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La Page Hellocoton de Maiwenn

Brioche à la clémentine corse

Brioche à la clémentine corse

Une brioche déjà faite une première fois mais version orange et sans la confiture. J’ai eu envie de la refaire une deuxième fois mais avec une version différente. J’ai aussi changé la forme de ma brioche initiale. Comme je... Lire la suite ›

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Boulettes de viande à la coriandre

Un beau morceau de filet mignon dont plus personne ne veut, il faut donc le recycler. Je les ai donc transformé en boulettes ! Cet article Boulettes de viande à la coriandre est apparu en premier sur . Lire la suite ›

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Madeleines espagnoles à la pâte de gavottes

Madeleines espagnoles à la pâte de gavottes

Ou quand la Bretagne part à la rencontre de l’Espagne. La recette initiale est à base de pâte à tartiner classique, j’avais un joli pot de pâte à tartiner aux gavottes à portée de main. Les gavottes apportent un petit côté... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook quelles merveilles ! il y a 2 jours

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Petits pains à la bière pour hamburger

Petits pains à la bière pour hamburger

Dernièrement mes enfants voulaient manger des hamburgers mais je n’avais pas de petits pains. Pas de soucis, je les ai donc fait moi même. Je me suis souvenue de ces pains sur le livre « La meilleure boulangerie de France ». Je... Lire la suite ›

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Yaourts aux galettes de Pont-Aven et caramel au beurre salé

Yaourts aux galettes de Pont-Aven et caramel au beurre salé

La Bretagne, j’adore, c’est pour moi une des plus belles régions françaises. Alors dès que j’ai de bons produits bretons en mains, je m’empresse de les cuisiner. Ce fût le cas avec ces délicieuses galettes de... Lire la suite ›

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Poulet crémeux aux tomates séchées

Poulet crémeux aux tomates séchées

Le poulet remporte tous les suffrages à la maison mais pas question de le cuisiner deux fois pareil ! Il y a juste à faire revenir le poulet et hop direction le four ! Je n’ai mis que 4 cuisses de poulet car elles étaient énormes !... Lire la suite ›

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Petites crèmes aux Ferrero rochers

Petites crèmes aux Ferrero rochers

J’aime bien faire des petits desserts, des petites crèmes. Quand j’ai vu cette recette sur Facebook donnée par Patricia Pautrat, il me fallait des Ferrero rocher au plus vite ! Mes enfants ont adoré ces petites crèmes.... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook oouu quelle belle gourmandise =) le 21 janvier 2015, 07:25

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Médaillons de sole, sauce crevettes

Médaillons de sole, sauce crevettes

Les médaillons de sole, j’adore ça. j’en avais déjà parlé avec cette recette. Ma grand-mère cuisinait à la perfection et aujourd’hui bien des années après, j’ai toujours en bouche la saveur de ses médaillons de sole. En... Lire la suite ›

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Cake aux poires, chocolat et noix caramélisées

Cake aux poires, chocolat et noix caramélisées

Voilà une recette qui m’a agréablement surpris les papilles ! J’ai adoré tout simplement comme le reste de la famille ! Un cake que je referais sans hésiter. Les poires sont fondantes à souhait : la texture est la fois moelleuse... Lire la suite ›

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Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Voici la dernière galette qui pour moi, clôt cette épiphanie 2015. Après on passe à autre chose ! Je l’ai faite avec du chocolat au lait mais tout « bon » chocolat peut être utiliser ! Un côté fondant avec le chocolat si... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook très gourmande ! ;) le 18 janvier 2015, 07:27

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Couronne des rois briochée aux pommes et crème pâtissière

Couronne des rois briochée aux pommes et crème pâtissière

L’Epiphanie tombe chaque année le 6 janvier mais pour moi tout le mois est propice à la réalisation de galettes ou couronnes des rois. Cette année, j’ai décidé de réaliser cette couronne briochée fourrée aux dés de... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm comme elle est belle ! le 17 janvier 2015, 07:28

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Lemon curd au micro-ondes

Lemon curd au micro-ondes

J’ai déjà testé plusieurs recettes de lemon-curd (ici, ici, …) Ma collègue me demandait l’autre jour la recette du lemon curd utilisée dans ma tarte au fraise que je lui avais déjà donné mais elle n’arrivait... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook super ça ! le 16 janvier 2015, 07:16

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Pizza Franc-Comtoise

Pizza Franc-Comtoise

Une recette aperçue sur le magazine « Papilles » il y a quelques mois en faisant la queue à la caisse du supermarché. J’ai retenue cette recette de pizza Franc-Comtoise, tout naturellement puisque j’ai la chance d’habiter... Lire la suite ›

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Snickerdoodles

Snickerdoodles

Me voilà reparti dans les petits biscuits. Tout comme pour la pomme, je ne résiste pas à l’appel de la cannelle (d’ailleurs pommes/ cannelle, n’est-ce pas une belle association ?!). Des petits biscuits à grignoter avec le thé ou... Lire la suite ›

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Verrine de saumon et oeufs de truite

Verrine de saumon et oeufs de truite

Pour Noël, j’avais utilisé quelques oeufs de truite pour décorer ma terrine. Il en restait donc pas mal dans le petit bocal ! J’ai donc fait ces verrines pour le réveillon du jour de l’An. J’adore ces petites... Lire la suite ›

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Gâteau « Madeleine » aux pommes

Gâteau « Madeleine » aux pommes

Ah les desserts aux pommes ….. J’adore, j’aime, j’en raffole ! Je ne me lasse pas des tartes aux pommes ou de ces gros gâteaux alors dès que je vois passer une belle recette, je la mets vite de côté pour la tester au plus vite.... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm !!! le 12 janvier 2015, 19:13

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Galette des rois à la poire et crème d’amandes

Galette des rois à la poire et crème d’amandes

Le bal des galettes a débuté depuis quelques jours et après la recette de Cyril Lignac, je vous propose une galette aux poires et crème d’amandes. Il y a ceux qui sont classiques en matière de galettes, moi, j’aime renouveler... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook hummm c'est une vrai délice ! le 11 janvier 2015, 07:31

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Tartine gratinée aux lardons et aux champignons

Tartine gratinée aux lardons et aux champignons

Ah les repas du soir, l’éternel problème ! Je ne sais jamais quoi faire et bien souvent, je tombe à côté en faisant sans le savoir le même plat que mes enfants ont mangé le midi à la cantine. Ce ne fût pas le cas avec ces belles... Lire la suite ›

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Mousse aux deux chocolats

Une petite douceur réalisée pendant les fêtes histoire de maintenir le rythme gourmand ! J’ai juste repris ma bonne vieille recette de mousse au chocolat mais en ouvrant ma boite de chocolat et en voyant le chocolat blanc,... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook j'en veuuuuuuux ♥ le 7 janvier 2015, 19:34

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Baguettes croustillantes

Baguettes croustillantes

Bien longtemps que je n’avais pas fait de pâte pour faire du pain. Beaucoup de brioches mais de moins en moins de pain car le temps me manque. Cette recette de baguettes (qui a la base était un pain normal mais que j’ai réalisé... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook ouuu qu'elles sont belles ! ;) le 6 janvier 2015, 07:04

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