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Il y a 2 jours dans
Cuisine
Radish stalker : soupe crémeuse de fanes de radis / creamy radish leaf stalk soup
Bon, une recette sans grande prétention mais en lien avec mon Radziki (clic) qui n’utilise que les corps des radis. Sauf, que oui, il y a des feuilles au dessus. Une soupe crémeuse est une des solutions pour accommoder ces fanes &...
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Le 18 mai 2013, 00:24 dans cuisine
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Le 17 mai 2013, 10:44 dans
Cuisine
Radziki – un Tzatziki mais au radis
Bon et bien voilà voilà quoi, une recette avec des radis. J’ai hésité entre faire une crème de radis et cette tartinade/dip. Finalement j’ai opté pour le second choix, un peu par ennui de devoir cuire mes radis en fait. Et je...
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Le Bleu du Citron Belle idée ! il y a 4 jours
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petit-caillou En plus, ça à l'air terriblement bon! il y a 4 jours
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Le 14 mai 2013, 09:49 dans
Cuisine
Tarte aux fraises & au basilic / Strawberry & basil tart
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas le début de la saison des fraises mais presque la fin. De mars a mi-juin en fait. Donc il est vraiment temps de s’y mettre. Ceci dit, pour de bonnes petites fraises de...
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Le 16 avril 2013, 20:52 dans
Cuisine
Baba Néo-rangé (Saveurs Durables) / Neo-ranged Baba (Saveurs Durables)
Voilà ma participation au concours Saveurs Durables dont la finale s’est déroulée le samedi 6 avril. Certains le savait d’autres pas, mais ma recette avait été retenue dans la catégorie desserts amateurs, j’ai donc été...
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Le 5 avril 2013, 16:18 dans
Cuisine
Concours Saveurs Durables (2013)/ Saveurs Durables Challenge (2013)
Demain c’est le grand jour pour le concours Saveurs Durables. Finalement savoir qui seront les lauréats du concours, Saveurs Durables c’est surtout l’occasion de découvrir et apprendre beaucoup de choses sur la...
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Le 1 mars 2013, 21:29 dans
Cuisine
2013 : Mars/March
Le petit point de début de mois revient, avec les mises à jours faites sur le blog, d’éventuelles nouvelles (très évasif !) et la liste des fruits & légumes de saison. Pour commencer, quelque chose de tout nouveau et ultra tout...
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Le 24 février 2013, 20:01 dans
Cuisine
Coco(a)nut muffins : muffins cacao, chunks de chocolat et noix de coco
Il est grand temps de reprendre cet espace en main en le mettant plus souvent à jour. Après des semaines d’absence, voilà enfin une recette. Je me suis retenue de coller des flocons sur les photos, parce que au final peut-être que...
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Le 15 novembre 2012, 04:49 dans
Cuisine
Il était une fois Desserts Gourmands Sans Oeufs Ni Lait/Once upon a time Desserts Gourmands Sans Oeufs Ni Lait (book)
Un avant goût de Noël et ce dans plusieurs sens. On va commencer par le plus important : la publication du nouveau livre de Marie Laforêt aussi connue sous le nom du blog 100% Végétal. Et ce petit précieux s’intitule Desserts...
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Le 5 novembre 2012, 05:41 dans
Cuisine
A.L.F : A La Figue
A.L.F. – Animal Liberation Front (il suffit de lire les mots dans l’ordre inverser pour avoir la version française de l’anagramme) – un film tout frais & A.L.F – A La Figue – une recette toute...
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Le 25 octobre 2012, 05:27 dans
Cuisine
Tofu Blanc tradition/French White Tofu Sausage Dish
L’automne marque le début de la saison des pommes, alors on peut bien me dire que les pommes sont là toute l’année, il faut bien avouer que entre les mois de février & août, ces fruits ne sont vraiment pas aux mieux...
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Le 11 octobre 2012, 05:13 dans
Cuisine
Beurre Doux’Beurre / Butternut Butter
Octobre c’est un peu le mois qui par le début de la période des courges en tous genre : citrouille, potimarron, potiron, courge spaghetti, courge butternut, etc. Un bon nombre d’entres elles (sinon toutes, mais ça...
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Le 4 octobre 2012, 05:17 dans
Cuisine
Ol’grrine Terrine / All Green Terrine
Il y a quelques temps, une recette de falafels faits d’édamamés avait été proposée, et les revoilà de nouveau mais sous une toute autre forme. Comme on le ferait avec d’autres légumineuses ou haricots, les...
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Le 21 septembre 2012, 07:28 dans
Cuisine
Hot Dog Américain vu par Löu
Je pense que même si l’on a pas mis les pieds en Amérique du Nord, le nom « Hot-Dog » dit forcément quelque chose. Mets composé de pain, de saucisse et de sauces, selon les styles d’autres ingrédients sont rajoutés, mais...
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Sfleur qu'il est généreux et gourmand! le 21 septembre 2012, 14:01
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keepcoolkitchen haaa, tu sais, je n'ai JAMAIS mangé de hot-dog, alors ton article me donne trop envie ! le 21 septembre 2012, 16:19
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Le 13 septembre 2012, 09:11 dans
Cuisine
Pestory : une histoire de pesto
Il n’est jamais trop tard pour faire un pesto, alors voilà une petite fiche mémo sur le Pesto. Qu’est-ce que le pesto ? Le pesto est d’origine italienne, de la région de Gênes plus précisément. A la base, c’est une...
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Le 7 septembre 2012, 06:49 dans
Cuisine
Falafel’édamamés / Edamam’falafels
Les falafels, beaucoup connaissent (surtout si on a fréquenté des restaurants libanais, ou des endroits où consommer des pitas). Les falafels sont généralement faits de pois chiche, mais ici, ils sont faits à base d’édamamés, qui...
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Le 2 septembre 2012, 20:38 dans
Cuisine
2012 : Septembre / September
Les mois de septembre et octobre risquent d’être assez calme, je n’aurais pas nécessairement les moyens de cuisiner, et je vous présente mes excuses d’avance. Heureusement qu’il y a quelques articles de...
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Le 28 août 2012, 21:30 dans
Cuisine
Interview AVF (version française)
Je clos ces quelques articles AVF avec l’interview. (Crédit photo : Nicolas Lighfield) Si vous pensez que la cuisine végétalienne est triste ou bien trop compliqué, il serait temps de revoir vos sources. Car le blog de Löu pourrait...
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Le 24 août 2012, 07:10 dans
Cuisine
Panna Cotta Citron & Pavot/Lemon & Poppyseed Panna Cotta
Bon et bien voilà la dernière des quatre recettes que l’on peut retrouver dans le magazine de l’AVF, et probablement ma préféré parce que c’est un dessert et que tout ce qui est sucré ça me plaît. Ceci dit dans le cas...
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Le 21 août 2012, 06:48 dans
Cuisine
Aperaw: concombre & amandes / almonds & cucumber
Whoops là, on continue avec une troisième recette (pour l’AVF). Entièrement crue, simple à réaliser et pleines de bons aliments. On commence par le concombre, qu’il est préférable de consommer en été et particulièrement en...
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ellie Elle me semble délicieuse ta petite recette pour l'apéro. Merci pour l’explication de la fabrication du fromage végétal. En fait ça semble assez simple. Du coup, je me dis que je vais me lancer. Merci :) le 21 août 2012, 12:31
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Louthebird c'est moi qui te remercie, j'espère que ça saura te convaincre, et pourquoi pas faire des variantes (avec d'autres noix, fruits secs) le 21 août 2012, 18:58
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