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Céline, Saint Max

Blog : Les Gour'mandises de Céline dans Cuisine

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai pris la décision de lancer à mon tour mon blog de cuisine. Je vous y ferai partager mon goût pour la cuisine simple… Et parfois un peu plus élaborée ! Vous pourrez donc y retrouver recettes salées ou sucrées au gré de mon humeur et de mes envies…. Bienvenue donc dans mon univers, et partager avec moi mes gour’mandises !

Pizza Margherita

La pizza Margherita est une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de Naples. Cette pizza est très simple, juste de la sauce tomates, de la bonne mozzarella, quelques herbes et le tour est joué !!! Mais quel merveille ! Temps de... Lire la suite ›

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Linguine Alfredo au poulet

Aujourd’hui je vous propose une recette de pâtes typique Italienne. Vous allez adorer sa sauce au fromage extrêmement gourmande. A tester de toute urgence ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients (pour... Lire la suite ›

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Crumb cake aux pommes

Je vous rappelle que le « crumb cake », c’est une pâte à cake recouverte de crumble. Je suis fan, cette fois on teste une version aux pommes, un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 2 à 3... Lire la suite ›

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Rouelle de porc aux poivrons et chorizo

Désormais vous connaissez la rouelle de porc, je vous ai déjà proposé deux recettes réalisées au four, cette fois, on va la faire dans une cocotte… Cette rouelle est  délicieuse avec ses saveurs espagnoles. Temps de préparation : 15... Lire la suite ›

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Rôti de porc façon Orloff

Vous avez envie de changer du simple rôti au four ? Je vous propose une version très gourmande, une recette classique française que je n’avais jamais réalisée… Une réussite ! Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 45... Lire la suite ›

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Gâteau Germaine

Je suis constamment à la recherche de recettes qui utilisent des blancs d’œufs. En général, je fais des financiers, mais j’avais envie de changer et je suis tombée par hasard sur ce gâteau… Il fallait que je teste ! Le résultat est... Lire la suite ›

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Galettes de pommes de terre, jambon et fromage

Une recette qui va plaire à toute la famille, surtout à vos petits et grands enfants…  quand je dis grands enfants, je pense surtout aux papas… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes pour les pommes de terre + 20... Lire la suite ›

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Flan pâtissier au cacao

Une nouvelle version du flan pâtissier, avec ou sans pâte c’est toujours un délice. Et comme je fais des essais macarons en ce moment, cela permet d’utiliser les jaunes d’œufs… Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 40... Lire la suite ›

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Soupe Vietnamienne aux crevettes et vermicelles

Encore une fois, je vous propose une soupe en guise de repas… C’est tellement pratique, un plat unique qui réchauffe et nous fait voyager par la même occasion… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients... Lire la suite ›

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Banana Bread à la cannelle

Le « banana bread » est un cake super moelleux et très parfumé. C’est un gâteau « énergie » sain et très savoureux. Il est parfait pour utiliser les bananes trop mûres et se déguste avec plaisir au petit déjeuner ou au goûter…... Lire la suite ›

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Gratin de pommes de terre à la bolognaise

Aujourd’hui, je vous propose un plat familial complet, un gratin à la bolognaise qui fait penser aux lasagnes mais où les pommes de terre remplacent les pâtes… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes pour la... Lire la suite ›

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Tarte au riz Belge

C’est une tarte qui n’est pas des plus légère, je vous l’accorde, mais c’est une tarte traditionnelle de Belgique et que nous pouvons retrouver dans le Nord dans certaines famille. Selon les familles et les versions, le riz au lait peut... Lire la suite ›

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Tarte aux épinards et fromage de chèvre

Une idée de tarte salée pour les soirs de flemme… Accompagnée d’une bonne salade, vous aurez un dîner équilibré et savoureux ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients : 1 rouleau de pâte... Lire la suite ›

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Cake de polenta aux framboises et au citron

Un cake à la polenta ? C’est original ! Mais pourquoi pas… Surtout lorsque j’ai vu les photos de cake du blog Pâte à Choup’, il fallait absolument que je teste… Ce cake est délicieux, léger, acidulé et croustillant ! Temps de... Lire la suite ›

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Tourte au poulet, champignons et lardons

Un plat idéal par ce froid, je vous avais déjà proposé deux tourtes, qui ont eu un grand succès sur le blog, je vous les rappelle en fin de recette… Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients (pour à... Lire la suite ›

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Gâteau de ménage de Franche-Comté

Cette recette est une recette originaire de Franche-Comté, le gâteau de ménage était servi les jours de fêtes… Il y a quelques semaines je vous ai proposé la version de ma grand-mère, cette fois ça sera la version traditionnelle… Parfait... Lire la suite ›

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Verrines de mousse de crevettes

Une petite idée de verrines bien fraîches… Parfait à l’apéritif ou en entrée. Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 5 minutes. Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) : 125 grammes de crevettes roses cuites et... Lire la suite ›

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Muffins aux amandes

Aujourd’hui je vous propose des muffins aux amandes très moelleux au délicat goût d’amande. Ils seront parfaits pour le goûter… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients (pour 10 à 12 muffins)... Lire la suite ›

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Filet mignon au maroilles

Il y a quelques temps je vous avais déjà proposé une recette de filet mignon de porc au cidre, cette fois-ci je vous propose une recette de filet mignon sauce fromagère… Réservée aux amoureux de fromage ! Temps de préparation : 10... Lire la suite ›

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Gâteau aux clémentines

Dans le même esprit, je vous avais publié il y a très longtemps, (une des premières recettes du blog), un quatre-quarts à l’orange. Cette fois-ci je vous propose le gâteau aux clémentines de Yotam Ottolenghi. Je suis tombé sur cette... Lire la suite ›

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