Lilizen cuisine

Lilizen, Bordeaux

Blog : Lilizen cuisine dans Cuisine

Bonjour, je m'appelle Valérie, mais depuis ma plus tendre enfance tout le monde a suivi mon grand-père qui m'a surnommée Lili (et zen est le début de mon nom de famille, pas forcément l'état dans le lequel je vis en permanence !) Je suis une vraie poitevine aux origines tourangelles-berrichones-charentaises, mais aussi du nord de la France et de l'Afrique, juive par mon père, athée grâce à Dieu, ex-parisienne de coeur et depuis onze ans bordelaise d'adoption. Apres avoir fait un apprentissage de styliste-modéliste et réalisé costumes de théâtre et travestis...j'ai dirigé des magasins de mobilier exotique, puis certains des arts de la table et puis d'autres spécialisés en matériel professionnel de cuisine. J'adore les robots et les ustensiles. Je "suis passionnément Cuisine"...Après avoir découvert la blogosphère culinaire en 2003, et avoir été lectrice assidue de cet univers, j'ai créé à mon tour un site en juin 2005 : le blog lilizencuisine.fr D'octobre 2006 à juin 2012, je me suis lancée dans l'aventure de la restauration en ouvrant mon propre établissement : L'Eau à la Bouche, à Bordeaux. J'ai cédé le restaurant depuis peu dans le but d'explorer d'autres terrains culinaires. Il y fut à mon image, proposant une cuisine simple et de saison. J'y ai fait plein de merveilleuses rencontres, les régalant de terrines, de petits plats "terroir ou exotique", de pâtisseries (dont je suis archi fan !) et surtout de recettes entièrement basées sur le végétal, une démarche saine et ludique qui a fait son chemin, pour devenir 80% de mon alimentation. Je vous dis @ très vite sur la toile pour la suite de l'aventure !

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