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Maiwenn

Maiwenn,

Blog : La Main A La Pâte dans Cuisine

Bonjour ! C’est moi Maïwenn, cuisinière et rédactrice de ce blog ! J’ai crée ce blog (http://la-main-a-la-pate.fr/)en 2009 au départ pour regrouper mes recettes préférées et les avoir toujours à portée de main. Puis je me suis prise au jeu et ai décidé de poursuivre l’aventure en postant tous mes nombreux tests culinaires. Mais cela m’a aussi ouvert d’autres horizons tel que la photographie. Je n’ai aucune formation dans le domaine culinaire, j’apprends sur le « tas » au jour le jour. J’aime parcourir les blogs anglo-saxons, espagnols pour dénicher de nouvelles recettes à tester. Ma cuisine est simple, faite d’ingrédients faciles à trouver, de tours de main à la portée de tout un chacun mais surtout gourmande à souhait. J’espère qu’en arrivant jusqu’ici, vous trouvez tout simplement votre bonheur culinaire !

Cookies brownies

Est ce des cookies ou un brownies que je vous propose aujourd’hui ? Eh bien ce sera du deux en un. Des cookies dont l’intérieur à celui d’un brownies. Des cookies brownies quoi ! J’avais trouvé une recette au thermomix sur... Lire la suite ›

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Verrine tricolore italienne

Ce week-end, j’avais du monde et mon plat principal, c’était une fondue. J’ai donc choisi de réaliser des verrines à l’apéritif et pour le dessert. J’en ai fais à chaque fois eux. La première verrine de... Lire la suite ›

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Plus de 20 recettes pour la fête des mères

Si vous êtes à la recherche de recettes pour fêter dignement votre maman ce dimanche, je vous ai préparé une petite sélection de recettes ! On commence par l’apéritif : Les verrines de mousses de crevettes Les verrines de crème... Lire la suite ›

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Terrine de courgettes au thon et à la menthe

Ca y est il est enfin le soleil et les températures remontent agréablement. De quoi nous donner envie de recettes plus légères plus fraîches. C’est bel et bien le cas avec cette terrine de courgettes au thon et à la menthe. Une recette... Lire la suite ›

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Pannacotta et mousse de framboises

Un petit dessert réalisé ce week-end. j’avais du monde, envie de soleil mais pas envie de réaliser un entremets. Dès que j’ai vu cette recette de pannacotta et mousse de framboises, j’ai su que j’allais la réaliser très... Lire la suite ›

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Palmiers au mascarpone

Il y a quelques temps je vous avais proposé les escargots sablés au fromage frais. En fouinant sur le blog espagnol où j’avais trouvé la recette, j’ai trouvé plein d’autres recettes qui m’intéressaient donc celle-ci,... Lire la suite ›

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Gâteau salé aux allumettes de lardons

Un petit gâteau salé aux allumettes de lardons réalisé il y a quelques temps déjà. Le genre de réalisation que j’aime pour le soir accompagné d’une bonne salade !   Une base très simple, rapide à réaliser mais néanmoins... Lire la suite ›

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Tiramisu fraises spéculoos

Le temps des semaines dernières était vraiment bof-bof. Alors à défaut d’avoir le soleil à l’extérieur, nous l’avons fait entrer dans nos assiettes (ou plutôt nos verrines  !) avec ces tiramisu fraises spéculoos.   J’ai... Lire la suite ›

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Chaussons au poulet, carottes et poivron

J’avais un reste de poulet cuit et j’avoue que le poulet chez nous, quand il n’est pas du jour, ça ne nous ne donne plus envie. Pas question pour autant de jeter alors on le recycle avec ces chaussons au poulet, carottes et... Lire la suite ›

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Poke cake au citron meringué

Les poke cake, j’avais déjà entendu ce nom mais je ne savais pas vraiment ce que c’était. L’autre jour, je suis tombée sur un petit livre de recettes qui propose notamment cette recette de poke cake au citron meringué. Les... Lire la suite ›

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Gâteau à la rhubarbe

Un petit gâteau qui a traversé la France d’Est en Ouest lors de notre départ en vacances. Eh oui vacances ou pas, chez les Lamainalapate, on se soigne ! Ce fut le cas avec ce gâteau à la rhubarbe. J’ai réduit le beurre et le sucre... Lire la suite ›

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One pot pasta aux crevettes et aux courgettes

Je suis pas mal occupée en ce moment, j’essaye de profiter de plein de choses et de petits moments sympas alors j’essaye de faire des recettes rapides. Quoi donc de plus normal que ce one pot pasta aux crevettes et aux courgettes. Pour... Lire la suite ›

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Dômes à la fraise

Une recette que j’avais repéré sur la toile dès sa publication. J’ai eu tout de suite envie de la faire mais je n’avais pas le fond biscuité comme dans la recette initiale. Puis quand j’ai eu les fonds biscuités, je ne... Lire la suite ›

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Filet mignon sauce au paprika

Dans mon récent tri de magazines culinaires et de vieux classeurs remplis de recettes imprimées dans le passée, j’ai y trouvé des pépites. Bon il me faudrait encore au moins plus de 500 vies pour pouvoir toutes les tester... Lire la suite ›

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Roses feuilletées aux pommes

Des petites tartes qui ont fait le tour de la blogosphère mondiale depuis un moment. Je n’avais encore pas testé ces petites roses feuilletées aux pommes et comme j’avais une pâte feuilletée qui traînait dans le frigo et des pommes... Lire la suite ›

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Cake au surimi, poivron et olives

Mes gourmands ne sont pas trop « cakes » ! Pourtant je trouve ça super le cake ! Une base déclinable à l’infini qui s’adapte au contenu de mon frigo et sans cesse renouvelable ! Pour une fois, j’ai dit tant... Lire la suite ›

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{recette de} nougat

Noël est déjà bien loin et pourtant il me reste encore quelques recettes réalisées à ce moment là, à vous présenter. Comme cette recette de nougat réalisée pour mes invités. Je n’imaginais pas arriver à un tel résultat ! La... Lire la suite ›

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Blog en pause

Encore, allez vous me dire ! Eh oui !!! Cette fois-ci c’est le départ pour une belle semaine de vacances ! Départ pour la Bretagne, départ pour la plus belle semaine de l’année ! Je vous retrouve dans une semaine le corps et... Lire la suite ›

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Tarte au Morbier

Une semaine placée sous le signe des recettes au fromage ! Lorsque j’ai fait mon croque cake au Morbier, j’avais pris beaucoup plus de fromage qu’il ne m’en fallait. J’avais aussi une pâte feuilletée à écouler... Lire la suite ›

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Langues de chat

Des langues de chat. Des biscuits que je n’avais encore jamais réalisé. C’est pourtant tellement bon pour accompagner un thé, un café ! En plus, j’avais trouvé des empreintes en silicone pour les réaliser, il y a quelques... Lire la suite ›

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