lescahiersgourmands

Sophie, Bruxelles

Blog : Les cahiers gourmands dans Cuisine

Cake aux figues

Cake aux figues

En ce beau weekend ensoleillé d'automne, j'avais envie d'un cake fruité. La figue est un des fruits que je préfère à l'automne car on a l'impression qu'elle s'est gorgé de tout le soleil de l'été pour nous le rendre au moment ou... Lire la suite ›

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Gâteau chocolat - café - tonka d'inspiration fantastik

Gâteau chocolat - café - tonka d'inspiration fantastik

Ça faisait bien longtemps que j'avais envie de réaliser un gâteau comme le "Fantastik" de Christophe Michalak. Cette fois c'est fait et je n'ai pas été déçue. Ce qui est sympa avec ce type de gâteau, c'est qu'on peut laisser libre... Lire la suite ›

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Brioche

Brioche

Voici une recette de brioche que j'ai exhumé des tréfonds de mon blog ... Je fais cette recette vraiment très souvent, j'avais posté cette recette en mars 2012 quand j'ai commencé ce blog et les photos n'étaient vraiment pas à la... Lire la suite ›

  • demi-demi-blog

    demi-demi-blog Miami Tu livres le dimanche matin? ;-) le 22 juin 2015, 12:47

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Houmous de betterave

Houmous de betterave

Ces derniers temps nous sommes très portés sur l'apéro à la maison et particulièrement parce qu'on adore picorer des petits 'tapas'. Autant, dès lors, essayer des manger des choses pas trop mauvaises pour la santé car en matière... Lire la suite ›

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Poulet au gingembre et à la citronnelle

Poulet au gingembre et à la citronnelle

Petite, un de mes plats favori au restaurant vietnamien était le poulet grillé à la citronnelle ... avec cette recette je retrouve le goût de ce plat et ce qui ne gâche rien, c'est super facile à faire. Le poulet doit mariner minimum... Lire la suite ›

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Shortbread millionnaire

Shortbread millionnaire

Attention, cette recette présente de réels dangers tels que l'addiction pure et simple. Ne pas laisser à la portée des enfants ou sans surveillance. Le mieux serait des les cacher dans une boite au fond d'un placard (ou enterré au... Lire la suite ›

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Tarte chèvre - carottes - courgettes

Tarte chèvre - carottes - courgettes

Le printemps est là et avec lui une envie de légumes et de fraîcheur. J'avais déjà vu ce type de tarte très graphique à de nombreuses reprises sur le net mais c'est la recette du dernier magasine Delhaize qui a fini de me convaincre... Lire la suite ›

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Sandwich à l'effilochée de porc et coleslaw

Sandwich à l'effilochée de porc et coleslaw

Tiens une recette de sandwich ... mais pourquoi pas ... pour le plateau télé du dimanche soir, pour un pic-nic ou peu importe quelle petite fringale. J'avais déjà vu à plusieurs reprise cette recette de "pulled pork" sans trop savoir... Lire la suite ›

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Brownie chocolat blanc - citron

Brownie chocolat blanc - citron

J'aurais aussi pu appeler cette recette "la tuerie intergalactique" En fait je fais cette recette très régulièrement depuis quelques mois mais je n'arrive jamais à photographier l'objet du délit tant il est dévoré rapidement! C'est... Lire la suite ›

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Gougères

Gougères

Ca faisait un bail que je n'avais plus écrit une recette, 6 mois presque jour pour jour. Un peu de paresse, un peu de lassitude, pas assez de lumière pour les photos (pas terrible cette excuse), quelques petits soucis et surtout un... Lire la suite ›

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Gâteau poires-chocolat

Gâteau poires-chocolat

Ça faisait bien longtemps que j'avais envie d'essayer l'association des poires et du chocolat dans un gâteau. Non que ce soit une association nouvelle mais je n'avais jamais essayé ... grave lacune !!! J'aurais bien tenté une charlotte... Lire la suite ›

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Crackers aux fruits secs

Crackers aux fruits secs

Au moment d'écrire cette recette, j'avoue ne pas très bien savoir quel nom lui donner, ni dans quelle catégorie la placer. J'ai trouvé cette recette sur le site de Ricardocuisine.com, un site canadien que je trouve super et cette... Lire la suite ›

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Granola ultra-rapide

Granola ultra-rapide

Le problème avec les recettes classiques de granola, en tout cas pour moi, c'est qu'à un moment ou l'autre de la recette, il faut faire cuire les céréales au four ... en général, ça ne se passe pas bien pour moi, j'ai toujours... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Moi qui attend généralement l'été pour manger tous ces fruits d'été juteux et gorgés de soleil ... je dois bien avouer qu'en ce mois d'août un peu pourri, j'ai plus envie de gâteaux au chocolat, au café, à la fève Tonka ...... Lire la suite ›

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Tarte cerise panna cotta à la vanille

Tarte cerise panna cotta à la vanille

Pour ma participation au blog Culino Versions sur le thème panna cotta, proposé par Michelle du blog Plaisirs de la maison en ce mois d'août, je propose cette tarte au cerises et panna cotta à la vanille. Dans cette tarte, une panna... Lire la suite ›

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Gâteau aux poires et caramel au beurre salé

Gâteau aux poires et caramel au beurre salé

Il parait donc que pour aider nos producteurs de fruits nous devons manger des poires et il parait aussi qu'elles seront nombreuses cette année ... alors profitons-en !!! Ingrédients: 5 ou 6 petites poires avec la queuele jus d'un... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

J'avais déjà fait cette recette il y a quelques temps mais avec une meringue française. Cette fois j'ai fait une meringue suisse ... eh oui la meringue parfaite existe ... je l'ai rencontrée et elle est suisse !!! Un peu plus... Lire la suite ›

  • deliceceleste

    deliceceleste Qu'est ce que j'aime ça la Pavlova ! Mais je n'en ai encore jamais fait de si grosse et si belle ! ♥ le 8 août 2014, 09:36

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Magnifique ! Moi aussi, j'adore la pavlova. Je n'en ai fait qu'une fois aux poires et caramel beurre salé et ce fut un régal...Par contre, elle était moins esthétique. le 8 août 2014, 11:16

  • Elodiesbakery

    Elodiesbakery Comme c'est appétissant ! le 8 août 2014, 17:10

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Yaourts maison à la yaourtière

Yaourts maison à la yaourtière

Il y a différentes façons de faire des yaourts. La plus évidente étant la yaourtière mais sachez que si vous n'avez pas de yaourtière, il y a moyen de les faire au four ou à l'autocuiseur. Cependant si vous êtes de gros... Lire la suite ›

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Sorbet melon

Sorbet melon

J'avais pour intention ce weekend de faire une bon sorbet citron (mon préféré), mais en allant chercher le petit déjeuner samedi matin, "cher et tendre" s'est vu offrir quelques melons en trop mauvais état pour être vendus. Ils... Lire la suite ›

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Pão de Ló

Pão de Ló

Ca faisait plus d'un an que j'avais cette recette dans mes brouillons mais je ne l'avais toujours pas faite, c'était l'occasion ou jamais. Nous ne partons pas en vacances cette année mais avec ce gâteau, je voyage quand même un peu... Lire la suite ›

  • demi-demi-blog

    demi-demi-blog Ce gâteau m'a l'air parfait! Miam! le 4 août 2014, 14:09

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