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Cuisine
menu du mois de juin
Pour le repas de ce midi, et si nous faisions des Asperges chèvre chaud fleurs de bleuet et parmesan ******* Ingrédients : asperges, chèvre en rondelle et fleurs de bleuet, parmesan Faire cuire les asperges quelques minutes à...
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Il y a 3 jours dans
Cuisine
salade asperges poires chorizo et sablés à la confiture de lait
Et si on se préparait pour ce midi une SALADE D'ASPERGES POIRE SOJA CHORIZO MOZZARELLA ET SESAME NOIR ****** Préparer dans un saladier les ingrédients suivants : poire, asperges -semi-cuites à l'anglaise, soja, mozzarella sésame...
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Le 12 juin 2013, 09:00 dans
Cuisine
salade boeuf fumé crèmes " grand-mère " chocolat blanc/orange
SALADE TOMATE MOZZARELLA BOEUF FUME ET NOISETTES ******* Ingrédients : tomate, mozzarella, vinaigrette, boeuf fumé et sésame noir C'était un délice pour démarrer ce repas.. et si on s'offrait des CREMES " GRAND-MERE " CHOCOLAT...
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Le 9 juin 2013, 09:00 dans
Cuisine
soupe de melon et tarte façon Pierre Hermé
Aujourd'hui un menu et je commencerai par une petite SOUPE GLACEE DE MELON A LA CREME DE COCO EMINCE DE BOEUF FUME ******* Ingrédients : 1 melon, 2 CS de crème de coco, cerfeuil et lamelles de boeuf fumé Mixer le melon avec la...
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Le 6 juin 2013, 09:00 dans
Cuisine
menu " printanier "... quiche chorizo calamar et tartelette guimauve
Tout d'abord, je vous propose des mini quiches à la courgette et à la mimolette en guise de petite mise en bouche... une petite bouchée, et hop c'est parti !! je suis partie sur une base de quiche " sans pâte " super pratique... dans...
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Le 3 juin 2013, 09:13 dans
Cuisine
triangolinis / poêlée de la mer et moelleux " cup " chocolaté
Pour ce midi je vous offre une en entrée des petits TRIANGOLINIS au fromage frais et sésame noir et z'avez vu mes pics, ils sont du tonnerre !!! merci soeurette... puis une POELEE DE LA MER AU SIROP D'ERABLE ******** Ingrédients :...
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Le 30 mai 2013, 16:15 dans
Cuisine
salade fraîcheur confiture de lait et petits boutons chocolatés
Pour commencer, je vous propose pour ce midi une petite SALADE FRAICHEUR et ses RILLETTES DE CHORIZO ******des crevettes, du melon, des tomates du concombre et des pousses germéesla rillette de chorizo est réalisée avec du cho... bien...
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Le 27 mai 2013, 19:30 dans
Cuisine
petit menu en perspective
Un petit menu dont vous m'en direz des nouvelles********** Je vous propose pour commencer un petit velouté de fèves coco pistaches******* et ensuite un petit pavé de saumon au " fudge " et son lit de quinoa ***** et pour finir une...
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Le 24 mai 2013, 18:55 dans
Cuisine
Blanquette " express" et douceur érable/ macaron
Je vous propose aujourd'hui une petite blanquette " express "**** réalisée avec les moyens du bord et surtout les restes Ingrédients : du riz thai / des petits blancs de poulet / des petites carottes une petite sauce vanillée (que...
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Le 21 mai 2013, 10:00 dans
Cuisine
mille feuille pomme de terre papaye et chèvre et tarte aux pommes vanillée
MILLE FEUILLE DE POMME DE TERRE AU CHEVRE ET A LA PAPAYE*** Ingrédients : de la pomme de terre qui tient bien à la cuisson un petit morceau de chèvre entouré de petits morceaux de papaye semi-sèche réaliser des petites galettes de...
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Le 18 mai 2013, 11:35 dans
Cuisine
Couscous aux graines crevettes et bleuet / bavaroise caramel - erable
COUSCOUS GRAINES ET CREVETTES ET BLEUET ******* un petit plat tout simple mais avec des ingrédients de qualité ... Ingrédients : une petite préparation de ma soeur (semoule et graines en tous genre ) ; il n'y avait qu'à rajouter...
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Le 15 mai 2013, 12:35 dans
Cuisine
brochettes chocolat-vanille et chocolat-café
Voici des petites BROCHETTES DE MOELLEUX CHOCOLAT-VANILLE (en mini bien sûr) et CHOCOLAT - CAFE **** Idéal pour un petit apéritif (c'est ce qui était prévu en guise de dessert) la base j'ai pris celle de mes petits moelleux au...
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Le 12 mai 2013, 19:11 dans
Cuisine
mini quiches aux girolles et pana cotta à l'érable
MINI QUICHES AUX GIROLLES sans pâte et sa pana cotta à l'érable ******* Des petites quiches délicieuses et sans pâtes pour un peu plus de légèreté Recette : deux oeufs / des girolles (en bocal) ; sel poivre mélange...
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Le 10 mai 2013, 09:00 dans
Cuisine
nouilles au boeuf et coeur de maïs et couverture de livre au chocolat
Ce midi je vous propose des petites nouilles sautees au boeuf et aux haricots verts ******* Ingrédients : nouilles chinoises, petits pois, boeuf, oignons et haricots verts (bref que des petits restes...) un peu de sauce soja Rien de...
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Le 8 mai 2013, 21:00 dans
Cuisine
purple carrot en salade et macarons au chocolate-curd
Avant tout, je participe à un concours sur le thème de la " pistache " Voici le lien et voici la recette que j'ai décidé de proposer et maintenant mon article du jour : PURPLE CARROT EN SALADE***** Une variétée que j'ai découverte...
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Le 6 mai 2013, 12:32 dans
Cuisine
tarte fine courgettes - parmesan
TARTE FINE COURGETTE PARMESAN***** pratique les petits restes ; j'ai réalisé une petite pâte brisée salée au cumin et aux herbes j'ai rajouté dessus une fois cuite à blanc des petites rondelles de courgettes un oeuf battu aux herbes...
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Le 3 mai 2013, 12:16 dans
Cuisine
raclette " re-lookée "
Encore un plat qui habituellement se mange " en continue " (quand je dis en continue je veux dire qu'on en reprend, reprend et reprend encore...) mais là, pas du tout. J'ai décidé de travailler la raclette comme un plat " individuel...
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Le 1 mai 2013, 13:34 dans
Cuisine
Déjeuner du 1er mai
Je vous propose en guise de déjeuner du 1er mai une table avec les " mets " suivants : et pour commencer quelques petites mises en bouche puis quelques petites gressin feuilletés au sésame noir le tout accompagné d'une petite mousse...
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Le 30 avril 2013, 12:00 dans
Cuisine
Poêlée tomate chèvre et mousse de chocolat blanc aux fraises
POELEE DE TOMATES - CHEVRE ET SA SALADE DE CHOUX FLEUR AUX POMMES ****** Ingrédients : Pour la salade : du choux fleur cuit à la vapeur des pommes coupées en petits morceaux un tout petit peu de vinaigrette Pour la...
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Le 28 avril 2013, 19:43 dans
Cuisine
calamars sauce estragon et oreos chocolatés
CALAMARS SAUCE ESTRAGON SUR LIT BASMATIQUE ******* Faire revenir les anneaux quelques minutes dans une poêle avec un filet d'H.O(Huile d'Olive = HO) du sel et du poivre Ingrédients : du riz basmati (pour l'accompagnement) des...
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