Maman patisse

Déborah,

Blog : Maman Pâtisse dans Cuisine

Déborah,passionnée et gourmande, depuis peu sur la blogosphère. Confectionner,décorer et partager mes desserts est un véritable plaisir. J'aime le chocolat comme un peu près 99% des femmes, le chocolat me fait grossir comme un peu près 99% des femmes mais c'est pas pour autant que je me prive comme un peu près 99% des femmes ! J'aime bien l'eau aussi ;) mais ça c'est pas pareil !

Gâteau nuage de pistache

Je suis contente de vous présenter mon troisième nuage. Vu l’accueil que vous avez fait à mes précédents, je ne pouvais m’arrêter là. [Gâteau nuage de citron meringué – Gâteau nuage de chocolat {Sans gluten-Sans lactose}... Lire la suite ›

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Mousse à la noix de coco & insert au citron

J’ai sorti les décorations de Noël pour réaliser ce shooting et je peux vous dire à l’instant T que ma baraque est un chantier ! Mon mini moi a sauté sur l’occasion pour décorer la maison. Il a accroché les lumières du sapin... Lire la suite ›

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Tablette au chocolat (très) gourmande

Bonjour à tous  ! Alors alors ? Elle est mignonnette ma tablette ? Aujourd’hui, on est mercredi, c’est no limit. Idem pour les calories et tutti quanti. Certes,la recette en elle-même n’est pas très recherchée mais j’ai... Lire la suite ›

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Mousse tiramisu

Étant une très grande fan de tiramisu et de mousse, ce dessert était une évidence pour moi. Je ne sais pas vous mais pour ma part, ce que je préfère dans le tiramisu c’est sans aucun doute, sa crème mascarpone ! Je dois me taper sur les... Lire la suite ›

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Gâteau nuage de citron meringué

Bonjour tout le monde ! Je crois que les gâteaux nuage vont devenir mon « dada » ! Mais pourquoi « nuage » ? c’est le premier mot qui m’est venu à l’esprit quand j’ai fait le tout premier Gâteau... Lire la suite ›

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Glaçage miroir au chocolat inratable

Bonjour à tous, Voilà une recette qui devrait sans doute vous plaire. Comme vous le savez, ce glaçage fait fureur sur les entremets. Il donne cette petite touche de pro’, ça brille, c’est « lisse », ça en jette,... Lire la suite ›

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Panna Cotta à la fève de tonka & son croustillant praliné

Pour être honnête avec vous, je n’ai jamais mangé de Panna Cotta de ma vie.  Pour réaliser ce dessert, j’ai pris les ingrédients de base et le reste, j’ai fait à ma sauce.En gros, c’est une recette fait à... Lire la suite ›

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Sucettes de gâteaux à la noix de coco & au chocolat {Sans gluten-Sans lactose- Sans beurre}

Je reviens de fort fort lointain. Je suis même allée rendre visite à Shrek, c’est pour vous dire d’où j’reviens (si tu n’as pas regardé les 3 films de Shrek, tu peux pas comprendre, cherches même pas). C’est la... Lire la suite ›

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Tartelettes aux mûres & à la vanille

Je me suis trouvée une nouvelle passion pour les tartes. A LA BASE, je déteste faire ces petites merveilles. Pourquoi ? Tu as déjà essayer de foncer une tarte correctement en ne recommençant pas 10 fois en 2 minutes ? Tu as déjà réussi à... Lire la suite ›

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Mini Pavlova à la mangue

Aujourd’hui on fait plaiiiiisir à nos papilles avec ces pavlova parfumées à la mangue. Et vous avez plutôt intérêt à les déguster parce que le temps de cuisson de ces jolies merveilles frôle le seuil de patience quand tu es gourmande,... Lire la suite ›

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Gâteau amandine aux mirabelles {Sans gluten-Sans lactose}

Pour cette nouvelle recette, j’ai décidé de décliner la tarte amandine en gâteau. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, elle est composée d’une pâte à tarte et d’une crème d’amande. On y dépose généralement... Lire la suite ›

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Brownie au chocolat blanc, pralin & caramel

Voilà des mois que je souhaite vous partager une recette avec du chocolat blanc mais à chaque fois, la tablette finit dans mon estomac. Parce que devant un film, ça ne fait jamais de mal de s’en enfiler un peu. Mais là, j’ai... Lire la suite ›

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Trio de mousses, framboise,rose & pistache

Il a quelques semaines de ça, j’ai été contacté par l’étal des épices. Un site en ligne qui propose un large choix d’épices, une vrai caverne d’Alibaba ! Infusions, aromates, thés … il y en a pour tous les... Lire la suite ›

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Crème glacée à la myrtille

Aujourd’hui on se rafraîchit les papilles ! L’été a décide de se réinstaller, combien de temps, ça c’est à voir. Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, on a frôlé les dix degrés le matin en plein mois de juillet. Du... Lire la suite ›

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Interview de Sandrine {Le meilleur pâtissier}

Je suis toute excitée de vous retrouver pour un article très spécial. J’avais envie de vous partager un autre contenu mais toujours en rapport avec la pâtisserie. Je me suis dit qu’une petite interview de la pétillante Sandrine... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat & son glaçage façon « tiramisu » {Sans gluten-sans lactose}

A ma grande habitude, quand le froid et la pluie s’installe, je file dans ma cuisine, préparer un bon gâteau au chocolat ! Parce que le chocolat, ça remonte le moral. Surtout quand le thermomètre affiche 18 degrés pour un mois de juillet.... Lire la suite ›

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Amaretti à la pistache

Je ne sais pas si vous connaissez ces petits biscuits italien mais si ce n’est pas le cas, il va falloir connaître très très vite ! C’est un peu le macaron tout droit venu de ce beau pays, l’Italie. Il est facile à faire... Lire la suite ›

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Sorbet melon {Sans sorbetière}

Nous y sommes, le premier sorbet publié sur le blog. Personnellement, j’adore manger les glaces et les sorbets mais alors les faire, c’est une autre histoire. Je fais partie de ces personnes qui aiment manger de suite les desserts et pas... Lire la suite ›

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Tarte aux fruits rouges & à la vanille

Je suis une grande fan des tartes avec comme base un délicieux sablé breton. Celle-ci est de saison ! Elle n’est vraiment pas compliqué à faire et vraiment pas difficile à manger non plus ! Étant aussi une fan de fruits rouges,... Lire la suite ›

  • Dentelles et Tabliers

    Dentelles et Tabliers très jolie cette tarte :) un peu plus de crème sur le dessus, et elle ressemblerait à un Fantastik de Michalak ! le 6 juillet 2017, 20:15

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Biscuits à la cuillère pistache-fraise façon éclairs

Je suis certaine que j’ai fait un nœud au cerveau à la plupart d’entre vous rien qu’avec le titre de mon dessert ! Parce que moi-même j’ai mis du temps à le tourner dans tous les sens pour qu’il soit le plus... Lire la suite ›

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