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Céline, Saint Max

Blog : Les Gour'mandises de Céline dans Cuisine

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai pris la décision de lancer à mon tour mon blog de cuisine. Je vous y ferai partager mon goût pour la cuisine simple… Et parfois un peu plus élaborée ! Vous pourrez donc y retrouver recettes salées ou sucrées au gré de mon humeur et de mes envies…. Bienvenue donc dans mon univers, et partager avec moi mes gour’mandises !

Tarte potiron bleu et noix

C’est la saison des courges, et peut-être manquez-vous d’idées recettes pour les préparer… Je vous propose cette tarte rustique pleine de saveurs. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 1 pâte... Lire la suite ›

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Pâte à tarte biscuitée

Une pâte à tarte idéale pour les tartes d’été aux fruits juteux… Temps de préparation : 15 minutes.Ingrédients : 300 g de farine100 g de sucre1/2 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé100 g de beurre1 pincée de sel1 verre d’eau... Lire la suite ›

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Tarte à la rhubarbe sur fond de tarte biscuitée

La rhubarbe est un fruit qui rend beaucoup d’eau, cette pâte biscuitée est parfaite pour ce genre de fruits… Et puis ça change des pâtes à tarte traditionnelles. Essayez ! Vous serez conquis. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de... Lire la suite ›

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Cake au Roquefort, aux lardons et aux noix

Un cake salé pour bien attaquer l’automne… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients : 3 œufs150 g de farine1 sachet de levure5 cl d’huile de noix5 cl d’huile de tournesol12,5 cl de lait100 g de... Lire la suite ›

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Quatre-quarts au citron

Un gâteau des plus classique, riche et gourmand… Mais tellement bon ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Ingrédients : Pour le cake : 4 œufs Le poids des œufs en beurre mouLe poids des œufs en sucreLe... Lire la suite ›

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Risotto aux cèpes

Ma maman est allée à la cueillette aux champignons, elle a ramené une grosse quantité de cèpes, alors ce midi c’est risotto ! Quel délice ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 2... Lire la suite ›

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Œufs cocottes aux tomates séchées et parmesan

Les œufs cocottes c’est ultra rapide, super simple et tellement bon ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (2 personnes) : 4 œufs4 belles tomates séchées (coupées en petits morceaux)2 cuillères... Lire la suite ›

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Ragoût entourté

Cette recette originale de ragoût entourté est un plat familial et convivial. Avec son bœuf tendre et parfumé au curry, enrobé d’une pâte fine et croustillante, c’est vraiment un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de... Lire la suite ›

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Tarte à l’ananas et à la noix de coco

Aujourd’hui je vous propose une tarte aux ananas façon créole. Une belle réussite ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de Cuisson : 45 minutes. Ingrédients :  Pour une tarte de 30 centimètres  1 pâte sablée ou sucrée maison ou... Lire la suite ›

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Mijoté de bœuf roussi à la moutarde et citronnelle

Une nouvelle fois, je vous propose une recette Guadeloupéenne, un plat de bœuf mijoté et épicé. Dépaysement garanti ! Cocotte Eve de chez Cookut Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Ingrédients (pour 4... Lire la suite ›

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Cheesecake cerises et pistaches

C’est une grande première pour moi la réalisation d’un cheesecake, mais finalement c’est pas compliqué, et vraiment délicieux… A vous de tester ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes. Temps de... Lire la suite ›

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Koulibiac

Le Koulibiac est une sorte de tourte très complète à base de saumon, épinards, riz et œufs. C’est un plat que ma grand-mère faisait mais apparemment c’est un plat d’origine ouzbek. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson :... Lire la suite ›

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Les meilleurs Financiers version m&m’s

Une version de financier qui va plaire à vos petits bouts ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 50 g de poudre d’amandes50 g de farine 150 g de sucre 75 g de beurre 4 blancs d’œufs1 sachet de... Lire la suite ›

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Gratin de courgettes au riz et parmesan

Une idée de plat unique simple et rapide à réaliser… En plus cette recette de gratin va faire manger des courgettes à vos enfants… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 80 g de... Lire la suite ›

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Entremets passion chocolat au lait

Il me restait de la purée de passion et du chocolat au lait de mon « génialissime » partenaire Deroche. J’ai donc eu envie de faire un entremets pour l’anniversaire de ma belle-fille, elle était ravie. L’alliance du fruit de la... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate et au chèvre

Une tarte prête en un minimum de temps et vraiment super bonne ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 45 minutes.    Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée500 g de tomates1 bûche de fromages de chèvre 2 œufs20... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux pêches et amandes

C’est la saison des pêches, j’en ai acheté une cagette chez un petit producteur de la région, mais malheureusement elles s’abîment très vite… Du coup j’ai eu envie de réaliser cette tarte rustique, un délice ! Temps de... Lire la suite ›

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Tomates farcies aux 3 viandes

Il y a beaucoup de tomates cette année dans le jardin. Et j’avais envie de faire des tomates farcies, mais j’avais envie de tomates bien gourmandes en viande, qui se rapproche d’une recette de grand-mère… Cette recette est vraiment... Lire la suite ›

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Tarte aux mirabelles de Lorraine

Je vous ai déjà proposé une tarte aux mirabelles à la crème, cette fois-ci je vous propose une recette toute simple mais qui va sublimer nos belles mirabelles de Lorraine qui cette année sont délicieusement sucrées et joliment colorées. Les... Lire la suite ›

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Crumble parmesan aux tomates

C’est la saison des tomates, je vous propose une recette originale que vous pourrez déguster en entrée ou même en plat principal pour un dîner assez léger… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes.... Lire la suite ›

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