mamantambouille

Blog : Maman Tambouille ! dans Cuisine

Maman active de 3 enfants, la cuisine est une passion depuis toujours. C'est mon meilleur moyen de me vider la tête tout en faisant plaisir à mes petits gastronomes. Je vous propose ici des recettes simples et accessibles à tous ...

Maison Petricorena {partenariat}

J’ai reçu pas mal de colis ces derniers jours et j’en suis forcément ravie. Des renouvellements de partenariats, ça fait toujours plaisir même si cela prend du temps au final pour rédiger les articles de présentation et faire des recettes... Lire la suite ›

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Gâteau aux noix et caroube

Je remercie sincèrement Maria du Prestige Crétois qui, non seulement m’a permis d’organiser un chouette concours pour mes lecteurs, mais qui m’a aussi envoyé un super colis de produits crétois (je vous le présenterai bientôt). Sitôt le... Lire la suite ›

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Degustabox Octobre 2017 {partenariat}

Et voilà la Degustabox d’Octobre avec plein de produits à cuisiner cette fois et, moi je préfère quand on peut faire travailler son imagination avec les produits. Je découvert encore une fois des choses sympas que je rachèterai. Carton... Lire la suite ›

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Pois chiches et épinards à la thaï

J’ai voulu tester la préparation Thai Kitchen satay sauce reçue dans la dernière Degustabox. Normalement, on l’utilise pour mariner les viandes mais je n’avais pas trop envie de viande alors je m’en suis servie pour... Lire la suite ›

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Aiguillettes de canard à l’orange

Papa Tambouille adore le canard, et encore plus le canard à l’orange. De mon côté, ce que je préfère, c’est le confit de canard … mais ce n’est pas top pour la ligne 😉 Je n’avais pas préparé de canard depuis... Lire la suite ›

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Soupe paysanne

Il commence à faire vraiment froid, quoi de mieux qu’une bonne souplette pour se réchauffer le soir. Habituée aux soupes de légumes en tout genre, j’ai voulu changer avec cette soupe paysanne, une soupe repas avec les petits cubes de... Lire la suite ›

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Patisson farci au boeuf

En grands consommateurs de courge, il en est une que nous n’avions pas encore testé: le patisson. J’ai toujours trouvé cette courge super jolie, on dirait une marguerite ! Dernièrement, je me suis décidée à en acheter une. Comme... Lire la suite ›

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Résultat du concours Le Prestige Crétois

Whaouhh, vous avez été plus de 300 à participer au concours Le Prestige Crétois. Le tirage au sort a désigné comme gagnant: Carameline Merci à vous de m’envoyer vos coordonnées complètes à « mamantambouille@gmail.com » dans les... Lire la suite ›

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Résultat du concours « La santé dans votre assiette »

Les résultats des derniers concours arrivent ! Et l’heureuse gagnante du livre d’Harmonie Mutuelle, « La santé dans votre assiette » (réalisé en partenariat avec les éditions Somogy) est: Maryse Merci à vous de m’envoyer... Lire la suite ›

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Cassolette de la mer sauce crémée au cognac

Après le cerveau pour Halloween d’hier, je vous propose un peu plus de finesse et de délicatesse aujourd’hui avec quelque chose qui donne envie visuellement et qui éveille les papilles. C’est un plat que je réalise... Lire la suite ›

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Cerveau façon forêt noire

Ca fait des années que je veux tenter le fameux gâteau cerveau pour Halloween. Ayant un peu de temps aujourd’hui, je me suis lancée dans l’aventure. Pour le gâteau en lui même, je suis partie sur l’idée d’une forêt... Lire la suite ›

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Best of Halloween

En ce 31 octobre, je vous propose un petit best of de mes recettes d’Halloween ! Une petite mise en bouche pour commencer: Araignées d’Halloween Tartines momies Tartines citrouilles Balais de sorcières Saucisses momies Un plat tout... Lire la suite ›

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Pasta toast au saumon fumé

Non Non Non, les pâtes, ce n’est pas uniquement à la bolognaise ou à la carbonara ! Avec un peu d’imagination et trois fois rien, on peut les transformer et en faire une très jolie assiette. J’avais un sachet de saumon fumé... Lire la suite ›

  • veladare

    veladare Quelle bonne idée de présentation, cela me donne bien envie de tester! le 31 octobre 2017, 15:51

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Entremets brownie, croustillant speculoos, mousse vanille tonka

Emploi du temps chargé oblige, cela faisait longtemps que je n’avais pas préparé un joli gâteau un peu sophistiqué. Pour les 18 ans de ma « petite » cousine Camille (plus grande que moi mais surtout beaucoup mon âgée 😉 ), il me... Lire la suite ›

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Grand aïoli

Une première pour moi que la réalisation d’un grand aïoli ! C’est un plat que je n’avais jamais fait mais également jamais goûté. En effet, la palette de couleurs de ce plat m’a toujours attirée mais, d’un autre... Lire la suite ›

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Concours Le prestige Crétois

Un nouveau concours, ça vous tente ? En partenariat avec Le Prestige Crétois, je vous propose de gagner un super colis de produits crétois de grande qualité composé de: une huile d’olive extra vierge aux piments une huile d’olive... Lire la suite ›

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Degustabox septembre 2017 {partenariat}

Vive la Degustabox de Septembre, elle était top ! Encore de chouettes produits et un coup de coeur pour moi ! Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat sans beurre

Un fondant au chocolat sans beurre ??? C’est possible en remplaçant le beurre par de la compote ! Et ça marche en plus ! Le gâteau est bien moelleux et la compote insoupçonnable. Très sympa pour un goûter sans complexe ! Je me suis inspirée... Lire la suite ›

  • Saine et Gourmande

    Saine et Gourmande J'en ai fait un aussi ce week end, en remplaçant le beurre par de la compote, par contre j'avais un peu trop forcé sur le chocolat noir ... c'était très fort en chocolat, et pas du gout de tout le monde malheureusement ^^ le 23 octobre 2017, 18:14

  • mamantambouille

    mamantambouille C'est pour cette raison que je "coupe" toujours mon chocolat noir avec de la pralinoise, ça adouci beaucoup. A bientôt le 23 octobre 2017, 18:19

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Quesadillas

Ah, vraiment je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, encore moins pour publier ! La famille avant tout et, actuellement, c’est le grand qui a besoin de moi ou, tout du moins, je lui consacre beaucoup de temps. L’entrée au... Lire la suite ›

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Cassolette de légumes et sarrasin

En manque d’idées, des légumes qui traînent dans le panier, un sachet de sarrasin grillé dans le placard, voilà de quoi sortir un gratin de légumes improvisé 😉 Vous y mettrez les légumes que vous voulez. Perso, il me restait des... Lire la suite ›

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