Les delices de The

Thé, Le Val

Blog : Les délices de Thé dans Cuisine

Repas de service Naître à Brignoles

C'est à mon boulot, au centre hospitalier où je travaille, que ma cadre me demanda de préparer un ptit buffet dinatoîre pour le repas de service de notre maternité Recette de ma tarte par ici, pas tout à fait avec les mêmes ingrédients mais... Lire la suite ›

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Entremet framboise

Pour cet entremet aux framboises, il faut voir ma recette ici avec les ingrédients suivants ci-après.********************* Pour cet entremet, j'ai utilisé : 40 cl de crème entière liquide à 30 % de MG 400 gr de purée de framboises 110 gr de... Lire la suite ›

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Entremet praliné

Pour un entremet de 24 cm de diamètre et pour 10/12 personnes environ. Désolée, mais je n'ai pas eu le temps de faire les étapes pas à pas des photos comme j'ai l'habitude de faire, manque de temps, merci pour votre... Lire la suite ›

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Layer Cake chocolat

Toujours pour la mariage de ce week-end, je devais réaliser un gâteau au chocolat qui devait aussi faire de l'effet pour l'anniversaire de cette personne. J'ai donc fait un gâteau comme base et il s'agit d'un molly cake, car c'est un gâteau... Lire la suite ›

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Fraisier

Voici un nouveau fraisier que j'ai réalisé ce week end, c'était pour un mariage, il fallait à la mariée 4 gâteaux dont ce fraisier.*************Déjà réalisé pour Pâques cette année 2017, j'ai cette fois-ci caché ma génoise avec la... Lire la suite ›

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Fraisier de Pâques

************* Pour ce fraisier vraiment délicieux, il nout faut :Une génoise, la recette pour un moule à manquer de 26 de diamètre 4 oeufs entier 180 gr de sucre en poudre 180 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique... Lire la suite ›

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Nougatine : différents modèles

La recette de ma nougatine est par ici Et le plus dur, est le travail à chaud de la nougatine et de donner la forme convenue Lire la suite ›

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Gâteau macaron

C'était la première fois que je réalisais deux grosses coques pour faire un gâteau macaron de 20 cm de diamètre. Pas déçue et plutôt satisfaite du résultat. Ce gâteau macaron est pour 8 personnes.****************** Pour les deux coques à... Lire la suite ›

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Pièce montée Minnie

Pour cette pièce montée (en fait, je croyais qu'on appelait ce genre de gâteau à étage un wedding cake, mais le wedding cake c'est pour un mariage) donc là, j'ai fait une pièce montée, bon c'est bizarre !!! mais c'est ce que l'on m'a dit,... Lire la suite ›

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Bavarois aux fraises

En version individuel ou familial, Bavarois aux fraises ... Voici mes réalisations de ce week end, bon dimanche !**************************** Pour la recette, vous la trouverez ici et j'ai doublé les quantités pour faire mes 4 petits cercles et... Lire la suite ›

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Meringues

Pour de jolies petites meringues ou grosses, il vous faut :60 grs de blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre 20 g de sucre glaceDoubler ou plus, les quantités si vous voulez beaucoup beaucoup de meringues, ça se garde très bien dans une boîte... Lire la suite ›

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Gâteau Cars

Pour la génoise, il nous faut : Pour un diamètre de 18/20 cm, gâteau pour 8 personnes au moins ... 3 gros oeufs entier ou 4 moyens 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique******************... Lire la suite ›

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Gâteau Poupée Ariel 3D

Gâteau 3D avec ArielPremière réalisation d'une poupée en 3D, pour l'anniversaire d'une petite fille Lisa ************************Pour le gâteau génoise, il nous faut : Pour un diamètre de 22/25 cm (il existe des moules spécifiques pour faire... Lire la suite ›

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Layer Cake Ferrero

C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, que je souhaitais réaliser pour une première fois un Layer Cake. Ravie de son look, sa texture et son goût. Il a été fort apprécié ....************************ Ce Layer Cake pour au moins 14... Lire la suite ›

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Tajine aux pommes

Tajine aux pommes

Plat complètement végétarien, aucune viande pour cette tajine. Un petit désert algérien/algérois très parfuméAvec cette recette, je participe au concours de pommes Tentation.N'oubliez pas vos votes, SVP, pour cette recette sur la... Lire la suite ›

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Tajine Lham lahlou

Tajine Lham lahlou

Aujourd'hui, je vous fais voyager avec ce plat parfumé algérois que l'on appelle Lham lahlou, c'est à dire viande douce aux fruits secs et pommes Tentation évidemment pour le concoursJe l'ai cependant un peu modifié car je n'y ai pas... Lire la suite ›

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Boudin blanc truffé, vitelotte/pomme

Boudin blanc truffé, vitelotte/pomme

Alors la deuxième étape pour ce concours est Tentation sucré/salé.C'est juste très délicieux et rapide à réaliser J'ai donc décider de préparer un boudin blanc à la truffe, avec un écrasé de vitelotte et des pommes... Lire la suite ›

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Macaron Escalope de foie gras/pomme

Macaron Escalope de foie gras/pomme

Pour la première série Tentation à l'apéro, j'ai choisi un apérif festif pour ce macaron pomme Tentation relevé d'un morceau d'escalope de foie gras et un petit délice de brunoise de Pomme Tentation. De quoi titiller les papilles... Lire la suite ›

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Bouchée Pomme Saumon

Bouchée Pomme Saumon

Toujours dans le thème, Tentation à l'apéro, j'ai envie de vous faire découvrir des mini bouchées de saumon pomme Tentation. Pensez à moi, svp, pour les votes sur la Pomme Tentation de Facebook et voter pour ma recette des bouchées... Lire la suite ›

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Roulé roquefort Tentation

Roulé roquefort Tentation

Un petit délice, c'est frais, excellent à refaire, simple rapide aucune cuissonMerci pour vos votes mes amis FACEBOOK, c'est par ici et n'hésitez pas à partager, merci !!!!*********************** Pour ces mini roulés Pomme... Lire la suite ›

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