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Mélanie, Paris

Blog : Les recettes de Mélanie dans Cuisine

Juste envie de partager mes recettes avec vous, mes astuces et découvertes dans le domaine de la cuisine. Vous trouverez ici des recettes minceurs, des invitations au voyage, des recettes plaisir, des infos sur les aliments et des astuces sur les ustensiles de cuisine.

Le Dormy House à Etretat: un restaurant gastronomique avec une vue imprenable

Comme je vous le disais dans mon article sur la Normandie, je suis originaire de la région et j’y retourne régulièrement pour voir la famille et les amis. Nous allons de temps en temps nous balader sur Etretat et l’hiver nous aimons... Lire la suite ›

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Saumon au miel et à l’orange

Deuxième recette à base de saumon cette semaine mais je vous assure que les deux recettes n’ont rien d’autre en commun. A l’origine de celle-ci, l’envie d’un plat sucré-salé pour faire ressortir les arômes du miel... Lire la suite ›

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Brandade de saumon et son coulis de poivrons

Il y a un restaurant où j’aime beaucoup aller quand nous sommes à Etretat. Il s’appelle le clos lupin. C’est un petit restaurant où les serveuses sont adorables, les produits frais et tout y est fait maison. La carte change au... Lire la suite ›

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Accords mets et bière blonde

On parle souvent d’accords mets et vins mais assez peu d’accords mets et bières. Pourtant, la bière est de plus en plus tendance et n’est plus réservée qu’à l’apéritif. Certains particuliers se mettent même à... Lire la suite ›

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Un week-end en Normandie: Etretat et Le Havre

Connaissez-vous la côte Normande? Des falaises de craie aux longues plages de sable clair bordées de villas bourgeoises typiquement normandes, la Normandie est une région qui offre de beaux paysages et une histoire riche. J’ai vécu 18 ans... Lire la suite ›

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Fini les prises de tête pour faire à manger

J’ai eu l’occasion de tester le service Qui toque ce mois-ci. Merci à eux pour cette opportunité. Voici la présentation du service et mon avis. Retrouvez la vidéo avec les recettes sur ma chaine Youtube. Qu’est ce que... Lire la suite ›

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Salade de pâtes au saumon fumé, poivrons et chèvre frais

Après ma salade de pâte à la grecque, voici une autre recette de pâtes qui sent bon le soleil. Les salades de pâtes froides changent des salades traditionnelles et l’été, elles plaisent à tout le monde, petits et grands. Ici, les... Lire la suite ›

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5 erreurs à éviter en organisant votre prochain voyage

Nous partons a minima 1 fois par an à l’étranger et le plus souvent, j’organise le voyage intégralement. Avec l’expérience, j’ai acquis quelques réflexes pour éviter les déconvenues sur place. Je vous partage donc les... Lire la suite ›

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Salade de pâtes à la grecque

Rien ne vaut une bonne salade de pâtes pour se rassasier l’été quand il fait chaud. Les salades de pâtes sont très simples à réaliser. Vous pouvez laisser libre recours à votre imagination ou vous pouvez faire avec ce que vous avez... Lire la suite ›

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Tartelettes fruits rouges et passion

Récemment, je suis partie en déplacement professionnel au Congo. Comme quand j’étais partie en Côte d’Ivoire, j’en ai profité pour ramener plein de fruits exotiques et notamment des fruits de la passion. Là-bas, les fruits de... Lire la suite ›

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Pesto rouge maison

Le pesto rouge est réalisé à partir de tomates séchées et de basilic. Vous pouvez utiliser la recette du pesto classique en ajoutant des tomates séchées. C’est ce que j’ai fait pour cette recette sauf que je n’ai pas mis de... Lire la suite ›

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Entremet rhubarbe et fraises

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Je vous avais déjà partagé une recette les associant et en voici une deuxième. C’est un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de... Lire la suite ›

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Riz crémeux aux épices

Voici une recette qui accompagnera à merveille un poisson. Le riz est légèrement sucré, crémeux et plein de saveurs. Il cuit dans du lait avec de la cardamome, de l’anis étoilé et du safran. Vous connaissez la cardamome? Si oui, vous... Lire la suite ›

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Citronnade maison bien fraîche

L’été étant bel et bien présent, quoi de mieux pour se rafraichir qu’une citronnade maison bien fraîche? C’est vraiment simple à réaliser et rapide. C’est une boisson rafraichissante et acidulée idéale lors de fortes... Lire la suite ›

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Sphères de chocolat aux fruits rouges et litchi

Après avoir fait ma recette de tartelettes aux fraises et litchi pour la fête des mères, il me restait de la crème pâtissière aux litchis. J’ai opté pour deux recettes pour utiliser le restant de crème, celle-ci et une qui arrivera... Lire la suite ›

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Gili Air et la fin de notre séjour à Bali

Notre arrivée à Gili air Pour connaître nos péripéties avant d’arriver à Gili air, je vous invite à lire cet article. Nous avons choisi de séjourner à Gili air car c’est l’île qui semblait le plus nous ressembler. Il y a... Lire la suite ›

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Notre séjour à Bali: de Amed à Gili air

Arrivée sur Amed Départ de Munduk le matin de bonne heure avec un couple de français et notre chauffeur rencontré la veille (voir article sur Lovina et Munduk). Direction Amed pour faire du snorkeling avant de prendre le large vers les îles... Lire la suite ›

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Notre séjour à Bali: de Lovina et Munduk

Après Ubud, nous avons pris la direction de Lovina, avec Eddy, le chauffeur de la Maison du bonheur. J’avais prévu cette étape d’une nuit pour voir les dauphins. C’est une ville située au nord de Bali surtout réputée pour les... Lire la suite ›

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Notre séjour à Bali: à la découverte d’Ubud et de ses alentours

Difficile d’aller à Bali sans passer à Ubud. C’est le centre touristique et culturel de l’île. C’est ici que nous nous sommes arrêtés le plus longtemps: 4 nuits. Nous avons séjourné à la maison du bonheur, qui est... Lire la suite ›

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Notre séjour à Bali : de Uluwatu à Canggu

Après vous avoir donné quelques conseils pour organiser votre voyage à Bali, je vous présente désormais les premières étapes de notre séjour. Nous sommes arrivés à Bali à 19h30 après un long trajet en avion. Nous avons aussitôt pris un... Lire la suite ›

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