Femme Actuelle Hellocoton

Liemea Cooking

Lieméa,

Blog : Lieméa Cooking dans Cuisine

Je ne suis pas experte en cuisine, mais avec les années, l'arrivée de mes filles... je me suis mise derrière les fourneaux et j'adore ça ! Je déborde d'imagination, pour satisfaire ma famille, mes amis, mes collèges... Et pourquoi pas vous, ami(e)s blogueur(ses) à travers des concours... N'hésitez pas à venir aimer ma page https://www.facebook.com/LiemeaCooking.blog

Sucette de concombre, cœur rillettes de sardines

Un peu de légèreté et de fraîcheur tout en s’amusant… Les sucettes de concombre garnies de rillettes de sardines citronnée , hum un délice ! Pour une boite de sardine Ingrédients : 1 concombre Une boîte de sardines marinade... Lire la suite ›

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Sucette tomate mozzarella basilic

Ca vous dit une tomate mozza ? Oui oui c’est bien ça ! Une demi-sphère de pesto au basilic , une rondelle de mozzarella et une demi-tomate cerise. Le tout sur un cure dent et vous avez une jolie sucette pour épater vos invités. Pour 12... Lire la suite ›

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Mousse de thon cœur tomate basilic sur biscuit ail des ours

Une entrée pleine de fraîcheur et d’étonnement. Une sphère de mousse de thon , qui cache en son cœur un coulis de tomate basilic gélifié , le tout posé sur un biscuit moelleux à l’ail des ours , d’un vert naturel, sans colorant.... Lire la suite ›

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Mousse de thon cœur tomate basilic sur biscuit des ours

Une entrée pleine de fraîcheur et d’étonnement. Une sphère de mousse de thon , qui cache en son cœur un coulis de tomate basilic gélifié , le tout posé sur un biscuit moelleux à l’ail des ours , d’un vert naturel, sans colorant.... Lire la suite ›

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Fromage de chèvre… ou pas (meringue en trompe l’œil)

Pour pouvoir réaliser des fromages de chèvre en trompe l’œil , voici une recette de meringues inratables , croustillantes et fondantes à la fois. Gourmandise présente dans le Cageot Campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. Pour 6... Lire la suite ›

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Confiture de fraise ou sauce tomate en trompe l’œil

Avec les 1,2 kg de fraises récoltées dans le jardin, voici la confiture réalisée. Nous en avons mis dans le Cageot Campagnard en utilisant un trompe l’œil : une sauce tomate sans tomate. Tout le reste a été dévoré en vacances au petit... Lire la suite ›

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Patates gourmandes et sucrées en trompe l’œil

Si il vous reste des madeleines rassies, ne les jetez pas ! Réalisez des Patates trompe l’œil, parfumées au kirsch, au rhum… au parfum qui vous plaira. A concocter avec les enfants, c’est encore plus amusant. Gourmandise présente dans le... Lire la suite ›

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Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Même à 5 et 7 ans mes filles boivent de la bière ! Mais non… c’est un trope l’œil du Cageot Campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. Une gelée d’Ice Tea surmontée d’une chantilly mascarpone . Hi, hi ,hi… Pour 1 bière... Lire la suite ›

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Sablés lard vanille et cacao en trompe l’oeil

Ca vous dit un peu de lard grillé pour le dessert ! Pour le dessert ? Bien sûr, c’est un trompe l’œil… Ce sont des sablés vanille et cacao, façonnés comme du lard, pour compléter le Cageot Campagnard offert comme cadeau de fin... Lire la suite ›

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Saucisson praliné Cochon?ou en trompe l’œil

C’est l’apéro, ça vous dit un p’tit bout de saucisson ? Heu oui, mais du Saucisson pas sec baptisé « Cochon?ou » . Un trompe l’œil praliné, craquant et gourmand… qui a garni le Cageot Campagnard , cadeau de fin d’année de la... Lire la suite ›

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Navettes provençales ou épis de pain en trompe l’œil

Les navettes sont de biscuits en forme d’épis de pain, fendu dans la longueur, au doux parfum d’eau de fleur d’oranger. Une recette qui va faire entrée les cigales à l’heure du goûter ! Les navettes sont présentes dans le Cageot... Lire la suite ›

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Cageot Campagnard en trompe l’œil (cadeau de fin d’année scolaire)

Ca y est encore une année scolaire qui se termine. Pour gâter Maître, Maitresses et ATSEM , mes filles et moi avons concocté un Cageot Campagnard tout en trompe l’œil … Vous croyez apercevoir du salé… En êtes-vous bien sûr ??? Venez... Lire la suite ›

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Gâteau Chouette yaourt et mascarpone

Vous avez découvert THE gâteau d’anniversaire d’Emma pour ses 5 ans… Voici celui apporté à l’école. Un simple gâteau au yaourt décoré de mascarpone sucré et coloré . Plaisir des yeux… et de la bouche ! Pour un gâteau de 24 x 34... Lire la suite ›

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Dôme d’asperge et crevette sur Toasty croustillant

Dômes fraîcheur à la mousse d’asperge , sur un lit de pesto de basilic frais , le tout reposant sur un Toasty de mon partenaire Pretagarnir ( site ici ). L’ensemble rehaussé d’une belle crevette ... Pour 24 amuses bouches ( 3 cm de... Lire la suite ›

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Entremet « Chouette » myrtille, framboise, cœur vanille, croustillant coco

Mlle Emma voulait un thème « Chouette » pour ses 5 ans… Maman s’y est collé en réalisant un entremet myrtille, au cœur vanille, déposé sur une gelée de framboise et un confit de fruits rouges . L’ensemble reposant sur un streusel... Lire la suite ›

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Mojito jello shots dans son citron

Hé oui ce week-end (vendredi, samedi, dimanche) c’est la fête nationale du Mojito … Hum je suis une grande fane ! Voici une manière originale de le déguster : une gelée de Mojito à déguster à même le quartier de citron . Un pur pêcher... Lire la suite ›

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Veggies Cups au melon, jambon fumé et griotte JH

Petites bouchées apéritives en associant deux de mes partenaires : Jours Heureux ( site ici ) et Pretagarnir ( site ici ). Le jambon melon revisité dans des Veggies Cups carotte , le tout surmonté de griottes au kirsch . Pour infos : les Veggies... Lire la suite ›

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Entremet comme une Pêche Melba

Beaucoup de réalisations en cuisine depuis le début du mois, mais peu de temps pour vous les présenter (c’est ça de travailler dans le commerce !). Voici UN des gâteaux d’anniversaire réalisé à l’occasion des 5 ans de Emma. Tous les... Lire la suite ›

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Fantastik framboise myrtille et perles de meringue

A l’occasion de la fête des voisins (réalisée il y a une bonne semaine), dégustation d’une de mes réalisations. Un Fantastik aux ganaches montées de framboise et myrtille , sur une pâte sucrée. Le tout décoré de fruits frais et perles... Lire la suite ›

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Souris en chocolat avec des œufs de Pâques

De petites souris gourmandes se sont installées dans la cuisine... Il vous reste certainement encore quelques œufs de Pâques , si les cloches et lapins vous ont gâté comme mes filles… Avec les œufs de chez Jours Heureux ( site ici ),... Lire la suite ›

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