LAIT D'AMANDES ET A LA VANILLE

COURONNE BRIOCHÉE AU LAIT D'AMANDES ET A LA VANILLE

OU UNE NOUVELLE BRIOCHE SANS OEUF ET SANS LACTOSE Comme beaucoup d'entre vous je pense, on adore l'odeur de la brioche faite maison pour le petit déjeuner du dimanche. La pâte à brioche est celle que je préfère travailler et j'ai... Lire la suite ›

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CREVETTES PANÉES AU CITRON VERT

CREVETTES PANÉES AU CITRON VERT

OU UNE IDÉE SIMPLE ET RAPIDE POUR L'APÉRO Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime qui vous permettra de réaliser un apéro délicieux et original.Je ne suis pas une grande fan de fruits de mer mais ces derniers temps,... Lire la suite ›

TARTELETTES FAÇON RACLETTE

TARTELETTES FAÇON RACLETTE

OU COMMENT RECYCLER UN RESTE DE RACLETTE La recette du jour est une recette recyclage/ anti-gaspillage. Il me restait quelques tranches de fromage, une tranche de jambon et une pomme de terre cuite après une soirée raclette. Je ne savais... Lire la suite ›

MINI MUFFINS AU POTIRON, NOIX ET CHOCOLAT SANS BEURRE

MINI MUFFINS AU POTIRON, NOIX ET CHOCOLAT SANS BEURRE

OU UN NOUVEAU DESSERT AU POTIRON Depuis quelques mois, les courges, potirons et autres cucurbitacées pleuvent dans ma cuisine (enfin pas au sens littéral hein!). Il ne se passe pas une semaine sans que nous mangions au moins une fois de... Lire la suite ›

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PANCAKES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

PANCAKES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

OU DES PANCAKES MOELLEUX A PARTAGER Pour cette nouvelle recette spéciale Chandeleur, je vous propose cette fois une recette de pancakes.Vous savez tous à quel point on les adore à la maison et ce que je trouve vraiment génial avec les... Lire la suite ›

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CRÊPES AU LAIT DE COCO ET CACAO SANS LACTOSE

CRÊPES AU LAIT DE COCO ET CACAO SANS LACTOSE

OU DES CRÊPES HYPER MOELLEUSES ET PARFUMÉES Chandeleur oblige, depuis quelques jours je suis dans une période (intensive) de tests de recettes de crêpes et de pancakes. Je ne suis pas du genre à suivre les modes ou les fêtes mais... Lire la suite ›

  • dailysketchcrossing

    dailysketchcrossing ces belles crêpes semblent être un délice !!! le 28 janvier 2015, 19:29

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ROULEAUX DE CRÊPES POMMES CANNELLE

ROULEAUX DE CRÊPES POMMES CANNELLE

OU MES NEMS SUCRÉS POUR LA CHANDELEUR En prévision de la chandeleur qui approche et parce qu'à la maison on est des grands grands fans de crêpes (à n'importe quel moment de l'année d'ailleurs!), je partage avec vous une recette de... Lire la suite ›

IDÉES RECETTES POUR LA CHANDELEUR

IDÉES RECETTES POUR LA CHANDELEUR

DES CRÊPES, DES GAUFRES, DES PANCAKES... La Chandeleur approche à grands pas puisque c'est le 2 Février prochain (on ne s'arrête pas après les fêtes de fin d'année et la galette...). Avant de partager les recettes que j'ai... Lire la suite ›

FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE DE CYRIL LIGNAC

FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE DE CYRIL LIGNAC

OU UN FONDANT INRATABLE POUR LE GOÛTER Plusieurs mois déjà que je vois cette recette un peu partout sur la blogosphère et que je l'ai mise dans mes favoris. Un gâteau au chocolat signé Cyril Lignac, ça m'inspire plutôt confiance,... Lire la suite ›

CIGARES AU THON ET POMMES DE TERRE

CIGARES AU THON ET POMMES DE TERRE

OU BRICKS ORIENTALES A MA FAÇON Je me suis rendu compte qu'il y avait peu de recettes du Maghreb sur le blog. Pourtant, à la maison, nous somme plutôt fan de cuisine d'Afrique du Nord, de ses parfums, de ses épices. J'ai donc décidé... Lire la suite ›

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SALADE DE CREVETTES AUX FRUITS DE LA PASSION

SALADE DE CREVETTES AUX FRUITS DE LA PASSION

OU UNE ENTRÉE QUI SENT BON LE SOLEIL Aujourd'hui, je vous emmène en escapade gourmande au Brésil! Cette recette vient du livre "Cook do Brasil" de Julie Schwob que j'ai trouvé à la médiathèque la semaine dernière. Ma copine Elanor... Lire la suite ›

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PANCAKES AU LAIT D'AMANDES (SANS LACTOSE)

PANCAKES AU LAIT D'AMANDES (SANS LACTOSE)

LES PREMIERS PANCAKES DE 2015 Mon addiction aux pancakes n'étant plus à prouver, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour pouvoir varier nos goûters et petits déjeuners.Pour les premiers de l'année, j'ai eu un gros... Lire la suite ›

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NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

OU DES PÂTES PLEINES DE SAVEURS Les fêtes sont terminées et comme moi vous avez envie de légèreté et de légumes? Alors cette recette devrait vous plaire.Je vous propose aujourd'hui ma version d'un grand classique de la cuisine... Lire la suite ›

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