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Créations culinaires : photographies, stylisme et recettes. Retrouvez moi aussi sur Facebook, Twitter et Pinterest.

Bûche roulée à la crème de marrons, au chocolat et aux châtaignes caramélisées

Bûche roulée à la crème de marrons, au chocolat et aux châtaignes caramélisées

La buche roulée est un dessert classique de Noël mais pourtant si bon ... Si l'étape du roulage de la génoise vous rebute, l'accessoire magique pour réussir à rouler sans fissurer la génoise, c'est le torchon humide pour rouler le... Lire la suite ›

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Rôti de dinde aux canneberges et aux dattes

Rôti de dinde aux canneberges et aux dattes

À la recherche d'un plat ultra facile à préparer pour votre menu des fêtes ? Cette recette est celle qu'il vous faut ! La préparation de ce rôti de dinde est surement la recette la plus simple à préparer et qui demande le moins... Lire la suite ›

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Bouchées feuilletées aux tomates et aux olives

Bouchées feuilletées aux tomates et aux olives

Vous recherchez une idée de petites bouchées simples et rapides à réaliser ? Voici la recette qu'il vous faut, réalisé avec une abaisse de pâté feuilletée, on étale dessus la garniture et le tour est joué. Vous pouvez varier les... Lire la suite ›

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Durant le temps de fêtes, c'est toujours agréable de se préparer des petits plaisirs en chocolat à grignoter. Que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, devant la télé ou pour grignoter durant la journée, les truffes sont un... Lire la suite ›

Barres de céréales aux dattes et aux raisins

Barres de céréales aux dattes et aux raisins

Pas toujours le temps de prendre un petit-déjeuner le matin ? Vous avez souvent un petit creux dans la matinée ? Ces « petits-déjeuners sandwichs » sont ce qu'il vous faut. Emballés joliment dans du papier sulfurisé, ça permet de... Lire la suite ›

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Mijoté de veau aux pommes

Mijoté de veau aux pommes

Étant allergique aux fruits crus, je suis toujours à la recherche de manières originales de les cuisiner en les accompagnant de plats salés. J'aime le sucré-salé dans la préparation des viandes et les pommes vont particulièrement... Lire la suite ›

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Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons

Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons

Cette soupe est la parfaite soupe d'automne, avec plein de légumes de saison : de la courge, des châtaignes et des champignons. Déjà que ces trois ingrédients séparément sont vraiment bons, réunis dans une seule et même soupe,... Lire la suite ›

  • les1000fetesdemademoiselles

    les1000fetesdemademoiselles je gouterai bien cette soupe... elle a l'air juste trop bonne le 13 novembre 2014, 22:46

  • Thal

    Thal Vive les bonnes soupes ! J'aime l'hivers rien que pour ça. le 14 novembre 2014, 10:45

  • Chataigne

    Chataigne Une bien belle recette de saison ^^ le 15 novembre 2014, 17:18

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Poires au thé

Poires au thé

De toute la grande famille des fruits, la poire est sûrement le plus délicat et le plus doux au goût. Biens mûres, elles fondent dans la bouche et c'est un vrai bonheur à grignoter. La poire est le fruit idéal à pocher car l'on peut... Lire la suite ›

Tomates cerises rôties

Tomates cerises rôties

Ça n'est plus tellement la saison, ni vraiment une recette, mais les tomates cerises rôties, c'est surement une des choses les plus simples à préparer. À chaque fois que je vous en parle sur Instagram (c'est à dit très souvent, je... Lire la suite ›

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Fondants au chocolat et au piment d'Espelette

Fondants au chocolat et au piment d'Espelette

Je sais que vous aimez le chocolat. Ne le niez pas, dès que je publie une recette à base de chocolat, je sens dans vos messages vos papilles qui s'émoustillent (contrairement à mon pesto d'épinards - ici - qui a suscité beaucoup... Lire la suite ›

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Soupe de lentilles corail à la tomate

Soupe de lentilles corail à la tomate

Les arbres rouges-orangés, les odeurs de feuilles séchées dans la rue et l'air frais qui glace les joues le matin ... L'automne, et la saison des soupes, a commencé. Ce qu'il y a de bien aves les soupes, c'est que c'est d'une... Lire la suite ›

  • Les Cookines

    Les Cookines Cœur cœur cœur ! ♥ le 16 octobre 2014, 19:12

  • BoopCook

    BoopCook humm ça donne bien envie avec ce froid =) le 16 octobre 2014, 19:54

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Tarte rustique aux pommes, sauce au caramel et pâte à la farine de châtaigne

Tarte rustique aux pommes, sauce au caramel et pâte à la farine de châtaigne

Pour moi, et pour beaucoup d'entre vous certainement, le début de l'automne rime avec autocueillette de pommes. Chaque année je vais cueillir un gros sac de pommes dans les vergers du Québec. C'est un vrai bonheur de pouvoir cuisiner... Lire la suite ›

Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Amateurs de noix de coco, ce gâteau est fait pour vous ! On y retrouve à l'intérieur de la noix de coco sous toutes ses formes : lait, copeaux et crème. Au delà de son goût merveilleux, la noix de coco à la particularité de rendre... Lire la suite ›

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  • choucrouteparisienne

    choucrouteparisienne J'imagine qu'il est aussi bon que joli ! le 26 septembre 2014, 12:09

  • cookileparadise

    cookileparadise Il est beau et il a l'air délicieux ! le 26 septembre 2014, 20:36

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Pesto d'épinards

Pesto d'épinards

Le pesto est une des sauces à pâtes que je préfère. Traditionnellement faite à base de basilic et de pignons de pin, j'aime changer ces deux ingrédients pour varier les plaisirs, comme dans ce pesto aux graines de tournesol dont je... Lire la suite ›

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Tagliatelles aux légumes rôtis

Tagliatelles aux légumes rôtis

Il est toujours utile d'avoir une bonne recette d'accompagnement de pâtes à la maison alors je partage avec vous cette recette très simple à préparer et qui change des sauces du commerce. Uniquement composée de légumes, il n'y a pas... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm simple et délicieux ! le 18 septembre 2014, 19:52

  • tangerinezest

    tangerinezest Super coloré !! J'adore ! le 18 septembre 2014, 20:31

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Pink Lemonade

Pink Lemonade

Pendant mes vacances, j'ai fait une cure de Pink Lemonade, comme ils disent sur la côte ouest. Je ne sais pas si c'est la couleur, les parfums de citron et canneberges, ou les tonnes de glaçons, mais peu importe où j'allais, j'étais... Lire la suite ›

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Les nouvelles recettes seront de retour cette semaine sur Madame Gâteau! Je vous parlerai de "Pink Lemonade", la boisson à laquelle j'étais accro pendant mes vacances. En attendant, retrouvez quelques-unes de mes photos de vacances sur mon instagram par ici : http://instagram.com/mdmgateau

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Madame Gateau sera en pause pour quelque temps. Après avoir passé mon été enfermée entre ma cuisine et le studio, il est temps pour moi de prendre un peu le soleil. Les nouvelles recettes reviendront mi-septembre, d'ici là, vous pouvez me suivre sur Instagram : http://instagram.com/mdmgateau
À bientôt ! :)

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Après ce gâteau au chocolat fondant, voici une deuxième recette de gâteau au chocolat à la texture très différente. Celui-ci est un gâteau plus aérien. Il est aussi très léger, dans sa texture comme dans ses ingrédients. Il ne... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au chocolat fondant

Il n'y a pas très longtemps, je me suis rendu compte que je n'avais pas partagé avec vous mes recettes de gâteaux au chocolat ! Puisqu'il est toujours utile d'avoir une bonne recette de gâteau au chocolat à la maison, simple à... Lire la suite ›

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