LesCarnets

Marie, Angers

Blog : Les Carnets dans Cuisine

Marie, 33 ans, je vis à côté d'Angers et je travaille dans la communication. Toute jeune maman, j'aime partager mes découvertes et mes coups de coeur.

Cake aux figues et au jambon cru

Les Carnets ★ Il y a quelques jours, notre voisine nous a donné un énorme saladier de figues. Cela tombe plutôt bien car j’adore ça ! Le charpentier… un peu moins… J’en ai profité pour faire goûter ce fruit à mon... Lire la suite ›

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Lapin au citron confit, fenouil et pommes de terre

Les Carnets ★ Je crois que j’aime tout autant le fenouil que le citron confit. Alors les deux associés, n’en parlons même pas ! Cela m’a semblé être l’association parfaite pour préparer un bon plat mijoté de lapin au... Lire la suite ›

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#Lecture : Le dompteur de lions de Camilla Läckberg

Les Carnets ★ Je suis une fan des romans de Camilla Läckberg. Je les dévore tous les uns après les autres. J’aime son style, j’aime suivre l’aventure de ses personnages habituels, Erica Falck et son mari Patrick Hedström.... Lire la suite ›

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Risotto au potimarron et aux lardons

Les Carnets ★ J‘avais préparé ce risotto au potimarron et aux lardons il y a plusieurs mois déjà… Mais avec l’arrivée de bébé, je n’avais pas encore pu prendre le temps de la partager ici. Pourtant, le risotto est... Lire la suite ›

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Banana bread moelleux

Les Carnets ★ Depuis que l’on a déménagé à côté d’Angers, je suis partie en quête des petits commerçants des environs. Et j’ai trouvé un épicier bio pas très loin, qui propose de beaux fruits et légumes (dont une grande partie... Lire la suite ›

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Cette rentrée-là

Les Carnets ★ Cette rentrée-là est vraiment particulière. Plus de 6 mois se sont écoulés et cette rentrée a vraiment une saveur nouvelle et étrange. Elle sonne différemment. Comme une nouvelle étape, un nouveau chemin à construire. Cette... Lire la suite ›

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Risotto aux champignons

Les Carnets ★ Le risotto est un plat que j’apprécie beaucoup. Lorsqu’il est bien préparé, il est vraiment savoureux. Et il reste assez simple à préparer (à condition de bien mouiller le riz au fur et à mesure avec un bon... Lire la suite ›

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Mijoté de boeuf aux carottes, aux champignons et à la tomate

Les Carnets ★ Depuis que le charpentier m’a offert une belle cocotte en fonte Staub, je me régale vraiment à préparer des petits plats mijotés, en sauce. La cuisson dans la cocotte en fonte est bien différente de celle dans ma cocotte... Lire la suite ›

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Clafoutis aux poires et à la vanille

Les Carnets ★ J‘adore les poires. En cette saison, c’est vraiment l’un de mes fruits préférés en pâtisserie, avec les pommes. L’autre jour, on était invités chez des amis et on avait proposé d’amener le... Lire la suite ›

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Retour en images – Janvier 2017

Les Carnets ★ Dans l’esprit de mon billet sur l’année 2016, pour 2017, j’ai envie de faire un retour en images du mois écoulé, de partager un peu ici mon quotidien. Alors débutons avec ce mois de janvier 2017, qui pour le... Lire la suite ›

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Papillotes rapides de merlu à la coriandre et au citron

Les Carnets ★ Enfin de retour avec une petite recette ! Le temps a filé bien vite, pourtant, j’ai quelques recettes en stock, qu’il n’y a plus qu’à partager. Pour celle-ci, j’ai opté pour du poisson que... Lire la suite ›

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Retour en images sur l’année 2016

Les Carnets ★ Il y a un an tout pile, nous étions en train de vider nos cartons avec le charpentier. Après avoir cherché à partir de Paris, nous avions trouvé notre point de chute en Vendée. Le charpentier avait déjà commencé son nouveau... Lire la suite ›

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#Lecture : La Marque de Windfield de Ken Follett

#Lecture : La Marque de Windfield de Ken Follett

Les Carnets ★ Je crois que je suis accro aux romans de Ken Follett. Quand j’en commence un, j’ai tendance à le dévorer en quelques jours. Pour La Marque de Windfield, le déménagement est passé par là et je n’ai pu... Lire la suite ›

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Wok de filet mignon de porc au miel à la créole

Wok de filet mignon de porc au miel à la créole

Les Carnets ★ Il y a quelques mois, juste avant mon déménagement, j’avais reçu en test de jolis pots de miel parfumés aux épices, proposés en exclusivité chez Botanic. Malheureusement, entre les cartons,... Lire la suite ›

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5 comptes Instagram autour du jardin et du potager

5 comptes Instagram autour du jardin et du potager

Les Carnets ★ Depuis que nous avons enfin un jardin, j’y passe des heures. J’adore avoir les mains dans la terre, gratouiller pour arracher les mauvaises herbes, faire mes semis et mes plantations, voir le tout grandir... Lire la suite ›

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Tarte flambée à l’échalote, aux lardons et aux tomates cerise

Tarte flambée à l’échalote, aux lardons et aux tomates cerise

Les Carnets ★ Il y a des recettes qui nous paraissent insurmontables, complexes. Celles qu’on est persuadé de louper. La recette de la tarte flambée faisait partie de celles-là pour moi. Jusqu’au jour où je me suis dit... Lire la suite ›

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#Lecture : La première chose qu’on regarde de Grégoire Delacourt

#Lecture : La première chose qu’on regarde de Grégoire Delacourt

Les Carnets ★ Quand je vivais encore à Paris, je lisais énormément. Dès que je prenais le métro ou le bus, j’étais plongée dans un roman. Les dernières semaines avant le déménagement, entre les trajets en transport en... Lire la suite ›

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Rillettes de maquereaux à l’orange et à la coriandre

Rillettes de maquereaux à l’orange et à la coriandre

Les Carnets ★ La semaine dernière, nous avons terminé le dernier pot de notre recette préférée de rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth. Heureusement, je suis tombée sur une promotion sur le maquereau en faisant... Lire la suite ›

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Ces 8 choses que je savoure à la campagne

Ces 8 choses que je savoure à la campagne

Les Carnets ★ Voilà maintenant 3 mois que nous redécouvrons la vie à la campagne. Après un passage à Paris (et à Lyon pour mois avant), nous avions vraiment envie de retourner vivre au calme. Chaque jour, nous profitons toujours un... Lire la suite ›

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Pudding aux pommes et à la cannelle

Pudding aux pommes et à la cannelle

Les Carnets ★ Depuis quelques jours, les pommes commençaient à s’abîmer dans la corbeille de fruits. Je n’aime vraiment pas jeter alors je me suis décidée à les utiliser pour préparer un petit dessert.Seulement voilà,... Lire la suite ›

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