Macha dans cuisine
Taboulé au fonio ! Gluten & lactose free
C'est reparti mon kiki ! Après de trop nombreux mois sans aucun post, me voilà de retour, joyeuse et cuisinière ! En tournée, j'ai visité la France avec un beau spectacle, un peu d'Europe... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Salade carotte, navet, agrume//Mixed salad carott, turnip, citrus fruits. Gluten-free, lactose-free
2010...10cerner, 10cipline, 10c-jockey, 10co, 10continu, 10count, 10cours, 10crète, 10cusion, 10sert, 10joncter, 10paraitre, 10patcher, 10pendieux, 10percer, 10ponible, 10puter, 10qualifier,... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Buche aux fruits // Fruity yule log Gluten & lactose free
C'est de saison...alors sans vergogne je révise mes classiques. Je buche. Je varie. Aujourd'hui c'est du fruit. Mais comme le fruit frais n'est pas forcement de bonne augure en hiver j'ai opté pour... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Buche de Noel // Yule log Gluten & lactose free
C'est la saison des journées au chaud près de la cheminée...sauf que quand on a pas de cheminée il faut trouver autre chose : moi, au lieu de mettre le chauffage à fond ,j'e m'installe aux... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Velouté potiron muscade // Cream pumpkin nutmeg Sans gluten, sans lactose
J'aime la soupe. C'est comme ça. Depuis le biberon j'en ai bouloté des litres. Pendant des années une armée d'adultes facétieux m'a fait avaler des potions magiques pleines de légumes... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Cake coco raisin // Coco grape cake Sans gluten, sans lactose
Il fait froid dans la capitale ! Alors pour se réchauffer le Grand Barbu a inventé...l'heure du thé ! A nous petits humains de faire marcher méninges et casseroles pour concocter quelques... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Bœuf mijoté à l’orange - Beef simmered with orange
Un diner prévu la semaine prochaine à transformé mon petit cerveau en usine à gaz : ça fume, ça boue et tout est presque crâmé sous la caboche ! Pas grave je n'ai pas besoin de matière grise... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Clafoutis aux poires // Batter pudding with pears Sans gluten, sans lactose
Enfin chez soi ! Que c'est bon de retrouver son territoire après une longue période de travail dans une autre région de France...vivre à l'hôtel et ne pas pouvoir cuisiner me pesais. Spectacle... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Velouté Hot Courgette/Cream of Hot Zucchini Soup Sans gluten, sans lactose
Il fait frisquet à Paris. Rien de meilleur qu'un petit velouté de courgette agrémenté de la douce chaleur du piment Jalapeno...c'est bon, c'est doux, c'est sans gluten, sans lactose et en plus... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Œuf Cocotte Vapeur Express Sans gluten, sans lactose
Plus le temps. Il manque des heures à chaque journée : 24 heures ce n'est pas assez ! Même en ne m'arrêtant pas je cumule du retard. Il faudrai faire des choix remettre à plus tard certaines... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Michael’s Chili. Sans gluten, sans lactose.
A peine mon Texan Chili posté voilà que je découvre l'existence d'une polémique séculaire. Le monde se partage en deux chez les amoureux du Chili : les pro et les anti-haricots. La guerre fait... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Sweet Corn - Sans gluten, sans lactose
Il était une fois une délicieuse soirée californienne. Les dernières heures à Los Angeles. Promenade silencieuse jusqu'à la cote, un paysage de sierra ponctué de villas luxueuses, de ranchs... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Texan Chili, gluten-free, lactose-free
De retour...après un merveilleux périple aux Etats-Unis. Pas envie de rentrer, ma dernière pensée en quittant le sol Américain, et puis rapidement la vie parisienne m'a embarqué dans son flot,... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Gâteau tatin tomate-courgette - sans gluten, sans lactose
'Elle est jolie ta ratatarte ! - Ma quoi ?? - Ta ratatarte ! Ta tarte à la ratatouille espèce de nouille !' La nouille c'est moi. Et la ratatatata...non ! Le gateau tatin tomate courgette. C'est... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Gâteau renversé à l’ananas Sans gluten, sans lactose
Presque toutes les semaines quand Maman me fait sa check-list-cuisine-de-la-semaine, il y a presque le Gâteau renversé à l'ananas accompagné de sa petite rengaine : 'c'est bon et c'est facile à... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Smoothie fraise glacée pêche Sans gluten, sans lactose
Lassée de transformer les kilos de fraises qui lui tombent entre les pattes en tonnes de délicieuse confiotte pour l'hiver, elle a eu la bonne idée de congeler dans de petits sac les fruits... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Tarte polenta fruits, sans gluten, sans lactose.
Les temps sont chauds. L'heure est à la vacation obligatoire, et le plaisir est presque là. Embarquée par Bonie & Clide dans une doucereuse Savoie, je me retrouve dans le massif de la Vanoise... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Tigeladas, sans gluten ni sans lactose
Portugal...déjà trois jour depuis le retour à Paris et déjà tu me manques...heureusement tu n'es pas loin là dans le souvenir, et dans ces défis qui ont passé la frontière ! Pendant notre... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Pain de maïs, sans gluten sans lactose.
Envie de croquer dans une tartine de confiotte, de pouvoir improviser un grignotage jambon fromage...ni une ni deux, trois coups de cuillère à pot et une petite miche toute chaude qui sort du... Lire la suite »
Macha dans cuisine
Tarte framboises cerises, sans gluten et sans lactose
Revenue ! Après une semaine merveilleuse à découvrir l'étonnant Portugal, des idées de recettes plein la tête, des pâtisseries locales à adapter sans gluten, du poisson et des viandes à... Lire la suite »
