mamancadeborde

Maman...ça déborde!,

Blog : Maman...ça déborde ! dans Cuisine

Des recettes et blablas d'une maman qui déchire. Des recettes simples et rapides ! Et parfois un peu de bavardage...

Paëlla végétarienne

Paëlla végétarienne Toujours dans ma série “je mange moins de viande”, je vous propose aujourd’hui une paëlla végétarienne. J’ai utilisé les légumes de mon réfrigérateur et de mes placards, mais vous pouvez en... Lire la suite ›

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Oeufs au lait

Oeufs au lait Mes poules sont hyper-productives en ce moment alors je multiplie les préparations à base d’oeufs et quoi de mieux que de bons oeufs au lait totalement régressifs ! Je n’en avais pas fait depuis un moment et... Lire la suite ›

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Omelette au four courgette, feta et oignon

Omelette au four courgette, feta et oignon Depuis que nous avons nos poules, nous consommons plus facilement des oeufs à la coque ou mollet car nous sommes sûrs de leur fraîcheur mais une bonne omelette bien moelleuse voire baveuse, on adore... Lire la suite ›

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Coulis de tomate

Coulis de tomate Suite à la publication de la photo de mes conserves de coulis de tomates sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux à me demander ma recette alors comme j’aime vous faire plaisir voici ma façon de procéder.... Lire la suite ›

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Cakounet au chocolat de Philippe Conticini

Cakounet au chocolat de Philippe Conticini Si vous aimez les fondants au chocolat, vous devriez aimer le cakounet au chocolat de Philippe Conticini. Si votre cuisson est réussie, le coeur sera même encore coulant… Difficile de résister à... Lire la suite ›

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Tarte tatin à la tomate

Tarte tatin à la tomate Cela fait très longtemps que je voulais tenter la tarte tatin à la tomate mais comme mes gourmands ne sont pas fan de la tomate cuite, j’ai souvent reculé et puis mince, j’avais beaucoup de tomate et très... Lire la suite ›

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Pain express à l’amande

Pain express à l’amande Je cherche à varier les petits déjeuners toujours en gardant à l’idée qu’il doit être sain, gourmand et me caler pour toute la matinée car pas question d’avoir une fringale à 11h00 et de... Lire la suite ›

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Bolognaise de légumes

Bolognaise de légumes Les légumes d’été ne sont plus là pour très longtemps mais comme je les aime d’amour et que je ne m’en lasse jamais, j’en profite un maximum et ce jusqu’au bout. Comme vous le savez, nous... Lire la suite ›

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Glace à la vanille sans oeuf

Glace vanille sans oeuf Je vous ai déjà proposé plusieurs glaces à la vanille, mais après la glace façon sundae j’avais envie de retenter une glace sans oeuf mais cette fois bien vanillée. Pour ce nouvel essai, j’ai utilisé ma... Lire la suite ›

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Courgettes à la parmagiana

Courgettes à la parmagiana Je ne suis décidément pas une grande fan de l’aubergine. J’ai appris à l’apprécier dans certains plats mais j’avoue que j’ai encore du mal à la cuisiner. Cet été j’ai encore vu... Lire la suite ›

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Tarte aux mirabelles

Tarte à la mirabelle J’adore les mirabelles mais jusqu’à maintenant je les mangeais toujours nature car cette prune reste toujours assez chère alors je ne me suis jamais posée la question de les cuisiner. Et puis ma belle-mère est... Lire la suite ›

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Salade de tomates à l’espagnol

Salade de tomates à l’espagnol J’adore les salades de tomates toute simple comme celle-ci que je vous présentais l’année dernière. Mais j’aime aussi varier les plaisirs alors lorsque Marie du blog Not Parisienne a publié... Lire la suite ›

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Marbré chocolat noisette

Marbré chocolat noisette Un bon marbré chocolat noisette pour le goûter c’est hyper gourmand ! J’avais une brique de crème d’avoine à finir, mais vous pouvez utiliser une autre crème végétale ou de la crème liquide... Lire la suite ›

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Boulettes de dinde à la tomate

Boulette de dinde à la tomate Ici, les boulettes on adore et puis c’est super pratique pour moi car souvent j’y cache de la viande que mes loulous n’affectionnent pas trop comme le porc ou des légumes comme pour ces boulettes de... Lire la suite ›

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Cheesecake au fromage blanc

Cheesecake au fromage blanc Le cheesecake est un de mes desserts préférés. Je pourrais en manger jusqu’à l’écœurement. Comme il me restait un pot de fromage blanc dans le fond du frigo que personne ne voulait, j’ai décidé de le... Lire la suite ›

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Gratin de courgettes et ravioles

Gratin de courgettes et ravioles Cela fait un moment que je vois passer les ravioles du Dauphiné chez mes copinautes sans jamais y avoir goûté jusqu’au jour où une de mes amies a préparé un gratin à base de ces petites douceurs et... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse

Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse Nous buvons très peu d’eau gazeuse mais j’en ai toujours quelques bouteilles pour offrir à mes proches. Il reste souvent des fonds de bouteille que personne ne boit. Toujours dans ma démarche... Lire la suite ›

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Tomates cerises séchées

Tomates confites Si vous avez une récolte de tomates cerises abondantes, je vous conseille de les faire sécher pour pouvoir les ressortir tout au long de l’hiver, afin d’agrémenter vos cakes, vos pâtes, vos muffins, ou encore vos... Lire la suite ›

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Confiture de nectarine

Confiture de nectarine L’été, les fruits foisonnent sur nos étals et également dans nos jardins pour ceux qui ont la chance d’avoir des arbres fruitiers. C’est donc pour moi le moment de faire le plein de confitures. Après... Lire la suite ›

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Marinade à la mexicaine

Marinade à la mexicaine J’adore les marinades car elles me permettent de varier mes préparations à la plancha ou au barbecue. En plus, elles apportent beaucoup de saveurs et de moelleux à la viande. Cette marinade à la mexicaine a eu... Lire la suite ›

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