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Mélanie, Paris

Blog : Les recettes de Mélanie dans Cuisine

Juste envie de partager mes recettes avec vous, mes astuces et découvertes dans le domaine de la cuisine. Vous trouverez ici des recettes minceurs, des invitations au voyage, des recettes plaisir, des infos sur les aliments et des astuces sur les ustensiles de cuisine.

Panna cotta fraises tonka

Je vous le disais récemment, j’ai acheté de la fève tonka car j’en entendais beaucoup parler sans savoir ce que c’était précisément ni quel goût cela avait. Il s’avère que c’est très bon notamment dans les... Lire la suite ›

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Pizza aux courgettes et mozzarella

Le vendredi soir, notre petit rituel avec mon compagnon est de commander des pizzas à emporter dans notre pizzeria préférée et de les manger devant le dernier épisode d’une de nos séries favorites (en ce moment: fear the walking dead,... Lire la suite ›

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Crevettes sauce aigre-douce et porc à l’ananas avec Panier cuistot

Cet été, j’ai eu la chance de participer à une bataille culinaire organisée par Ooshop, le site de courses en ligne de Carrefour. Ooshop, souhaitait ajouter de nouvelles recettes à leur nouvelle offre de panier repas « Panier... Lire la suite ›

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Barres de céréales banane, oléagineux et fruits secs

Quand j’ai vu cette recette sur le blog de Dorian, je l’ai tout de suite mise de côté pour la reproduire très prochainement. J’avais déjà essayé de faire des barres de céréales maison mais je n’avais pas encore... Lire la suite ›

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Eton mess à la figue et au citron

L’eton mess est un dessert anglais à base de meringue, crème chantilly et fruits. Il regroupe les mêmes ingrédients que la pavlova. D’ailleurs, si vous avez fait trop de meringues et de crème Chantilly pour votre pavlova, vous... Lire la suite ›

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Verrines de melon et concombre

Cette recette a un petit goût d’été, idéal pour ceux qui dépriment à l’arrivée de l’automne. Le mois de septembre est mon préféré au rayon fruits et légumes car on y trouve encore tous ceux de l’été (fruits... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits rouges et fleurs

Vous connaissez la pavlova? Il s’agit d’un dessert créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Difficile de connaître son pays d’origine, certains parlent de Nouvelle-Zélande ou d’Australie et... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate et au thon

La tarte à la tomate et au thon est un plat que j’aime réaliser quand je suis en manque d’inspiration. Généralement, je la fais de façon très simple. J’étale de la moutarde sur le fond de pâte, des rondelles de tomates et... Lire la suite ›

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Tarte aux mirabelles et au beurre

J’ai récupéré un demi kilo de mirabelles de mes parents. Je ne suis pas une grande fan des prunes mais je dois avouer que les mirabelles sont très bonnes. Cela tombe bien, il y a un dossier spécial mirabelles dans le dernier numéro de fou de... Lire la suite ›

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Gaspacho de concombre et agrumes

J’ai découvert cette recette dans la newsletter Minute Papillon. Il s’agit d’une newsletter sur la nutrition que je reçois deux fois par semaine. Les articles sont très intéressants et ludiques. C’est la première fois que je réalise... Lire la suite ›

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Mes emplettes à la Grande épicerie de Paris

Connaissez-vous la grande épicerie de Paris ? C’est la deuxième fois que j’y vais et c’est toujours un plaisir d’errer dans ses rayons pour faire de belles découvertes. Voici ce sur quoi j’ai craqué cette fois-ci. Vous pouvez retrouver... Lire la suite ›

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Pancakes sans gluten

Parfois, le dimanche matin, j’ai une envie folle de pancakes. Vous savez ces pancakes recouverts de fruits rouges avec du sirop qui dégouline ? Il m’arrive même de préparer la pâte le soir pour les faire en juste à temps le matin en... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc à la moutarde au safran

Il y a quelques semaines, je suis allée à la Grande Epicerie de Paris faire quelques emplettes. J’ai découvert un rayon de moutardes très fourni et ai craqué pour des petits pots de moutarde Maille dont un au safran et à la crème... Lire la suite ›

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Tarte à la rhubarbe et fraise

La tarte à la rhubarbe est l’un de mes desserts préférés. Pourtant, je n’en avais jamais fait moi-même. Je n’avais jamais utilisé de rhubarbe fraiche et j’appréhendais un peu, ne sachant trop comment préparer les... Lire la suite ›

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Tartare de saumon aux agrumes

Je vous le disais récemment, j’ai acheté du poisson frais il y a peu pour faire de belles recettes dont ce tartare de saumon aux agrumes. Il faut s’assurer que le saumon est bien frais. Si vous ne compter pas réaliser la recette... Lire la suite ›

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Lasagnes à la ratatouille et au poulet

Récemment, j’ai eu le plaisir de goûter à cette recette de lasagnes à la ratatouille et au poulet chez une amie. Je ne pouvais pas repartir sans la recette car c’était un pur régal. J’ai adapté la recette à ma façon en réalisant une... Lire la suite ›

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Congolais et vidéo en coulisses

Les congolais sont des petites bouchées à la noix de coco qui sont très simples à réaliser. Elles sont idéales à faire lorsque vous avez quelques blancs d’œufs dans le frigo. Bien souvent, quand il me reste des blancs d’œufs, je... Lire la suite ›

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Curry de lieu jaune et boulgour

Je vous l’ai déjà dit à plusieurs reprises, je suis une adepte du drive pour faire mes courses. Cela me permet de prendre mon temps pour sélectionner les ingrédients à acheter en fonction des recettes que j’ai l’intention de faire dans... Lire la suite ›

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Panna cotta fraises et cassis

Récemment, je suis allée faire le plein de fruits et légumes à une cueillette locale. Quel plaisir de cueillir des framboises, des fraises, des groseilles et du cassis à foison. Les fruits rouges sont tellement bons mais si chers en grande... Lire la suite ›

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Organiser un road-trip en Nouvelle-Zélande

L’année dernière, mon compagnon et moi avons passé quasiment un mois en Nouvelle-Zélande. Je vous ai présenté mon road-trip sur le blog (Ile du Nord, Ile du Sud, escale à Singapour). Pour ceux qui souhaitent s’y rendre dans un... Lire la suite ›

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