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les fourneaux de philo

philo, sancoins

Blog : les fourneaux de philo dans Cuisine

j'aime savoir ce que je mange, je ne suis pas bio mais je préfère le fait maison, j'ai la chance d'avoir mon jardin et de pouvoir en emprofiter

Au revoir

Voici 3 ans 1/2 que je vous propose mes recettes, vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et je vous en remercie. Aujourd'hui j'aspire à de nouveaux horizons avec plusieurs activités que j'ai commencé mais donc je ne peux pas profiter... Lire la suite ›

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Yaourts à la banane

Toujours dans le mode anti-gaspillage quand on s'aperçoit que nos bananes risquent de se perdre Ingrédients: 1 litre de lait entier Édulcorant ou sucre/sucre vanillé 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique 2 Bananes 50 g de sucre... Lire la suite ›

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Idées menus d'avril

Voici le mois d'avril et l'arrivée du printemps avec ses jolies fleurs et ses nouveaux légumes. Pour profiter au mieux je vous propose quelques idées menus ainsi que les aliments de saison Légumes et fruits de saison Ail, Asperge, Bette,... Lire la suite ›

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Colin aux concombres et pommes de terre à l'aneth

Ingrédients 4 filets de colin 1 concombre 1 gousse d'ail 4 pommes de terre sel, poivre, aneth huile d'olive Préparation Dans un cuit vapeur ou cocotte minute déposez les filets de colin avec le concombre pelez et couper en dès saupoudrez d'aneth... Lire la suite ›

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Terrine de saumon

Pour une entrée légère Ingrédients 850 g de filet de saumon frais 20 g de beurre 2 échalotes 1 oeuf 80 g de chapelure 1 brique de crème fleurette sel, poivre, noix de muscade Préparation Faire revenir (sans les colorer) les échalotes... Lire la suite ›

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Cotes de porc au comté

Une recette que l'on adore mais jusqu'à maintenant j'ai oublié de vous l'a proposé c'est chose faites Ingrédients : 6 côtes de porc dans l'échine 6 c a c de moutarde 6 cac de crème fraîche 60 g Comté 8 cl de vin blanc + 10 cl d'eau Sel,... Lire la suite ›

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Omelette à la cancoillotte

Cela fait depuis longtemps que je voulais essayer une recette à base de cancoillotte je l'ai trouvé sur Marmiton. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cancoillotte 8 oeufs sel, poivre beurre Préparation : Battre les oeufs en omelette avec... Lire la suite ›

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Yaourt à la poire

Habitant en pleine campagne, j'en avais assez de faire des kilomètres que pour aller acheter du pain et des yaourts, le pain je sais faire mais les yaourts après plusieurs essais sans yaourtière j'ai abandonné et là je viens d'essayer avec le... Lire la suite ›

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Endives au jambon au multicuiseur

Ingrédients Pour 4 personnes 4 endives 4 tranches de jambon 60 g de farine 60 g de beurre 1 litre de lait à température ambiante 50 g de fromage râpé un peu de noix de muscade un peu de sel et de poivre Préparation Versez 1 l d’eau dans la... Lire la suite ›

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mousse au chocolat Conticini

Voici une recette de chez Michèle du blog Croquant gourmand pour cette escapade en cuisine Ingrédients : 200 g de chocolat noir 80 g de beurre 2 jaunes d’œufs 8 blancs d’œufs 50 g de sucre Préparation : Faire fondre le chocolat avec le... Lire la suite ›

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Cookies à l'américaine

Depuis longtemps je recherche LA recette de cookies croutisllante sur le tour et moelleuse à l'intérieur, en recherchant sur les blogs outre altlantique j'ai enfin trouvé LA recette sur le blog de Sallys baking addiction. Ingrédients:280g de... Lire la suite ›

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paté aux pomme de terres

Il existe plusieurs versions de cette recette selon l'origine qui est très disputer dans le berry bourbonnais Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 1,5 kg de pommes de terre fermes 1 gros oignon 50 cl de crème fraîche épaisse... Lire la suite ›

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Quiche légère épinards et chèvre

Une recette trouvé chez Rachel cuisine pour éviter de gaspiller mon reste d'épinards Ingrédients: 500 g d’épinards en branche (pour ma part j'ai mis mes restes d'épinards) 3 œufs 10 cl de crème fraîche à 12 % 30 g de farine de votre... Lire la suite ›

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Bourguignon au vin blanc multicuiseur

N'aimant pas les plats au vin rouge, j'ai essayé au vin blanc un délice je le referais Ingrédients: 1kg de boeuf bourguignon 4 carottes 2 tomates ou 1 petite brique de sauce tomate 1 bouillon de boeuf 1 petite boite de champignons (optionnel) 1... Lire la suite ›

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idées menu pour février

Le mois de février accueil plusieurs plaisirs gourmet la st valentin, la chandeleur et mardi gras. Pour bien préparer ses fêtes voici quelques idées recettes et aussi pour tous les jours avec les fruits et légumes de saison. Entrée Avocat au... Lire la suite ›

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Pot au feu de sanglier

Un bon morceau de sanglier c'est pas mauvais I​ngrédients: 800 g à 1 kg de sanglier ( épaule, ou bouts de sanglier mélangés) 4 navets, 4 branches de céleri, 1 poireau, 3 carottes, 6 pommes de terre moyennes, 2 gros oignons, 4 clous de... Lire la suite ›

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potée de chou au muticuiseur

Pour continuer de se réchauffer Ingrédients (4 personnes) 1 chou vert 4 carottes 4 pommes de terre moyenne (ou 8 plus petites) 1 oignon 4 saucisses confites 1 bouquet garni 1 clou de Girofle Sel, poivre Préparation Rincer les légumes sous... Lire la suite ›

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tarte au reblochon et saucisses

Dernier jour du mois donc une escapade en cuisine, et pour cette nouvelle escapade je vous présente une recette d'un blog que je suis régulièrement quelques grammes de gourmandises et c'est la cuisine de Mathilde qui vient chez moi. Donc voici la... Lire la suite ›

Avocat thon et mayonnaise

Besoin d'une entrée à l'improviste ou d'un repas léger facile Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats 1 boite de thon émietté mayonnaise maison 50g de crevettes Préparation Coupez les avocats en 2 mettre leur chair dans un petit saladier... Lire la suite ›

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Muffin au nutella

Pour le gouter Ingrédients pour 6 muffins: 1 œuf 25 gr de beurre 10 cl de crème fraiche 75 gr de farine 40 gr de sucre 1/2 sachet de levure Nutella Préparation: Mettre le four à 180°. Faire fondre votre beurre dans un bol au micro onde.... Lire la suite ›

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