LesideesClaire

Claire, Ile de France

Blog : Les Idées Claire dans Lifestyle

A la recherche d'un mode de vie sain et épanouissant... Healthy/food/cuisine/gourmandise/sport/running/triathlon/fitness/bien-être

Gratin d’aubergines léger, rapide et facile façon Parmigiana

Hello,Le rentrée est passée et son lot de nouveautés, réunions, RDV avec ! Il est donc temps de reprendre du service ici ! Pour l’occasion j’avais envie de cuisiner un de mes légumes préféré, l’aubergine ! J’en mange... Lire la suite ›

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Chouquettes, le plaisir incontournable et inratable du dimanche matin

Hello,Voilà une recette que j’utilise depuis plusieurs années. Une recette extrêmement fiable, que je n’ai jamais ratée ! Prête en vingt minutes, c’est vraiment un incontournable à avoir dans ses petits papiers ! Avec tous... Lire la suite ›

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Incroyable salade d’artichauts, mozzarella et zestes de citron confits selon Yotam Ottolenghi

Hello,Vous le savez, en dehors des tartines, je suis une adepte des salades composées. J’en mange tous les jours en variant les légumes, les graines, les sauces, les fromages. Bref, j’adore associer de nouvelles saveurs pour le plus... Lire la suite ›

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Houmous maison, l’allié de vos apéros et bien plus encore

Hello,Cela fait un sacré moment que je veux publier cette recette que je fais toutes les semaines: le houmous. J’ai toujours été plutôt dubitative face aux pois chiches et donc au houmous. Notamment car je n’en ai jamais vu à la... Lire la suite ›

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Caramel au beurre salé, le vrai salidou breton

Hello,j’ai quelques peu délaissé le blog ces derniers temps. Pour autant cela ne m’empêche pas de tester de nouvelles recettes que je vais partager dans les semaines à venir ! Je commence avec avec cette recette de caramel au beurre... Lire la suite ›

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Lasagnes à la bolognaise végétariennes bluffantes

Hello,La viande fait de plus en plus débat dans la sphère publique. Sans prendre position ici, je pense que nous pouvons trouver, de temps à autre, des alternatives nous permettant de nous régaler sans mettre la viande au coeur de notre... Lire la suite ›

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Riz fondant et parfumé au safran, cuisson au four selon Jamie Olivier

Hello,Je reviens avec une recette rapide pour changer du riz nature ! Cette recette est parfumée au safran et redonne au riz toutes ses lettres de noblesses ! J’ai trouvé la recette sur le blog de Valérie (C’est ma fournée) et comme... Lire la suite ›

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Bugnes moelleuses subtilement parfumées à la fleur d’oranger

Hello,Rien d’healthy dans cette recette ! Disons que mardi gras porte bien son nom !  Je me suis engagée à apporter des bugnes au travail aujourd’hui ! Challenge pour moi car je n’avais encore jamais tenté l’expérience !... Lire la suite ›

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Soupe aux lentilles corail, tomate, curry, lait de coco et coriandre de Yotam Ottolenghi

Hello,les publications se sont faites rares depuis quelques semaines mais j’ai eu un peu de mal à trouver un rythme de croisière épanouissant. Je crois que c’est chose faite alors j’en profite pour revenir publier quelques... Lire la suite ›

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Madeleines Citron Pavot inspirées par Michel Olivier

Hello,J’adore les cake citron-pavot ! Je trouve que la magie du croquant du pavot opère parfaitement avec l’acidité du citron ! Mais ce WE, ma maman m’avait réclamé des madeleines ! J’ai donc fait le pari de tenter les... Lire la suite ›

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Bûche Pralinée de Michalak, une bûche 100% noisettes

Hello,La fin de l’année ne m’a laissé que peu de temps pour blogguer mais je ne voulais pas arriver à Noël sans avoir eu le temps de publier une recette de bûche ! Nous avons fait le mois de la bûche au collège et ce midi... Lire la suite ›

Blinis maison fondants, stars de nos apéritifs festifs

Hello,Le sapin est enfin dans la place, les guirlandes rayonnent et les placards se remplissent petit à petit pour préparer les fêtes ! Demain ce sera « atelier sablés de Felder », ils sont vraiment top et se conservent très bien !... Lire la suite ›

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Beurre de cacahuète homemade, mon péché mignon plein de vertus !

Hello,J’ai toujours pensé que je n’aimais pas le beurre de cacahuète ! Quelle idée   ! Ce n’est que l’année dernière que j’ai réellement gouté à cette petite merveille ! Et quelle découverte ! En fait,... Lire la suite ›

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Salade d’Automne Poires/Fourme d’ambert

Hello,Je vous l’ai déjà dit, les soupes et moi c’est une histoire d’amour compliqué ! Une sorte de « je t’aime moi non plus » ! Du coup, les salades composées ont encore de beaux jours devant elles! Evidement les... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes inspiration Cédric Grolet pour épater vos convives

Hello,Ce WE nous étions invités chez mes parents et j’aime beaucoup proposer d’apporter le dessert! Proposition rarement déclinée d’ailleurs Cela fait plusieurs jours que je vois la tarte aux pommes de Cédric Grolet fleurir... Lire la suite ›

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Compote de pommes, l’indétronable dessert de l’automne

Hello,Recette toute simple aujourd’hui, à tel point que je m’interroge sur la pertinence du terme recette Je n’ai évidement pas la prétention de vous « apprendre » la recette de la compote mais plutôt de la remettre sur le... Lire la suite ›

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Bolognaise aux lentilles, l’alternative végétarienne savoureuse

Hello,La sauce bolognaise… Mamamiaaaaa !! J’adooooore ça ! Parfois la simplicité est inégalable ! Je ne me lasserai jamais de ces saveurs italiennes, le bon goût de tomates, les oignons fondants, les aromates… Bref, la sauce... Lire la suite ›

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Outrageous Cookies de Martha Stewart ou l’indécence caractérisée

Hello,J’aime les cookies ! Alors on est d’accord, en ce qui concerne les cookies on oublie le côté healthy et on joue à fond la carte du coup de coeur ! Une fois de temps en temps ça fait du bien J’ai déjà publié ma recette... Lire la suite ›

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Curry de pois chiches, saveurs et réconfort à l’orée de l’Automne

Hello,Comme vous l’avez peut-être deviné, j’ai eu la chance d’avoir le Thermomix pour mon anniversaire ! Je cuisinais déjà beaucoup avant donc cet achat n’a pas transformé ma vie mais il me permet de tester de nouvelles... Lire la suite ›

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Conchiglionis farcies ricotta/épinards, l’Italie à portée de main

Hello,Un voyage à Rome en amoureux se profile début décembre ! J’ai tellement hâte que je prends plaisir à faire frémir mes papilles aux saveurs italiennes avant le départ! Ahhh la gastronomie italienne, elle me fait rêver ! Pizzas,... Lire la suite ›

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