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Maiwenn

Maiwenn,

Blog : La Main A La Pâte dans Cuisine

Bonjour ! C’est moi Maïwenn, cuisinière et rédactrice de ce blog ! J’ai crée ce blog (http://la-main-a-la-pate.fr/)en 2009 au départ pour regrouper mes recettes préférées et les avoir toujours à portée de main. Puis je me suis prise au jeu et ai décidé de poursuivre l’aventure en postant tous mes nombreux tests culinaires. Mais cela m’a aussi ouvert d’autres horizons tel que la photographie. Je n’ai aucune formation dans le domaine culinaire, j’apprends sur le « tas » au jour le jour. J’aime parcourir les blogs anglo-saxons, espagnols pour dénicher de nouvelles recettes à tester. Ma cuisine est simple, faite d’ingrédients faciles à trouver, de tours de main à la portée de tout un chacun mais surtout gourmande à souhait. J’espère qu’en arrivant jusqu’ici, vous trouvez tout simplement votre bonheur culinaire !

Crêpes au lait d’avoine

Le temps décadent de ces dernières semaines alternant fortes chaleurs et pluies/ chutes des températures nous donnent des envies de douceurs gourmandes à la maison. Juste envie quand il pleut et fait froid comme ces derniers jours de commencer... Lire la suite ›

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{recette de} Donuts

Carnaval a beau être passé depuis fort longtemps, des envies de beignets se sont faites sentir à la maison. Plus exactement de la part de mon fils qui regardant une série où les acteurs mangeaient des donuts, m’a donc demandé de lui en... Lire la suite ›

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Salade de courgettes aux gnocchis

Désolée pour ceux qui n’aiment pas les courgettes, en ce moment vous êtes servis ! Déjà vu la chaleur, je n’ai pas du tout mais alors pas dut out envie de cuisiner et surtout aucune recette ne me tente. J’avais dans mon frigo... Lire la suite ›

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Mini cakes aux tomates séchées, lardons et moutarde

Des mini cakes aux tomates séchées, lardons et moutarde réalisées pour un apéro dînatoire pour l’anniversaire de mon mari le mois dernier. L’idée première était aussi de les réaliser sous forme de cake-pops mais j’ai plus... Lire la suite ›

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Velouté froid de courgettes et concombre

Pas l’ombre d’une soupe de légumes ou d’un velouté, je vous ai proposé sur le blog cet hiver. Voilà que j’attends les températures caniculaires pour vous proposer un velouté ! Oui mais un velouté froid de courgettes et... Lire la suite ›

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Tarte noisettine aux abricots

Lorsque j’ai vu cette tarte amandine aux abricots chez Lady Milonguera, je l’ai vite enregistré dans mes favoris. Lorsque j’ai vu une amie Sandrine dernièrement qui m’a avoué faire une recherche de recettes aux abricots... Lire la suite ›

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Terrine de courgettes aux herbes fraîches

La saison des courgettes du jardin vient de commencer, il faut donc se mettre en quête de nouvelles recettes pour les cuisiner. Comme vous le savez à la maison, pas question de manger la même chose ! Lorsque j’ai vu passé la recette de... Lire la suite ›

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Brioche Hokkaïdo {avec ou sans thermomix}

Il y a fort longtemps que je souhaitais réaliser cette brioche Hokkaïdo et bien c’est chose faite. Comme quoi, tout vient à point à qui sait attendre ! Une brioche moelleuse à souhait, on dirait un gros coussin gourmand ! Cette brioche... Lire la suite ›

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Verrine de compotée de tomate, mousse de fromage frais et jambon cru

Une nouvelle verrine qui est venue rejoindre la longue collection de celles déjà testées et approuvées ! J’aime bien en réaliser une ou deux différentes à chaque apéritif. Cette fois-ci, mes invités ont eu droit à une verrine de... Lire la suite ›

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Semifreddo à la vanille et à la framboise

Comme vous le savez, j’adore ces desserts glacés maison que l’on peut préparer un peu à l’avance et sans sorbetière. Aujourd’hui, je vous propose un très gros semifreddo à la vanille et à la framboise ! J’ai... Lire la suite ›

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Gâteau express au chocolat {au micro-ondes}

Quelques jours que je vous délaisse, alors même si je n’ai pas l’habitude de publier à cette heure-ci, je me permets de vous confier cette petite recette de gâteau express au chocolat {au micro-ondes} avant le week-end ! En ce... Lire la suite ›

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Terrine au surimi aux herbes fraîches

Quel plaisir de commencer le repas par une bonne terrine lorsque j’ai du monde. J’ai goûté cette terrine chez des amis il y a 10 jours et je me suis jurée de vite la faire. Cette terrine au surimi et aux herbes fraîches fut dont mon... Lire la suite ›

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Bavarois au spéculoos

Le temps hivernal de ces derniers jours avec une pluie incessante m’a fait changer mes plans culinaires ce weekend. J’avais des amis et de la famille et j’avais préparé depuis un petit moment les recettes que je souhaitais faire.... Lire la suite ›

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Quatre-quarts au chocolat et la noisette

J’ai déjà bien testé des recettes de gâteaux diverses et variées depuis quelques années mais c’est bien la première fois que vous propose un quatre-quarts. C’est pourtant un des gâteaux préférés de ma fille qui le fait... Lire la suite ›

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Roulé de brocolis au saumon

Le lundi en fin de journée, pour moi, c’est cours de gym, plus exactement de Pilates. j’adore, je ne manquerais la séance pour rien au monde. En plus j’ai la chance de partager ce moment avec ma voisine. C’est très sympa,... Lire la suite ›

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Sablés au miel

Des petits sablés réalisés la veille de partir en Bretagne au mois d’avril dernier pour offrir à la cousine de ma maman. J’ai toujours plaisir à offrir un petit quelque chose maison avec une belle boite. Cette fois-ci c’était... Lire la suite ›

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Oeufs durs farcis aux sardinettes

La course à la fraîcheur dans les assiettes ne cesse de continuer ! On en profite avant la chute des températures en fin de semaine. Je ne fais que très rarement des oeufs farcis en entrée et apparemment d’après mes gourmands c’est... Lire la suite ›

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Glace express à la pâte à tartiner {sans sorbetière}

Actuellement mes réalisations culinaires sont vraiment axées sur le fraîcheur et le rafraîchissement. Qui dit été, dit forcément glaces ! Qui dit glace, dit sorbetière ! Mais aussi place dans le congélateur ce qui n’est actuellement... Lire la suite ›

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Mojito {sans alcool}

Toutes les petites astuces pour se rafraîchir sont bonnes à prendre actuellement. Grande buveuse de thé l’hiver, j’avoue qu’actuellement boire chaud, cela m’est assez difficile alors on se rabat sur de grands verres de... Lire la suite ›

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Salade de pâtes à l’italienne

La chaleur écrasante de ces derniers jours a eu pour une fois raison de l’utilisation quasi quotidienne de mon four. Je crois qu’il y a fort longtemps que ce dernier ne s’est pas retrouvé en chômage forcé. D’habitude, il... Lire la suite ›

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