lesrecettesdemelanie

Mélanie, Paris

Blog : Les recettes de Mélanie dans Cuisine

Juste envie de partager mes recettes avec vous, mes astuces et découvertes dans le domaine de la cuisine. Vous trouverez ici des recettes minceurs, des invitations au voyage, des recettes plaisir, des infos sur les aliments et des astuces sur les ustensiles de cuisine.

Crumble mangue banane et amandes

Le crumble, quelle magnifique invention! Il se réalise avec quasiment n’importe quel légume ou fruit auxquels s’ajoute une pâte croquante en sortie du four et les transforme en un délice gourmand. Pour cette saison, je vous ai... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Hachis parmentier patate douce et canard

Le hachis parmentier est l’un de mes plats préférés. Cette version est composée de ce que j’aime le plus: la viande de canard confite et des patates douces. Un véritable délice en cette saison. J’ai réalisé la purée avec... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tiramisu kaki pistache avec des palets bretons

Le tiramisu est un dessert que j’adore. Je suis une grande fan de la cuisine italienne en général, c’est l’une des meilleures cuisines du monde selon moi.Si je ne suis pas une adepte du tiramisu traditionnel au café, j’aime revisiter la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poulet à la bière, bacon et chèvre

En dehors des currys, que j’adore, je fais rarement des plats en sauce très crémeux. Pourtant, j’adore ça. C’est généralement calorique mais on est pile dans la saison où nous avons besoin de nous réchauffer et de consommer... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Risotto à la bisque de homard et crevettes

Récemment, j’ai dégusté une soupe de poisson dans un restaurant normand. J’en prends très rarement et pourtant c’est un délice. Cela m’a donné l’idée d’en utiliser dans des recettes. Etant fan de risotto,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pancakes à la patate douce

J’adore préparer des pancakes pour le petit-déjeuner du week-end. C’est une gourmandise qui me rappelle de bons souvenirs aux Etats-Unis. Cette recette est assez originale puisqu’elle contient de la purée de patates douces.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Chai latte à la noisette

Pas de recette d’Halloween aujourd’hui, mais une recette réconfortante pour l’automne: du chai latte à la noisette. Connaissez-vous le chai? Il s’agit d’un thé noir agrémenté de cannelle, cardamone, muscade et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Financiers pommes et noisettes

J’adore les financiers et c’est une excellente option quand il vous reste des blancs d’oeufs. Pas besoin de les monter en neige en plus!J’avais sauvegardé cette recette dans ma to do list récemment. Il s’agit... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Road-trip de 10 jours en Floride

L’hiver dernier, nous avons fêté Noël en Floride avec notre famille. Nous sommes partis faire un road-trip de 10 jours d’Orlando à Miami en passant par les Keys. C’était notre première fois en Floride et en grands fans des Etats-Unis,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Panna cotta fraises tonka

Je vous le disais récemment, j’ai acheté de la fève tonka car j’en entendais beaucoup parler sans savoir ce que c’était précisément ni quel goût cela avait. Il s’avère que c’est très bon notamment dans les... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pizza aux courgettes et mozzarella

Le vendredi soir, notre petit rituel avec mon compagnon est de commander des pizzas à emporter dans notre pizzeria préférée et de les manger devant le dernier épisode d’une de nos séries favorites (en ce moment: fear the walking dead,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crevettes sauce aigre-douce et porc à l’ananas avec Panier cuistot

Cet été, j’ai eu la chance de participer à une bataille culinaire organisée par Ooshop, le site de courses en ligne de Carrefour. Ooshop, souhaitait ajouter de nouvelles recettes à leur nouvelle offre de panier repas « Panier... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Barres de céréales banane, oléagineux et fruits secs

Quand j’ai vu cette recette sur le blog de Dorian, je l’ai tout de suite mise de côté pour la reproduire très prochainement. J’avais déjà essayé de faire des barres de céréales maison mais je n’avais pas encore... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Eton mess à la figue et au citron

L’eton mess est un dessert anglais à base de meringue, crème chantilly et fruits. Il regroupe les mêmes ingrédients que la pavlova. D’ailleurs, si vous avez fait trop de meringues et de crème Chantilly pour votre pavlova, vous... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Verrines de melon et concombre

Cette recette a un petit goût d’été, idéal pour ceux qui dépriment à l’arrivée de l’automne. Le mois de septembre est mon préféré au rayon fruits et légumes car on y trouve encore tous ceux de l’été (fruits... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pavlova aux fruits rouges et fleurs

Vous connaissez la pavlova? Il s’agit d’un dessert créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Difficile de connaître son pays d’origine, certains parlent de Nouvelle-Zélande ou d’Australie et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte à la tomate et au thon

La tarte à la tomate et au thon est un plat que j’aime réaliser quand je suis en manque d’inspiration. Généralement, je la fais de façon très simple. J’étale de la moutarde sur le fond de pâte, des rondelles de tomates et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux mirabelles et au beurre

J’ai récupéré un demi kilo de mirabelles de mes parents. Je ne suis pas une grande fan des prunes mais je dois avouer que les mirabelles sont très bonnes. Cela tombe bien, il y a un dossier spécial mirabelles dans le dernier numéro de fou de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gaspacho de concombre et agrumes

J’ai découvert cette recette dans la newsletter Minute Papillon. Il s’agit d’une newsletter sur la nutrition que je reçois deux fois par semaine. Les articles sont très intéressants et ludiques. C’est la première fois que je réalise... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mes emplettes à la Grande épicerie de Paris

Connaissez-vous la grande épicerie de Paris ? C’est la deuxième fois que j’y vais et c’est toujours un plaisir d’errer dans ses rayons pour faire de belles découvertes. Voici ce sur quoi j’ai craqué cette fois-ci. Vous pouvez retrouver... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !