Les Cookines

Julia & co, Strasbourg

Blog : Les Cookines dans Cuisine

Parce que l'important dans un blog ce sont bien sûr les recettes, mais aussi les photos et la découverte, les Cookines, c'est avant tout une histoire de copines, de goûters et de cuisine. Et puisque toutes les bonnes idées ont vocation à être partagées, on prend des recettes simples, une jolie déco, une petite touche de folie, on mixe le tout et on obtient des idées et des envies !!

Roulés de fêtes – Épinards et Chèvre frais

Je vous avais dit que notre Noël serait Green. 😉🌿🌲 Aujourd’hui je vous présente une recette chère à mon cœur, mais petite pour votre portefeuille, puisque c’était l’une des recettes phares de ma copine Hélène d’amour avant... Lire la suite ›

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Une table de Noël DIY et zéro déchet

Aujourd’hui je vous propose de vous pencher un peu sur la question des décorations de Noël et surtout de votre table de fêtes. Bon nombre d’entre-nous, fans de déco, se réjouissent à l’approche des fêtes et souhaitent donner... Lire la suite ›

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Confiture de Figues de Barbarie

Une recette de saison, originale, acidulée et délicieuse … et une bonne idée de petit cadeau cadeau « home made » pour vos proches. C’est la première fois que je cuisine ce fruit bien rare chez nous. J’ai pu m’en procurer un petit... Lire la suite ›

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3 idées de Cadeaux Gourmands – DIY et Zéro déchet

Un mélange pour vin chaud, un kit pour pain d’épices et du chocolats chaud au Marshmallows : 3 idées de cadeaux DIY, gourmands et garantis zéro déchet. Comme je vous le disais mardi dernier, Noël est aussi l’occasion d’initier ses... Lire la suite ›

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3 idées de Cadeaux Gourmands – DIY et Zéro déchet

Un mélange pour vin chaud, un kit pour pain d’épices et du chocolats chaud au Marshmallows : 3 idées de cadeaux DIY, gourmands et garantis zéro déchet. Comme je vous le disais mardi dernier, Noël est aussi l’occasion d’initier ses... Lire la suite ›

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Le Chaï Latte vegan – Pour un goûter de Noël

La saison des menele est officiellement ouverte et pour les accompagner, rien de plus réconfortant qu’un délicieux Chaï latte au lait végétal. Le Chai latte, popularisé par la chaîne Starbucks, est en réalité une boisson d’origine... Lire la suite ›

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Noël – Initier nos proches au zéro déchet

Et si on faisait de Noël une superbe occasion pour initier nos proches au zéro déchet ? Vous trouverez dans cet article ma petite sélection de cadeaux sur le thème. Le zéro déchet rebute encore beaucoup de monde. Trop difficile, trop... Lire la suite ›

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Velouté de Patates douces violettes & Châtaignes

Une recette de fêtes qui risquerait bien d’épater vos convives …  Pour des Fêtes et un Noël sous le signe du fait maison et du zéro déchet, que diriez vous de vous régaler avec cette petite soupe de patates douces violettes et de... Lire la suite ›

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Velouté de Patates douces violettes & Châtaignes

Une recette de fêtes qui risquerait bien d’épater vos convives …  Pour des Fêtes et un Noël sous le signe du fait maison et du zéro déchet, que diriez vous de vous régaler avec cette petite soupe de patates douces violettes et de... Lire la suite ›

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Une Glace exotique pour les Fêtes – Mangue, Lait de coco, Citron & Gingembre

En ce premier jour de décembre, que diriez-vous d’une recette fraîche et légère ? Idéale pour un dessert bio et un Noël sous le signe du fait maison. C’est parti, le compte à rebours avant les fêtes est enclenché, et comme je vous le... Lire la suite ›

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Un Noël « Green » avec Les Cookines

Demain, 1er décembre, nous pourrons enfin parler « Noël » … et surtout de mon grand projet pour les 24 jours à venir … :) Cette période de l’Avent qui commence demain est, selon les cas, souvent réjouissante voire très attendue, mais... Lire la suite ›

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Tarte salée – Poireaux, Feta & Multigraines

Un petit délice zéro déchet qui nous a permis de vider nos fonds de frigo et de bocaux avant de repartir les remplir dans la boutique de Céline. :) Cette tarte est juste un régal. Ultra facile à réaliser, riche en goût et en saveurs … elle... Lire la suite ›

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Risotto au vin rouge – Courge muscade et Chorizo

La courge muscade vous connaissez ? C’est la première fois que je la cuisine. Sa taille était d’ailleurs idéale pour la séance hebdomadaire de batch cooking. Assez facile à découper, la chaire de ce cucurbitacée est plus foncée que celle... Lire la suite ›

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Galettes de riz épicé – Graines et Raisins secs

Un reste de riz à consommer rapidement ? Voici une recette idéale pour vous régaler sans vous lasser, et surtout sans rien gaspiller … ♥️ Comme chaque vendredi je vous propose une recette 100% zéro déchet. Je l’ai réalisée ici avec un... Lire la suite ›

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Amok de Butternut et épinards – Lait de coco & Citronelle

Et si on repartait un petit coup au Cambodge, ça vous dit ? Samedi dernier j’ai élaboré un repas d’inspiration cambodgienne pour les copains. Je dis bien d’inspiration car j’y ai utilisé des produits de saison et bien d’ici, le... Lire la suite ›

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White Layer Cake – Confiture & Cream Cheese

Le mois dernier, j’ai eu la chance de pouvoir confectionner un gâteau destiné à un shooting d’inspiration organisé par la talentueuse Cécile de Capucine Atlier Floral (elle-même fleuriste de notre mariage). Il était temps de vous en... Lire la suite ›

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Lemon & Sesame Barrs – Carrés au Citron et Sésame

Une recette toute douce et zéro déchet pour l’arrivée du weekend, ça vous dit ? ♥ Très facile à réaliser, c’est une réussite assurée pour des desserts sans prise de tête. Chez nous, en vari, c’est ma copine Pauline qui reste la... Lire la suite ›

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Samoussas au four – Poulet, Patates douces, Pois-chiches et Cacahuètes

Une recette délicieuse, croustillantes et dépaysante … sans les odeurs de friture, ça vous tente ? J’ai réalisé ces samoussa pour unes soirée avec les copains le weekend dernier (dans le cadre d’un repas cambodgien). Hyper faciles à... Lire la suite ›

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Salade de Chou Kale mariné – Citron & Herbes

L’une des stars du moment, c’est le chou kale et toutes ses vitamines. Voici une manière originale, saine et délicieuse de le déguster. Aujourd’hui je propose à votre corps et vos papilles de se faire du bien. Cette salade,... Lire la suite ›

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Pumpkin falafels – au Four

Je vous avais bien dit que les courges étaient une source inépuisable d’inspiration.  Aujourd’hui, pour la recette zéro déchet du vendredi, je vous propose des falafels automnaux, à la fois savoureux et sains (car cuits au four et non dans... Lire la suite ›

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