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linda, cannes

Blog : la -cuisine -de -mes- racines. dans Cuisine

un carnet culinaire entre héritage et coup de cœur revisité.

– Je vous propose de la Semoule au lait et dattes   accompagné d’un coulis de dattes ,une douceur aux notes Maghrébines une semoule au lait parfumée d’amandes et de dattes accompagnée d’un généreux coulis de... Lire la suite ›

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brick au thon facile les Bricks… bourek on peut les décliner et les varier à l’infini , laissez vous tenter par cette  version de brick au thon facile  qui est subtilement parfumée au citron confit et coriandre elle accompagnera... Lire la suite ›

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entremets au café Voilà une tarte au café pas comme les autres une tarte façon entremets avec une présentation,des textures et des saveurs qui évoluent pour un goûter ou un diner hivernal elle se compose d’une pâte sablée,d’une... Lire la suite ›

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Chbah Essafra chbah essafra est un plat sucré typique du terroir constantinois mais très en vogue dans la Cuisine Algérienne, chbah essafra est souvent préparé lors des repas de mariage ou les repas ramadanesques une recette subtilement... Lire la suite ›

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seffa couscous, mesfouf Seffa couscous sucré  ou mesfouf est un mets  maghrébin qu’on retrouve en Aglérie, au Maroc et en Tunisie , chacun à sa propre recette régionale ou familiale, un plat qu’on retrouve souvent lors des... Lire la suite ›

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Tajine rkham(medgoug) je vous propose un plat algérien qui reflète toute la richesse et la subtilité de cette cuisine un plat qui nous rappelle un peu l’œil espagnol le tajine rkham ou el-rekham connu aussi sous le nom du medgoug ;el-... Lire la suite ›

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Tiramisu fraises Voilà un dessert printanier ,rafraichissant,  léger et délicieux fait avec des fraises de saison! le tiramisu fraises facile et rapide d’exécution des couches régulière de biscuits cuillère alternant une brunoise de... Lire la suite ›

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entremets framboise violette amande Je vous propose un entremets  framboise violette amande qui évoque  l’harmonie et l’ardeur des saveurs qui le compose en effet c’est un entremets ou la douceur de la crème bavaroise au... Lire la suite ›

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Bonjour aujourd’hui je voudrais vous parlez de la  Foire de Paris : ce  plus Grand Salon d’Europe pour la maison et je viens pour vous offrir 10 invitations valables chacune pour deux personnes ! pour découvrir ce salon un concours que... Lire la suite ›

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Fraisier creme diplomate voilà une recette de fraisier creme diplomate  au couleurs éclatantes  frais ,fruité ,léger garni d’une onctueuse crème soit une crème pâtissière collée mélangée à une crème fouettée une alternative... Lire la suite ›

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la mouna d’oran La mouna  ou la mona est une brioche Algérienne typique de la ville d’Oran un héritage culinaire multiculturelle laisser par les espagnols et les pieds-noirs chrétiens qui la confectionner pour fêter le lundi de... Lire la suite ›

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cupcakes chocolat,facile et rapide Voilà une recette de cupcakes chocolat, facile et rapide délicieusement fondante garni d’une ganache au chocolat montée qui se caractérise par une texture légère et aérée qui ressemble beaucoup à... Lire la suite ›

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Soupe de Potiron –pour se réchauffer en douceur,voici une bonne  Soupe de potiron facile et rapide à préparer, bon marché, savoureuse et légere, elle vous apportera ce qu’il faut en vitamines et minéraux. Pour apporter de... Lire la suite ›

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Recette Croissant

Recette Croissant   -Je vous propose la recette croissant que j’ai réalisé dans le cadre de mon entrainement pour le CAP il y a pas mille façon de faire la pâte levée feuilletée qui sert à réaliser les croissants, pain... Lire la suite ›

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brioche moelleuse Tressée

brioche moelleuse Des brioche moelleuse tressées pour bien commencer la journée ou tout simplement pour les déguster à l’heure du goûter en tartine ou nature , c’est tellement  meilleur fait maison qu’on prends... Lire la suite ›

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Donuts Recette Facile(au Babeure)

donuts recette facile Vous allez adorer ces Beignets donuts recette facile confectionnés à base de babeure. cuit dans un appareil à donuts,  ou en friture , ils sont  facile a réaliser et puis  ils sont extremement moelleux et... Lire la suite ›

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Velouté haricots verts rapide et facile

velouté haricots vert –Un velouté  haricots verts une recette rapide ,équilibrée,simple et originale et à moindre coût composée d’haricots verts de pommes de terre et de poireaux ,  et pour les plus réticents au goût... Lire la suite ›

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pate praline maison

pate praline maison le Praliné est une pâte fine douce et moelleuse très parfumée obtenue par le broyage d’un mélange d’amandes et de noisettes et de sucre caramélisé et selon ce qu’on utilise amandes noisettes... Lire la suite ›

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Velouté de potiron.

velouté de potiron facile -Voila  un  velouté de potiron facile et  bon marché avec des légumes de saison  rien de tel pour se réchauffer et faire le plein de vitamines!! -Pour apporter de l’onctuosité à mon velouté... Lire la suite ›

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chrik constantinois(brioche_algerienne)

chrik Voici le chrik constantinois des petites brioche algérienne qui ont bercé toute mon enfance des brioches moelleuses à souhait au bon petit gout de graines de sésames , une recette facile et inratable et relativement rapide à... Lire la suite ›

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