Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de letiss-smet

Bonjour à tous :). Donc j'ai crée ce blog, à la base pour vous faire partager mes passions (la cuisine, musique, mode...) bon au final, vous avez remarqué qu'il y a surtout des articles de cuisine :p. Je souhaites partager tout ça avec vous :). Sinon, je m'apelles Laetitia, j'ai 22 ans! Et je suis de Valenciennes, dans le nord de la france! N'hésitez pas à aller jeter un petit coup d'oeil à mon blog, et de donner vos avis, critiques etc :). A très vite!

Gâteau moelleux au miel et noisettes

Gâteau moelleux au miel et noisettes

C’est très rare que je présente des recettes de dessert sur le blog.. donc profitez en.. Non je plaisante, je fais quand même des petits gâteaux de temps en temps le week-end pour faire plaisir a mes proches. J’ai voulu... Lire la suite ›

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Velouté de pois cassés & lard fumés

Velouté de pois cassés & lard fumés

-Un velouté très gourmand, qu’on adore à la maison mais que je fais pourtant très rarement : velouté de pois cassés au lard fumé ! De quoi ce régaler, et faire le pleins de vitamines pour affronter l’hiver qui arrive à... Lire la suite ›

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Poulet Crunchy

Poulet Crunchy

Je ne savais pas trop comment appeler ces poulets panés, mais le Crunchy, ça me plaisait bien ! Il s’agit tout simplement d’escalope de poulet coupés en morceau, avec une chapelure de Corn Flacks ! Un vrai délice, et cela... Lire la suite ›

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Soupe gratinée à l’oignon, poireaux & champignons rosés

Soupe gratinée à l’oignon, poireaux & champignons rosés

En discutant avec ma grand mère, j’ai eu très envie de réaliser une soupe qu’elle réalisait très souvent, les longs soirs d’hiver : une soupe gratinée à l’oignon ! Ni une ni deux, je rassemble les... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner de C.Michalak

Pâte à tartiner de C.Michalak

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai banni la pâte à tartiner célèbre « dont je ne citerai pas le nom » de mes placards. Et puis, depuis que j’ai découvert et testé la recette de Christophe Michalak, je ne peux... Lire la suite ›

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Chou rouge aux pommes & lard fumé

Chou rouge aux pommes & lard fumé

J’adore le chou rouge, pourtant je le cuisine très rarement. Voici une version que j’aime  beaucoup, c’est la façon dont ma grand mère me le cuisinait : chou rouge, pommes & lard fumés.. un vrai délice. Très... Lire la suite ›

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Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

La carbonnade flamande est un plat que j’adore, mais que je n’avais jamais pris le temps de réaliser ! C’est un plat typique du Nord de la France et de la Belgique, une sorte de bœuf bourguignon ou nous remplaçons le... Lire la suite ›

Potage de choux fleurs, carottes & cumin

Potage de choux fleurs, carottes & cumin

-De nouveau une recette de soupe, Mais c’est tellement bon non? Puis, à la maison, c’est souvent soupe le week-end,  rien de tels pour se réchauffer et faire le pleins de vitamines pour affronter ce froid. Ici un potage bien... Lire la suite ›

  • madeinaurelie

    madeinaurelie Ummm un régale pour ces journées si froides ! le 25 novembre 2013, 09:38

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Raviolis aux blettes, champignons, bacon sauce curry & chèvre

Raviolis aux blettes, champignons, bacon sauce curry & chèvre

J’ai enfin pris le temps de réaliser mes raviolis. Quelle bonheur et quelle facilité ! Bon je n’ai pas encore fait ma pâte moi même (enfin j’ai déjà fais une tentative, mais je n’étais pas très satisfaite de... Lire la suite ›

  • Recreanature

    Recreanature Bonne idée, merci pour la recette ! le 22 octobre 2014, 20:38

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Tarte tatin d’aubergines

Tarte tatin d’aubergines

Je profite des dernières aubergines et tomates pour vous présenter une délicieuse tarte tatin d’aubergines. J’ai également fait une sorte de bolognaise avec les aubergines, de l’origan & du basilic pour un repas... Lire la suite ›

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Comme un tajine d’aubergines & de potiron aux boulettes de boeufs

Comme un tajine d’aubergines & de potiron aux boulettes de boeufs

  Une association détonante, je vous avoue que j’ai longuement  hésité avant de me lancer, mais j’ai bien fais de franchir le pas, car c’est vraiment un association de saveurs du tonnerre ! Le potiron devient... Lire la suite ›

  • sorawel

    sorawel T as eu raison de te lancer ça a l air trooop bon!!! Bisous le 10 octobre 2014, 10:44

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Macaroni au poulet grillés & ses légumes épicés

Macaroni au poulet grillés & ses légumes épicés

Un plat de pâte très simple à base de poulet préalablement grillés, aux aubergines, poivrons rouges & piment doux ! Un vrai régal pour les papilles, pleines de gourmandises & qui amène le soleil dans l’assiette (on en... Lire la suite ›

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Risotto de potiron à la sauge & chorizo grillés

Risotto de potiron à la sauge & chorizo grillés

C’est l’automne, et comme à son habitude mon grand père m’offre 1 ou 2 potirons qui lui on gentillement été donné par un de ces amis ! Qu’est ce que j’adore ce moment : Je suis une grande fan des... Lire la suite ›

Fonds d’artichaut farcis

Fonds d’artichaut farcis

J’ai reçu il y a quelques jours, de beaux artichauts Cardinal de la marque Prince de Bretagne , afin de réaliser quelques recettes pour les mettre en valeur. Il est vrai qu’on ne cuisine pas très souvent les artichauts, et... Lire la suite ›

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Sauté de porc au caramel

Sauté de porc au caramel

Un plat que j’adore prendre lorsque nous allons diner au restaurant asiatique ! Je pourrais en manger des quantités!(bon ok, pas trop, c’est pas très diététique.. hihi). J’avais déjà essayé en faisant le caramel... Lire la suite ›

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Poivron farcie au porc haché, olive & chorizo

Poivron farcie au porc haché, olive & chorizo

 Je cherchais une nouvelle version de poivron farcie, pour changer un peu ! Dans mon frigo, il y avait du chorizo et des olive vertes dénoyautés. J’ai donc décidé de tout hacher et de le mélanger à la viande ! Un vrai délice... Lire la suite ›

  • cuisinedamour

    cuisinedamour Aie aie aie un plat simple mais bien savoureux comme je les aime ! le 29 septembre 2014, 21:05

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Sauté de veau aux carottes & olives au paprika

Sauté de veau aux carottes & olives au paprika

Un délicieux plat mijoté pour les jours où le soleil n’est pas au RDV.. Malheureusement, maintenant nous aurons beaucoup plus de jour sans qu’avec… Moi ça ne me dérange pas car j’adore les plats mijotés... Lire la suite ›

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Linguine aux fruits de mer

Linguine aux fruits de mer

Une recette qui m’a permise de recyclé les moules que nous avons mangé la veille ! Quelques crevettes, des tomates cerises, du basilic, de l’ail.. un délice ! Le tout cuit façon ONE PAN PASTA, c’est à dire, la sauce... Lire la suite ›

Risotto de crevettes, chorizo & poivrons

Risotto de crevettes, chorizo & poivrons

Une association terre et mer que nous avons totalement adoré ! Une recette improvisée avec les restes du réfrigérateur ou du congélateur..…Quelques crevettes décortiquées surgelés qui trainaient, un morceau de chorizo fort,... Lire la suite ›

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Cocotte de noix de veau à la sauce tomate

Cocotte de noix de veau à la sauce tomate

Je profite des dernières tomates du potager pour me régaler avec cette cocotte de noix de veau. J’ai ajouté aussi quelques champignons de Paris qui trainaient dans mon panier ! Une recette très facile mais tellement savoureuse!... Lire la suite ›

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