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Il y a 2 jours dans Cuisine par lulubelle

Bakewel Tart à la rhubarbe

Dérivée de la tarte classique anglaise, cette tarte à la rhubarbe était délicieuse! La saveur acidulée de la rhubarbe est adoucie par la richesse d'une crème frangipane et rehaussée par la présence de confiture de fraise...Certes...
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Le 17 mai 2013, 10:11 dans Cuisine par lulubelle

Un atelier cuisine à Marrakech

Lors de mon séjour au Maroc, à Marrakech, (et comme j'adore la cuisine marocaine), je me suis offert un atelier cuisine. Cet atelier n'est pas tout à fait comme les autres, qui se déroulent en général dans un restaurant ou un hôtel...
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Le 15 mai 2013, 13:33 dans Cuisine par lulubelle

Boulgour aux petits légumes

Aujourd'hui, une petite idée d'accompagnements toute simple mais très bonne! Servie avec une viande grillée (brochettes, magrets, côtes de veau...) ou du poisson, vous aurez un plat bon et équilibré. Ingrédients pour 4/5 personnes:...
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Le 10 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Week-end au bout du monde…. à Baume les Messieurs !

Pour les amoureux de paysages grandioses, de verdure, de marche, la vallée de Baume offre ses imposantes falaises aux parois verticales hautes de 200m recélant des trésors géologiques. Les grottes, les cascades, les différents...
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Le 3 mai 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Lapin en gibelotte

Un grand classique de la cuisine française dont on ne se lasse pas!! Choisissez un bon lapin fermier, la chair sera bien meilleure. Ce plat d'antan régalera toute la famille: les petits comme les grands! on peut également ajouter un...
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Le 26 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Tarte aux fraises et mascarpone, sablé Coco

Pas encore de fraises dans nos jardins franc-comtois (va falloir patienter....), mais je craque quand même en les voyant sur les étals....Le dessert de ce dernier dimanche en famille était donc une belle tarte aux fraises!! Après les...
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Le 18 avril 2013, 13:04 dans Cuisine par lulubelle

Cappuccino de fanes de radis à la chantilly au comté

Après avoir croqué les radis d'une belle botte provenant du maraîcher, il aurait été dommage de jeter les fanes! Elles ont été recyclées en un bon petit velouté printanier, que l'on peut adoucir avec un peu de crème fraîche ou...
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Le 14 avril 2013, 10:08 dans Cuisine par lulubelle

Tatin de pommes terre franc-comtois, sauce cancoillotte

Pas vraiment de la cuisine printanière mais avec le temps qu'il a fait, on avait plutôt envie de plats consistants!! De retour d'un week-end dans le Jura, à Baume les Messieurs, j'avais quelques bons produits régionaux à cuisiner: une...
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Le 5 avril 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Tiramisu fraises chocolat blanc

Comme vous l'avez déjà remarqué, nous adorons les tiramisus!! Pour Pâques, il a été décliné cette fois-ci au chocolat blanc et aux fraises.... Voici les autres recettes de tiramisus présentes sur ce blog: - Tiramisu pépites de...
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Le 28 mars 2013, 15:05 dans Cuisine par lulubelle

Sablés à l'épeautre et au citron

Ces petits biscuits s'apparentent à des cookies et sont confectionnés à base de farine d'épeautre (qui est un blé ancien, en magasin bio) et aromatisés à l'essence de citron. L'essence ou huile essentielle de citron est obtenue par...
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  • somphet

    somphet ils doivent être délicieux j'aime beaucoup!! le 28 mars 2013, 16:35

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Le 14 mars 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Tarte Streusel Coco à la Banane de Christophe Felder

Cette tarte ultra riche et gourmande est extraite du livre "Les folles tartes de Christophe Felder" des éditions La Martinière. Comme d'habitude, on adore les recettes de Mr Felder..... Ingrédients pour un moule rectangulaire de : Pâte...
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Le 5 mars 2013, 15:40 dans Cuisine par lulubelle

Saucisson Brioché

Préparé avec une saucisse de Morteau, ce saucisson brioché peut se déguster à l'apéritif, en entrée ou comme plat principal accompagné de salade. En préparant la pâte la veille ainsi que la cuisson de la saucisse de Morteau,...
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Le 3 mars 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Biscuits tendres aux pépites de chocolat de Martha Stewart

Encore une recette extraite de La bible des petits gâteaux de Martha Stewart!! Ces biscuits ressemblent à des cookies mais avec un peu moins de beurre et de sucre, ce qui leur donne plus d'épaisseur et de moelleux...Ils se gardent 2...
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Le 22 février 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

La cancoillotte: présentation et idées recettes...

La cancan cancoillotte c'est un mets bien franc-comtois..... (HF Thiéfaine) Fleuron de la gastronomie franc-comtoise, la cancoillotte trouve ses origines en particulier en Haute-Saône et dans les vallées où le lait était abondant. Les...
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Le 20 février 2013, 13:24 dans Cuisine par lulubelle

Joues de porc braisées à la bière

La joue de porc fait partie des produits tripiers: c'est un morceau moelleux, fondant et abordable. Choisissez-là bien préparée et parée par votre boucher. Pour cette recette, je me suis inspirée de la carbonnade flamande. La joue...
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  • cellequicuisinait

    cellequicuisinait oh mon dieu cette viande c'est de la balle... à mourir de plaisir, fondant incomparable!!! le 20 février 2013, 16:26

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Le 14 février 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Coeur moelleux praliné

Ce moelleux n'a pas fait un pli! Avec son bon petit goût de praliné et sa mie moelleuse, il a été vite englouti....Il aurait été très bon accompagné d'une boule de glace par exemple. Ingrédients: 5 oeufs 200g de sucre de canne...
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Le 12 février 2013, 08:30 dans Cuisine par lulubelle

Bouillon de légumes, boulettes à la saucisse de Morteau

Inspirée des soupes allemandes, composées de bouillon et de boulettes, cette soupe constitue un plat complet réconfortant pour les soirées d'hiver...Les boulettes ou "knödel" sont à base de pain rassis et de saucisse pour donner du...
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Le 8 février 2013, 13:07 dans Cuisine par lulubelle

Gâteau au chocolat léger, léger, léger........

Un gâteau au chocolat d'une légèreté incroyable en bouche! Les enfants l'adorent, les grands aussi! La recette est tirée de l'ouvrage "Mille et une recettes" des Éditions Rustica. Ingrédients pour un moule à manqué de 24cm : -150g...
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  • Mary6065

    Mary6065 très appétissant ! je note aussi cette nouvelle recette :-) le 8 février 2013, 13:40

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Le 5 février 2013, 07:37 dans Cuisine par lulubelle

Ravioles de poulet au chorizo, crème de Comté

Faire ses ravioles soi-même demande un peu de patience et de temps mais c'est une vraie satisfaction! On peut varier les farces à l'infini en utilisant des produits de qualité. Je les ai préparées dans le moule à ravioles d'une...
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Le 2 février 2013, 14:47 dans Cuisine par lulubelle

Axoa de veau

L'axoa est un plat typique basque. Recette empruntée à Isa, sur son blog "Les carnets gourmands d'Isa"...J'ai à peine modifié les proportions car je n'avais pas la même quantité de viande à cuisiner. Ce plat est délicieux, simple...
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