Les Gourmandes Astucieuses

Katy,

Blog : Les Gourmandes Astucieuses dans Cuisine

Obsédée de cuisine et de cuisine végétarienne en particulier, je prends un grand plaisir à partager mes recettes et mes découvertes. Pour moi, la cuisine doit être saine, facile, bio, faite-maison (à 99, 9%) et surtout gourmande ! Pour celles qui veulent tester la Cuisine Végétarienne, je suis l'auteur de "Comment bien débuter en Cuisine Végétarienne ? Conseils, Astucieuses et recettes".

Pâté végétal aux radis et au persil (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose un Pâté végétal aux radis et au persil (Vegan) : Ce n'est pas la première recette de Pâté végétal, à base de Tofu, que je vous propose ! C'est tellement rapide et facile à faire... J'en fais de temps en... Lire la suite ›

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Un plat complet et équilibré avec un reste de pâtes (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et équilibré avec un reste de pâtes (Vegan) : Quand je cuis des pâtes, j'ai l'habitude de cuire le paquet de 500 g entier. Donc, bien que nous soyons très gourmandes, il nous en reste toujours une... Lire la suite ›

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Courge Turban farcie au poireau et au quinoa (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose une Courge Turban farcie au poireau et au quinoa (Vegan) : Il me reste encore des courges de mon jardin dans ma réserve. Je les surveille bien pour voir si elles ne sont pas en train de pourrir... Pour le moment, tout... Lire la suite ›

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Polenta à la croûte lentilles-noix et chou rouge mariné (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose de la Polenta à la croûte lentilles-noix et chou rouge mariné (Vegan) : Je ne sais pas comment m'est venue l'idée de la recette ! Tout ce que je sais, c'est que j'ai mis une journée pour la trouver.... Je savais... Lire la suite ›

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Galettes au seigle et à la courge sans oeuf ni lait (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Galettes au seigle et à la courge sans oeuf ni lait (Vegan) : Cette recette m'est venue d'un coup, alors que je faisais mon Risotto crémeux à la courge. J'ai décidé de garder quelques tranches de courge... Lire la suite ›

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Comment faire un Risotto crémeux sans crème ?

Aujourd'hui, je vais vous montrer Comment faire un Risotto crémeux sans crème : Je fais régulièrement du Risotto. Je vous ai déjà donné ma recette, qui est la recette traditionnelle, c'est-à-dire un Risotto auquel on n'ajoute pas de crème... Lire la suite ›

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Sauce Vegan aux tomates  de mon jardin congelées : quand l'été s'invite l'hiver dans votre assiette !

Aujourd'hui, je vous propose un Sauce Vegan aux tomates de mon jardin congelées : quand l'été s'invite l'hiver dans votre assiette ! J'adore les tomates confites. L'été, quand j'ai des tomates dans le jardin, j'en fais régulièrement...Et,... Lire la suite ›

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Boulettes lentilles-pommes de terre-noisettes et sauce onctueuse au chou Palmier (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Boulettes lentilles-pommes de terre-noisettes et sauce onctueuse au chou Palmier (Vegan) : Voilà une recette qui m'est venue après quelques réflexions. En me promenant dans mon jardin, je me suis rendue compte... Lire la suite ›

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Pancakes à la banane sans oeuf (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Pancakes à la banane sans oeuf (Vegan) : Les Pancakes à la banane, c'est un grand classique chez les Vegan. Les bananes remplacent tout simplement les oeufs. Habituellement, quand je fais des Pancakes (pas très... Lire la suite ›

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Comment cuire une courge rapidement ?

Aujourd'hui, je vais  vous montrer Comment cuire une courge rapidement : Comme il me restait une moitié de Potimarron et que je n'avais pas trop le temps de la cuire, j'ai trouvé une solution pour la cuire rapidement. Une des solutions aurait... Lire la suite ›

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Trio Courge-lentilles-pommes de terre et son confit d'oignons (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose un Trio Courge-lentilles-pommes de terre et son confit d'oignons (Vegan) : Il me reste encore des courges à manger... Pour la recette, je me suis attaquée à une Sweet Potatoes, une courge que j'adore : elle a un... Lire la suite ›

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Plat express Vegan et roboratif, spécial

Aujourd'hui, je vous propose un Plat express Vegan et roboratif, spécial "J'ai pas le temps" : Encore un plat spécial "J'ai pas le temps" ! Depuis 10 jours, c'est la course... encore plus que d'habitude. Je n'étais pas souvent chez moi...... Lire la suite ›

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Bâtonnets Vegan et croustillants aux pois chiches

Aujourd'hui, je vous propose des Bâtonnets Vegan et croustillants aux pois chiches : Voilà une idée de recette originale. Elle m'est venue, en me demandant ce que je pourrais faire avec des pois chiches, que je cuis en grande quantité (500 g)... Lire la suite ›

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Biscuits Vegan fourrés aux dattes

Aujourd'hui, je vous propose des Biscuits Vegan fourrés aux dattes : Comme il me restait de la pâte sablée avec laquelle j'ai fait des Tartelettes au chocolat Vegan pleines de surprises, j'ai réfléchi à une recette pour l'utiliser. Bien sûr,... Lire la suite ›

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Gratin de courge et de haricots (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose un Gratin de courge et de haricots (Vegan) (pour 2 personnes) : Durant les jours froids de l'hiver, un bon gratin est le bienvenu ! Il tient bien au corps. Celui que je vous propose est un gratin très complet et plein... Lire la suite ›

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Tartelette au chocolat Vegan pleine de surprises

Aujourd'hui, je vous propose une Tartelette au chocolat Vegan pleine de surprise (pour 2 tartelettes) : Un petit dessert, bien gourmand et plein de saveurs, ça vous dit ? A priori, il s'agit d'une tartelette au chocolat banale... mais quand vous... Lire la suite ›

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Hachis parmentier Vegan et sa croûte aux noisettes

Aujourd'hui, je vous propose un Hachis parmentier Vegan et sa croûte aux noisettes (pour 2-3 personnes) : J'avais envie d'un Hachis parmentier. Mon Hachis, je l'ai fait en fonction de ce que j'avais dans le jardin. J'ai choisi des blettes, 2... Lire la suite ›

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Tartinade vitaminée au Persil (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose une Tartinade vitaminée au Persil (Vegan) : Je fais régulièrement des tartinades ou des pâtés végétaux. Je les fais en fonction de ce que j'ai sous la main. Là, il me restait un morceau de Tofu (l'autre moitié,... Lire la suite ›

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Plat complet express spécial

Aujourd'hui, je vous propose un Plat complet express spécial "J'ai pas le temps" (Vegan) : Comme beaucoup, je n'ai pas toujours du temps pour cuisiner. Dans ce cas-là, je ne me résigne pas à manger une boîte ou un plat cuisiné ! C'est vrai ce... Lire la suite ›

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Roulés de chou aux radis et aux choux de Bruxelles (Vegan)

Aujourd'hui, je vous propose des Roulés de chou aux radis et aux choux de Bruxelles (Vegan) : Je vous propose une petite recette très simple, mais très savoureuse. Elle m'est venue en me promenant dans le jardin. Malgré l'hiver qui s'est bien... Lire la suite ›

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