Maman patisse

Déborah,

Blog : Maman Pâtisse dans Cuisine

Déborah,passionnée et gourmande, depuis peu sur la blogosphère. Confectionner,décorer et partager mes desserts est un véritable plaisir. J'aime le chocolat comme un peu près 99% des femmes, le chocolat me fait grossir comme un peu près 99% des femmes mais c'est pas pour autant que je me prive comme un peu près 99% des femmes ! J'aime bien l'eau aussi ;) mais ça c'est pas pareil !

Gâteau nuage de vanille

Vous l’attendiez celui-là, n’est-ce pas ? Moi aussi ! Je ne veux pas trop m’avancer mais je pense qu’il détrônera le Gâteau nuage de citron meringué sans trop de difficultés. Je ne suis pas du genre à me lancer des... Lire la suite ›

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Carrés aux deux chocolats, cacahuètes & caramel beurre salé

Étant un peu souffrante ces derniers jours,  ça faisait quelques temps que je n’avais pas mis la main à la pâte, ce qui m’a terriblement manqué. C’est pour cela qu’aujourd’hui, je vous propose une recette très... Lire la suite ›

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Entremets au citron, chocolat praliné & amandes {Sans gluten}

Je suis ravie de vous retrouver après une petite absence d’une dizaine de jours ( pour moi c’est déjà trop! ). Je manque cruellement de temps et la météo est rarement de mon côté. Il fait limite nuit à 16h donc pour faire des... Lire la suite ›

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Esquimaux au lait concentré enrobés de chocolat Dulcey et de pralin

Il y a du lourd sur le blog aujourd’hui ! Vous allez sans doute me dire que les esquimaux ne sont pas trop de saison quand il fait déjà -5 degrés dehors. Et bien, si ! Qui n’a jamais mangé de Magnum devant sa télé un soir... Lire la suite ›

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Gâteau de Noël au champagne, biscuits de Reims & crème de marrons

Comme vous le savez ou non, je me suis envolée cette semaine direction Reims à la découverte du célèbre biscuit rose. J’ai eu le privilège d’être invitée dans les coulisses de cette emblématique Maison Fossier. Autant vous dire... Lire la suite ›

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Nuage aux deux chocolats

Celui-là n’était pas prévu mais j’ai malencontreusement supprimé mon dernier gâteau nuage praliné. A ce moment précis, j’étais rouge, verte, arc-en-ciel. Je n’ai pas réfléchi, j’ai tout lâché et je me suis... Lire la suite ›

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Gâteau nuage de praliné

Et oui encore un nuage gourmand. Avec le très bel accueil que vous avez fait au Gâteau nuage de citron meringué , je ne pouvais m’arrêter là. C’est juste de la folie. Il a dépassé les 12 000 vues et son cousin le gâteau nuage de... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes & à la crème d’amande

Des pommes sur mon blog ? Profitez-en car c’est pas toutes les semaines que vous allez en avoir. Je n’aime pas trop les pommes à la base et dans les desserts encore moins. J’ai donc serré les fesses pour vous faire cette recette... Lire la suite ›

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Gâteau nuage de pistache

Je suis contente de vous présenter mon troisième nuage. Vu l’accueil que vous avez fait à mes précédents, je ne pouvais m’arrêter là. [Gâteau nuage de citron meringué – Gâteau nuage de chocolat {Sans gluten-Sans lactose}... Lire la suite ›

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Mousse à la noix de coco & insert au citron

J’ai sorti les décorations de Noël pour réaliser ce shooting et je peux vous dire à l’instant T que ma baraque est un chantier ! Mon mini moi a sauté sur l’occasion pour décorer la maison. Il a accroché les lumières du sapin... Lire la suite ›

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Tablette au chocolat (très) gourmande

Bonjour à tous  ! Alors alors ? Elle est mignonnette ma tablette ? Aujourd’hui, on est mercredi, c’est no limit. Idem pour les calories et tutti quanti. Certes,la recette en elle-même n’est pas très recherchée mais j’ai... Lire la suite ›

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Mousse tiramisu

Étant une très grande fan de tiramisu et de mousse, ce dessert était une évidence pour moi. Je ne sais pas vous mais pour ma part, ce que je préfère dans le tiramisu c’est sans aucun doute, sa crème mascarpone ! Je dois me taper sur les... Lire la suite ›

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Gâteau nuage de citron meringué

Bonjour tout le monde ! Je crois que les gâteaux nuage vont devenir mon « dada » ! Mais pourquoi « nuage » ? c’est le premier mot qui m’est venu à l’esprit quand j’ai fait le tout premier Gâteau... Lire la suite ›

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Glaçage miroir au chocolat inratable

Bonjour à tous, Voilà une recette qui devrait sans doute vous plaire. Comme vous le savez, ce glaçage fait fureur sur les entremets. Il donne cette petite touche de pro’, ça brille, c’est « lisse », ça en jette,... Lire la suite ›

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Panna Cotta à la fève de tonka & son croustillant praliné

Pour être honnête avec vous, je n’ai jamais mangé de Panna Cotta de ma vie.  Pour réaliser ce dessert, j’ai pris les ingrédients de base et le reste, j’ai fait à ma sauce.En gros, c’est une recette fait à... Lire la suite ›

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Sucettes de gâteaux à la noix de coco & au chocolat {Sans gluten-Sans lactose- Sans beurre}

Je reviens de fort fort lointain. Je suis même allée rendre visite à Shrek, c’est pour vous dire d’où j’reviens (si tu n’as pas regardé les 3 films de Shrek, tu peux pas comprendre, cherches même pas). C’est la... Lire la suite ›

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Tartelettes aux mûres & à la vanille

Je me suis trouvée une nouvelle passion pour les tartes. A LA BASE, je déteste faire ces petites merveilles. Pourquoi ? Tu as déjà essayer de foncer une tarte correctement en ne recommençant pas 10 fois en 2 minutes ? Tu as déjà réussi à... Lire la suite ›

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Mini Pavlova à la mangue

Aujourd’hui on fait plaiiiiisir à nos papilles avec ces pavlova parfumées à la mangue. Et vous avez plutôt intérêt à les déguster parce que le temps de cuisson de ces jolies merveilles frôle le seuil de patience quand tu es gourmande,... Lire la suite ›

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Gâteau amandine aux mirabelles {Sans gluten-Sans lactose}

Pour cette nouvelle recette, j’ai décidé de décliner la tarte amandine en gâteau. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, elle est composée d’une pâte à tarte et d’une crème d’amande. On y dépose généralement... Lire la suite ›

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Brownie au chocolat blanc, pralin & caramel

Voilà des mois que je souhaite vous partager une recette avec du chocolat blanc mais à chaque fois, la tablette finit dans mon estomac. Parce que devant un film, ça ne fait jamais de mal de s’en enfiler un peu. Mais là, j’ai... Lire la suite ›

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