Le 12 juin 2013, 16:25 dans
Cuisine
Ciabatta.
Les heures, les journées, les semaines passent. Le soleil a remplacé la pluie. Pour quelques jours. Les températures sont redevenues plus douces. J'ai cessé de grelotter, de me plaindre du froid qui me glaçait. Puis la grisaille a...
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Le 18 mai 2013, 11:01 dans
Cuisine
Biscuits aux flocons d'avoine et à la compote de pommes.
Une dernière recette de petits biscuits si craquants avec une bonne tasse de thé. Tout en regardant la pluie tomber, le vent souffler, le froid envahir le jardin... Est-on vraiment mi mai ? L'hiver débouche-t-il désormais sur un...
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Le 8 mai 2013, 14:18 dans
Cuisine
Navarin d'agneau.
A l'arrivée du printemps, je savoure des yeux les étals de mon primeur. Toutes ces belles couleurs tendres qui envahissent les marchés. Tous ces petits légumes nouveaux. Comme une promesse de plats remplis de douceurs et de nouveauté....
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Le 25 avril 2013, 10:25 dans
Cuisine
Financiers au praliné.
J'ai eu la chance de réaliser un rêve de gourmande. Entrer, sur la pointe des pieds dans une pâtisserie de renom. Admirer des cloches en verre suspendues, protégeant des gourmandises, tel un écrin abritant un bijou rare et précieux....
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Le 22 avril 2013, 12:19 dans
Cuisine
Cocottes de saumon au kiwi.
Nous entamons notre deuxième semaine de vacances. Le soleil semble s'être invité. Le ciel bleu qui illumine nos journées donne de belles couleurs à la vie. Les paysages, les activités, nos envies de flâneries ont une autre saveur....
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Le 18 avril 2013, 10:02 dans
Cuisine
Biscuits aux saveurs d'antan
Depuis près de deux ans, la recette était dans mes favoris. Il y a près de deux ans, je me suis procurée l'anis vert moulu qui me manquait. Pourquoi avoir attendu si longtemps ? C'est ce que je me suis secrètement reprochée en...
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Le 7 avril 2013, 18:28 dans
Cuisine
Menu salade pour remise en forme après l'hiver.
La quarantaine approche à petits pas... Doucement mais sûrement. A un an de cette échéance, les petits désagréments inévitables commencent à apparaître. Je passerai sous silence le temps mis à récupérer après une plus courte...
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Le 24 mars 2013, 14:13 dans
Cuisine
Brioche aux amandes et un an de plus...
Il y a quelques jours, j'ai fêté mon anniversaire. Comme lorsque j'étais enfant, je me suis réjouis à l'avance de ce jour un peu particulier. Naïvement, je reste persuadée qu'il sera différent des autres. Plus agréable. Plus...
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Le 9 mars 2013, 10:07 dans
Cuisine
Carbonnade flamande des ambassadrices.
On a tous nos petits faibles pour certaines spécialités. Pour moi, sans l'ombre d'une hésitation, il s'agit de la carbonnade flamande. J'aime sa générosité. L'onctuosité de sa sauce. Ses notes légèrement sucrées. Ses accents de...
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Le 3 mars 2013, 12:46 dans
Cuisine
Tarte Tatin façon Pierre Hermé - Ou la meilleure tarte Tatin que vous n'avez jamais mangée...
Je confectionne cette tarte Tatin depuis plusieurs années déjà mais je n'ai jamais publié la recette. Grave erreur. Quand j'ai voulu la préparer dernièrement pour un dîner en charmante compagnie, impossible de retrouver le blog sur...
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Le 26 février 2013, 10:25 dans
Cuisine
Cordons bleus revisités - les enfants envahissent la cuisine.
Période bénie des vacances qui se poursuit... Les enfants en profitent pour débouler en cuisine et faire chanter les casseroles. C'est ma Princesse qui a pris les commandes des fourneaux pour un déjeuner très réussi. Elle a étudié...
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Le 19 février 2013, 11:44 dans
Cuisine
yaourts au pain d'épices.
La cuisine est souvent une belle histoire de famille qui se transmet de générations en générations. Rien ne me fera oublier le rosbeef de ma grand-mère accompagné de sa jardinière de légumes, ni la fin du repas aux saveurs de cake...
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Le 16 février 2013, 11:28 dans
Cuisine
Poulet au Riesling.
Premier week-end de vacances. Je me suis réveillée ce matin, à l'aube de deux semaines loin du collège. J'aime ce moment. Le jour se lève et pourtant aucune alarme ne m'a tirée du sommeil. J'aime ce moment où je réalise que tout...
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Le 9 février 2013, 17:42 dans
Cuisine
Les Petits Bonheurs du blog...
Une rencontre virtuelle, au détour d'une visite d'un blog. Un peu par hasard. Mais le hasard fait souvent bien les choses, aidé d'un commentaire à la fin d'un article. Une réponse plus personnelle. Un échange régulier qui s'installe....
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Le 2 février 2013, 22:32 dans
Cuisine
Galette de sarrasin à la fondue d'endives et à la fourme d'Ambert.
La chandeleur est une jolie date du calendrier. Une soirée crêpe toute douce à la maison après des semaines et des week-end bien chargés. Mes origines bretonnes qui reviennent me titiller à l'heure du dîner. Les conseils de ma...
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Le 25 janvier 2013, 20:55 dans
Cuisine
Crème brûlée aux spéculoos.
Vous devez penser que je suis une grosse feignasse qui a oublié le chemin de son blog. Dans la vraie vie il n'en est rien. Je suis débordée par le boulot et le quotidien. J'arrive à la limite de mes capacités physiques et morales....
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Le 4 janvier 2013, 20:19 dans
Cuisine
Curry de volaille aux pois chiches et au chorizo.
Vendredi 4 janvier - 16h : Une amie, accompagnée de son mari et de ses 3 filles, est sur le point d'arriver. Je me réjouis à l'idée de savourer nos retrouvailles autour d'un goûter d'après Noël chaleureux. La table est prête....
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Le 1 janvier 2013, 14:27 dans
Cuisine
Bonne année en gourmandises!
Une rétrospective toute en gourmandise de l'année qui vient de s'écouler pour vous présenter mes meilleurs voeux pour 2013. Que cette nouvelle année qui commence soit riche en moments heureux, en imprévus joyeux, en rencontres...
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Le 25 décembre 2012, 10:59 dans
Cuisine
Noël...
Que cette période de fête soit entourée de douceur, de joie et de retrouvailles.Qu'elle soit un beau moment de sérenité dans nos rythmes de folie.Qu'elle permette de redéfinir nos priorités pour mieux assumer les contraintes du...
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Le 20 décembre 2012, 22:46 dans
Cuisine
Petits sablés de Noël.
Noël approche et avec lui l'envie de faire plaisir, de gâter ses proches. L'envie de partager des moments ensemble. Le besoin de retrouver du temps pour mieux se consacrer à l'essentiel. Savourer de vrais moments avec sa famille et ses...
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