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La Page Hellocoton de madamegateau

Auteure et photographe culinaire. Mon livre « Tutti frutti » sort le 25 mars 2015. Retrouvez toutes mes recettes sur Madame Gateau et retrouvez moi aussi sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest.

Soupe ramen au porc effiloché à la bière

Soupe ramen au porc effiloché à la bière

J'aime la soupe ramen car on peut l'adapter à tous les goûts. Il suffit de préparer un bon bouillon et d'y ajouter tous les ingrédients que l'on aime : viande, poisson, œufs, légumes et épices ... Et c'est un vrai plaisir de pouvoir... Lire la suite ›

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Pilons de poulet à l'orange sanguine

Pilons de poulet à l'orange sanguine

La saison de l'orange sanguine est bientôt terminée alors c'est le moment de profiter de cette beauté du début du printemps. Outre les jus et les quartiers d'orange frais, les oranges sanguines sont très bonnes en préparation salée.... Lire la suite ›

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Mon livre Tutti frutti est maintenant disponible en librairie, mettez des fruits dans votre vie !

Mon livre Tutti frutti est maintenant disponible en librairie, mettez des fruits dans votre vie !

Mon livre Tutti frutti est maintenant disponible en ligne et en librairie ! Après de longs mois de travail en cuisine et en studio, je suis contente de pouvoir enfin partager avec vous mes recettes sucrées et salées de fruits cuisinés.... Lire la suite ›

Gâteau bundt aux cerises et à la noix de coco

Gâteau bundt aux cerises et à la noix de coco

Voici une dernière recette que je partage avec vous avant la sortie de Tutti frutti la semaine prochaine (le 25 mars). Et pour celle-ci, je ne vais pas vraiment vous surprendre si je vous dis qu'il s'agit d'un gâteau bundt ! Il y a à... Lire la suite ›

Mon livre de cuisine « Tutti frutti » sort le 25 mars ! Vous trouverez à l'intérieur plein de recettes sucrées et salées pour cuisiner les fruits. Découvrez toute l'histoire de ce livre ici :
http://www.barbaragateau.com/2015/02/ce-quil-se...

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Pizza à la moutarde, aux tomates cerises et aux raisins

Pizza à la moutarde, aux tomates cerises et aux raisins

Voici une seconde recette de mon livre Tutti frutti qui sortira le 25 mars, dans un peu moins de deux semaines déjà! Après mes chips de pommes, cette semaine je vous donne une recette salée avec une de mes tartes favorites, une tarte... Lire la suite ›

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline très originale! le 12 mars 2015, 22:33

  • NatArocas

    NatArocas Ohlalala ! C'est trop appétissant ça comme pizza *.* En tarte avec une pâte brisée ça doit bien marcher aussi le 13 mars 2015, 19:25

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Gâteau aux poires et à la vanille

Gâteau aux poires et à la vanille

C'est le genre de gâteau dont je ne me lasse pas, souvent préparé à la dernière minute, un samedi ou un dimanche après-midi, après une envie soudaine de poires et de vanille. Les poires et la vanille, je pourrais les cuisiner à... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne je ne m'en lasse pas non plus, surtout à la poire ^^ le 10 mars 2015, 13:19

  • BoopCook

    BoopCook humm comme il a l'air bon =P le 10 mars 2015, 19:55

  • nadiartdesign

    nadiartdesign je peux pas résister ! le 11 mars 2015, 14:35

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Chips de pommes

Chips de pommes

La sortie de mon livre Tutti frutti approche à grands pas ! Avant que vous puissiez découvrir toutes mes recettes pour cuisiner les fruits, je partage avec vous ma recette de chips de pommes que vous retrouverez à l'intérieur. C'est... Lire la suite ›

Gâteau marbré au chocolat et à la vanille

Gâteau marbré au chocolat et à la vanille

Le marbré est un des grands gâteaux classiques qu'il faut avoir dans ses carnets de recettes. Avec son mélange de chocolat et de vanille, il plaira à toute la famille à coup sur ! Je vous partage ma recette très facile à préparer... Lire la suite ›

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Soupe de patates douces au lait de coco, et croûtons gratinés

Soupe de patates douces au lait de coco, et croûtons gratinés

Cette semaine, j'avais prévu de vous parler d'une nouvelle recette de gâteau, mais ces jours-ci, je suis complètement accro à cette soupe de patates douces et lait de coco, et je ne pouvais pas attendre plus longtemps pour la partager.... Lire la suite ›

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Ce qu'il se trame dans ma cuisine ...

Ce qu'il se trame dans ma cuisine ...

Pour ceux qui me suivent, vous le savez, j’ai plusieurs allergies alimentaires et ce livre est né d’une de mes allergies, celle des fruits crus. Depuis l’âge de 14 ans, il n’y a aucun fruit que je peux consommer cru sans avoir de... Lire la suite ›

  • mathie36

    mathie36 J'aime pas, j'adore !! le 5 février 2015, 14:22

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Soupe violette, au chou-fleur et aux pommes de terre vitelotte

Soupe violette, au chou-fleur et aux pommes de terre vitelotte

Parfois, quand je cherche l'inspiration au marché pour préparer les repas, j'y vais avec les associations de formes ou de couleurs. Je vous parlais déjà de ma salade aux légumes ronds, où, en manque d'inspiration au rayon fruits et... Lire la suite ›

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Bûche roulée à la crème de marrons, au chocolat et aux châtaignes caramélisées

Bûche roulée à la crème de marrons, au chocolat et aux châtaignes caramélisées

La buche roulée est un dessert classique de Noël mais pourtant si bon ... Si l'étape du roulage de la génoise vous rebute, l'accessoire magique pour réussir à rouler sans fissurer la génoise, c'est le torchon humide pour rouler le... Lire la suite ›

  • Cakes and Nails

    Cakes and Nails Je vais tenter ta jolie recette pour le réveillon de Noël :) le 23 décembre 2014, 10:56

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Rôti de dinde aux canneberges et aux dattes

Rôti de dinde aux canneberges et aux dattes

À la recherche d'un plat ultra facile à préparer pour votre menu des fêtes ? Cette recette est celle qu'il vous faut ! La préparation de ce rôti de dinde est surement la recette la plus simple à préparer et qui demande le moins... Lire la suite ›

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Bouchées feuilletées aux tomates et aux olives

Bouchées feuilletées aux tomates et aux olives

Vous recherchez une idée de petites bouchées simples et rapides à réaliser ? Voici la recette qu'il vous faut, réalisé avec une abaisse de pâté feuilletée, on étale dessus la garniture et le tour est joué. Vous pouvez varier les... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook j'adooore le 16 décembre 2014, 20:31

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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Durant le temps de fêtes, c'est toujours agréable de se préparer des petits plaisirs en chocolat à grignoter. Que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, devant la télé ou pour grignoter durant la journée, les truffes sont un... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm !! le 15 décembre 2014, 18:54

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Barres de céréales aux dattes et aux raisins

Barres de céréales aux dattes et aux raisins

Pas toujours le temps de prendre un petit-déjeuner le matin ? Vous avez souvent un petit creux dans la matinée ? Ces « petits-déjeuners sandwichs » sont ce qu'il vous faut. Emballés joliment dans du papier sulfurisé, ça permet de... Lire la suite ›

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Mijoté de veau aux pommes

Mijoté de veau aux pommes

Étant allergique aux fruits crus, je suis toujours à la recherche de manières originales de les cuisiner en les accompagnant de plats salés. J'aime le sucré-salé dans la préparation des viandes et les pommes vont particulièrement... Lire la suite ›

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Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons

Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons

Cette soupe est la parfaite soupe d'automne, avec plein de légumes de saison : de la courge, des châtaignes et des champignons. Déjà que ces trois ingrédients séparément sont vraiment bons, réunis dans une seule et même soupe,... Lire la suite ›

  • les1000fetesdemademoiselles

    les1000fetesdemademoiselles je gouterai bien cette soupe... elle a l'air juste trop bonne le 13 novembre 2014, 22:46

  • L univers de Thal

    L univers de Thal Vive les bonnes soupes ! J'aime l'hivers rien que pour ça. le 14 novembre 2014, 10:45

  • Chataigne

    Chataigne Une bien belle recette de saison ^^ le 15 novembre 2014, 17:18

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Poires au thé

Poires au thé

De toute la grande famille des fruits, la poire est sûrement le plus délicat et le plus doux au goût. Biens mûres, elles fondent dans la bouche et c'est un vrai bonheur à grignoter. La poire est le fruit idéal à pocher car l'on peut... Lire la suite ›