Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Maodys

J'aime la pâtisserie, la cuisine et surtout j'aime partager ce que je fais. Visiter mon blog, essayer mes trucs, mes recettes et laisser moi un petit messages! Dites moi si cela vous plaît, si vous auriez fait autrement, si je devrais faire ceci plutôt que cela!

Je t'ai scanné la recette-Escargots à l'orange, aux raisins et au chocolat de Zeste N°14 Février Avril

Vous le savez peut être déjà, je travaille dans l'agroalimentaire (graisse de palme, faux sucre toussa toussa quoi!). Je travaille surtout dans un monde trentenaire assez féminin. Avec certaines de mes collègues, je m'entends tout...
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Il y a bientôt 2 ans-Sablé au citron vert, banane et noix de coco, sorbet litchi

Sablé Citron Vert, Banane et Noix de Coco, Sorbet litchiSi je cherche dans ma petite mémoire, le moment où à l'âge adulte je me suis dis : "La pâtisserie, un métier, oui je crois bien que je me suis loupée!", remonte à 2 ans. En...
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Le stock s'amenuise-Macaron carrément chocolat de Pierre Hermé

Macaron Carrément Chocolat-Pierre HerméDe part mon travail, j'ai la chance de faire de petites formations lié à l'alimentaire. Nous avons la chance de recevoir des fournisseurs et eux, ils nous apportent des échantillons de leurs...
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C'est quoi déjà son nom?-Cake au chocolat de Sadaharu Aoki

Cake au chocolat-Sadaharu AokiIl y a quelques posts de cela, j'avais expliqué ma passion pour certains magasines culinaires. J'expliquais à quel point, pour moi, cela pouvait être mes livres de chevet. Aujourd'hui, les éditeurs (je ne...
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Maman, tu es un super héros-Layer Cake Spiderman

Layer Cake SpidermanLes fins et débuts d'année riment pour ma famille avec fêtes de Noël, Nouvel an et surtout anniversaires. On commence avec ma soeur en septembre et on fini en février avec mon p'tit bonhomme. Entre temps, il y a...
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Tu voulais faire la sieste?-Le Pull Apart Bread pour le défi Boulange

Pull Appart Bread-Défi Boulange5 à 7 fois dans l'année, mon maudit réveil sonne à 3h00 du mat'. Je mets toujours une sonnerie douce pour mes oreilles et celles d'Amoureux. Pour cette fois mes yeux se sont ouverts au son de Ed Sheeran...
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Tu vas prendre lesquels-Muffins aux double chocolat

Muffin double chocolatLe Chocolat....Une grande passion.....Une addiction.....Une phobie.... Le Chocolat est un met que je compare au vin. Il y a des "cépages" différents, qui apporte des notes organoleptiques surprenantes et totalement...
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J'ai vu un truc de dingue à la télé, ça à l'air énorme!! // Volet 2!!!!-Brioche au chocolat au cœur coulant

Brioche au cœur coulant chocolatJe suis quelqu'un de plutôt sociable. Amoureux me dit que j'arrive toujours à me faire des connaître dans des soirées où à la base, on ne connaît personne. Je suis comme ça tout le temps, c'est mon...
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Il faudrait un dessert léger.....-Tarte Fruits Rouges Pistache vs Pécan Pie

Tarte Fruits Rouges de C.FelderPécan Pie de Pure GroumandiseIl y a des traditions que l'on ne doit pas négliger. La tartiflette de janvier en est une. C'est une collègue de boulot qui nous fait ce plaisir. Elle a son adresse pour le...
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Tu ne devais pas faire un cake au citron?-Le Stollen pour le Défi Boulange

Le Stollen-Défi boulangeIl y a des idées, des envies, des désirs qui ont la dent dure..... On ne veut pas sortir des sentiers battus, on continue à faire ce qui fera plaisir.... Mes collègues ne comprennent pas que je puisse faire...
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Ha même Christophe il le dit! - La Couronne des Rois

Couronne des Rois-Christophe FelderTous les ans, toujours le même débat. Dans ma région, la galette qui fait foi c'est la Couronne dites Couronne des Rois. Vous savez, la brioche avec des fruits confits ou juste au sucre perlé.Pour la...
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"Tu ne l'as pas déjà fait?".-Défi Boulange Brioche marbré au chocolat

Brioche feuilleté chocolat-Défi boulangeJe prépare mes articles en avance : je tape la recette, continue sur le mode opératoire.Je sais déjà le ton que je vais lui donner.Quand je réalise la recette, ma cuisine devient vite un...
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C'est une autre façon-La pâte feuilletée volet 2

Pâte FeuilletéeChaque pâtissier-cuisinier amateur ou pro, a ces trucs et astuces, ces façon de faire, ces recettes fétiches... On dit bien qu'il y a autant de Tielle ( Ha idée recette!!!!) que d'habitants à Sète par exemple. En ce...
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"J'ai une super bonne recette d'un ami pâtissier"-Les Scones

Les Scones de MaxMa liste s'allonge à force de vouloir essayer tout plein de recette.Il y a des p'tits trucs qui y sont noté depuis pas mal de temps. Je ne pourrais pas vous dire, pourquoi je ne fais pas mes envies dans l'ordre de ma...
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Maman, pourquoi y'a plus pile?-Gaufres Liégeoises

Gaufres LiégeoisesParfois, on cherche, on recherche, on divague, on surfe....On sait mais au fond le sent pas. On veut mais au fond on se dit bof..... D'habitude je sais qu'elle recette je vais faire le mercredi, c'est rare quand je rame...
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Ha oui!!-Croissants au beurre de C.Felder

Les Croissants de C.FelderÇa démange depuis quelques temps. Mes livres prennent la poussière. Mes moules à gâteaux attendent depuis trop longtemps dans mes placards. Je cherchais une recette à faire, gourmande, agréable, mais aussi...
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Dis, ça fait longtemps que tu n'as rien posté-Un livre en cadeau

Voilà plusieurs semaines que ce blog est vide de post, de gourmandises, de sucre et de beurre.... Voilà plusieurs semaines que j'ai la tête un peu sous l'eau et que du coup je profite de mes mercredis pour me reposer.... Pour faire...
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Comme un roman-Tarte Tutti Frutti Christophe Felder Elle à table N°90

La Tutti Frutti Christophe FelderJ'aime lire. Un peu de tout, un peu de rien. J'ai dévoré les Harry Potter (je garde la saga pour mes P'tits Bonhommes....On ne sait jamais). J'ai gardé dans ma bibliothèque, bien en vue les romans qui...
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J'ai vu un truc à la télé, ça à l'air énorme!!-Paris Brest de Nicolas Bernardé MOF

Paris BrestJe papote beaucoup, je discute énormément, je blablate plus que nécessaire.... Il m'en faut peu.Alors imaginez quand je trouve un fan de pâtisserie comme moi. Ce jour là, je discutais une nouvelle fois avec cet amoureux des...
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Tu vas la faire?-Le pain Japonnais Hokkaido

Pain Japonnais HokkaidoJe vous ai déjà parlé de ma collègue avec qui je m'entends très très bien et avec qui nous avons une passion commune autour de la cuisine, pâtisserie, boulangerie..... La semaine dernière, elle a trouvé un...
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