majoliefood

Anne-Sophie, Lyon

Blog : Ma Jolie Food dans Cuisine

Passionnée de cuisine depuis toujours et grande gourmande, je partage mes recettes plaisir sur mon blog www.majoliefood.com

Pizza blanche poires, gorgonzola

Samedi soir c’était homemade pizza à la maison. J’avais préparé ma pâte le matin pour qu’elle ait le temps de lever (d’ailleurs j’adore la regarder monter !!). C’est vraiment très rapide à préparer avec un robot. Il faut bien... Lire la suite ›

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Tacos épicé, guacamole

Aujourd’hui temps tout gris à Lyon alors j’avais envie de vous apporter un peu de chaleur et de couleur avec cette recette de tacos épicé, guacamole. La recette est facile à réaliser et parfaite pour un dîner de soir d’été ou en... Lire la suite ›

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Wraps printaniers à la framboise

Avec le retour des beaux jours et le début des piques niques et apéro je me suis dit que cette recette devrait vous plaire… Et puis elle vient étoffer un peu la rubrique « idées apéritives » que je n’ai pas mise à jour depuis bien... Lire la suite ›

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Tarte aux poires, crème d’amande

J’ai réalisé cette tarte aux poires et crème d’amande pour un dîner (c’est pour ça que je n’ai pas coupé une part avant !) et ça a été difficile de résister jusqu’au soir (je ne vous raconte pas l’odeur en sortant du four :)).... Lire la suite ›

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Chabiothé, la sélection de thé et infusions bio lyonnaise!

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un colis bien inspirant de Chabiothé. Je ne connaissais pas cette entreprise lyonnaise qui créée des thés et infusions bio avec des plantes de la région. Allier santé et transparence c’est... Lire la suite ›

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Poires pochées au sirop d’érable, croustillant de pain d’épice

Une nouvelle recette de dessert à l’assiette bien gourmand comme je les aime et pas trop lourd en fin de repas. Je poche les poires dans un sirop avec de l’eau, de la vanille et du sirop d’érable pour qu’elles soient fondantes. A côté je... Lire la suite ›

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Whoopies pies au Marshmallow Fluff®

Je crois bien que j’en ai fait baver plus d’un cette semaine avec la préparation de mes whoopies pies. Du coup j’ai décidé de mettre la recette sur mon blog. J’ai réalisé cette recette pour mon client SDV les marchés du monde qui... Lire la suite ›

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Gâteau tout moelleux au citron

Ca fait longtemps que j’ai shooté cette recette et je n’ai pas trouvé le temps de vous la poster avant. Il s’agit du cake ultime au citron de la Cuisine de Bernard, recette que j’ai légèrement modifiée (les quantités de sucre :)) et... Lire la suite ›

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Cassolette de poissons et crevettes

Je sais que vous êtes nombreux à me demander des recettes salées à réaliser le soir en famille ou lorsque vous recevez des amis. Cette recette de cassolettes de poissons et crevettes, je l’ai faite pour un dîner entre amis la semaine... Lire la suite ›

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Crumble poires chocolat, amandes croquantes

Une recette classique mais twistée avec une touche croquante d’amande et gourmande de chocolat. Je suis une fan inconditionnelle de crumble, surement mes 5 années passées à Londres J’aime le servir tiède avec une boule de glace vanille. En... Lire la suite ›

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Verrine mangue, citron vert, amandes caramélisées au beurre salé

Pour la Saint Valentin, je me suis associée avec Mathilde Besly pour vous préparer un menu en toute simplicité avec plein de saveurs ! Je ne suis pas trop Saint Valentin mais je trouve quand même que c’est une bonne occasion de se faire un... Lire la suite ›

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Crumble de poulet et oignon confit

La petite recette parfaite pour un dîner entre amis ou un repas en famille car ça a beaucoup plus à tout le monde (y compris à mon petit chou de 2 ans qui l’a dévoré) ! Cette recette, je l’ai volé à une copine et tout de suite adoptée... Lire la suite ›

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Panna cotta confiture de lait et pralin

J’ai redécouvert la panna cotta il n’y a pas si longtemps et j’en suis trop fan ! Finalement ce n’est pas le dessert le plus léger mais j’adore son côté frais en fin de repas. On la sert souvent avec des fruits rouges et un coulis,... Lire la suite ›

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Galette des rois poires noisettes

Allez il est encore temps de publier une recette de galette des rois ! J’ai eu un début d’année qui a démarré sur les chapeaux de roues et je n’ai pas eu le temps de vous poster une recette avant. Mais celle-ci vaut le détour ! Pour... Lire la suite ›

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Salade aux fèves et boulgour

Pour commencer l’année en légèreté (entre 2 galettes des rois :)) je vous propose une recette de salade que j’adore ! Cette salade aux fèves et boulgour est agrémentée de mâche, olives noires, fêta… Elle est assez copieuse (le fait... Lire la suite ›

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Tarama maison

Voici ma dernière recette des fêtes pour 2017 ! Une recette de tarama maison, c’est tellement meilleur que le tarama industriel au niveau du goût mais surtout pour la santé ! Je ne sais pas si vous avez déjà regardé au dos des taramas... Lire la suite ›

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Bûche aux framboises et pistaches

Enfin un dessert « plein de » (y’a quand même du mascarpone ;)) légèreté pour votre dessert de Noël. Ce dessert est très facile à réaliser, il est composé d’un biscuit joconde (génoise à la poudre d’amande), d’une crème au... Lire la suite ›

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Idées table de Noël {2017}

Nous y voilà presque… Encore 11 petits jours et ce sera Noël! Encore 11 petits jours pour s’afférer autour du menu de Noël, de la décoration de la maison, de la table, des cadeaux… tous les ans je suis plutôt organisée, à... Lire la suite ›

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Wok de crevettes thaï

L’hiver est bien là et on a envie de manger des plats réconfortants, comme on dit de l’autre côté de la manche des « comfort food » ! Eux ont leurs burgers, pie, sausage & mash, nous on a notre raclette, tartiflette, gratin… mais... Lire la suite ›

Foie gras au Sauternes

Avez-vous déjà fait votre foie gras maison ? Si la réponse est non, c’est super facile et tellement bon, lancez-vsou ! Et puis vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans c’est top ! Pour cette recette j’ai opté pour la simplicité pour... Lire la suite ›

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