MademoiselleCuisine dans cuisine
Velouté de topinambours et noix de St Jacques
Il y a quelques temps, j'ai gouté l'association topinambours / fruits de mer et j'ai vraiment adoré. Ca a été un véritable coup de foudre culinaire ! J'aime beaucoup les produits de la mer, leur... Lire la suite »
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Crozets maison (pâtes au sarrasin)
Aujourd'hui c'est mon blogiversaire ! Hé oui cela fait 4 ans déjà que je vous ai proposé ma première recette. 4 années de partage, avec quelques moments de silence aussi. Mais je vous rassure,... Lire la suite »
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Savoir réduire son cholestérol
Ceux qui suivent mon blog le savent, j'ai du cholestérol et j'ai décidé de trouver une solution depuis cet été. J'étais bien partie, mais j'avoue que depuis le mois de décembre avec les... Lire la suite »
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Rapés ou galettes de pommes de terre
Chez moi on appelle ça des râpés, mais il semblerait que beaucoup appellent ça des galettes... Peut importe, tant qu'on se régale ! Voilà une recette que je mange depuis toute petite et que... Lire la suite »
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Gateau de Riz (multi-delices Seb ou four)
Cela fait un petit bout de temps que je n'ai pas partagé de recettes, le temps pour moi de reprendre le rythme, après une année 2011 où je n'ai pas eu le temps de m'ennuyer (le boulot, mon... Lire la suite »
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Mini chaussons au thon Petit Navire
Le thon c'est bon ! Ce slogan je l'ai entendu souvent au cours de mon enfance :) Etant dans une famille qui aime manger du poisson , j'aime ça depuis toute petite (le thon), mais aussi les poissons... Lire la suite »
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Chutney de mirabelles
Demain c'est Noël, bientôt nouvel an... qui dit fêtes de fin d'année dit souvent foie gras. En ce qui concerne le foie gras, vous pouvez en réaliser un facilement en suivant ma recette ici :... Lire la suite »
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Oeufs cocotte au saumon
Les oeufs cocotte, c'est vraiment bon et simple... C'est la recette qui fait plaisir le soir, quand on n'a pas envie de cuisiner le soir en rentrant du boulot, qu'on n'a pas fait les courses, qu'on... Lire la suite »
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Velouté aux Champignons de Paris
Voilà (enfin) la recette de la 2ème soupe que j'avais préparée lors du festival amoureusement soupe à Abesses le mois dernier. J'adore les champignons et cette petite soupe, je la fais assez... Lire la suite »
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Petites Tourtes à l'andouille (du Val d'Ajol)
Une fois de plus je vous propose un petit tour en Lorraine, et plus précisément dans les Vosges, au Val d'Ajol, haut lieu de l'andouille. Il faudra d'ailleurs que je vous parle de ce super... Lire la suite »
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Quatre-quarts cannelle griottes
J'avais promis à mes petits camarades de classe de leur faire un gâteau pour le cours de vendredi dernier, mais bien sûr, avec ma petite tête, j'avais à moitié oublié... Jeudi soir, je m'en... Lire la suite »
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Pains d'Epices de la St Nicolas
Pains d'Epices de la St Nicolas pour 8 personnes préparation : 15 min repos : 1 h cuisson : 15 min Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre 250 g de miel d'acacia... Lire la suite »
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Biscuits Choco-Noisettes
Voici ma 2ème série de biscuits que j'avais réalisés pour mon anniversaire. J'ai décidé d'utiliser de la purée de noisette pour parfumer mes biscuits avec un peu de chocolat... ça vous... Lire la suite »
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Soupe parmentier : pommes de terre et herbes
Me voilà de retour avec la recette de ma 1ère soupe réalisée lors du festival Amoureusement soupe place des Abbesses au début du mois de novembre. Je sais que certains l'attendaient, et comme... Lire la suite »
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Biscuits au Chocolat
Encore une fois je m'amuse avec des jolis petits tampons ! Aujourd'hui, c'était mon anniversaire et bizarrement (je sens que je me fais arnaquer sur ce coup là) c'est moi qui apporte les petits... Lire la suite »
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Venez gouter mes soupes au festival "Amoureusement Soupe"
Samedi 5 novembre aura lieu le premier festival de la soupe parisien à Montmartre : Amoureusement Soupe Venez me retrouver, avec une dizaine d'autres blogueurs pour goûter à nos soupes ! Pour ma... Lire la suite »
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Quatre quarts aux pommes
Depuis tous petits, mon frère et moi, nous avons toujours eu (et voulu) du quatre quarts aux pommes comme gâteau d'anniversaire ! Parfois le gâteau était un peu trop cuit ou un ingrédient avait... Lire la suite »
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Sablés Linzer pour Halloween
Je n'ai pas pour habitude de fêter Halloween, mais c'est un bon prétexte pour faire des biscuits rigolos ! J'ai commandé chez Cuistoshop tout un lot de tampon (dont je vous parlerai bientôt) et... Lire la suite »
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Risotto à l'Encre de Seiche
Le risotto, c'est un plat à la fois simple et compliqué, mais vraiment, c'est un plat que j'adore. Quand je mange un risotto, j'ai envie de fermer les yeux à chaque bouchée, ça fait partie de... Lire la suite »
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Petits Pains Vapeur aux Flocons d'Avoine et Fruits Secs
Au petit déjeuner, je n'aime généralement pas les biscuits trop gras ou trop sucrés, surtout en semaine, quand on doit partir au boulot directement après le petit dej ! Mais du coup je cherche... Lire la suite »
