Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Les recettes de Juliette

Passionnée de cuisine végétarienne, je privilégie les produits BIO, frais et de saison. Les recettes que je propose sur mon blog sont saines, gourmandes et simples à réaliser. Vous pouvez également me retrouver sur Facebook ---> http://www.facebook.com/lesrecettesdejuliette

Bouchées végétales chocolat ~ riz soufflé

Bouchées végétales chocolat ~ riz soufflé

Que dire de ces bouchées, si ce n'est qu'elles sont tout simplement à tomber...? Pour les réaliser, 3 ingrédients seulement sont suffisants : le riz soufflé (que vous pouvez acheter sous forme de galettes), le chocolat noir pâtissier... Lire la suite ›

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Noix de cajou et noix rôties aux épices { Idée apéritive }

Noix de cajou et noix rôties aux épices { Idée apéritive }

~ En manque d'idées pour vos apéritifs conviviaux ? ~ Si vous l'essayez, gageons que vous referez cette recette tellement elle est simple à faire, saine et délicieuse... Pari tenu ? Une fois passées au four à deux reprises (avant et... Lire la suite ›

Crêpes végétales au chocolat

Crêpes végétales au chocolat

Bonjour, les gourmands ! Je sais bien que le mois de février et sa Chandeleur sont loin derrière nous, mais il n'y a pas de mois (de jour ni d'heure d'ailleurs) pour les crêpes, si ? Alors voici : des crêpes simples à réaliser,... Lire la suite ›

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"Les Blogueuses Cuisinent Vegan" ~ Aux éditions Larousse Cuisine { Concours Inside }

"Les Blogueuses Cuisinent Vegan" ~ Aux éditions Larousse Cuisine { Concours Inside }

C'est avec une joie non dissimulée que je vous présente aujourd'hui un ouvrage auquel j'ai contribué : "Les Blogueuses Cuisinent Vegan", aux Éditions Larousse Cuisine. Lorsque la directrice éditoriale de Larousse m'a contactée pour... Lire la suite ›

  • jeverot

    jeverot merci le 17 mars 2015, 18:49

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Biscuits végétaux brocoli-carotte { Sans gluten }

Biscuits végétaux brocoli-carotte { Sans gluten }

Il est parfois difficile de faire manger des légumes à ses enfants, son conjoint, ou à soi-même... Cette recette est donc idéale pour tous ceux dont les légumes se font rares dans les assiettes. Elle aurait pu s'intituler "Comment... Lire la suite ›

  • Mon Assiette Verte

    Mon Assiette Verte Excellente idée pour manger des légumes autrement le 16 mars 2015, 16:27

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Tartes fines aux légumes et tempeh

Tartes fines aux légumes et tempeh

Cette recette est parue dans le dernier numéro du magazine "Plantes & Santé" (Avril 2015). Ingrédients, pour 4 personnes : 1. Pour la pâte - 200 g. de farine de blé T55 - 5 c. à s. d'huile d'olive - 10 cl. d'eau - 1 c. à c.... Lire la suite ›

Voir les 3 autres commentaires

  • Les recettes de Juliette

    Les recettes de Juliette Oh que oui Clémentine, tu peux parfaitement l'utiliser dans des plats mijotés (je l'adore en korma par exemple). La texture est ferme et le goût plus subtil que le tofu.
    Quant au seitan, je n'en suis pas fan, justement à cause de sa texture un peu caoutchouteuse... Mais il faudrait que je réessaie, en variant les recettes ! ;) le 9 mars 2015, 11:21

  • s_clem

    s_clem Je te remercie Juliette pour ces infos, je vais donc tester le tempeh et...réessayer de faire du seitan (enfin, au moins 1 fois ! ). le 9 mars 2015, 11:36

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Muffins à la myrtille { Sans oeuf, ni lait }

Muffins à la myrtille { Sans oeuf, ni lait }

Samedi dernier, j'ai participé à un atelier de photographie culinaire animé par nulle autre que Marie Laforêt en personne, dans le sublime atelier de cuisine végétale Supernaturelle. Nos supports ? Les réalisations gourmandes d'Ôna... Lire la suite ›

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Clafoutis carotte ~ coco ~ pavot { Idée apéritive }

Clafoutis carotte ~ coco ~ pavot { Idée apéritive }

Bonjour à tou(te)s ! C'est des Vosges que je vous écris et partage avec vous aujourd'hui cette recette de clafoutis tout deux, légèrement crémeux, aux saveurs sucrées-salées.... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Quelle jolie couleur! le 3 mars 2015, 17:51

  • Oumbil

    Oumbil Belle recette :) le 4 mars 2015, 09:50

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Salade de lentilles noires, chou-fleur et orange { Mi-cru, mi-cuit }

Salade de lentilles noires, chou-fleur et orange { Mi-cru, mi-cuit }

Bonjour, les gourmands ! Après ma recette décadente de la semaine dernière (souvenez-vous, mon gâteau choco-coco...), j'ai décidé de vous proposer aujourd'hui une recette bien plus light qui... Lire la suite ›

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Gâteau végétal ultra-fondant choco-coco { Avec ou sans gluten }

Gâteau végétal ultra-fondant choco-coco { Avec ou sans gluten }

Je crois bien que j'ai trouvé LA recette de gâteau au chocolat 100% végétal qui me fait fondre de plaisir, rien que ça ! Après avoir tatonné 2 ou 3 fois, j'ai enfin trouvé,... Lire la suite ›

Biscuits aux pois chiches, pavot et aux herbes aromatiques { Sans gluten }

Biscuits aux pois chiches, pavot et aux herbes aromatiques { Sans gluten }

La farine de pois chiche est ma nouvelle alliée en cuisine. Idéale pour réaliser des omelettes ou tortilla végétale, elle est aussi géniale dans les biscuits sucrés et salés. Sans... Lire la suite ›

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Légumes croquants au vinaigre { Comme des cornichons...! }

Légumes croquants au vinaigre { Comme des cornichons...! }

Bonjour à tous ! Je commence ce billet par un petit mot technique, dont je me serais bien passée. J'ai migré mon blog vers la nouvelle version de mon hébergeur, Overblog. Depuis hier, je rencontre quelques... Lire la suite ›

  • cellequicuisinait

    cellequicuisinait ohh ça j'ai très envie d'essayer mais tu ne penses pas que l'on puisse conserver plus longtemps que 2semaines ces légumes? (même si avec moi peu de chances qu'ils résistent autant!) le 1 février 2015, 13:22

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Detox food { Quelques idées sur Pinterest }

Detox food { Quelques idées sur Pinterest }

Le mois de janvier (qui, en l'occurrence, touche à sa fin) est souvent la période à laquelle on a envie de faire attention à soi ; où les bonnes résolutions sont légion ; où... Lire la suite ›

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Mousse végétale au chocolat... et potimarron { 1,2,3 Veggie }

Mousse végétale au chocolat... et potimarron { 1,2,3 Veggie }

Voici ma première contribution de la semaine pour la campagne 1,2,3 Veggie. Manger végé 1, 2 ou 3 jours par semaine : rien de plus simple avec les délicieuses recettes qui vous sont proposées chaque semaine ! (À ce titre, n'hésitez... Lire la suite ›

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Tortilla de pommes de terre aux oignons { 100% végétale }

Tortilla de pommes de terre aux oignons { 100% végétale }

La tortilla de patatas est une spécialité espagnole conviviale, dont la popularité est croissante en France. Il s'agit d'un plat traditionnellent réalisé à base de pommes de terre et d'oeuf, que l'on déguste en tapas, à l'heure de... Lire la suite ›

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Biscuits végétaux chocolat-banane

Biscuits végétaux chocolat-banane

Ces biscuits, qui s'apparentent à des cookies, sont très légers, parfaits pour les petits creux, le goûter des enfants ou le petit-déjeuner. Ils sont parfumés à la banane qui, ici, permet de ne pas utiliser d'oeuf dans la... Lire la suite ›

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Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques

Galettes de polenta aux tomates séchées, oignon rouge et herbes aromatiques

Bonjour, les gourmands ! Voici une manière on ne peut plus simple de préparer un plat familial, sain mais consistant, dans lequel vous pouvez ajouter ce qui vous tente. J'ai pour ma part choisi d'y intégrer des ingrédients aux saveurs... Lire la suite ›

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Tarte végétale aux pommes et à l'amande { Jeu-Concours Revol inside }

Tarte végétale aux pommes et à l'amande { Jeu-Concours Revol inside }

Deuxième recette gourmande de l'année, pour changer des galettes des rois qui circulent un peu partout sur la toile (rien en vous empêche d'y insérer une fève !). Cette recette est très simple et rapide à réaliser. Le fait de... Lire la suite ›

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Concours

Je vous fais gagner de jolis cadeaux sur Instagram ! N'hésitez pas à participer ! :)
http://instagram.com/p/xvvV1ZsAb9/?modal=true

  • Les réponses du concours sont masquées pendant la durée de celui-ci!
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Ragoût de légumes aux épices douces, pois chiches et noix de cajou

Ragoût de légumes aux épices douces, pois chiches et noix de cajou

Voici ma première recette de 2015, l'occasion pour moi de vous souhaiter une belle et heureuse année, qu'elle soit propice à la réalisation de vos rêves les plus fous et riche en grands et petits bonheurs du quotidien. Je tiens... Lire la suite ›

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