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les recettes de jean-louis

Jean-Louis, Rodez

Blog : Les Recettes de Jean-Louis dans Cuisine

Gourmet mais pas gourmand,j'adore la cuisine,mes deux petites filles.

croissants au beurre

RECETTE COMPLETE : Pour 6 croissants au beurre Ingrédients pâte à croissant : - 200 g de farine (100 g de t45 et 100 g de t55) - 4 g de sel - 30 g de sucre - 12 g de levure boulangère - 40 g de beurre fondu (ou beurre noisette => encore... Lire la suite ›

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Médiapart ( édition matin...pdf (3,05 MB) -...

Médiapart ( édition matin...pdf (3,05 MB) - uploaded.net the easiest way to backup and share your files with everyone. http://uploaded.net Lire la suite ›

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Nouvelles recettes

Nouvelles recettes

Bonjour, je vous avez oubliés pendant quelques mois,mais je vais être de retour début septembre pour de succulentes recettes automnales. A très bientôt. Jean-Louis Lire la suite ›

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30,00 € Sac À Main Autre Fabricant Comme...

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30,00 € Sac À Main Autre Fabricant Comme NeufLes Petites BombesÉtat neuf,porté 2 foisVoir ma boutique Lire la suite ›

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Saint-Jacques aux lentillons

Saint-Jacques aux lentillons

Préparation : 20 minCuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 125 g de lentillon 12 noix de saint-jacques 1 bouquet de cresson 1 orange non traitée2 cuillerées à soupe de crème de gingembre (Voyage de Mamabé)2 cuillerées à... Lire la suite ›

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Sticks de crabe,sauce coco et citron vert

Sticks de crabe,sauce coco et citron vert

Préparation : 30 minCuisson : 08 min Ingrédients pour 6 personnes 1 gros tourteau cuit150 g de filet de merlan sans peau ni arêtes6 feuilles de brick 12 cl de crème liquide2 brins de coriandre2 brins de menthe2 œufs et 1 blanc... Lire la suite ›

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Salade de fruits pétillante à la biere de printemps

Salade de fruits pétillante à la biere de printemps

Préparation : 15 minRepos : 02 h Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 pêches 200 g de cerises 1 barquette de framboises 250 g de fraises 3 cuillères à soupe de bière 1 bâton de vanille1 cuillère à soupe de sucre cassonadejus... Lire la suite ›

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Madeleines aux olives

Madeleines aux olives

Préparation : 10 minCuisson : 12 minDifficulté : Facile Origine : France Spécialité : Provence Ingrédients pour 8 personnes Pour environ 16 madeleines :180 g de farine180 g de beurre2 œufs1 dl de lait1 cuillerée à café de levure... Lire la suite ›

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Profiteroles express

Profiteroles express

Préparation : 05 minCuisson : 05 minDifficulté : Facille Origine :France Ingrédients pour 6 personnes 18 chouquettes 150 g de chocolat noir (origine : Cuba)1 litre de glace à la vanille100g d’amandes effilées100g de crème... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

Préparation : 20 minCuisson : 05 minDifficulté : Trés facile Origine : France Calories : 330 Kcal par personne Ingrédients pour 6 personnes 300 g de chocola blanc6 blancs d'œufs10 cl de crème liquide2 cuillères à soupe d'eau1... Lire la suite ›

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Pour bien réussir vos terrines.

Pour bien réussir vos terrines.

Elles sont à base de viande, de légume, de poisson, et même de fruits. On les agrémente d’aromates pour des saveurs uniques. Les terrines sont faciles à préparer, délicieuses se dégustent généralement en entrée. On dit oui aux... Lire la suite ›

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Eclairs au café ou au chocolat

Eclairs au café ou au chocolat

Ingrédients / pour 8 personnes Pâte à choux :4 oeufs1/4 l d'eau1 pincée de sel150 g de farine80 g de beurreCrème pâtissière :1 gousse de vanilleou 1 sachet de sucre vanillé4 jaunes d'oeufs100 g de sucre en poudre500 ml de lait40 g... Lire la suite ›

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Avocat sucré fraises chantilly

Avocat sucré fraises chantilly

Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 500 g de fraises 1 citron vert150 ml de crème fouettée2 cuillères à soupe de sucre semoule2 cuillères à soupe de confiture de goyave1/2 cuillère à café de poudre de thé vert - matcha4... Lire la suite ›

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Brochettes de poulet Tikka

Brochettes de poulet Tikka

--- Couverts : 4 personnes --- Temps de préparation : 40 minutes --- Temps de cuisson : 10 minutes --- Budget : Faible --- Niveau d'exécution : Facile --- Ingrédients : 600 g d'escalope de poulet 2 c. à soupe de curry 4 c. à soupe de... Lire la suite ›

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Haricots verts sautés et émincés de porc

Haricots verts sautés et émincés de porc

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots verts 150 g de poitrine de porc ou de veau 1 pincée de maïzena2 cuillerées à soupe d’huile de tournesol5 g de sauce soja3 g de sucre5 g de sauce d’huître2 ou 3 gouttes d’huile de... Lire la suite ›

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Quiches aux asperges et au parmesan

Quiches aux asperges et au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de très fines asperges vertesGros sel3 œufs200 g de crème fraîche épaisse5 cl de lait80 g de parmesan fraîchement râpé + 2 c. à café1 rouleau de pâte brisée1 c. à soupe d'huile d'olive20... Lire la suite ›

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Fraicheur de fraises et mangues

Fraicheur de fraises et mangues

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de fraises 1 mangue sorbet litchiL’espuma à l’amande :250 g de lait70 g de pâte d’amande5 g d’amaretto3 g de gélatine Recette Tiédir le lait puis y dissoudre la gélatine et mixer avec la... Lire la suite ›

Cabillaud à l'orange

Cabillaud à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes 300 g de dos de cabillaud 3 oranges 25 g de beurre10 brins de ciboulette1 cuillerée à café de pistaches concassées1 verre de riz cruSelPoivre du moulin Recette Faire cuire le riz dans une casserole d’eau... Lire la suite ›

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Les Recettes de Jean Louis le RETOUR

Les Recettes de Jean Louis le RETOUR

Bonjour mes ami(e)s, Apres plusieurs mois de sommeil je suis de reour parmi vous. Avec plein de nouvelles recettes et plein de nouveautées. A bientot Jean-Louis Lire la suite ›

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Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients pour 8 personnes 100 g amande en poudre100 g de beurre30 g de farine de blé4 œufspâte feuilletée100 g de sucre en poudre100 g de sucre glace Recette Faites décongeler la pâte feuillée puis séparez-la en deux.... Lire la suite ›

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