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Filet mignon de porc sauce crème de fromage affiné - Solomillo de cerdo con salsa de crema de queso curado
Voici un petit plat facile à faire, la viande mijote doucement. (Il s´agit d´une des rares viandes que j´aime. Vous trouverez d´ailleurs d´autres recettes de filet mignon sur ce blog.) Il ne... Lire la suite »
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De retour... - De vuelta...
Je suis de retour après une semaine en France remplie d´émotions diverses : tristesse, impression de manque mais aussi joie de retrouver ma famille et ma région... Pas de recettes encore... Il y... Lire la suite »
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Petits pains tout simples - Panecillos de lo más simple
En ce moment il y a beaucoup de boulange sur mon blog... Vaches maigres obligent, je n´ai pas les moyens de faire des recettes salées élaborées mais comme il me faut bien petit-déjeuner et que... Lire la suite »
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Bon Appétit en deuil - Bon Appétit en luto
Petit message... Une recette sera publiée demain car déjà programmée mais ensuite petite pause de Bon Appétit pour cause de deuil. Mon frère est décédé hier et donc je dois suspendre mes... Lire la suite »
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Flamiche aux poireaux - Flamiche con puerros
Voici une tarte très populaire chez moi, dans le Nord, ainsi qu´en Picardie, sous le nom de FLAMICHE. C´est une tarte salée très goûteuse et idéale en hiver, le poireau étant un légume peu... Lire la suite »
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Petits pain au lait - Panecillos de leche
Une délicieuse recette de petits pains au lait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils sont vraiment excellents, nature, beurrés, confiturés, chocolatés... Una riquísima receta de panecillos... Lire la suite »
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Pain brioché au müesli crunchy chocolaté - Pan brioche con muesli crunchy de chocolate
Un pain brioché idéal pour un petit-déjeuner copieux plus que pour le goûter. Il comporte des céréales grâce au müesli et du chocolat pour la gourmandise. Je l´ai trouvé un peu sec pour... Lire la suite »
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Opération Planète Végétale pour les Restaus du Coeur
Un petit mot rapide pour soutenir une action de Planète Végétal, société située en Gascogne et leader indépendant français de la carotte fraîche. En vous rendant ICI, et en cliquant dans le... Lire la suite »
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Kringle estonien - Kringle de Estonia
Parfois, parmi les blogueurs, la même recette tourne à la même période, parfois à l´identique, parfois avec quelques aménagements. C´est le cas du Kringle estonien ces derniers jours. Tout... Lire la suite »
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Gâteau du couvent - Bizcocho de las monjas
Cette recette vient du superbe blog de Trotamundos, Food and Cook, un des blogs de référence en Espagne. Le titre se traduit Biscuit des Bonnes Soeurs littéralement. Il contient peu... Lire la suite »
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Pains briochés à l´huile d´olive -
Des petits pains aussi bon au petit-déjeuner, qu´au goûter. Unos panecillos buenos tanto al desayuno que para la merienda. Ingrédients : 1 oeuf + lait pour faire 200 ml de liquide 2 cuillères à... Lire la suite »
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Pain perdu au chorizo et poivrons - con chorizo y pimientos
Encore une recette inspirée du blog de Nadine. Inspirée et non copiée car j´ai changé quelques ingrédients, selon le contenu de mon frigo. Je conseille cette recette, non seulement excellente... Lire la suite »
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Brioche portugaise - Bollo portugués
C´est sur le blog de Nadine, grande fan de brioche, que j´ai trouvé la recette de brioche portugaise. Réalisée très vite au Thermomix, je vous donne la marche à suivre également pour la faire... Lire la suite »
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Muffins au touron - Muffins con turrón
Bon allez tant qu´à être dans le touron, soyons-y à fond. Il me restait de la ganache de la galette d´hier. Après avoir imaginé faire des truffes au touron, j´ai préféré opter pour des... Lire la suite »
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Galette des rois à la crème de touron - Galeta de los reyes con crema de turrón
Un peu pâle... d´où l´importance de ne pas oublier la dorure (oeuf + eau)Un poco blanquita... es muy importante no olvidar la pintura huevo más agua Voici l´alliance de la tradition française... Lire la suite »
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Gâteau au chocolat du goûter - Bizcocho de chocolate de la merienda
Ce gâteau est tout simplement délicieux. Aérien, léger avec goût présent en chocolat sans être écoeurant. Idéal pour le goûter on peut aussi s´en inspirer et réaliser un glaçage pour le... Lire la suite »
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Pain de viande - Pan de carne
Cela fait bien longtemps que j´avais envie de cuisiner un pain de viande... En fait cette recette m´intrigue depuis que j´en avais entendu parler dans un film américain. Ma mère en achetait du... Lire la suite »
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Omelette aux croûtons et lardons - Tortilla francesa con picatostes y taquitos de bacón
Dans la série recettes de tous les jours à petits prix, voici une omelette rustique. Vous pouvez utiliser, pour faire les croûtons, des restes de pain sec. Remplacer les lardons par des restes de... Lire la suite »
