MamieMartine

Martine,

Blog : Les petits plats de MamieMartine dans Cuisine

CABILLAUD RÔTI AUX POMMES DE TERRE

Un poisson riche en sels minéraux et en oligo-éléments mais aussi un poisson "maigre", tout pour plaire autant côté santé que côté papilles.Encore une bonne recette du gros Guide gourmand.Je vous mets les proportions pour 4 personnes ; j'ai... Lire la suite ›

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SOUPE CREVETTES COCO

Soupe de crevettes au lait de coco J'ai trouvé cette recette thaïlandaise sur un livret de la marque Suzi Wan et j'avoue que j'ai hésité avant de la réaliser. Je ne suis pas très fan de crevettes, surtout dans la soupe, ni de nuoc mam. Je me... Lire la suite ›

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GALETTES SUÉDOISES

HAVREFLARNIl y a quelques années, circulait cette recette un peu partout sur les blogs et elle m'avait intriguée. Elle était devenue célèbre car dégustée dans les magasins Ikéa et très appréciée.Comme je n'ai pas l'occasion d'aller dans... Lire la suite ›

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SOUPE 3 x 2

Drôle de titre ? mais non, il y a seulement 3 légumes différents et j'en ai mis 2 de chaque.Une petite soupette toute simple que l'on peut manger avec ses morceaux fondants ou mixer pour changer s'il en reste le lendemain, puis rajouter un [...] Lire la suite ›

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COEURS DE CANARDS EN PERSILLADE

Un peu dans le style des petits foies de volailles, voici des coeurs de canards à déguster avec une bonne purée maison, du riz, des pâtes... En principe c'est un plat qui plaît aux enfants mais les adultes l'oublient souvent ; les abats n'ont... Lire la suite ›

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MAXI CRÊPE AUX CERISES

Une grosse crêpe gourmande pour le goûter, pleine de délicieuses cerises !J'ai découvert cette recette dans un de mes vieux livres et je l'ai testée pour utiliser des cerises congelées ; un régal !En cherchant un peu, j'ai vu que [...] Lire la suite ›

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SAUCE TOMATE A CONGELER

On utilise souvent la sauce tomate pour agrémenter les pâtes, viandes ou pizzas.La faire soi-même n'est ni long ni compliqué et c'est tellement meilleur ! L'idéal est d'utiliser des tomates fraîches mais hors saison on peut aussi [...] Lire la suite ›

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GATEAU AMANDE - MASCARPONE

Un gâteau léger qui croustille et fond dans la bouche, nous envahit de douceur parfumée à l'amande...(J'ai trouvé cette recette sur le site Ptitchef)Pour 4 personnes [...] Lire la suite ›

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FRAISES AU CHOCOLAT

La saison des fraises bat son plein et vous en avez peut-être profité sous toutes ses formes mais avez-vous goûté ce petit fruit en habit de chocolat ? J'ai trouvé une bonne formule dans le livre de Cyril Lignac "Les meilleures recettes de Oui... Lire la suite ›

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CAKE POIVRONS-LARDONS

Pour emporter en pique-nique, faire un repas froid à la maison, avoir un encas tout prêt au congélateur, j'ai nommé le cake salé ! Celui que je vous propose aujourd'hui, je l'ai trouvé dans un super livre que m'a offert ma fille aînée ; une... Lire la suite ›

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PILAF DE VEAU

Si vous aimez le veau, vous allez vous régaler avec ce plat.Vraiment simple à faire, il n'y a que la cuisson qui est un peu longue mais ça vaut la peine.Vous pouvez préparer ce plat la veille et le réchauffer pendant la cuisson du [...] Lire la suite ›

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PAINS AUX RAISINS

De bons petits pains aux raisins pour le goûter des enfants et le café ou le thé des grands ! Cette recette vue sur femme.planet.fr est en attente depuis quelques années ! je l'avais testée, dégustée, gardée pour la publier... Pour 10 à 12... Lire la suite ›

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OMELETTE LARDONS DE VOLAILLE - FROMAGE

Une petite idée d'omelette pour un repas rapide, avec de bons petits lardons et du gruyère ou comment se régaler avec peu de choses : Pour 1 ou 2 personnes (selon l'appétit !) - 100 g de lardons de volaille fumés - 1/2 oignon - 3 oeufs - 1... Lire la suite ›

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CRÊPES ROSES À LA FRAISE

Février n'est pas encore terminé, on peut toujours faire sauter des crêpes !Après une recette classique de crêpes gourmandes déjà publiée ici, voici une recette plus originales qui va épater les gourmands à qui vous allez les présenter... Lire la suite ›

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CRÈME DE PETITS POIS AUX CHIPS

Un titre un peu étonnant mais une soupe délicieuse qui change un peu.A cette occasion, j'ai découvert les chips de légumes ; j'ai un peu hésité à les associer à la soupe mais finalement c'était plutôt agréable.J'ai trouvé cette recette... Lire la suite ›

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PETITS FOIES PERSILLÉS

Une petite recette bon marché et rapide pour ceux qui aiment les foies de volaille.- 300 g de foies de volaille- sel, poivre, ail et persil, huileMettre un peu d'huile dans une poêle, déposer les foies, les enrober et mettre sur feu moyen, [...] Lire la suite ›

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SOUPE RAPIDE POUR DEBUTANTS

Il fait bien froid et rien de tel qu'une bonne petite soupe pour se réchauffer.Pour ceux qui ne sont pas très habitués aux joies de la cuisine, pour ceux qui manquent de temps ou pour ceux qui ont envie de manger quelque chose de simple et de... Lire la suite ›

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COURONNE DE L'AVENT CITRONNÉE

COURONNE DE L'AVENT CITRONNÉE

Un bon gâteau léger et frais pour ne pas s'alourdir avant les fêtes !Cette délicieuse couronne peut se préparer à l'avance ; elle se garde très bien au frigo dans du papier alu. J'en avais oublié un morceau et j'ai été surprise... Lire la suite ›

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NOËL EN ALLEMAGNE

NOËL EN ALLEMAGNE

Noël approche et nous enveloppe de son ambiance magique.Je vous propose d'aller faire un petit tour en Allemagne pour découvrir leurs traditions, l'Avent et Saint Nicolas, leur réveillon et bien sûr leurs gourmandises !J'ai déjà... Lire la suite ›

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DOLLARS

DOLLARS

Aujourd'hui, je vous offre... des dollars ! et vous pourrez en fabriquer vous-même en toute légalité.Ces petits gâteaux délicieux se gardent très bien mais en principe ils disparaissent rapidement !Pourquoi ce nom ? j'ai cherché... Lire la suite ›

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